Kotiin » Maailman keittiöt » Sivu 184
 

Reseptejä maailman keittiöistä


Luokat: Pääruoat, Liha, .
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Cuba Libre -sianfileetä, täytetty luumuillaNäyttökerrat: 6 259

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Sianlihaa, kinkkua, pekonia, kananmunia, luumuja, porkkanoita, paprikaa, fariinisokeria, tummaa olutta, appelsiinimehua, valkosipulia, laakerinlehteä, valkosipulijauhetta, sipulijauhetta, jauhettua cayennepippuria, oreganoa, timjamia, paprikaa...
Aika: 2 tuntia 30 minuuttia plus marinointiaika Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 10
Luokat: Grilli, Lintu, .
Kirjoittaja: - kulinaarinen kirjoittaja
Jerk-kana, perhosellaNäyttökerrat: 6 498
Reseptin sisältö:

Kotona: Kuumenna uuni 220°C:een. Leikkaa kana reseptin ohjeiden mukaan. Aseta se (nahkapuoli ylöspäin) foliolla vuoratulle uunipellille. Paista 30 minuuttia. Käännä...

kanaa, ananasmehua, fariinisokeria, neilikkaa, kanelia, maustepippuria, rommia...
Aika: 1 tunti 30 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4
Luokat: Cocktailit, Rommilla, .
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Ananas-daiquiriNäyttökerrat: 26 981

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Ananasmehua, limettimehua, rommia...
Aika: 5 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 1 daiquiri
Luokat: Juomat, Tee, .
Kirjoittaja: - kokki
Intialainen masala-teeNäyttökerrat: 7 553

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Mustaa teetä, masalateetä, kanelia, kardemummaa, neilikkaa, tähtianista, inkivääriä, maitoa, kermaa, hunajaa...
Aika: 1 tunti 20 minuuttia Monimutkaisuus: keskimäärin Annoksia: 8–10
Luokat: Pääruoat, Lintu, .
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Lähes tandoorikanaaNäyttökerrat: 4 549

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Kanan koipireisiä, omenoita, luumutomaatteja, kevätsipulia, kurkumaa, korianteria, paprikaa, kuminaa, kardemummaa, limetinkuorta, naan-leipää, jogurttia...
Aika: 30 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4
Luokat: Pikaruoka, Pitaleipä, .
Kanan jauheliharehuNäyttökerrat: 4 286

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Jauhelihaa, herneitä, punasipulia, valkosipulia, inkivääriä, korianteria, kuminaa, pitaleipää, pitaleipää, chilikastiketta, jogurttia, cashewpähkinöitä, korianteria...
Aika: 35 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4 Kaloripitoisuus: 351
Mausteinen eteläintialainen linssipataNäyttökerrat: 7 953

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Linssit, tomaatit, okra, porkkanat, perunat, okra, jalapeño, sitruunamehu, kurkuma, kumina, korianteri, sinapinsiemen, jauhettu inkivääri, kardemumma, neilikka, muskottipähkinä, kaneli, tamarindi, asafoetida, sambar masala, currylehdet...
Aika: 50 minuuttia Monimutkaisuus: keskimäärin Annoksia: 6
Luokat: Salaatit, Lämmin, Liha, .
Jamie Oliverin intialainen porkkana- ja lammassalaattiNäyttökerrat: 5 846
Reseptin sisältö:

Tämä on ihanan virkistävä intialaistyylinen salaatti, jossa on ihanan rapea maku. Se sopii täydellisesti mausteisen lampaanlihan kanssa. Voit tarjoilla porkkanat ja kastikkeen sellaisenaan tai lisätä omenoita tai...

jauhelihaa, porkkanoita, salottisipulia, punasipulia, inkivääriä, seesamia, kuminaa, sitruunamehua, garam masalaa, minttua, korianteria, naan-leipää, jogurttia...
Aika: 45 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4
Mausteinen omenachutneyNäyttökerrat: 10 308

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Omenoita, serranopippureita, sipulia, valkosipulia, paprikoita, sinapinsiemeniä, jauhettua inkivääriä, maustepippuria, fariinisokeria, viinietikkaa, rusinoita...
Aika: 1 tunti 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 3 rkl.
KananrehuNäyttökerrat: 5 877

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Kanaa, sipulia, valkosipulia, inkivääriä, kurkumaa, kuminaa, garam masalaa, korianteria, kermaa...
Aika: 15 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4
Luokat: Pääruoat, Lintu, .
Nopea kanacurry kikherneilläNäyttökerrat: 8 036

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

kananrintoja, riisiä, kikherneitä, jogurttia, currya, kuminaa, korianteria...
Aika: 20 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4
Perunaleikkeleitä curryllaNäyttökerrat: 4 557

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Perunoita, raejuustoa, herneitä, chutneykastiketta, premium-jauhoja, kananmunia, korppujauhoja, currya...
Aika: 30 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 24 kpl.
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
KurkkuraitaNäyttökerrat: 7 834

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

jogurttia, kurkkua, limettimehua, korianteria, minttua, raitakastiketta...
Aika: 5 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 2 rkl.
Intialainen nuudelivanukas "Payasam"Näyttökerrat: 7 247
Reseptin sisältö:

Tässä payasam-vanukkaassa käytetään pieniä, gheessä paistettuja nuudeleita. Intialainen nuudeli on ohuempaa kuin meidän, joten käytä enkelinkarvapastaa. Tämän jälkiruoan maku paranee ajan myötä...

capellini pasta, maito, rusinat, cashewpähkinät, kaneli, ghee...
Aika: 4 tuntia 15 minuuttia Monimutkaisuus: keskimäärin Annoksia: 8
Intialainen pistaasijäätelö "Pista Kulfi"Näyttökerrat: 7 829

Oikea "rabdi" on yksinkertaisesti maitoa, joka kiehautetaan ja sitten haudutetaan, kunnes lähes kaikki vesi on haihtunut ja seos muuttuu paksuksi ja kermaiseksi. Sekoita se sokerin, pähkinöiden (kuten...) kanssa.

maitoa, kardemummaa, pistaasipähkinöitä...
Aika: 1 tunti 5 minuuttia plus jäätymisaika Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4–6
Kana KarahiNäyttökerrat: 9 579

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

kanaa, tomaattia, chiliä, inkivääriä, mustapippuria, korianteria...
Aika: 1 tunti 50 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4–6
MikrokanacurryNäyttökerrat: 7 342

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Kananrintoja, currytahnaa, kookosvettä, soijakastiketta, kevätsipulia, basilikaa, korianteria, paprikaa, riisiä...
Aika: 28 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
KasviscurryNäyttökerrat: 5 217

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Chilipippuria, valkosipulia, jogurttia, tärkkelystä, kuminaa, fenkolinsiemeniä, sinapinsiemeniä, kurkumaa, sipulijauhetta, korianteria, kanelia...
Aika: 25 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 2 annosta pääruokana, 4 lisukkeena
Luokat: Pääruoat, Lintu, .
Kirjoittaja: - kokki
Aartin helppo tandoorikanaNäyttökerrat: 5 044

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Kananrintoja, salaattisekoitusta, jogurttia, sitruunamehua, limettimehua, inkivääriä, valkosipulia, chiliä, korianteria, kardemummaa, paprikaa, kanelia, pepper de arbol -mausteseosta, maapähkinävoita, sarviapilaa, hunajaa...
Aika: 2 tuntia 30 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 2
Luokat: Salaatit, Pastalla, .
Kirjoittaja: - kokki
Quinoa pilaf salaatinlehdilläNäyttökerrat: 5 321

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Kvinoaa, pinjansiemeniä, Bostonin salaattia, kuivattuja kirsikoita, greippimehua, garam masalaa, punasipulia, korianteria, jauhettua inkivääriä, kurkumaa...
Aika: 40 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4 Kaloripitoisuus: 270
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Samsa vihannesten keraNäyttökerrat: 8 127

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Perunoita, chilipaprikoita, voileipätaikinaa, chutneykastiketta, kevätsipulia, inkivääriä, korianteria, garam masalaa, kuminaa, korianteria, minttua, sitruunamehua, jogurttia, herneitä, gheetä...
Aika: 2 tuntia 10 minuuttia Monimutkaisuus: keskimäärin Määrä: 6-8 annosta, 20 kpl.
Kirjoittaja: - keittokirjojen kirjoittaja
Omena- ja karpalochutneyNäyttökerrat: 6 348

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Omenoita, sipulia, inkivääriä, kurkumaa, kuminaa, korianteria, omenaviinietikkaa, chutneykastiketta, karpaloita...
Aika: 1 tunti 35 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 1 litra
Kirjoittaja: - kulinaarinen kirjoittaja
Kanaa intialaisilla mausteillaNäyttökerrat: 10 693

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Kananrintoja, sipulia, valkosipulia, inkivääriä, chiliä, tomaattipyreetä, jogurttia, kermaa, kardemummaa, currya, chilijauhetta, korianteria, paprikaa, basmatiriisiä, hunajaa...
Aika: 1 tunti 40 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4
Luokat: Pääruoat, Lintu, .
Kirjoittaja: - ravintoloitsija
Kana Tikka MasalaNäyttökerrat: 5 863

Tikka on persiaa ja tarkoittaa "paloja" ja masala on intialaisten mausteiden sekoitus...

Kanaa, tomaatteja, tomaattipyrettä, sipulia, valkosipulia, inkivääriä, paprikaa, korianteria, kuminaa, jauhettua cayennepippuria, kanelia, sitruunankuorta, garam masalaa, viinietikkaa, jogurttia, kermaa, korianteria...
Aika: 2 tuntia 15 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Mausteinen kanacurryNäyttökerrat: 9 501

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Kanaa, perunoita, jalapeñoa, sipulia, valkosipulia, garam masalaa, kuminaa, currya, neilikkaa, riisiä...
Aika: 50 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 8
Luokat: Juomat, Tee, .
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
JäämangoteeNäyttökerrat: 6 548

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Mustaa teetä, mangoa, minttua...
Aika: 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4
Intialaiset naudanlihacurryburgeritNäyttökerrat: 6 216

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Jauheliha, salaattisekoitus, jalapeño, kurkku, inkivääri, valkosipuli, curry, kurkuma, korianteri, kumina, garam masala, sinappijauhe, viinietikka, limettimehu, sitruunamehu, soijakastike, fariinisokeri, minttu, brioche-sämpylä...
Aika: 1 tunti 45 minuuttia Monimutkaisuus: keskimäärin Annoksia: 4
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Marinoitua kukkakaalia curryllaNäyttökerrat: 7 743

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Kukkakaalia, riisiviinietikkaa, omenaviinietikkaa, inkivääriä, valkosipulia, kuminaa, korianteria, currya...
Aika: 25 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4
Luokat: Juomat, Tee, .
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
JääteeNäyttökerrat: 3 299

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Mustaa teetä, maitoa, hunajaa...
Aika: 15 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Emerilin Mulligatawny-keittoNäyttökerrat: 5 004
Reseptin sisältö:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Kanan koipireisiä, porkkanoita, selleriä, inkivääriä, sipulia, valkosipulia, bataattia, omenoita, garam masalaa, linssejä, kesäkurpitsaa, keltakurpitsaa, pinaattia, tomaatteja, kookosvettä, omenaviinietikkaa, basmatiriisiä, cashewpähkinöitä, korianteria, gheetä...
Aika: 1 tunti. Monimutkaisuus: helposti Määrä: 3 litraa
Kirjoittaja: - kokki
Bombayn huolimattomat JoetNäyttökerrat: 4 867
Reseptin sisältö:

Resepti intialaistyylisen Sloppy Joe -hampurilaislihaseoksen valmistukseen jauhelihasta.

Jauhettua kalkkunaa, hampurilaissämpylöitä, inkivääriä, serranopippuria, garam masalaa, valkosipulia, paprikaa, tomaattikastiketta, kuminaa, paprikaa, pistaasipähkinöitä, kermaa, hunajaa, rusinoita, korianteria...
Aika: 1 tunti 35 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4–6
Kirjoittaja: - kokki
Paistettua samsaa minttuchutneyllaNäyttökerrat: 5 919

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Perunoita, kananrintoja, voitaikinaa, laakerinlehteä, korianteria, mustapippuria, chipotle-pippuria, kuminaa, limettimehua, korianteria, sinapinsiemeniä, minttua, mangoa, chutneykastiketta, chilijauhetta, premium-jauhoja, kananmunia, piimää...
Aika: 1 tunti. Monimutkaisuus: keskimäärin Määrä: 8 samsaa, 1/2 kupillista chutneyta
Luokat: Pääruoat, Lintu, .
Tandoori-kanaNäyttökerrat: 12 071

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Kanan koipireisiä, sitruunamehua, jogurttia, tomaattipyreetä, punasipulia, valkosipulia, inkivääriä, korianteria, kuminaa, korianteria, riisiä, paprikaa...
Aika: 40 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4 Kaloripitoisuus: 410

Reseptit aakkosjärjestyksessä

Suosittelemme lukemista

Ruoan painoyksiköt