Englantilaisen keittiön reseptit

Tahmea taatelivanukas on englantilainen jälkiruoka, joka valmistetaan pehmeästä kakusta, joka on paistettu taatelipyreellä. Taatelit antavat vanukkaalle ihanan karamellin maun, ja yhdistettynä viikunoihin...

Tämä resepti muuttaa klassisen brittiläisen paimenpiirakan nopeaksi pääruoaksi, joka sopii täydellisesti arki-illan illalliseksi. Annoksissa valmistettu resepti sisältää sekä lihapohjan että...

Vaikka skotlantilaiset munat ovat perinteinen brittiläinen välipala, tässä reseptissä niille annetaan ihana aasialainen maku kanan jauhelihaan sekoitettujen erityisten mausteiden ansiosta. Näitä ovat riisiviinietikka,...

Tämä on muunnelma englantilaisesta naudanliha-Wellingtonista, jossa käytetään lihan sijaan meheviä hummerinpyrstöjä. Keitetyn pinaatin ja aromaattisten sienten lisäksi hummerinpyrstöt on kääritty hiutaleiseen...

Englantilainen paimenpiiras on yksi niistä runsaista kotitekoisista ruoista, jotka sopivat täydellisesti sunnuntain perhelounaalle tai nopeaan arki-illan illalliseen: paistat sen...

Terveellisempi vaihtoehto englantilaiselle fish and chips -ruoalle, nämä ovat taikinassa paistettuja kalapaloja, jotka tarjoillaan perunoiden kanssa. Perinteisten ranskalaisten perunoiden sijaan kokeile perunamuusia:...

Nämä walesilaiset keksit ovat täynnä kirpeitä karpaloita ja aromaattisia mausteita, mikä tekee niistä herkullisia, maukkaita ja mikä parasta, uskomattoman helppoja valmistaa – paistettuna suoraan pannulla! Taikinan valmistamiseksi...

Yhdistä juhlava paahtopaisti tai -paisti näiden yrteillä maustettujen mini-Yorkshire-vanukkaiden kanssa. Perinteiset Yorkshire-vanukkaat paistettiin Englannissa lihan rinnalla rasvassa, mutta tämä on...

Nämä skonssit paistetaan yhtenä suurena kakkuna, joka leikataan sitten yksittäisiksi paloiksi, jotka säilyvät ilmatiiviissä rasiassa jopa kolme päivää. Ne on tehty taikinasta, johon on sekoitettu maustettua...

Anna klassiselle englantilaiselle Tom Collinsille hedelmäisempi ja aromaattisempi vivahde lisäämällä oman makunsa perinteisiin ainesosiin, giniin, sokeriin, sitruunamehuun ja soodaveteen.

Nämä lihapiirakat valmistuvat käden käänteessä kaupan taikinasta, raaoista makkaroista ja perunamuusista (käytä edellisen illan tähteet!). Poista makkarankuoret, niin sinulla on lihapiirakka...

Mielenkiintoinen ja herkullinen tapa kypsentää kananmunia. Keitä munat puolikypsiksi, kuori ne, kääri ne paksuun jauhelihakuoreen, pyörittele korppujauhoissa ja paista...

Nauti perinteisestä englantilaisesta fish and chips -annoksesta ilman friteerauksen vaivaa, sillä tässä reseptissä molemmat ainekset paistetaan uunissa uppopaistamisen sijaan. Nauti...

Fish and chips on maailmankuulu englantilainen ruokalaji. Vaikka se on enimmäkseen suosittua katuruokakojuissa ja ravintoloissa, voit tehdä sitä kotona aivan kuten...

Jokaisella pitäisi olla käsillä resepti herkulliseen, nopeaan ja helppoon leivonnaiseen, täydellinen niihin hetkiin, kun kaipaa itse tehtyjä pullia. Nämä pullat eli skonssit ovat valmiita vain puolessa tunnissa ja...

Appelsiinin kuoren ja kuivattujen karpaloiden yhdistelmä antaa näille skonsseille upean, eloisan maun. Käytä taikinaa sekoittaessasi hyvin kylmää voita, joka näkyy taikinassa pieninä möykkyinä...

Toisin kuin perinteisemmät skonssit, kookosskonssit valmistetaan kookosmaidosta ja kookoshiutaleista piimän tai kefirin sijaan, mikä antaa jokaiselle puraisulle jumalaisen...

Nämä herkulliset, kuohkeat sämpylät on tehty hiivataikinasta ja paistettu pannulla metallirenkaissa, jotka muodostavat erittäin korkean ja siistin pyöreän muodon. Taikina sekoitetaan...

Jopa viktoriaanisessa Englannissa pehmeitä, kuohkeita hiivataikinasta tehtyjä pannukakkuja tarjoiltiin perinteisesti teen kanssa. Paistinpannut sisältävät hyvin vähän ainesosia:...

Crumpetit ovat perinteisiä englanninkielisiä pannukakkuja, jotka on tehty hiivataikinasta. Ne paistetaan pannulla ja niillä on täysin pyöreä muoto, josta tulee pitkä, kuohkea ja peittynyt runsaalla...

Näiden skonssien täytteeseen käytä erilaisia ​​tuoreita, mehukkaita marjoja: vadelmia, mustikoita, karhunvatukoita tai mitä tahansa muita valitsemiasi marjoja. Mitä useampia erilaisia ​​marjoja käytät, sitä mielenkiintoisempi maku. Taikina on tehty piimästä, joka...

Toisin kuin perinteiset englantilaiset skonssit, nämä pullat ovat enemmän kuin pehmeitä keksejä, mutta ne on tehty samoista aineksista: jauhoista, piimästä, munista, leivinjauheesta ja voista. Taikina...

Englantilaiset skonssit ovat yksi yksinkertaisimmista kotitekoisista leivonnaisista. Taikina sekoitetaan nopeasti, skonssit paistuvat nopeasti ja niistä tulee herkullisia. Niiden tunnusomainen ominaisuus on hiutaleinen koostumus. Mitä...

Tämä kaurapuuro kypsyy hitaassa liesissä nukkuessasi, ja aamulla sinun tarvitsee vain lusikoida kuuma puuro kulhoon ja nauttia sen mausta hitaasti. Tässä reseptissä on lisää...

Fish and chips on perinteinen englantilainen ruokalaji, joka koostuu paistetuista valkoisen kalan viipaleista rapeaksi paistetussa taikinassa, tarjoillaan perunoiden kanssa...

Tätä jälkiruokaa pidetään brittiläisen keittiön modernina klassikkona, ja se on erittäin suosittu myös ravintola-annoksena. Mehevän sokerikakun päälle valutetaan toffeemainen kinuskikastike, ja sitä tarjoillaan...

Melba-paahtoleipä keksittiin ja nimettiin australialaisen oopperadiivan Nellie Melban mukaan. Ne valmistetaan samalla tavalla kuin italialaiset biscottit, eli ne paistetaan kahdesti. Paista...

Scone-leivät ovat erittäin suosittuja leivonnaisia ​​Skotlannissa ja Englannissa. Ne olivat alun perin pannulla paistettuja ja kolmioiksi leikattuja litteitä kakkuja. Leivinjauheen tulon myötä...

Englantilaisia ​​on pitkään pidetty ahkerimpana teenjuojana, ja kaikki tietävät, kuinka paljon tämä kansakunta rakastaa perinteitä. Samoin ikoniseen englantilaiseen teeseremoniaan, Five O'Clock Teaan, on olemassa kokonainen valikoima...

Paunakakku valmistetaan käyttämällä 450 grammaa kutakin pääainesosaa: jauhoja, voita, sokeria ja kananmunia. Resepti on melko vanha ja aikaa kestävä. Ensimmäinen...

Sticky pudding toffeekaramellilla on perinteinen englantilainen vanukas, joka paistetaan vesihauteessa. Sen uskomaton maku tulee kuumaan mustaan ​​teehen liotetuista ja taikinaan sekoitetuista taateleista.

Bridies-piirakka on perinteinen skotlantilainen pasteija, Forfarin kaupungin kulinaarinen ylpeys, ja siellä bridie-piiraasta tuli jopa paikallisen jalkapallojoukkueen maskotti. Bridies-piirakka keksittiin 1800-luvun puolivälissä, ja erään kertomuksen mukaan...

Valmista juhlapaisti perinteiseen englantilaiseen tapaan – ja lisää siihen Yorkshire-pudding. Paras pala tähän paahtiin on naudan paksu entrecôte, joka tunnetaan myös nimellä...

Banbury-leivonnaiset ovat perinteinen englantilainen leivonnainen, jolla on eloisa itämainen maku ja tuoksu. Niiden syntymäpaikkana pidetään Banburyn kaupunkia Englannissa, jossa näitä leivonnaisia ​​on leivottu vuosisatojen ajan...

Ruusupelargoni eli pelargoni ei ole vain silmää ihastuttava huonekasvi, vaan sitä on käytetty pitkään myös ruoanlaitossa. Kummallista kyllä, sen ominainen tuoksu ei johdu kukista, vaan kasvin lehdistä. Niiden...

Tämä suklaakuppikakkuresepti on saanut inspiraationsa brittiläisestä kaurakeksien dieettireseptistä. Vaikka ne leivotaan söpöinä kuppikakkuina, jotka sopivat täydellisesti teelle, ne säilyttävät silti...

Täysjyvävehnäjauho, sekoitettuna yhtä suureen määrään yleisjauhoja, antaa näille hiivattomille sämpylöille syvemmän, pähkinäisemmän maun ja aromin. Nämä sämpylät ovat terveellisempiä kuin valkoiset ja niitä voi...

Mitä yhteistä on intialaisella masala chailla ja irlantilaisella hot toddylla? Molemmat ovat mausteisia mustan teen juomia, joilla on lämmittävä vaikutus. Yhdistä alkoholipitoinen...

Wassail on ikivanha englantilainen juoma, jota perinteisesti valmistetaan ja nautitaan jouluna. Tee oma wassail ja täytä kotisi sen lämpimillä, mausteisilla aromeilla. Käytä...

Jos paistat paistia, muista tarjoilla se Yorkshire puddingin kanssa – se on vanha englantilainen välipala, joka valmistetaan taikinasta paistettuna paistista tippuvassa rasvassa. Yorkshire pudding on yleensä...

Klassinen englantilainen toffeevanukas on mehevä ja täyteläisen makuinen mausteinen kakku, jossa on ihastuttava karamellin maku taatelitahnan ja karamellikastikkeen ansiosta. Tämä jälkiruoka...

Hot toddy on lämmittävä brittiläinen juoma, joka on valmistettu viskistä, hunajasta ja sitruunasta. Joskus maustettu yrteillä, sitä nautitaan ennen nukkumaanmenoa tai kylmällä säällä voimakkaana...

Leivo perinteisiä englantilaisia ​​skonsseja teetä varten. Nämä skonssit ovat nopeita ja helppoja tehdä. Jos haluat kuohkeamman taikinan, älä vaivaa sitä liikaa, vaan kauli ja litistä sitä muutaman kerran...

Trifle on englantilainen jälkiruoka, joka valmistetaan sokerikakusta vaniljakastikkeen, hedelmämehun tai hyytelön ja kermavaahdon kanssa, yleensä kerroksittain. Ensimmäinen trifle koostui kermavaahdosta ja...

Salisbury-pihvi ei ole vain yksi ensiluokkainen grillatun lihan leikkaus, vaan pikemminkin jäljitelmä. Jauhelihapihvi muotoillaan pihvin kaltaiseksi ja paistetaan sitten pannulla. Tämä...

Haudutettu paahtopaisti on ihanteellinen resepti sitkeämmille naudanlihapaloille, kuten naudan etuselkäpaistille (chuck chuck), jotka eivät sovellu uunissa paistamiseen. Tomaattikastikkeessa haudutettu lihasta tulee erittäin...

Crumble on piirakka, joka tuli meille englantilaisesta keittiöstä ja käännettynä englannista tarkoittaa "murentaa, murentua" ja on piirakka, joka on tehty melko kuivasta taikinasta murusten ja hedelmien tai marjojen muodossa...

Trifle on englantilainen ruokalaji, joka on yleinen Skotlannissa ja Yhdysvalloissa. Se on jälkiruoka, joka on valmistettu sokerikakusta vaniljakastikkeen, hedelmämehun tai hyytelön ja kermavaahdon kera. Tyypillisesti...

Ensimmäinen voileipäresepti esiintyy 1500-luvun englantilaisessa keittokirjassa. Tämä jälkiruoka valmistetaan tyypillisesti jauhoista, sokerista, leivinjauheesta tai ruokasoodasta, suolasta, voista, maidosta tai kermasta ja...

Herkkä ranskalainen marenkikeksi, macaron, on valloittanut kirkkaiden ja herkullisten jälkiruokien ystävien sydämet. Mutta tällä herkulla on englantilainen serkku, macaron, joka ei ole lainkaan samanlaista kuin...