Persikkapannukakut täytteellä
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Määrä: 12 pannukakkua
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Määrä: 12 pannukakkua
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 548, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 14 G., hiilihydraatit 83 G., kuitu 4 G., kolesteroli 124 mg, natrium 660 mg, sokeri 32 G.
Kalorit 548, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 14 G., hiilihydraatit 83 G., kuitu 4 G., kolesteroli 124 mg, natrium 660 mg, sokeri 32 G.
Kermavaahdolla ja rapeilla paahdetuilla manteleilla kuorrutetut pannukakut ovat klassinen kesähedelmäjälkiruoka ylellisessä aamiaismuodossa. Jos sinulla on aprikooseja, luumuja tai muita kypsiä luumarjoja, voit korvata ne persikoilla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kypsää persikkaa, jokainen persikanpuolikas leikattu 10 ohueksi viipaleeksi
- 1 ja 2/3 kuppia premium-jauhoja
- 1/4 kuppia maissitärkkelystä
- 1/4 kuppia tomusokeria
- 1 rkl leivinjauhetta
- 1/4 tl ruokasoodaa
- 1/2 tl suolaa
- 1 ja 1/4 kuppia maitoa
- 2 munaa, luokka CO
- 1/2 tl manteliuutetta
- 3 rkl (45 g) voita, sulatettuna, ja lisää voiteluun
- 1/4 kuppia ruskeaa sokeria
- 1/4 kuppia paahdettuja manteleita, silputtuna
- Tarjoiluun tomusokeria, vaahterasiirappia tai kermavaahtoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: persikat, premium-jauhoja, munat, maito, tomusokeri, fariinisokeri, manteliuute, vaahterasiirappi, tärkkelys, manteli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 100°C:een. Vuoraa leivinpelti kahdella keittiöpyyhkeellä, toinen toisen päälle, ja laita se uuniin. Tämä auttaa pitämään pannukakut lämpiminä.
Yhdistä isossa kulhossa jauhot, maissitärkkelys, tomusokeri, leivinjauhe, ruokasooda ja suola.
Sekoita toisessa kulhossa maito, kananmunat, sulatettu voi ja manteliuute. Lisää maitoseos jauhoseokseen ja sekoita, kunnes ainekset ovat sekoittuneet ja taikina sakenee. Anna taikinan levätä 5 minuuttia. - Kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä ja sivele se öljyllä. Lusikoi 1/4 kupillista taikinaa pannulle; toista toisen pannukakun tekemiseksi. Laita jokaisen pannukakun päälle 4 persikkaviipaletta ja ripottele päälle 1 tl fariinisokeria.
Paista, kunnes pannukakut ovat pohjalta kullanruskeita ja päältä kuplivia, noin 1 minuutti 30 sekuntia. Käännä pannukakut ja paista, kunnes persikat ja sokeri karamellisoituvat ja taikina on kypsää, noin 1 minuutti 30 sekuntia. - Aseta pannukakut hedelmäpuoli ylöspäin leivinpaperille kahden talouspaperin väliin. Toista lopulla taikinalla, persikoilla ja fariinisokerilla saadaksesi lisää pannukakkuja, voitele pannu öljyllä jokaisen erän jälkeen.
Aseta 3 pannukakkua lautaselle persikkapuoli ylöspäin, ripottele päälle manteleita ja tomusokeria ja tarjoile lämpimänä vaahterasiirapin tai kermavaahdon kanssa.
Resepti pannukakkuja omenoilla.Huomautus
Jauhoja mitatessasi lusikoi ne kuivaan mittakuppiin ja poista ylimääräinen jauho. Suoraan pussista kauhominen tiivistää jauhot, jolloin leivonnaisista tulee kuivia.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
