Reseptejä maailman keittiöistä

Kuoren puuttuminen tässä klassisessa ranskalaisessa quichessa tekee siitä vähähiilihydraattisen ruoan, joka on myös paljon nopeampi valmistaa. Vain 10 minuutin vaivalla quiche on valmis uuniin. Sen...

Pissaladière on ranskalainen sipuli"pizza", joka on peräisin Nizzasta. Piirakka on tehty hiivataikinasta, jonka päällä on paksu kerros paistettua sipulia. Pissaladièren päällä on...

Pan bagna on ranskalainen voileipä, joka on täytetty perinteisen Välimeren keittiön värikkäillä aineksilla. Kahden leipäviipaleen välissä on tomaatti-, sipuli-, tonnikala-, anjovis- ja kaprissalaatti.

Pavut Amandine on klassinen ranskalainen vihreistä papuista ja manteleista valmistettu alkupala, joka on helppo valmistaa mutta elegantti ja sopii täydellisesti sekä eleganttiin illalliseen että juhlaan...

Rémoulade on majoneesipohjainen ranskalainen kastike. Se sisältää myös suolakurkkuja, kapriksia, tuoreita yrttejä, ripauksen ketsuppia ja pippuria. Kermaisen, kirpeän ja virkistävän makunsa ansiosta rémoulade...

Tämä elegantti, ravintolatyylinen hanhenmaksa-alkuruoka on täydellinen lisä juhlapöytään, ja sen valmistaminen on paljon helpompaa kuin luuletkaan. Yhdestä rasvamaksasta saa kuusi annosta...

Ihanteellinen tapa paistaa kalaa lisukkeen kanssa on ranskalainen menetelmä en papillote (tai rulla). Perattu kala asetetaan leivinpaperille ja täytetään tuoksuvilla yrteillä, viipaleilla...

Ulkoilu ja itse tehty leivonta tuntuvat ensi silmäyksellä yhteensopimattomilta. Kuitenkin jopa valurautapadassa voit leipoa herkullisen ranskalaisen kirsikka-clafoutin missä tahansa. ...

Dijon-sinapilla on tunnusomainen, terävä maku ja vaaleankeltainen väri, ja se on valmistettu ruskeista sinapinsiemenistä ja kuivasta valkoviinistä. Tämän sinapin valmistus kotona...

Béarnaise on klassinen ranskalainen kastike, joka on nimetty eteläranskalaisesta Béarnin alueesta. Paksu ja täyteläinen kastike valmistetaan sulatetusta voista, johon on sekoitettu vatkattuja kananmunanvalkuaisia...

Crème anglaise on herkkä englantilainen vaniljakastike, jossa on miellyttävä vaniljan tuoksu. Se valmistetaan vatkaamalla keltuaiset sokerin kanssa ja hauduttamalla niitä kermaisessa seoksessa, kunnes vaniljakastike sakenee. ...

Provencen tomaatit ovat tomaatinpuolikkaita, jotka on täytetty rapeaksi paahdetulla leivänmurulla, valkosipulilla ja provencen yrteillä, grillattu uunissa ja tarjoiltu heti...

Ranskalainen persiljade on tuoksuva sekoitus silputtua tuoretta persiljaa ja valkosipulia. Raastettuun sitruunankuoreen yhdistettynä se sopii erinomaisesti paahdetun lampaan,...

Nämä juhlavat kanan koivet on tehty kanan koivista. Koivet on luuton ja täytetty paistettujen sienten ja kananrintafileesekoituksella viinikastikkeessa.

Ranskalaiseen tyyliin mausteisessa tomaattikastikkeessa sienten kera haudutettu kana lämmittää täyteläisellä maullaan ja aromillaan. Ennen hauduttamista kanan koipireidet upotetaan jauho-timjami-seokseen ja paistetaan...

Pasta carbonara on loistava tapa ruokkia lapsille helposti ja helposti terveellistä parsakaalia. Totta kai! Loppujen lopuksi he rakastavat pastaa, juustoa ja pekonia. Keitä spagetti ja parsakaali yhdessä, valuta ja yhdistä liedellä...

Sellerinjuuriremoulade (ranskaksi: céleri rémoulade) on helppo, herkullinen ja virkistävä salaatti, jota tarjoillaan usein ranskalaisissa bistroissa ja kahviloissa. Tuore, rapea sellerinjuuri...

Nämä herkulliset ranskalaiset leivonnaiset, joissa on runsas suklaa-minttutäyte ja mausteiset vivahteet, ovat jälkiruoka, joka ilahduttaa vaativimpiakin makunautintoja. Noudata tätä yksityiskohtaista vaiheittaista reseptiä...

Tämä runsas, ainesosiltaan runsas ja lämmittävä minestronekeitto sopii täydellisesti lounaaksi kylminä talvipäivinä. Se on valmistettu jauhetusta kalkkunasta tai tarkemmin sanottuna jauhetusta italialaisesta makkarasta...

Ruskea voi on erinomainen ainesosa, joka voi muuttaa jopa yksinkertaisen kukkakaalin hienostuneeksi lisukkeeksi juhlaillalliselle. Paistettaessa voi kehittää rikkaan, kirpeän maun...

Clafoutis on ranskalaisen keittiön klassikko. Tämä helppo piirakka on tehty päärynöistä, luonnollisesta vaniljasta ja ripauksesta raastettua anista, mikä antaa sille hienostuneen maun ja ainutlaatuisen aromin.

Nämä taskut muistuttavat pihvejä, joissa on ohut taikinakerros ja runsas, mehukas lihatäyte. Niiden valmistamiseksi raaka meksikolainen chorizo-makkara paistetaan pannulla maissin...

Nämä herkulliset lihatäytteiset picadillo-taskut sopivat täydellisesti aamiaiseksi, välipalaksi tai mukaan otettavaksi. Ne ovat burriton ja pihvilihan välimuoto. Picadillot ovat latinalaisamerikkalainen...

Tämä terveellinen italialainen pasta vaatii tuoreita karpaloita (tai roomanpapuja), mutta voit käyttää myös kuivattuja papuja, jos liotat niitä vedessä yön yli. Ensin pavut...

Amerikkalainen strata-paistos muistuttaa suolaista leipävanukasta kasvisten kera, ja sitä rakastetaan ensisijaisesti siksi, että sen voi valmistaa mistä tahansa käsillä olevista aineksista, jopa...

Nyt voit nauttia "Kuuluisia ruotsalaisia ​​lihapullia kermakastikkeessa, aivan kuten IKEA" kotona – älä vain unohda puolukkahilloa! Lihapullat on tehty sianlihan ja...

Kokeile ranskalaista croque-monsieur-voileipää, taskukokoista täytettyä voileipää. Sen pääraaka-aineet ovat sulatettu Gruyère-juusto ja kinkku. Revi ne, sekoita sinapin ja mausteiden kanssa ja kääri ne sitten kelmuun...

Virkistävän makunsa ansiosta parsakaali on terveellinen lisuke niin arkeen kuin juhlaankin. Kirkkaanvihreät kukinnot näyttävät aina herkullisilta muiden ruokien rinnalla, ja niiden tekeminen...

Kanadassa poutine (aksentti viimeisessä tavussa!) on pikaruokavälipala, joka koostuu paksussa kastikkeessa kastetuista ranskalaisista perunoista, joiden päällä on pehmeää juustoa. Sen erikoisen nimen sanotaan johtuvan...

Jos olet joskus ajatellut pastan tekemistä kotona, kannattaa aloittaa saksalaisista spaetzleistä. Ne ovat samanlaisia ​​kuin makaroni, erittäin ruokahalukkaita, herkullisia ja melko hauskoja tehdä. Niiden valmistamiseksi sinun...

Tämä aasialainen wokkiruoka sisältää riisin ja maissin lisäksi erikseen paistettuja munakokkelia, kevätsipulia, valkosipulia ja mausteita. Maku on erittäin...

Riisi on uskomattoman herkullista, jos et keitä sitä vedessä, vaan aromaattisessa kanalienessä, johon on sekoitettu hienonnettua korianteria ja valkosipulia. Ja kun se on valmista, sekoita se hienonnettuun...

Kalan kypsentäminen ja tarjoilu wrapissa on aina omaperäistä ja täydellistä erityistilaisuuksiin. Sen paistaminen banaaninlehtikääreessä lisää eksoottista tunnelmaa, ja vieraasi...

Helpoin ja nopein kiinalainen kana-kung bao -resepti, täydellinen hemmotteluun itsellesi ja läheisillesi aasialaisilla mauilla. Kung baon pääraaka-aineet ovat kana, vihannekset, maapähkinät ja chili. ...

Paistetut bratwurstit perunoiden ja hapankaalin kera ovat herkullinen saksalaistyylinen lounas, josta voi helposti tehdä herkullisen olutvälipalan yhdistämällä perunoita hapankaaliin ja...

Tämä elegantti texmex-alkuruoka on loistava jouluherkku. Se sisältää kaikki tyypillisen tacon ainekset, mutta tortillan sijaan se tarjoillaan syötävässä, rapeaksi paistetussa...

Jos syöt ravioleja illalliseksi, valmista ne kuten italialaista pastaa kermaisen Alfredo-kastikkeen kera, ja jopa kaupasta ostetuista ravioleista tulee herkullinen ja kodikas annos. Sillä...

Tämä ihana ranskalainen jälkiruoka lumoaa sinut silkkisen koostumuksensa ja eloisien suklaan ja karamellin makujen ansiosta, ja ripaus merisuolaa antaa täyteläisemmän säväyksen. Kuuma suolattu karamelli sekoittuu...

Tämä tuoksuva omenastruudeli on täytetty nestemäisessä karamellissa haudutetuilla omenapaloilla. Murskatut piparkakut ja ripaus kanelia antavat täytteelle ihanan mausteisen maun, ja se on kääritty...

Muunna suuri nelikerroksinen kakku herkulliseksi, kiiltäväksi karamelliomenankuorrutteeksi. Paistamiseen ja kokoamiseen tarvitset valmiin maustetun sokerikakkumixin, valmiin kuorrutteen, punaista ja keltaista syötävää...

Toffeepalat antavat blondie-kuppikakkuihin ainutlaatuisen karamellin maun, kun taas pekaanipähkinät antavat pehmeälle keskelle kontrastin rapeutta. Osa toffeesta ja pähkinöistä on sekoitettu suoraan...

Nämä herkulliset lihapullat mausteisessa kastikkeessa ovat täydellinen idea viihtyisään sunnuntai-illalliseen kotona. Vaikka ne on tehty vähärasvaisesta kalkkunan jauhelihasta, revityt...

Isot perunat paistetaan kokonaisina mikrossa, sitten ne halkaistaan, avataan ja pehmennetään voissa. Tarjoile yksi peruna annosta kohden suositun lihatäytteen kanssa...

Mielenkiintoinen ja herkullinen tapa kypsentää kananmunia. Keitä munat puolikypsiksi, kuori ne, kääri ne paksuun jauhelihakuoreen, pyörittele korppujauhoissa ja paista...