Perunareseptit

Nuoret pienet nauriit paistetaan kokonaisina perunoiden ja punasipulilohkojen kanssa, ja sitten ne sekoitetaan voin ja miso-tahnan seokseen, joka antaa niille ainutlaatuisen pähkinäisen maun. Aseta vihannekset esilämmitettyyn uuniin. lue lisää

Tässä reseptissä käytetään meksikolaista Oaxaca-juustoa, joka on pehmeää, kermaista ja uskomattoman sitkeää kuumana. Ajattele sitä täydellisenä mozzarella- ja punottujuustoyhdistelmänä. Täytä porsaanfileepihvit sillä ja poblano-paprikoilla, ja niistä tulee... lue lisää

Valmista herkullinen aamiainen nuotiolla perunoista, pekonista, juustosta ja paistetuista munista. Tätä varten tarvitset valurautaisen voileipägrilli. Esilämmitä se ennen perunaseoksen lisäämistä, niin voileivästä tulee herkullisen rapea ulkopuolelta ja sitkeä koostumus. lue lisää

• Peruna
• Aioli

Patatas bravas ovat espanjalaisia ​​paistettuja perunoita, mutta niitä ei tarjoilla lisukkeena, vaan alkupalana alkoholijuomien eli tapasten kanssa. Siksi perunat leikataan kuutioiksi, jotka on helppo pistää vartaassa tai hammastikulla. Kaada itse tehtyjä... lue lisää

Jos rakastat mureita perunoita, tämä on täydellinen vaihtoehto! Nämä täytetyt perunat valmistetaan carbonara-tyyliin. Jokainen peruna on täytetty kermaisella perunamuusilla, pekonimuruilla, tahmealla parmesaanijuustolla, vihreällä sipulilla ja paistetulla kananmunalla, jonka päällä on... lue lisää

Paista latkeja uunissa ja säästät paljon aikaa ja öljyä. Latket ovat rapeita ulkopuolelta, mureita sisältä ja vähemmän kaloreita kuin paistetut. Erittäin kuumassa uunissa voit kypsentää ne heti. lue lisää

Kuorittuja katkarapuja paistetaan kanarialaisessa mojo-kastikkeessa rommin kera ja tarjoillaan uuniperunoiden kuorilla. Tämän reseptin voi valmistaa kaupan mojo-kastikkeella, mikä tekee siitä nopean ja herkullisen alkupalan kotijuhliin. lue lisää

• Kyufta
• Cashew- ja malai-kastike
• Sisävuoro

Nämä kasvislihapullat (kofta) valmistetaan perunamuusista, joka on täytetty runsaalla paneer-, pähkinä- ja kuivattujen hedelmien täytteellä. Pullat uppopaistetaan ja tarjoillaan samettisen cashew-pähkinöistä ja malai-kastikkeesta (rasvasta kermasta) tehdyn kastikkeen kera. Uskomattoman suosittuja - lue lisää

• Taikina
• Mausteseos
• Täyte
• Taateli- ja tamarindichutney

Nämä herkulliset pienet leivonnaiset suolaisella täytteellä ovat suosittuja välipaloja paitsi Intiassa myös paljon muualla. Samosojen käsite toi Intiaan Lähi-idän kauppiaat, mutta alkuperäinen lihatäytteinen versio oli... lue lisää

"Karamellisoidut sipulit antavat frittatalle ihanan makean vivahteen, joka tasapainottaa kinkun suolaisuutta ja Gruyère-juuston pähkinäisyyttä", sanoo Tyler Florence. lue lisää

Niçoise on klassinen ranskalainen salaatti, joka on peräisin Nizzasta. Se sisältää perinteisesti tuoreita vihanneksia, keitettyjä munia, oliiveja, anjovista ja oliiviöljyä, mutta monet kokit lisäävät myös keitettyjä perunoita, vihreitä papuja ja tonnikalaa ilman - lue lisää

• Latke
• Täytteet

"Paistetut perunapannukakut (latkes) ovat perinteinen Hanukan herkku, mutta rakastan tehdä niitä myös pääsiäisenä, koska ne ovat niin herkullisia ja helppoja valmistaa kosher-tyyliin (ilman leipää tai hapanjuurileipää!). Tämä jättimäinen latke on täydellinen aamiaiseksi: - lue lisää

Rapsakat perunarieskat sopivat täydellisesti sunnuntaibrunssille. Jos haluat erityisen herkun, tee yksi iso perunarieska ja lisää pizzatyyliin viipaleita suolattua tai savustettua punaista kalaa, valuta päälle smetanaa ja— lue lisää

Jos olet yksi niistä ihmisistä, jotka rakastavat murustettuja perunoita täytteineen, mutta et halua odottaa tuntia perunoiden paistumista uunissa, tämä resepti on sinua varten. Vain muutamassa minuutissa peruna on höyryävän pehmeä sisältä ja rapeakuorinen. Lisäbonus: sinun ei tarvitse... lue lisää

Paistettu naudanpihvi perunamuusin ja vihreiden herneiden kera on klassikko, joka on aina hitti, jopa arkipäivisin, sillä tässä reseptissä käytetään edullista kylkipihviä. Mutta herkullisin osa tässä annoksessa on kenties murea... lue lisää

Timjami, tomaatit ja oliivit tuovat yksinkertaisiin perunoihin ja lihaan välimerellistä tunnelmaa. Paista perunoita tomaattiviipaleiden kera paistettujen sipulien ja timjamin peitossa ja tarjoile lisukkeena grillatun pihvin kanssa, päällä lusikallinen silputtua relish-kastiketta. lue lisää

Tämä resepti on saanut inspiraationsa perinteisestä Pennsylvanian hollantilaisesta keittiöstä. Ruoka yhdistää perunamuusia ja kalkkunaleipätäytettä, mikä luo kodikkaan ja herkullisen aterian. Leivän valinta on ratkaisevan tärkeää tässä laatikossa. Valkoinen leipä on paras. lue lisää

Valmista herkullisia, rapeita ranskalaisia ​​perunoita alusta alkaen, älä pakastetusta. Rapeakuorisen pohjan ja pehmeän ytimen salaisuus on kaksinkertainen paistaminen. Viipaloidut perunat tulee valuttaa huolellisesti ja öljyn tulee lämmittää juuri ja juuri - lue lisää

Perinteisten meksikolaisten tortillojen sijaan nämä minitacot tehdään uunissa paistettujen perunoiden kuorille. Peitä kuoret kaikilla tacon aineksilla – kanalla (paistettuna tai grillattuna), juustolla, salsalla ja smetanalla – ja tarjoile alkupalana. lue lisää

Tämä kesäinen lisuke on täynnä kaikkia klassisen täytetyn uuniperunan makuja ilman, että uunia tarvitsee laittaa päälle tai keittiötä lämmittää. Mureat punaiset perunat on sekoitettu kirpeään smetanakastikkeeseen, teräviin cheddarpaloihin ja mehukkaisiin... lue lisää

Tässä lämpimässä uuniperunasalaatissa on kaikki klassisen täytetyn uuniperunan ainekset: runsaasti juustoa, suolaisia ​​pekonimuruja, kermaista smetanaa ja kevätsipulia. Se on täydellinen lisuke grillatulle kanalle tai isolle, mehukkaalle pihville. lue lisää

Tee minihampurilaisia ​​vaihtamalla tavalliset sämpylät johonkin vielä herkullisempaan: täytetyistä perunankuorista cheddarilla ja pekonilla! Paista vain kaupasta ostettuja täytettyjä kuoria lämpiminä ja rapeina ja kokoa sitten voileivät - lue lisää

Punakalan fileetä haudutetaan pannulla italialaisen makkaran, sipulin, paprikoiden ja rosmariinin kanssa kypsäksi ja tarjoillaan uuniperunoiden kera. Marinoidut kirsikkapaprikat lisäävät juuri sopivasti kirpeyttä. Valmis annos on... lue lisää

Nauti näistä maukkaista perunamuffinsseista lämpiminä, jotta voit nauttia täysin irlantilaisen cheddarin tahmeista taskuista, rapeista pekonimuruista ja vihreän sipulin mausteisista vivahteista. Niitä voi tarjoilla alkupalana juhlissa tai lounaalla... lue lisää

Tämä salaatti on tehty punaisista perunoista. Niiden kuoret ovat niin ohuita, ettei niitä tarvitse kuoria ennen kypsentämistä, ja punaiset kuoret saavat ne näyttämään entistä juhlavammilta salaatissa, varsinkin kirkkaan, tuoreen vihreän kanssa. Kastike: lue lisää

Bataattiviipaleet sekoitetaan hunajan ja ancho-chilien kanssa, mikä antaa niille paistamisen jälkeen rikkaan, suolaisen makean maun. Ripottele valmiiden lohkojen päälle ripaus raastettua cheddaria ja tarjoile lisukkeena liharuokien kanssa tai alkupalana dippikastikkeen kanssa. lue lisää

Tässä reseptissä yhdistyvät kaksi pihviravintolan suosikkia – perunat ja chimichurri-kastike – luoden kasvisruoan, josta jopa lihansyöjät pitävät. Korvaa tavalliset bataatit bataateilla. lue lisää

Tässä reseptissä yhdistyvät kaksi rakastettua amerikkalaista kiitospäivän ruokalajia: bataattipiirakka ja kahdesti paistetut perunat. Paistetut bataatit leikataan puoliksi, niiden hedelmäliha koverretaan pois ja yhdistetään piirakkatäytteen aineksiin. lue lisää

Tämä resepti on raikas versio perunasalaatista. Dijon-sinapin kera tehty vinegrette tekee siitä kevyemmän, miellyttävän kirpeän ja virkistävän. Tämä eloisa salaatti on tehty violettien, keltaisten ja punaisten perunoiden sekoituksesta sekä... lue lisää

• Tipu
• Vihreä mojo
• Bataattisose sitrushedelmillä

Jotta kana kypsyy tasaisesti ja kuori on kaunis kullanruskea, avaa se ja paista se ilman kantta. Tarjoile virkistävän mojo-kastikkeen, korianterin ja sitrushedelmien kuorella maustetun bataattipyreen kanssa. lue lisää

Tämä pata on tehty paahdetusta kalkkunasta ja bataattipyreestä, ja tölkki säilykesienisosetta antaa sille raikkaan maun, joka eroaa eilisillan jouluruoista. Reseptiä on helppo soveltaa kaapista löytyvien ruokien mukaan. Esimerkiksi lue lisää

• Bataattipyree
• Täytteet
• Paimenen piirakka

Tämän paimenpiirakan lihatäyte on päällystetty bataattipyreellä perinteisen perunamuusin sijaan. Bataatin luonnollinen makeus täydentää täydellisesti sen suolaista makua. Ja rapea korppujauhoista, pecorinojuustosta ja parmesaanijuustosta koostuva kuorrute tekee siitä... lue lisää

Jos haluat tehdä perunamuusistasi terveellisemmän ja vähäkalorisen, korvaa osa perunoista nauriilla. Keitettynä ne muistuttavat perunoita, ja lisäämällä smetanaa, sinappia ja voita sekä sekoittamalla kaiken sähkövatkaimella saat herkullisen ja sileän muusin. lue lisää

Mausta perusmaito-voiperunamuusi tuoreilla yrteillä ja rakeisella sinapilla, jotka saavat aikaan kermaisen ja kirpeän maun. Jos haluat mieluummin pehmeää perunamuusia, jätä se väliin... lue lisää

Älä pihistele voita perunamuusia tehdessäsi! Herkullisimmilla perunamuuseilla on ihanan kermainen maku ja koostumus. Ja säilyttääksesi perunoiden maun, keitä ne kuorineen ja kuori ja muussaa vasta sitten. lue lisää

Jos haluat täyteläisemmän ja intensiivisemmän perunamuusin maun, korvaa maito piimällä ja voilla ja muussaa perunat. Jos haluat tasaisemman koostumuksen, murskaa ne perunasurvimella tai vihannesmyllyllä. Hieman... lue lisää

• Taikina
• Täyte

Bataatit sopivat erinomaisesti paitsi lisukkeeksi myös jälkiruokiin, kuten tähän piirakkaan, jossa niitä käytetään paksun täytteen valmistukseen ja kerrostukseen murenevan pohjan päälle. Kerma antaa bataattitäytteelle hienovaraisen koostumuksen, ja ripaus brandya ja kanelia parantavat makua. lue lisää

Valkosipulin ystävät rakastavat tätä persilja-anjoviskastiketta. Sardellit ovat hienovaraisia, mutta ne parantavat kastikkeen yleismakua, joka täydentää oluessa haudutetun pekonin ja punaisten perunoiden makuja. Ruoka sopii täydellisesti yhteen täyteläisten... lue lisää

Koivet ovat kanan mehukkain osa, joten ne sopivat erinomaisesti hauduttamiseen. Ne eivät koskaan kuivu, ja liha on niin mureaa, että se kirjaimellisesti irtoaa luusta. Esipaistetut koivet haudutetaan valkoviinissä vihreiden oliivien ja nuorten... lue lisää

Nämä juhlavat perunamuusit ovat aivan yhtä herkullisia kuin pääruokakin. Lisää muussin päälle paahdettua saksanpähkinä-yrttivoita ja murustettua sinihomejuustoa. Saat parhaan maun käyttämällä - lue lisää

Nämä täyteläiset kasvishampurilaiset ovat gluteenittomia, mutta täynnä terveellistä kuitua. Tavallisen sämpylän sijaan niissä käytetään paahdettuja, leveitä bataattiviipaleita (tämä tekniikka toimii hyvin myös muiden voileipätäytteiden kanssa), ja niiden välissä on paksu... lue lisää

Haluatko lisätä aterioihisi hieman särmää? Kokeile tätä yksinkertaista mutta herkullista Ina Gartenin lisuketta, joka saa perheesi haluamaan lisää. Oliiviöljyssä, valkosipulilla ja rosmariinilla täytetyt uuniperunat ovat täydellinen lisä - lue lisää

Nämä perunat paistetaan uunissa pienen määrän sitruunamehua, valkosipulia ja oreganoa kanssa, mikä antaa niille raikkaan sitruksisen ja mausteisen maun. Ripottele päälle tuoretta persiljaa, niin saat loistavan lisukkeen sekä juhlaruokien että muiden ruokien kanssa. lue lisää

Fenkolinjuuri lakritsinmaullaan täydentää täydellisesti makean ja mausteisen sipulin tässä uuniperunalisukkeessa, joka sopii hyvin lähes minkä tahansa liharuoan kanssa. Pieniä perunoita ei tarvitse kuoria; pese ne vain huolellisesti ja... lue lisää

Hunaja-kanelikastikkeessa paistettujen bataattien makua korostavat jauhettu ancho-chili ja paahdetut pekaanipähkinät. Koristeluun kuuluu juuri sopivasti makeaa ja sopivasti suolaista, ja rapeat pekaanipähkinät luovat miellyttävän kontrastin bataatin murealle hedelmälihalle. Tarjoile esimerkiksi: lue lisää

Seuraaviin kotibileisiisi sopiva alkupala on paahdettua porsasta rapeilla perunankuorilla. Ylijäänyt paahdettu porsaanfilee on täydellinen, ja jo pieni määrä pihvejä ruokkii ison joukon. lue lisää

Kirpeä kastike suolakurkkujen ja rapeiden ranskalaisten perunoiden kera tekee tästä salaatista uskomattoman herkullisen. Vain ohuet, kiharat ranskalaiset sopivat tähän reseptiin. Ne näyttävät mielenkiintoisemmilta, sopivat salaattiin ja ovat rapeampia. lue lisää

Hemmottele vieraitasi herkullisella karibialaisella annoksella, joka on valmistettu yksittäisissä grillatuissa sämpylissä. Kana marinoidaan mausteisessa jerk-maustetahnassa, asetetaan folioon bataattiviipaleiden kanssa ja paistetaan. Tarjoile vieraillesi... lue lisää