Kalkkunareseptit

Jos sinulla on ylijäänyttä kalkkunaa tai kanaa juhlaillallisen jälkeen, tee tetrazzini-pastaa kalkkunasta, pinaatista ja sienistä kermaisessa kastikkeessa. Pinaattia ei yleensä pidetä perinteisenä ainesosana tetrazzinissa, mutta se lisää makua. lue lisää

Ree Drummond valmistaa tämän runsaan annoksen kiitospäivän tai joulun tähteistä. Spagetti sekoitetaan sienten, kalkkunan, juuston ja pekonin kanssa ja paistetaan täydelliseksi. Tätä reseptiä on helppo soveltaa siihen, mitä sinulla on käsillä. lue lisää

Tämä pastavuoka on loistava tapa käyttää ylijäänyt paahdettu kalkkuna (tai kana). Mutta kanan ja pastan lisäksi se on täynnä vihanneksia, sieniä, kermaista kastiketta ja tahmeaa juustoa, mikä tekee näistä tetrazzineista perheen suosikkeja. lue lisää

Murskatut maissihiutaleet antavat näille kalkkunanrintasuikaleille ihanan rapean maun, vaikka ne paistetaan uunissa uppopaistettujen sijaan. Tarjoiluun paahda myös kokonaisia ​​pikkuporkkanoita ja tee karpalovanukas. lue lisää

• Kalkkunarullat
• Karpalo-salsa

Taquitot ovat meksikolaisia ​​maissitortillaputkia, jotka on täytetty lihalla, juustolla ja vihanneksilla. Ne paistetaan öljyssä rapeiksi ja tarjoillaan alkupalana salsan kanssa. Taquitot valmistetaan tyypillisesti pienistä tortilloista - lue lisää

Jos jääkaapissa on paahdettua kalkkunaa tähteeksi ja ruokakomerossa purkki säilyketomaatteja, näiden tacojen valmistaminen vie vain muutaman minuutin. Kuumenna vain kaikki ainekset paistinpannulla, ripottele aromaattisia mausteita ja... lue lisää

Laita kalkkunanrinta hitaaseen liesituulettimeen sipulin, valkosipulin ja grillikastikkeen kanssa ja unohda koko päiväksi! Illalla sinua odottaa kesäinen grilliruoka, vaikka ulkona olisi talvi. Liha on mureaa ja mehukasta; revi se kahdella haarukalla. lue lisää

Tämä on nopea tapa valmistaa mehukas, tasaisesti kypsennetty kalkkuna rapeakuorisella pinnalla, eikä sinun tarvitse edes ottaa uunipeltiä pois – lintu paistuu suoraan pellillä. Pyydä teurastajaa tekemään kalkkunasta perhosleikkuri. Tällä tavoin se... lue lisää

Jos järjestät pienen kokoontumisen, voit paahtaa pelkän rintafileen kokonaisen kalkkunan sijaan. Annos on silti erityinen ja juhlava, ja yksi kalkkunanrinta riittää neljälle hengelle. Paahda se kasvisten kanssa. lue lisää

• Voileipä
• Mornay-kastike

Tämä runsas ja rapea voileipä sisältää kaksi viipaletta paahdettua tomaattia ja ohuiksi viipaloitua kalkkunaa. Mornay-juustokastikkeella, rapeilla pekonimuruilla ja tuoreilla yrteillä kuorrutettu voileipä on täydellinen nopea välipala, kun kaipaat jotain... lue lisää

• Lihapullat
• Karpalokuorrute

Nämä kalkkunalihapullat yhdistävät useiden klassisten kiitospäivän ruokien maut, mutta sopivat täydellisesti alkupalaksi mihin tahansa juhlapyhään tai kotibileisiin. Tarjoile ne runsaasti karpalokastikkeessa kuorrutettuina vartaiden kera tai lue lisää

Tämä elegantti lihamureke on täynnä klassisen kiitospäivän illallisen makuja ja vivahteita. Tämä herkku tekee varmasti vaikutuksen vieraisiisi. Se on täydellinen niin suureen juhlaan kuin sunnuntailounaalle rakkaiden kanssa. lue lisää

Tämä mehukas lasagne on tehty paahdetun kalkkunan tähteestä – loistava tapa hemmotella rakkaitasi uudella annoksella juhlien jälkeisenä päivänä. Kotitekoinen tomaattikastike ja paistettu makkara antavat kalkkunalle täysin erilaisen maun – lue lisää

Jos rakastat rakuunan makeaa ja mausteista makua, anna sen loistaa läpi tässä äärimmäisessä juhlaherkussa: paistetussa kalkkunassa. Hiero kalkkuna joka puolelta voilla, johon on sekoitettu rakuunaa, sitruunamehua ja salottisipuleita, ja anna linnun... lue lisää

Sekoita voi sitruunamehun, vihreän sipulin ja persiljan kanssa ja hiero sitä kalkkunan pintaan, myös nahan alle, ennen paistamista. Linnun tulisi olla huoneenlämpöinen tasaisen kypsennyksen varmistamiseksi. Tämä johtaa mehukkaaseen ja mureaan lihaan. lue lisää

Tämä kalkkuna lumoaa perinteisillä kiitospäivän mauilla, mutta sopii täydellisesti mihin tahansa talvilomaan. Salainen ainesosa on appelsiini-karpalokastike, jota siveletään linnun päälle paahtamisen aikana. Nahka on herkullinen. lue lisää

Hiero kalkkuna kauttaaltaan, myös nahan alle, voilla, vaahterasiirapilla ja chipotle-paprikoilla ja paahda sitten kullanruskeaksi. Nahka on rapeaa ja liha mehukasta, täynnä makeaa ja kirpeää makua. lue lisää

Kosher-kalkkuna on jo suolattu, joten sen todella herkullisen maun saavuttamiseksi sinun tarvitsee vain lisätä muutama aromi; suola ei ole välttämätöntä. Sekoita voi inkiväärin, seesamiöljyn ja vihreän sipulin kanssa. lue lisää

Suolaa kalkkuna korianterin, sinapin, valkosipulin ja mustapippurin kanssa saadaksesi herkullisen pastramin maun. Suolaa koko kalkkuna jopa 12 tuntia ja taputtele nahka huolellisesti kuivaksi ennen paistamista, jotta se on rapea ja lue lisää

Toisin kuin useimmat muut voileivät, Hot Brownia pidetään iltapalana, jopa myöhäisillan herkkuna. Se keksittiin ruokkimaan väsyneitä ihmisiä juhlinnan jälkeen. Paahdettu leipäviipale tarjoillaan viipaloidun kalkkunantähteen kanssa. lue lisää

• Tomaatti-rucolapesto
• Voileipä

Tämä kolmikerroksinen kalkkunavoileipä rapeaksi paistetulla pancetalla on täynnä makuja, niin suolaisia, mausteisia kuin makeitakin vivahteita. Tärkein ainesosa on kotitekoinen rucola ja aurinkokuivattujen tomaattien pesto, jotka valmistuvat tehosekoittimessa muutamassa minuutissa. lue lisää

Tämä helppo makkara-paprikalasagne valmistuu vain 15 minuutissa ja on pöydässä tunnin sisällä. Voit myös koota sen etukäteen ja säilyttää jääkaapissa paistamiseen asti. Lasagne - lue lisää

• Turkki
• Salviakastike

Jos haluat paahtaa kalkkunan jouluksi, tutustu tähän kiitospäivän reseptiin. Se säilyttää kaikki tämän ruokalajin perinteiset maut, mutta lisää siihen jotain ainutlaatuista. Bobby Flayn maalaisyrttikalkkuna lue lisää

Jos olet päättänyt paistaa kaksi kalkkunaa juhlapyhiksi, on olemassa yksi tapa laittaa molemmat uuniin, joten sinun ei tarvitse paistaa niitä yksi kerrallaan. Leikkaa toinen kalkkuna perhosiksi ja litistä se, ja voit jättää toisen kokonaiseksi. Molemmat vaihtoehdot toimivat. lue lisää

Tämän italialaisen keiton nimi ei liity hääseremoniaan. Minestra maritata (avioliittokeitto) viittaa siihen, kuinka hyvin ainekset sopivat yhteen. Tästä keitosta on monia muunnelmia, mutta perinteisintä, kuten... lue lisää

Mehukas kalkkunaleike sulavalla fontina-juustolla tarjoillaan focaccia-siivulla, makean tomaatin siivun, rapean pancetan ja maukkaan rucolan kera. Leike on tehty jauhelihasta ja raa'asta italialaisesta kalkkunamakkarasta. lue lisää

Jauhetun sian- ja kalkkunanlihan sekoitus sekä tuoreet yrtit, ricotta ja pecorinojuusto tekevät näistä lihapullista uskomattoman mehukkaita ja mureita. Niitä voi tarjoilla pääruokana tai alkupalana vartaisiin pujotettuina. Nämä lihapullat sopivat myös hyvin matkamuistoksi: lue lisää

Kaksi kiloa juhlavaa kalkkunanrintaa voi paistaa alle tunnissa, ja vieläpä kastikkeen kera! Tämä on helppo kuvitella, jos kypsennät sen uunin sijaan hitaassa liesissä. Rinnasta tulee uskomattoman mureaa, mehukasta ja maukasta lukuisten makujen ansiosta – lue lisää

Munanuudelit kalkkunamakkaran ja paprikoiden kera ovat ihana annos maukkaalle arkipäivän illalliselle. Mutta mikä tekee siitä todella herkullisen, on kevyt smetanakastike paprikalla, valkosipulilla ja tillin kera. Kun nuudelit ovat kypsiä, älä heitä niitä kaikkia pois. lue lisää

1920-luvulla yli 1 200 ihmistä kokoontui joka ilta Louisvillen Brown-hotelliin tanssimaan läpi yön. Juhlien päättyessä aamuyöllä väkijoukko oli jo nälkäinen. Sitten hotellin kokki Fred Schmidt loi tämän voileivän: lue lisää

Pienellä määrällä jauhettua kalkkunaa käsillä voit tehdä siitä neljä runsasta hampurilaista. Bulgurista voi olla apua. Lisää sitä pihviseokseen leivän sijaan. Se lisää rakennetta ja täyttää pihvit, kun taas aasialainen hoisin-kastike parantaa makua. lue lisää

• Turkki
• Täyte

Kun paistat kalkkunaa vartaassa, sinun ei tarvitse jatkuvasti valella ja voidella sitä: pyöriminen jakaa nesteet tasaisesti, jolloin lopputuloksena on mehukas, murea ja rapeakuorinen liha. Samaan aikaan kalkkunan alla olevassa rasvapannussa voit... lue lisää

• Turkki
• Kastike

Ennen paistamista marinoi kalkkunaa kaksi päivää kuivassa mausteseoksessa, jossa on provencelaisia ​​yrttejä ja sumakkia. Marinoi kalkkunasta uskomattoman maukasta ja mehukasta. Käytä paistamisen aikana irronneita nesteitä kalkkunakastikkeen valmistukseen lisäämällä hieman... lue lisää

Tämä resepti auttaa sinua hallitsemaan kaupan mac 'n' cheese -makkaran valmistuksen taidon. Siitä tulee kotitekoinen ruokalaji, joka on superlihaisa, mehukas ja herkullinen. Rapea maissisustu kuorrutus tahmealla cheddarilla saa kaikki pyytämään lisää. lue lisää

Tämä pata on tehty paahdetusta kalkkunasta ja bataattipyreestä, ja tölkki säilykesienisosetta antaa sille raikkaan maun, joka eroaa eilisillan jouluruoista. Reseptiä on helppo soveltaa kaapista löytyvien ruokien mukaan. Esimerkiksi lue lisää

Jos päätät tehdä lihapullia vähärasvaisemmasta kalkkunanlihasta, on tärkeää varmistaa, että ne ovat yhtä mehukkaita ja herkullisen kiinteitä. Tätä varten on parasta valita tummaa lihaa ja tuoretta vaaleaa leipää. Myös mehukkaamman lihan lisääminen lisää... lue lisää

Tässä reseptissä Rachael Ray yhdistää aineksia suosituimmista kiitospäivän ruoista, jotta voit nauttia näistä mauista ympäri vuoden. Mehukas kalkkuna- ja leipätäyte tarjoillaan kermaisen perunamuusin kera, joka on maustettu... lue lisää

• Turkki
• Upea kastike

Guy Fieri valmistaa nimikkoliemeensä paahdetusta kalkkunasta ja kasviksista. Maku on rikas ja eloisa. On sanomattakin selvää, että tästä liemestä tehty kastike olisi mahtava! Suurusta sitä vain kullanruskealla kastikkeella. lue lisää

Tämä on herkullinen vaihtoehto Ree Drummondin kuuluisalle kana-spagettipadalle. Se on täynnä vihanneksia ja täydellinen, jos sinulle jää yli paahdettua kalkkunaa ja kastiketta juhlaillallisen jälkeen. Se on myös loistava esimerkki... lue lisää

Tämä resepti on helpoin tapa nauttia kreikkalaisen keittiön raikkaista mauista. Kalkkunanleikkeet viipaloidaan, paistetaan pannulla mausteiden kanssa ja tarjoillaan pitaleivässä nopean tzatziki-jogurttikastikkeen kera. Jos jääkaapissa on ylijäämää... lue lisää

• Bataattipyree
• Täytteet
• Paimenen piirakka

Tämän paimenpiirakan lihatäyte on päällystetty bataattipyreellä perinteisen perunamuusin sijaan. Bataatin luonnollinen makeus täydentää täydellisesti sen suolaista makua. Ja rapea korppujauhoista, pecorinojuustosta ja parmesaanijuustosta koostuva kuorrute tekee siitä... lue lisää

Tämä resepti on täydellinen, jos olit niin onnekas, että pääsit viettämään kiitospäivää ystävien tai perheen luona ja sait kotiin paljon tähteitä. Se on kuin uppoutuisit uudelleen joulutunnelmaan. Resepti sopii kuitenkin myös niille... lue lisää

Jos sinulla on ylijäänyt kalkkunakastiketta ja perunamuusia juhlaillallisen jälkeen, leivo seuraavana päivänä herkullinen paimenpiiras, josta koko perhe pitää. Tuore jauheliha, pakastevihannekset ja kastike luovat runsaan ja lihaisan täytteen. lue lisää

Vaikka Mark Murphy tekee paimenpiirakkansa alusta alkaen tuoreista raaka-aineista, hän myöntää, että työlästä luonnettaan johtuen tämä resepti on parhaimmillaan loma-aterian ylijääneestä kalkkunasta ja perunamuusista. Tämä vähentää hellan ääressä vietettyä aikaa ja... lue lisää

• Kalkkuna ja suolavesi
• Voita inkiväärillä

Saat ihanan aasialaisen maun ja aromin liottamalla lomakalkkunaaseesi yön yli tee-, appelsiini- ja bourbon-liemessä ja hieromalla sitä sitten huolellisesti voin, soijakastikkeen, seesamiöljyn ja - lue lisää

• Kalkkuna ja suolavesi
• Maustettu voi

Kalkkunan perhosleikkuu auttaa sitä paistumaan nopeammin, kypsyy tasaisesti joka puolelta, eikä sitä tarvitse kääntää. Liota kalkkunaa yön yli maukkaassa liemessä, joka on tehty katajanmarjasta, sitruunankuoresta ja... lue lisää

• Kalkkuna ja suolavesi
• Yrttivoita porchettaa varten

Jos olet joskus kokeillut italialaista porchetta-lihamureketta, olet todennäköisesti ihastunut sen mausteiseen makuun, jossa on fenkolin, sitruunan ja rosmariinin vivahteita. Tässä reseptissä ehdotetaan saman aromin lisäämistä lomakalkkunaan. Jotta lintu kypsyy nopeammin ja paremmin... lue lisää

Käytä tähteeksi jäänyttä joulukalkkunaa ja tee tämä kuuma, kermainen alkupala seuraavana päivänä. Kaikki rakastavat sitä, ja se sopii täydellisesti isollekin porukalle. Tämä täyteläinen kastike yhdistää kaikki suosittujen Buffalo-siipien maut, mutta et... lue lisää

Kun olet kerran maistanut uppopaistettua kalkkunaa, et halua enää koskaan palata uunissa paistettuun versioon. Se on sisältä mehukas ja murea, ja sen kuori on uskomattoman rapea ulkopuolelta. Uppopaistukseen tarvitset suuren, erillisen uppopaistinlaitteen. lue lisää

Tämä kermainen dippi on tehty ylijääneestä joulukalkkunasta. Aurajuusto ja chilikastike antavat sille Buffalon maun, joka on entistäkin intensiivisempi, kun sitä tarjoillaan porkkanatikkujen ja sellerin kanssa dippaukseen. Kuumana tarjoiltuna se sopii täydellisesti... lue lisää