Kastikereseptit

XO-kastikkeen uskotaan olevan peräisin Hongkongista 1980-luvulla Peninsula-hotellin Spring Moon -ravintolassa. Vaikka sen nimi "XO" (Extra Old) on johdettu kalliista, kypsytetystä konjakista, se...

Tämä paksu salsa sopii erinomaisesti muuhunkin kuin vain ranskalaisten perunoiden kanssa. Kokeile sitä esimerkiksi lisukkeena uunissa paistetun tai grillatun kalan kanssa. Salsaa ei tarvitse kypsentää, ja se on vain sekoitettava, joten...

Tämän mausteen ainutlaatuinen umami-maku tulee herkkutattijauheesta. Se säilyy hyvin, joten sekoita tuplaerä pitääksesi sitä käsillä. Tulet hämmästymään, miten paljon se voi muuttua...

Kuivatuilla hedelmillä maustettu joulukakku sopii muuhunkin kuin vain jälkiruoaksi. Tässä reseptissä sitä käytetään täytteenä porsaanfileemedallioneille. Ennen paistamista liota medaljonkeja suolavedessä...

Voin, valkosipulin, sitruunan ja persiljan erinomainen yhdistelmä tunnetaan nimellä "cowboy-voi". Se tekee mistä tahansa ruoasta tai alkupalasta sata kertaa herkullisemman, kuten tällä voilla valmistetuista...

Tämä fondue sopii täydellisesti pihajuhliin tai piknikille. Juustokastikkeen ja lisukkeet voi valmistaa joko grillissä tai nuotiolla. Kypsytetyn juuston yhdistelmän ansiosta...

Tämä paisti tyydyttää sekä mehukkaan lihan että porsaan kylkiluiden ystävät. Osta kuuden kylkiluun omaava porsaanfilee ja erota kylkiluut varovasti lihasta. Kaksi palaa taas...

Jotta porsaanfileepihvisi olisivat sisältä mehukkaita ja mureita, paista ne pannulla rapeiksi ja paista niitä sitten uunissa, kunnes liha on sisältä vielä punertavaa. Sillä aikaa...

Paistettuja luonnollisia luullisia porsaanleikkeitä tarjoillaan herkullisen sienikastikkeen, smetanan ja yrttien kera, joka parantaa täydellisesti lihan makua. Jos haluat intensiivisemmän...

Italialainen saltimbocca on ylellinen yhdistelmä mehevää lihaa, rapeaa prosciuttoa ja tuoksuvaa salviaa. Perinteisesti vasikanlihasta valmistettu resepti on loistava korvike sianlihapihville...

Mikä tahansa kiinteälihainen valkoinen kala, kuten raita-ahven, sopii tähän reseptiin hyvin. Paista fileet kevyesti pannulla ja kypsennä ne sitten loppuun kermaisessa viinikastikkeessa sienten kanssa...

Mehukas, paistettu New York -naudan ulkofileepihvi tarjoillaan täyteläisen viini- ja sienikastikkeen kera, ja sen kanssa tarjoillaan samettisen, sinapinsiemenillä maustetun perunamuusin kera. Kastikkeessa voit käyttää...

Kananrintaa hierotaan paprika-mausteseoksella ja marinoidaan tunnin ajan fermentoidussa maitomarinadissa. Sitten se päällystetään maissihiutalepaneerauksella ja paistetaan rapeaksi.

Toisin kuin perinteinen fondue, tämä kermainen dippi on helppo valmistaa tehosekoittimessa käyttämällä kolmen juuston, pinaatin ja artisokan sekoitusta, mutta se on aivan yhtä herkullinen: aivan yhtä kermainen, pikantti ja viinin vivahteilla varustettu...

Tutustu tähän kalkkunan liemikeittoon, joka toimii minkä tahansa kypsennysmenetelmän kanssa. Se vaatii vain yhden ylimääräisen vaiheen, mutta kalkkunasta tulee uskomattoman mehukasta ja maukasta. Tämä liemikeitto myös...

Tee vaihtoehtoinen pestoversio käyttämällä tuoretta pinaattia, kypsytettyä cheddaria, pekaanipähkinöitä ja timjamia. Lisää mitä tahansa kasviöljyä. Tarjoile pesto alkupalana tai...

Tämä täyteläinen ja tahmea juustodippi pinaatilla, artisokalla ja paahdetuilla paprikoilla on täydellinen alkupala kotibileisiin. Ja parasta on, että se tehdään leipäkulhossa. Kun olet syönyt kaiken...

Paahdetut tai uunissa kypsennetyt sienet lisäävät herkullisen umamin maun mihin tahansa ruokaan ja voivat helposti korvata lihan monissa resepteissä. Suuren satsin pitäminen käsillä antaa sinulle vapauden improvisoida...

Kaupasta ostettu Margarita-sekoitus sisältää tyypillisesti yhtä tai useampaa sitrusmehua, sokeria tai siirappia. Tässä reseptissä seoksella on odottamaton rooli: se...

Tämä paksu ja täyteläinen dippikastike on täydellinen alkupala kotibileisiisi. Majoneesi sekoitetaan tomaattien, paprikoiden, korianterin ja mausteiden kanssa tasaiseksi, ja dippi voi olla...

Lakkaa etsimästä täydellistä juustokastikereseptiä – se on tässä! Paksua ja tahmeaa, se on helppo valmistaa milloin tahansa. Tarjoile sitä dippinä tai valuta sitä nachojen, hot dogien, munakkaiden ja muiden ruokien päälle.

Piperada on melko monipuolinen baskilainen alkupala, joka valmistetaan tomaateista ja paprikoista, ja joka on maustettu savupaprikalla. Sitä voi levittää leivälle, tarjoilla munakokkelin kanssa tai...

Kesä on täydellinen aika nauttia Capresen ylellisestä makuyhdistelmästä: kypsistä tomaateista, tuoksuvasta basilikasta ja mureasta mozzarellasta. Se on myös täydellinen aika grillaamiseen. Tämä resepti yhdistää nämä kaksi...

Tämä keittämätön relish on valmistettu silputuista karpaloista, granaattiomenansiemenistä, pähkinöistä ja tuoreista yrteistä, ja se on maustettu granaattiomenamelassilla ja hunajalla. Jos et löydä tuoreita karpaloita, korvaa ne pakastetuilla.

Tämä kuuma pinaatti-juustodippi on täydellinen alkupala kotibileisiin tai yhteiseen pelin katseluun. Sen erinomainen maku tulee kolmesta juustotyypistä – tuorejuustosta, mozzarellasta ja parmesaanista –...

Kokonainen paahdettu kalkkuna näyttää varmasti ylelliseltä, mutta paloiteltuna se näyttää yhtä juhlavalta ja kuoresta tulee rapeampi. Kyse on...

Tämä runsas välipalalauta ruokkii koko joukkueen ja jopa fanit. Voit valmistaa hedelmiä ja vihanneksia sekä juustopallon etukäteen pelipäivänä ja laittaa ne sitten tarjolle juuri ennen suurta peliä...

Tuorejuustodippi artisokalla ja pinaatilla on yksi suosituimmista alkupaloista amerikkalaisissa juhlissa. Tämä jalkapallon muotoisessa leipäkulhossa tarjoiltava dippi keksittiin...

Kukapa olisi uskonut, että pekoni voi olla niin monipuolinen? Trisha Yearwood lisää suolaisia ​​paloja paistettua pekonia maissimuffineihin luoden makean ja suolaisen yhdistelmän, joka on...

Jos rakastat pestoa sen voimakkaan basilikan maun vuoksi, kokeile tätä versiota muiden yhtä tuoksuvien ja voimakkaiden yrttien, kuten mintun ja rosmariinin, kanssa. Sekoita tuoreet yrtit tehosekoittimessa...

Tämä eloisan makuinen ja värikäs kastike on kehittynyt merkittävästi siitä, kun se valmistettiin ensimmäisen kerran Kaliforniassa 1920-luvulla. Aiemmissa versioissa oli rakuunaa, anjovista, Worcestershire-kastiketta...

Tämä hummus on tehty höyrytetyistä porkkanoista, kuminasta ja appelsiinista, joihin on sekoitettu perinteisiä kikherneitä ja tahinia, mikä tekee siitä pehmeän, hieman makean ja kevyen hummuksen. Kreikkalainen jogurtti lisää ripauksen...

Kokeile tätä mehukasta, mausteista marokkolaista kalkkunapataa tuoksuvan korianterikastikkeen kera. Käytä tähteet näiden burritojen tekemiseen ja jaa pieni osa pataa neljälle hengelle. Tarjoile se...

Tämä herkkä japanilaistyylinen dippikastike on valmistettu valkoisista cannellinipavuista ja pehmeästä tofusta, ja miso-tahna, vihreä sipuli ja soijakastike antavat sille rikkaan makuprofiilin. Täydellinen alkupalaksi...

Tämä yksinkertainen, kasviksilla täytetty ruoka valmistuu minuuteissa ja ilahduttaa koko perhettä: lapsia, jotka rakastavat pastaa, mutta eivät pidä kasviksista, ja vanhempia, jotka...

Unohda tavallinen voideltu pasta päivälliseksi! Kokeile sen sijaan tätä kasviksilla täytettyä voideltua pastaversiota, joka on valmis minuuteissa ja josta lapsetkin pitävät, jopa...

Tällä reseptillä on helppo valmistaa arkipäivän illallinen. Tummanvihreä parsakaali, pinaatti ja persilja sekoitetaan voin kanssa, ja sitten vihreä voi vain...

Tumman rommin karamellin vivahteet ja ananaksen makeus tekevät tästä salsasta todella ainutlaatuisen. Yhdistä se minkä tahansa lihan, erityisesti paahdetun sianlihan, kanssa, ja saat taatusti trooppisen herkun. ...

Nämä herkulliset ja terveelliset voileivät sopivat täydellisesti aamiaiseksi tai välipalaksi. Muussaa bataatit tahinin kanssa, levitä rapeaksi paahdetulle moniviljaleivälle ja lisää päälle...

Hummus on täydellinen alkupala kotibileisiin ja illanistujaisiin. Kevyt ja herkullinen, se miellyttää väkeä ja siirtyy ruokakomerosta pöytään muutamassa minuutissa. Tämä resepti yhdistää klassisten...

Jos rakastat lisätä hilloa, voita ja muita herkullisia makuja pannukakkuihisi tai belgialaisiin vohveleihisi, tämä resepti on sinua varten! Sekoita vain pehmennetty voi karhunvatukkahilloon,...

Klassinen hummuksen voi tarjoilla monella eri tavalla, mikä takaa aina pirteän ja ainutlaatuisen alkupalan vieraille. Tämä versio tarjoillaan rapeiden paahdettujen kikherneiden ja kirkkaanvihreiden...

Klassisen hummuksen pääraaka-aineet ovat kikherneet, tahini ja oliiviöljy. Lisäämällä hieman mausteita saat uskomattoman maukkaan alkupalan, joka sopii täydellisesti kotiruokailuun...

Tuo tuttuun kastikkeeseen uusia makuja lisäämällä siihen tuoretta korianteria, paahdettuja seesaminsiemeniä ja Manchego-juustoa sekä vaihtamalla perinteinen oliiviöljy rypäleensiemenöljyyn. Nauti pestosta tuoreena...

Tämän pastakastikkeen pohjana on italialainen tomaattimarinara-kastike, jonka voit valmistaa etukäteen ja säilyttää jääkaapissa käyttöhetkeen asti. Kun olet valmis keittämään pastan, yksinkertaisesti...