Kalkkunareseptit

Tämän reseptin kauneus piilee siinä, että paahdat kalkkunan koivet osittain kotona uunissa, ja voit tehdä sen jo edellisenä päivänä, jotta nälkäisen grilliväen ei tarvitse odottaa herkkua kauan. Juuri ennen tarjoilua koivet grillataan ja... lue lisää

Tässä reseptissä pyydä teurastajaa tekemään kalkkunasta perhosleikkuri. Tällä tavoin se kypsyy kaksi kertaa nopeammin ja tasaisemmin, varmistaen täydellisen rapean nahan. Ja makean ja suolaisen sekoituksen ansiosta se on herkullisen grillatun maun mukainen. lue lisää

• Moppikastike
• Mausteseos

Näiden koipien kypsennysperiaate ei juurikaan eroa muista grillatuista: niitä hierotaan mausteseoksella, annetaan marinoitua ja grillataan, sivelemällä niitä moppikastikkeella. Niiden uskomattoman aasialaisen maun antaa mausteiden ja... lue lisää

Paahda kalkkuna voissa kastellun juustoliinan alla, niin saat supermehukkaan, murean ja maukkaan linnun, jolla on kullanruskea kuori. Tämä kalkkunan kypsennysmenetelmä toimii kuin taikaiskusta, ja haluat ehdottomasti... lue lisää

Älä aliarvioi yksinkertaisen kalkkunan kykyä tehdä vaikutus maullaan. Tässä reseptissä käytetyt kuivatut pasilla-paprikat antavat linnulle savuisen, ei mausteisen, maun. Mausta tulee rikkaampi ja syvempi, ja... lue lisää

• Turkki
• Täyte (lisuke)

Mausteinen jamaikalainen jerk-kastike, jossa lintu on marinoitu, antaa kalkkunalle sen herkullisen maun ja aromin. Jos et löydä jerk-kastiketta, korvaa se jerk-mausteseoksella, johon on sekoitettu kasviöljyä. Lisää se marinoitujen kalkkunoiden onteloihin. lue lisää

• Turkki
• Lasite
• Kastike

Bobby Flayn ylellinen kalkkuna on juhlapöytäsi keskipiste. Tämä resepti poistaa linnun marinoinnin tarpeen, mutta siitä tulee silti herkullinen. Maukas, mehukas kalkkunanliha, päällystetty tummanruskealla... lue lisää

• Kalkkuna ja kurpitsa
• ruusukaalit
• Bataatti
• Täyte

Kun valmistat juhlaillallista kahdelle, ei ole mitään järkeä seistä hellan ääressä koko päivää – voit paistaa kaiken yhdellä pellillä! Tässä reseptissä paistetaan kaikki Yhdysvalloissa tarjottavat suosituimmat kiitospäivän herkut yhdessä erässä: kalkkuna, leipä... lue lisää

Nämä herkulliset ja terveelliset moniviljavoileivät ovat täynnä proteiinia ja kuitua. Ne on tehty kalkkunasta ja reilusta lehtikaaliannoksesta, ja niihin lisätään ripaus rapeaa pekonia ja kevyt majoneesi, jotka lisäävät makua. Varmistaaksesi, että lehtikaali on tuoretta... lue lisää

Tee tämä rento versio italialaisesta lasagnesta illalliseksi. Cavatappi (korkkiruuvin muotoinen) pasta täyteläisessä makkarasta ja tomaateista valmistetussa jauhelihakastikkeessa paistetaan ricotta- ja juustokerroksen alla. Lado kaikki ainekset vuorotellen siten, että päällimmäinen kerros on lue lisää

Kun joulukalkkunasi paistuu, valmista sen kanssa herkullinen kastike. Se saa täyteläisen makunsa kotitekoisesta liemestä, joka on tehty sisälmyksistä, sipulista ja tuoreista aromaattisista yrteistä sekä paahdetusta kalkkunasta irronneesta rasvasta. lue lisää

Jos haluat valmistaa juhlakalkkunan nopeasti ja helposti, käytä vain lihaisinta osaa – rintaa – ja paistaminen kestää hieman yli tunnin. Terveellisimmän vaihtoehdon saat poistamalla nahan rinnasta. Hiero kalkkunaa: lue lisää

Täydellinen lomakalkkuna on suolattava yrttiliemessä. Ensinnäkin se tekee lihasta mehukkaampaa, ja vaikka kypsentäisit sen uunissa liikaa, lintu on silti mureampaa ja mehukkaampaa kuin jos kypsentäisit sen ilman lientä. lue lisää

Kokonaisen kalkkunan sijaan paahda uunissa kalkkunan lihaisin ja maukkain osa – rintafilee. Ruoka näyttää yhtä juhlavalta, mutta se kestää paljon vähemmän aikaa kuin kokonainen lintu, ja yksi rintafilee kypsyy tasaisemmin. lue lisää

Kokonaisen kalkkunan uppopaistaminen saattaa tuntua riskialttiilta yritykseltä, mutta lihasta tulee niin herkullista ja mehukasta, ja sen kuori on ihanan rapea, mitä et voi saavuttaa uunissa. Jos aiot hemmotella rakkaitasi ainutlaatuisella juhlaruoalla, on tärkeää... lue lisää

Kutsu perhe ja ystävät kylään juhlapyhien jälkeisenä aamuna nauttimaan herkuista. Tässä reseptissä ehdotetaan belgialaisten vohveleiden paistamista kiitospäivän illallisen tähteistä. Suosituimpia ainesosia ovat: lue lisää

Ennen paistamista kalkkuna marinoidaan yön yli tuoksuvassa teeliemessä, jossa on appelsiinimehua ja tilkka bourbonia, mikä tekee lihasta mureaa, mehukasta ja erittäin maukasta. Ja jotta nahka olisi herkullinen ja rapea, lue lisää

Jos rakastat perinteistä falafelia, mutta et ole kasvissyöjä, kokeile tehdä sitä kalkkunalla. Sen hienovarainen maku ei peitä alleen klassista kikherneen makua, ja helpottaaksesi asioita ostamalla luonnonmukaisia ​​raakoja kalkkunamakkaroita, poistamalla nahat ja... lue lisää

Chili con carne (tai yksinkertaisesti chili) valmistetaan vähärasvaisesta kalkkunanrinnasta ja säilötyistä kidneypavuista, mutta se on silti erittäin täyttävä, ravitseva ja täynnä savustettujen chipotle-paprikoiden, tomaattien, makua ja aromia. lue lisää

• Täyte
• Taco

Kun teet Tex-Mex-tacoja, vaihda perinteinen naudanliha kevyempään ja vähäkaloriseen kalkkunaan, niin saat loistavan illallisen, joka on sekä kalori- että valmistusystävällinen. Sen valmistaminen vie vain hieman yli 15 minuuttia – täydellistä! lue lisää

Damaris Phillips ehdottaa suositun Hot Brown -voileivän ja tahmean juustokastikkeen valmistamista yksittäisissä valurautapannuissa, mikä on erittäin kätevää, koska teet paljon juustokastiketta. Kuivaa leipää ja leivonnaisia ​​- lue lisää

Nämä thaimaalaiset nuudelit on tehty lomakalkkunan tähteistä. Revi liha kahdella haarukalla pieniksi paloiksi ja sekoita kotitekoiseen pad thai -kastikkeeseen. Kun nuudelit (linguine-pasta) ovat kypsiä, alkaa hauska osuus – wokkipannu. Jos sinulla ei ole wokkipannua, lue lisää

Hemmottele rakkaitasi ainutlaatuisella meksikolaishenkisellä illallisella ja valmista terveellisiä kalkkunatacoja. Tacotäytteeseen tarvitset raakaa kalkkunamakkaraa. Poista vain kuoret ja kuullota makkaraa sipulin, porkkanan ja tomaatin kanssa lisäämällä hieman... lue lisää

Ilmafriteerauslaitteen ansiosta kalkkunapullat tulevat pinnalta herkullisen rapeiksi ja sisältä mehukkaiksi ja mureiksi, kaikki ilman ylimääräistä rasvaa! Herkullisia ja terveellisiä. Sekoita ne lämpimän tomaattikastikkeen kanssa ja tarjoile kesäkurpitsan kanssa. lue lisää

• Turkki
• Klassinen kastike

Erinomainen sitruunan ja karkeasti jauhetun mustapippurin yhdistelmä antaa tälle juhlakalkkunalle sen tunnusomaisen maun ja rikkaan aromin. Lintu hierotaan sisältä ja ulkoa sitruunankuoren ja pippurin seoksella ja sitten valellaan sulatetulla voilla. lue lisää

• Turkki
• Kastike

Tämän Ree Drummondin reseptin avulla lomakalkkunasi tulee olemaan ainutlaatuinen! "Rakastan kalkkunani suolaamista, ja tästä tuli aivan jumalainen", Ree sanoo. Ennen paistamista lintu liotetaan useita tunteja viskiliemessä ja... lue lisää

• Turkki
• Klassinen kastike

Ennen paistamista kalkkuna marinoidaan yön yli kuivassa texmex-keittiölle tyypillisissä mausteissa – kuminassa, korianterissa, ancho-pippurissa ja sipulijauheessa. Tätä tuoksuvaa yhdistelmää täydentää ripaus fariinisokeria kuoren luomiseksi. lue lisää

• Rulla
• Kastike

Tämä lihamureke näyttää erittäin vaikuttavalta ja on loistava vaihtoehto joulukalkkunalle, jos odotat pientä seuruetta. Se on tehty vain kalkkunanrinnasta, joka on litistetty ja leikattu perhosiksi. Kääri sekaan. lue lisää

Tämä klassinen appelsiini-rosmariinikalkkuna on minkä tahansa juhlapyhän kohokohta. Se sopii täydellisesti myös jouluksi tai uuteen vuoteen. Vieraasi ihastuvat! Ennen paistamista lintu liotetaan suolavedessä useita tunteja - lue lisää

Paahdettu kalkkuna näyttää varmasti juhlavalta, mutta joskus se on liikaa pienelle vieraiden kokoontumiselle tai kolmen hengen perheelle. Loistava vaihtoehto on kalkkunaruladi! Se tehdään pelkästä rintafileestä ja täytetty perinteisillä korppujauhoilla. lue lisää

Tämä keitto on saanut inspiraationsa suositusta Kentucky Hot Brown -voileivästä: paahdetulla leivällä on siivu paahdettua kalkkunaa, paistettua pekonia ja paksua Mornay-juustokastiketta. Löydät kaikki nämä ainekset myös juustoversiosta. lue lisää

Tämä resepti tekee näistä vähärasvaisista kalkkunanlihapullista entistäkin mehukkaampia ja terveellisempiä runsaan pinaatin, sellerin, sipulin ja paprikan ansiosta. Raastettu parmesaanijuusto antaa niille kiinteämmän rakenteen ja ainutlaatuisen maun. Lihapullat - lue lisää

Kalkkunapekoni on ohuita savustettuja kalkkunanreisisuikaleita. Se ei ole yhtä rasvaista kuin perinteinen sianreisi, mutta yhtä herkullista ja rapeaa paistettuna. Tässä reseptissä kalkkunapekoniviipaleet on lomitettu ristikkokuvioksi, ja... lue lisää

• Kakku
• Täyte
• Kerma

Käytä paahdetun kalkkunan tähteistä herkullisen quichen tekemiseen seuraavana päivänä, täydellinen brunssille. Täytteeseen tarvitset vain puoli kupillista jauhettua kalkkunaa. Sekoita se raastettuun cheddariin ja tarjoile... lue lisää

Perinteinen brittiläinen ruokalaji, joka valmistetaan usein sunnuntai- tai suuren juhlaillallisen tähteistä. Se on loistava tapa rentoutua kiireisen päivän jälkeen ja nauttia tähteistä uudessa muodossa: pihveinä. lue lisää

Lavash-rullat tuorejuustolla, kalkkunalla, pinaatilla, basilikalla, porkkanoilla ja paahdetuilla paprikoilla ovat herkullinen ja terveellinen alkupala, joka sopii täydellisesti perhelomalle. Niillä on värikäs, leikattu ulkonäkö, ja kun ne pujotetaan pystysuoraan vartaaseen... lue lisää

Perinteinen lasagne on kaloripitoinen ja täyteläinen ruoka, joka sopii täydellisesti juhlapyhiin. Mutta tämän reseptin avulla se on terveellisempi ja vähäkalorisempi – täydellinen arkikäyttöön ja juhlapyhiin terveyttäsi vaarantamatta. lue lisää

Paahdettuasi kauniin kalkkunan, käytä jäljellä olevat sisälmykset (niska, maksa, vatsa, sydän) herkullisen kastikkeen valmistukseen juhlaillalliselle. Kastikkeen pohjana ovat paahtamisesta pannulle jääneet rasvaiset mutta maukkaat nesteet. lue lisää

Vaikka valmistuksessa käytetään vain kalkkunanrintaa, se tarjoillaan kaikkien aidon juhlakalkkunan sääntöjen mukaisesti, jota perinteisesti tarjoillaan pöydässä jouluna tai kiitospäivänä. Linnun rinta haudutetaan liemessä miedolla lämmöllä. lue lisää

Tämä resepti on saanut inspiraationsa texmex-fajitasta. Toisin kuin perinteisessä ruokalajissa, liha ja vihannekset tarjoillaan riisin kera tortillojen sijaan. Kulhon pohjana on kuohkea basmatiriisi, joka on maustettu virkistävällä perunamuusilla. lue lisää

• Kalkkunahampurilaiset
• Aioli paprikalla

Tämä suuri ja täyteläinen hampurilainen, sekä maultaan että koostumukseltaan, on tehty supermausteisesta grillatusta kalkkunapihvistä, joka tarjoillaan paahdetulla sipulisämpylällä, paprika-aiolilla, sekä sulatetulla provolonejuustolla, avokadolla, - lue lisää

Tavallisten sämpylöiden sijaan nämä voileivät on tehty täysjyväpitaleivistä. Avaa ne kuin taskut ja täytä ne täytteellä. Jokaisen hummuksella voidellun pitaleivän sisällä on pieni kalkkunapihvi (slider) hummuksen, tuoreen - lue lisää

Kalkkunan lomakauden tähteistä voi seuraavana päivänä tehdä herkullisen ja täyteläisen keiton kasvisten ja munanuudelien kera. Keitto tehdään kanalientä käyttäen. Voit käyttää kaupan tai itse tehtyä lientä. Purjoa, porkkanoita, valkosipulia ja... lue lisää

Tämä herkullinen ja terveellinen hampurilainen on mestariteos: täysjyväsämpylä, paksu kalkkunapihvi ja makeat ja mausteiset karamellisoidut sipulit. Kalkkunan lisäksi pihvissä on myös hieman jauhelihaa, mausteita ja balsamiviinietikkaa. lue lisää

Jos sinulla ei ole aikaa pyöritellä jauhelihaa pieniksi lihapulliksi, tee kolme isoa lihapullia! Ne näyttävät erittäin vaikuttavilta tarjoiltuna, ja nämä lihapullat ovat entistäkin mehukkaampia. Ne on tehty jauhetusta kalkkunasta ja jauhetusta raa'asta makkarasta ilman kuoria. Sekoita yhteen: lue lisää

Ylijääneestä lomakalkkunasta voi seuraavana päivänä tehdä runsaan ja herkullisen laatikon pastan ja kuohkean, tahmean juuston kera. Suikaloitua kalkkunaa pyöritellään mausteisessa, kermaisessa juustokastikkeessa pikkelöityjen jalapeñojen ja... lue lisää

Chop suey on Yhdysvalloissa suosittu aasialainen pata, jonka keksivät kiinalaiset maahanmuuttajat. Se sisältää kananpaloja (tai kalkkunanpaloja), erilaisia ​​vihanneksia, kuten kiinankaalia, selleriä, bambunversoja, shiitake-sieniä ja mausteita. Kaikki tämä kypsennetään... lue lisää

Tämä lihamureke on tehty vähärasvaisesta naudan- ja kalkkunanlihaseoksesta ja päällä on herkullisen makeanhapan kuorrute, joka muuttuu paistamisen jälkeen herkulliseksi, tahmeaksi kuoreksi. Jauhelihan lisäksi lihamureke sisältää myös ohraa. lue lisää

• Silputtu kalkkuna
• Marinoituja punasipuleita
• Mustapapujen sose
• Tortillat

Panucho on suosittu meksikolainen katuruoka, joka koostuu rapeasta maissitortillasta, joka on täytetty uudelleenpaistetuilla mustilla pavuilla ja tarjoillaan täytteiden, kuten silputun kalkkunan, pikkelöidyn sipulin, avokadoviipaleiden ja tomaatin, kanssa. Alla on esimerkkejä: lue lisää

• Lintu
• Kotitekoinen mausteseos
• Maissileipä
• Täyte

Turducken on suosittu siipikarjan paisti Yhdysvalloissa ja Isossa-Britanniassa. Ruokalajin hauska nimi tulee kolmen englanninkielisen sanan yhdistelmästä: kalkkuna, ankka ja kana. Paisti valmistetaan kiitospäiväksi ja se on muodoltaan venäläisen nuken kaltainen. lue lisää