Kalkkunanrintareseptit

Jos valmistat juhlaillallista pienelle ryhmälle etkä halua käyttää kaikkia keittiön kattiloita, tulet rakastamaan tätä mullistavaa tapaa valmistaa kaikki suosituimmat kiitospäivän ruoat minimaalisessa ajassa. Ja sinun ei tarvitse... lue lisää

Ehkäpä herkullisin osa näistä lämpimistä voileivistä on vaahterasiirapilla karamellisoitu pekoni, joka sopii kauniisti yhteen kirpeän majoneesin, paahdetun kalkkunan ja savustetun cheddarin kanssa ja lisää panniineihin makean vivahteen. Voileipä kuitenkin - lue lisää

Tämän rullan täyte on tehty jauhelihasta ja kastanjoista, ja siihen on lisätty prosciuttoa, oliiveja ja tuoksuvaa salviaa, mikä tekee täytteestä runsaan ja maukkaan. Täytä kalkkunanrinta sillä, rullaa se ja paista uunissa, kunnes se on kullanruskeaa ja rapeaa. lue lisää

Ohuiksi viipaloidut kalkkunanrintarullat sopivat alkupalaksi tai pääruoaksi lisukkeiden kera. Ne ovat loistava vaihtoehto kokonaiselle kalkkunalle, jos tarjoilet pienelle seurueelle. Avattu rintafilee täytetään aromaattisilla yrteillä maustetulla leipätäytteellä. lue lisää

• Suolaliuos
• Hunajasinappi

Kalkkunanrinta päällystetään sinapin, hunajan ja majoneesin seoksella, kääritään pekonisuikaleihin ja paistetaan, kunnes pekoni on rapeaa ja liha mehukasta ja mureaa. Paista grillissä, jotta lämpö pääsee kiertämään vapaasti ja pekoni rapeutuu. lue lisää

Nahkainen kalkkunanrinta paistetaan voissa aromaattisten yrttien ja valkosipulin kanssa kevyesti ruskistumaan, jotta liha säilyy, ja viimeistellään uunissa, jolloin tuloksena on mehukas ja rapea kuori. Lopputuote on lue lisää

"On aika tehdä jotain uutta kalkkunan kanssa. Kiitospäivänä ei ole kyse vain kokonaisesta paistetusta linnusta täytteen ja kastikkeen kera! Ajattele kalkkunaa loistavana kanan korvikkeena. Paista kyljykset, tee picatta-kastiketta ja kaada se päälle..." lue lisää

• Kalkkunacurrykastike
• Pilaffi
• Paistettu kaali
• Katsu

Mehukasta kalkkunanrintaa rapeaksi paneroidussa leivissä tarjoillaan tuoksuvan pilafin päällä japanilaisessa kalkkunacurrykastikkeessa. Kevyeksi lisukkeeksi voit valmistaa hiiligrillatusta kiinankaalista ja sinapinlehdistä koostuvan salaatin kirpeässä vinegretissä. lue lisää

• Porchetta
• Kastike

"Porchetta on herkullinen toscanalainen sianliharulla yrteillä ja mausteilla, joka paistetaan hitaasti uunissa. Joka vuosi tykkään lisätä siihen jotain uutta, ja tällä kertaa päätin korvata sianlihan kalkkunanrinnalla. Täytin sen suolaisella..." lue lisää

Kalkkunanrinta voidaan valmistaa yhtä tyylikkäästi ja juhlavasti kuin kokonainen lintu, ja tämä vaihtoehto sopii erinomaisesti pieneen kokoontumiseen. Täytä se maissileivän, calabrialaisen chilitahnan, italialaisen makkaran ja pecorinojuuston sekoituksella. lue lisää

Runsas tomaateista, happomarjoista, iranilaisista kultaisista luumuista ja mausteista koostuva kastike antaa kalkkunanrinnalle kokonaisen kimpun makuja ja aromeja. Tämä juhlava ruoka sopii erinomaisesti pieneen illanviettoon. Kultaiset luumut ovat hieman hapokkaita ja... lue lisää

Laita kalkkunanrinta hitaaseen liesituulettimeen sipulin, valkosipulin ja grillikastikkeen kanssa ja unohda koko päiväksi! Illalla sinua odottaa kesäinen grilliruoka, vaikka ulkona olisi talvi. Liha on mureaa ja mehukasta; revi se kahdella haarukalla. lue lisää

Jos järjestät pienen kokoontumisen, voit paahtaa pelkän rintafileen kokonaisen kalkkunan sijaan. Annos on silti erityinen ja juhlava, ja yksi kalkkunanrinta riittää neljälle hengelle. Paahda se kasvisten kanssa. lue lisää

Tämä elegantti lihamureke on täynnä klassisen kiitospäivän illallisen makuja ja vivahteita. Tämä herkku tekee varmasti vaikutuksen vieraisiisi. Se on täydellinen niin suureen juhlaan kuin sunnuntailounaalle rakkaiden kanssa. lue lisää

Toisin kuin useimmat muut voileivät, Hot Brownia pidetään iltapalana, jopa myöhäisillan herkkuna. Se keksittiin ruokkimaan väsyneitä ihmisiä juhlinnan jälkeen. Paahdettu leipäviipale tarjoillaan viipaloidun kalkkunantähteen kanssa. lue lisää

• Tomaatti-rucolapesto
• Voileipä

Tämä kolmikerroksinen kalkkunavoileipä rapeaksi paistetulla pancetalla on täynnä makuja, niin suolaisia, mausteisia kuin makeitakin vivahteita. Tärkein ainesosa on kotitekoinen rucola ja aurinkokuivattujen tomaattien pesto, jotka valmistuvat tehosekoittimessa muutamassa minuutissa. lue lisää

Kaksi kiloa juhlavaa kalkkunanrintaa voi paistaa alle tunnissa, ja vieläpä kastikkeen kera! Tämä on helppo kuvitella, jos kypsennät sen uunin sijaan hitaassa liesissä. Rinnasta tulee uskomattoman mureaa, mehukasta ja maukasta lukuisten makujen ansiosta – lue lisää

• Leikkeet
• Haudutettu punakaali

Luonnolliset kalkkunanrintaleikkeet grillataan ja tarjoillaan haudutetun punakaalin ja voissa paahdettujen appelsiinien kanssa. Kalkkunan herkkä maku, maustettu vain suolalla ja mustapippurilla, on täydellinen vastakohta kirpeälle kaalille ja makealle... lue lisää

Tähdettyä savustettua kalkkunaa voi käyttää tuhdin salaatin tekemiseen yhdistämällä sen keitettyihin mustasilmäpapuihin ja tuoreisiin, mehukkaisiin vihanneksiin. Mausteyhdistelmällä on tässä salaatissa keskeinen rooli. Valkosipuli, timjami, sinappi, cayennepippuri ja suolakurkkujen liemi... lue lisää

Kalkkunan valmistelu lomaa varten ei vaadi valtavasti aikaa kokonaisen kalkkunan valmistamiseen. Yksi rintafilee riittää 6–8 hengelle, ja se vie paljon vähemmän aikaa. Toinen tapa helpottaa asioita on paistaa rintafilee etukäteen ja pakastaa se. Noudata näitä ohjeita: lue lisää

Kalkkunanrintafileisiin tulee uskomattoman herkullinen sienten ja Marsala-viinin maku ja aromi, jota käytetään kastikkeen valmistukseen. Paista fileet pannulla ja käytä jäljelle jääneet nesteet ja pohjalle jääneet palat Marsala-kastikkeen valmistukseen. lue lisää

Nämä herkulliset ja terveelliset moniviljavoileivät ovat täynnä proteiinia ja kuitua. Ne on tehty kalkkunasta ja reilusta lehtikaaliannoksesta, ja niihin lisätään ripaus rapeaa pekonia ja kevyt majoneesi, jotka lisäävät makua. Varmistaaksesi, että lehtikaali on tuoretta... lue lisää

Jos haluat valmistaa juhlakalkkunan nopeasti ja helposti, käytä vain lihaisinta osaa – rintaa – ja paistaminen kestää hieman yli tunnin. Terveellisimmän vaihtoehdon saat poistamalla nahan rinnasta. Hiero kalkkunaa: lue lisää

Kokonaisen kalkkunan sijaan paahda uunissa kalkkunan lihaisin ja maukkain osa – rintafilee. Ruoka näyttää yhtä juhlavalta, mutta se kestää paljon vähemmän aikaa kuin kokonainen lintu, ja yksi rintafilee kypsyy tasaisemmin. lue lisää

• Rulla
• Kastike

Tämä lihamureke näyttää erittäin vaikuttavalta ja on loistava vaihtoehto joulukalkkunalle, jos odotat pientä seuruetta. Se on tehty vain kalkkunanrinnasta, joka on litistetty ja leikattu perhosiksi. Kääri sekaan. lue lisää

Vaikka valmistuksessa käytetään vain kalkkunanrintaa, se tarjoillaan kaikkien aidon juhlakalkkunan sääntöjen mukaisesti, jota perinteisesti tarjoillaan pöydässä jouluna tai kiitospäivänä. Linnun rinta haudutetaan liemessä miedolla lämmöllä. lue lisää

Vaikka korvaisit koko kalkkunan pelkällä rinnalla, ruoka näyttää silti erittäin juhlavalta ja herkulliselta. Ennen paistamista koko rinta hierotaan nahan alle ja kauttaaltaan yrttitahnalla, joka on tehty silputuista tuoreista yrteistä (rosmariini, salvia, - lue lisää

Kokonaista kalkkunaa ei tietenkään voi paistaa ilmakeittimessä, mutta voit paahtaa pelkän rinnan, jolloin siitä tulee mehukas, kullanruskea ja maukas, aivan kuin todellinen jouluherkku. Marinointia ei tarvita. Kuori rinnat ennen paistamista - lue lisää

Välttääksesi valtavan kalkkunan paistamisen uunissa, voit kypsentää vain linnun lihaisimmat osat: koivet ja rinnan. Ensinnäkin tämä lyhentää paistoaikaa. Toiseksi ohuita kalkkunan koipi- ja rintafileeviipaleita herkullisessa päärynäkastikkeessa - lue lisää

Tämä runsas ja terveellinen aasialaistyylinen salaatti on tehty keitetystä vehnästä (tai ruskeasta riisistä), grillatusta kalkkunasta, paistetuista sokeriherneistä vihreän sipulin kera ja tuoreista vihanneksista. Kaikki on maustettu seesamikastikkeella, joka sisältää... lue lisää

Vaikka Kentucky Hot Brown on lämmin voileipä, se valmistetaan usein pienissä pannuissa tai kattiloissa, mikä on erittäin kätevää, kun otetaan huomioon leivän päällä oleva valtava määrä juustoa ja juustokastiketta. Tärkeimmät komponentit ovat: lue lisää

• Turkki
• Kastike
• ranskalainen paahtoleipä
• Kokoonpano

Tästä lämpimästä voileivästä on tullut Louisvillen, Kentuckyn, nimikkoruoka, ja se luotiin ensimmäisen kerran 1920-luvulla The Brown Hotelissa. Sen alkuperäisiin ainesosiin kuuluvat kalkkuna, paistettu pekoni, Mornay-juustokastike ja tomaatit. lue lisää

Herkullinen hitaasti kypsennetty kalkkuna vihannesten kera tomaatti-viinikastikkeessa. Tämä kypsennysmenetelmä tekee kalkkunanrinnasta uskomattoman mureaa ja mehukasta. Pyörittele se maustetussa jauhossa ja laita pannulle yhdessä... lue lisää

Tämä kerrostettu alkupala sisältää munakoiso-, tomaatti- ja kalkkunaviipaleita, joiden päällä on rapea grillattu juustokuori. Ainutlaatuinen lihaisa muunnelma suositusta italialaisesta kerrosruoasta, Parman munakoisosta tomaattikastikkeessa mozzarellaviipaleilla. lue lisää

Tee muhennos kurpitsasta, perunoista, kesäkurpitsasta ja kalkkunasta ja lisää siihen meksikolainen vivahde salsa verdellä – vihreällä meksikolaisella kastikkeella, joka on valmistettu tomatilloista ja vihreistä chilipaprikoista. Voit parantaa kalkkunan makua muhennoksessa ruskistamalla rintafileetä. lue lisää

Nämä ovat herkullisia ja ravitsevia voileipiä, jotka on helppo tehdä. Jos teet ne etukäteen etkä halua niiden pehmenevän, voit korvata viinirypäleet kuivatuilla karpaloilla. Voileipien täytteet voi tarjoilla myös erikseen esimerkiksi salaatinlehdillä. lue lisää

Ainutlaatuinen yhdistelmä savustettua kalkkunaa, pehmeää ja kermaista brie-juustoa sekä aprikoosihilloa antaa tälle vehnätortillapohjaiselle annokselle ihanan maun. Quesadillan voi grillata tai paistaa pannulla ja tarjoilla aromaattisten tuoreiden... lue lisää

Jos kaipaat juuri sopivasti makeaa ja suolaista, kokeile näitä voileipiä. Makujen ja koostumusten monipuolisuus saa ne erottumaan joukosta. Huolimatta näennäisen oudosta makean, mausteisen ja suolaisen yhdistelmästä... lue lisää

Monte Cristo -voileipä on todennäköisesti nimetty amerikkalaisten toimesta Alexandre Dumas'n romaanin sankarin, lukemattomien aarteiden omistajan, mukaan. Ehkä tässä on jonkinlainen analogia tämän ruokalajin rikkaan koostumuksen ja maun kanssa. Uskotaan, että Monte Cristo -voileipä on saanut inspiraationsa... lue lisää

• Marinadi
• Kalkkuna täytteellä

Päärynä- ja leipätäytteellä täytetyt kalkkunanrinnat. lue lisää

• Turkki
• Suolaliuos
• Kuiva mausteseos
• Kuiva seos hieromista varten

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Jos paistat aina siipikarjan kullanruskealla, rapealla nahalla, kokeile tänä vuonna korvata se kalkkunanrintafileillä ja paistaa liha pannulla. Aloita tämän nopean ruoan valmistus liedellä ja viimeistele se - lue lisää

• Turkki
• Suolaliuos

Luota minuun, tämä Guy Fierin viiden tähden resepti on nimensä veroinen. Pidä tämä resepti mielessäsi, kun kokkaat niille, jotka pitävät valkoisesta lihasta tumman lihan sijaan, sillä Guy ottaa kokonaisen linnun, leikkaa koivet ja— lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksinkertainen paistinpannuillallinen kalkkunapihveillä ja okralla. lue lisää

Jos haluat ruokkia isomman väkijoukon, Tyler Florencen suuri kalkkunapata on varma vaihtoehto. Tyler käyttää kalkkunaa kanan sijaan ja sekoittaa pastan kermaiseen sienikastikkeeseen ennen paistamista. lue lisää

• Taikina:

Bobby Flay sekoittaa viipaloidut kalkkunanrinnat kasvisten ja aromaattisten yrttien kanssa ja paistaa ne murotaikinakuoressa salvian, rosmariinin ja timjamin kanssa. lue lisää

Ina Garten lisää lihamurekkeeseen kanalientä ja kokonaisia ​​kananmunia tehdäkseen siitä todella mehevän ja mehevän. lue lisää

• Kalkkunanrinta paahtamiseen:
• Karpalo-granaattiomenakastikkeeseen:
• Kermaiseen kastikkeeseen:

Tämän kalkkunaruoan kohokohta on runsas valkosipulin ja yrttivoin lisääminen lihaan ennen paistamista, josta sitten valmistetaan kermainen kastike. Kastikkeessa olevat karpalot ja granaattiomenansiemenet lisäävät väriä ja ripauksen makeutta. lue lisää

Loistava tapa saada kalkkuna pöytään tunnissa on käyttää kalkkunanrintaa kokonaisen kalkkunan sijaan. lue lisää