Meksikolaisen keittiön reseptit

Nämä quesadillat on täytetty mehukkailla paprikoilla ja paistetulla makealla italialaisella makkaralla, puhumattakaan runsaasta määrästä tahmeaa juustoa. Ne sopivat täydellisesti lounaaksi, päivälliseksi tai välipalaksi. Myös erinomaisesti tarjoiltuna...

Nopeisiin ja runsaisiin tacoihin paras valinta on porsaan sisäfilee. Tämä murea liha kypsyy yhtä nopeasti kuin kasviksetkin. Porsaan sisäfilee hierotaan fajita-mausteella ja paahdetaan kokonaisena...

Tee kanafajitas terveelliseksi salaattiksi, joka on helppo ottaa töihin mukaan purkissa. Se on minimaalinen vaiva: heitä kana vihannesten kanssa uunipellille ja...

Meksikolainen tortillakeitto, paksu ja täyteläinen, on ihana lämmittävä ruokalaji, joka sopii täydellisesti kylmään säähän. Sen tärkein ainesosa on maissitortillat: joitakin niistä käytetään itse keitossa sakeuttamisaineena,...

Jotkut pitävät paksusta guacamolesta, kun taas toiset pitävät pehmeästä ja kermaisesta koostumuksesta. Tätä varten tarvitset tehosekoittimen tai monitoimikoneen. Sekoita avokado ja paprika...

Tomatillos eli tomatillos antaa klassiselle avokado-guacamolelle virkistävän kirpeyden, joka sopii kauniisti yhteen jalapeño-paprikoiden ja tuoksuvan korianterin kanssa. Siemenet poistettu...

Paksu ja runsas meksikolainen pata, posole, on täydellinen lämmittävä herkku kylmänä talvipäivänä ja piristää mielialaasi mausteisella aromillaan. Posole valmistetaan haudutetusta porsaanlavasta, jota voit...

Tämä mausteinen meksikolainen salsa chile de árbol -paprikoilla sopii täydellisesti mihin tahansa meksikolaiseen ruokaan, kuten tacoihin, burritoihin tai yksinkertaisesti paistettuihin muniin ja grillattuihin lihaan. Erittäin monipuolinen lisuke...

Kypsennä tätä mehukasta sianlihaa rikkaassa, maukkaassa kastikkeessa meksikolaishenkiseksi illalliseksi ja tarjoile sitä lämmitettyjen tortillojen, silputun kaalin, juuston ja marinoitujen...

Anna Margaritallesi ihana trooppinen vivahde lisäämällä sen perusainesosiin – tequilaan, vastapuristettuun limettimehuun ja appelsiinilikööriin – ananasmehua ja passionhedelmäsosetta. Sen aromi...

Virkistävä, herkullinen ja kirkkaan pinkki, tämä Margarita on täydellinen herkku kesäjuhliin ja talvipäiviin, jolloin haluat nauttia kesästä! Cocktail valmistetaan tehosekoittimessa pakastetuista...

Minttu ja valkoiset viinirypäleet antavat virkistävälle Margaritalle entistäkin raikkaamman maun, ja cocktail saa kutsuvan vihreän värin. Jäädytetyt Margaritan valmistetaan tehosekoittimessa. Ensin...

Margarita on yksi tunnetuimmista ja suosituimmista cocktaileista. Sitä rakastetaan yksinkertaisen mutta virkistävän maunsa sekä mahdollisuuden kokeilla alkuperäisiä ainesosia ja lisätä siihen jotain erityistä...

Tee perinteisestä Margaritasta hauskempi ja pirteämpi juoma lisäämällä appelsiinilimoja sen nimikkoaineksiin – tequilaan, vastapuristettuun limettimehuun ja appelsiinilimoon. Tarjoile...

Esquites on meksikolainen katuruoka, joka valmistetaan maissinjyvistä. Runsaan mausteiden ansiosta se tarjoaa kokonaisen makukimpun, jossa on makeita, happamia, mausteisia ja suolaisia ​​vivahteita.

Hemmottele itseäsi nopealla ja herkullisella meksikolaistyylisellä keitolla arkipäivän lounaaksi, joka sisältää kasviksia, säilykepapuja ja -maissia sekä grillattuja kananpaloja. Tarvitset vain...

Anna meksikolaiselle guacamolelle aasialainen vivahde. Muussattu avokado sekoitetaan wasabijauheen, marinoitujen inkiväärien, limettimehun, jalapeño-paprikan ja yrttien kanssa. Siitä tulee maukas alkupala...

Kassavan (tai yukan) juuret ovat suosittu ainesosa Etelä-Amerikassa, jossa ne valmistetaan tyypillisesti samalla tavalla kuin perunat. Voit jopa tehdä kassavasta ranskalaisia ​​perunoita, ja ne ovat aivan yhtä kullanruskeita, rapeita ja...

Perinteisten maissisipsien sijaan nämä nachot on tehty bataattivohveliperunoista. Levitä ne tasaiseksi kerrokseksi pellille ja lisää päälle chili con carnea (tai vain...).

Tämä kasvischili on tehty munakoisosta, tomaateista, maissista ja pavuista, ja vieläkin täyttävämmän aterian saat lisäämällä silputtua tofua, joka on loistava korvike jauhelihalle. Alkaen...

Tämän perunarieskan tähti ei ole peruna, vaan yuccan juuri, joka on kelvollinen korvike. Yuccaa keitettäessä ohuet palat kypsyvät nopeammin kuin paksut, joten tarkista kypsyys...

Tee epätavallisia ja epätavallisia tacoja suljetuista, piirakkamaisista taskuista, jotka on täytetty täytteellä. Vehnätortillataskut on täytetty kahdella herkullisella (ja helpolla)...

Kun Margarita kohtaa sangrian, saat tämän herkullisen hedelmäboolia suurelle yleisölle. Sangrita valmistetaan valkoviinistä, tequilasta ja limestä. Tavallisten jääpalojen sijaan lisää...

Sandia loca on meksikolainen makea, hapan, suolainen ja mausteinen hedelmäsalaatti, jota myydään katukauppiailla. Sen nimi tarkoittaa espanjasta "hullua vesimelonia". Se on tehty puolesta vesimelonista...

Tämä taco-mausteseos on tehty perusruokakomeroaineksista ja sekoittuu minuuteissa, joten sitä ei tarvitse tehdä etukäteen. Sinun ei koskaan tarvitse...

Kääri perinteinen aamiaisesi, joka koostuu sianmakkarasta, paistetuista munista ja juustosta, tortillan sisään, lisää mausteista jalapeñoa, valuta päälle salsaa, ja sinulla on herkullinen meksikolainen burrito. Haluatko...

Tämä uskomattoman maukas meksikolainen keitto on superhelppo valmistaa. Tee iso satsi, kaada rasioihin ja säilytä pakastimessa herkullista lounasta varten.

Tuoreen meksikolaisen salsan voi tehdä raastimella, eikä se vie yli 10 minuuttia. Tarvitset nelikulmaisen raastimen, koska jotkut ainekset raastetaan karkeasti...

Tässä reseptissä yhdistyvät perinteinen chilipippurisalsa ja suosittu sunnuntaibrunssicocktail, jolloin syntyy makea ja mausteinen kastike, jossa on Bloody Mary -kierre.

Pico de gallo on meksikolainen salsa, jota tarjoillaan tuoreena alkupalana esimerkiksi tortillalastujen kanssa. Se koostuu tyypillisesti hienonnetuista tomaateista, sipulista, chilipaprikoista ja korianterista...

Chili con carne (tai yksinkertaisesti chili) valmistetaan vähärasvaisesta kalkkunanrinnasta ja säilötyistä kidneypavuista, mutta se on silti erittäin täyttävä, ravitseva ja täynnä makua ja aromia.

Tämä Ree Drummondin keitto on helpoin kuviteltavissa oleva keitto! Ei vaadi pesua, kuorimista tai pilkkomista. Se on tehty käyttämällä vain ruokakomeron säilykkeitä...

Valmista herkullisia fajitas-annoksia kotona, aivan kuten huippumeksikolaisessa ravintolassa. Nämä fajitat paistetaan uunissa yksittäisissä foliokääreissä ja tarjoillaan vehnätortilloilla, joten sinulla on...

Kun teet Tex-Mex-tacoja, vaihda perinteinen naudanliha kevyempään ja vähäkaloriseen kalkkunaan, niin saat herkullisen illallisen, joka on sekä vähäkalorinen että helppo valmistaa. Käytössä...

Tee tacoja isollekin porukalle yhdellä pellillä. Tässä reseptissä tacoja ei paisteta perinteisillä tortilloilla, vaan silputtujen perunoiden päällä, jotka tarjoavat herkullisen ja rapean pohjan...

Fajita on texmex-ruoka, joka valmistetaan lihapaloista ja paistetuista vihanneksista ja tarjoillaan tortillojen päällä muiden täytteiden kera. Fajitojen kauneus piilee siinä, että jokainen laittaa omat...

Meksikolaiset tostadat ovat herkullisia ja helppoja tehdä kotona. Ne ovat samanlaisia ​​kuin voileivät, mutta tavallisen leivän sijaan käytät rapeita tortilloja. Voit paistaa ne itse tai ostaa niitä...

Jos sinulla on jäljellä naudanlihapullia ja keitettyä riisiä edellisen illallisen jälkeen, se on loistava tekosyy tehdä aamiaisburrito! Täytteeseen kuuluu myös uudelleenpaistettuja säilykepapuja, raastettua juustoa,...

Meksikolaiset flautat (flautas) ovat uppopaistettuja tortillaputkia, jotka on täytetty erilaisilla täytteillä. Niitä voi tarjoilla pääruokana tai alkupalana. Tässä flautatäytteen reseptissä me...

Yhdistä kaksi annosta yhdelle lautaselle: tomaattikastikkeessa ja raastetulla juustolla paistetut meksikolaiset enchiladat ja mausteinen Buffalo-kana sinihomejuustolla. Tulos yllättää sinut, varsinkin jos...

Hemmottele rakkaitasi ainutlaatuisella meksikolaishenkisellä illallisella ja valmista näitä terveellisiä kalkkuna-tacoja. Tacotäytteeseen tarvitset raakaa kalkkunamakkaraa. Poista vain kuoret ja paista...

Tämän lämmittävän ja ravitsevan keiton lihaisa osa on mausteinen meksikolainen chorizo-makkara. Poista raakojen makkaroiden kuoret, paista jauheliha ja tee siitä nopea keitto bataattien,...

Nämä tacot, joissa on mureita paistettua pallasta, ovat varmasti kaikkien suosikki. Ne ovat erityisen maukkaita lime- ja tuorekorianterikastikkeen ansiosta, joka sekoitetaan kalan kanssa ennen paistamista. Säästä osa kastikkeesta...

Perinteiset meksikolaiset tacot tarjoillaan herkullisina lihatäytteisinä kulhoina. Tämä tekee niistä ainutlaatuisia, helpompia syödä sotkematta ja täydellisiä alkupaloja kotibileissä.

Lashida Perry on uransa aikana luonut tuhansia ystävänpäiväjälkiruokia. Hän toimi Four Seasons -ravintolan pääkondiittorina lähes kymmenen vuotta ja johtaa omaa kulinaarista yritystään, Queen of Flavoria,...

Tämän reseptin avulla voit helposti muuttaa jauhelihan korvikkeen herkulliseksi taco-täytteeksi, joka on niin herkullinen, että jopa lihansyöjien on vaikea erottaa sitä aidosta meksikolaisesta chorizosta! Se on loistava tapa...

Sianliha sopii täydellisesti hitaaseen kypsennykseen. Lihaa haudutetaan kastikkeessa useita tunteja, kunnes se on mureaa, mehukasta ja kirjaimellisesti irtoaa luusta. Hauduta sianlihaa...

Kirkas, rapea ja hieman hapokas salsa verde, joka on valmistettu suolakurkuista ja kapriksista, on juuri sopiva tasapainottamaan paistetun brien täyteläistä makua. Pakastetut brienpalat on päällystetty kaksinkertaisella paneroidulla...

Vaikka tamaleja voi tehdä ympäri vuoden, näitä mesoamerikkalaisia ​​maissirullia tarjoillaan perinteisesti juhlapyhien aikana. Täytteet voivat vaihdella – kanaa, sianlihaa tai naudanlihaa – mitä tahansa...

Hemmottele vieraitasi Bobby Flayn ravintolatasoisella annoksella – meksikolaistyylisillä kampasimpukoilla. Isot kampasimpukat hierotaan mausteseokseen, paistetaan kullanruskeiksi ja...