Perunareseptit

• Bataattiranskalaiset
• Kermainen BBQ-kastike
• Tulinen kastike
• Kotitekoinen mausteseos

"Mikä on superrapeaksi paistettujen bataattiranskalaisteni salaisuus? Minulla on itse asiassa kaksi", Cardea Brown kertoo. "Ensin liotan julienne-leikattuja bataatteja kylmässä vedessä poistaakseni niistä mahdollisimman paljon tärkkelystä. Sitten dippaan ne taikinaan, joka on tehty..." lue lisää

Tämä murea, tahmea, juustotäytteinen gratiini yhdistää bataatin ja miedomman makuisen nauriin herkulliseksi lisukkeeksi, joka sopii täydellisesti uuteen vuoteen tai jouluun. Ripaus cayennepippuria, valkosipulia ja... lue lisää

Erinomainen ja terveellinen vaihtoehto tärkkelyspitoiselle perunamuusille, erityisesti juhlapyhien aikaan, kun pöytä on jo täynnä kaloripitoisia ruokia. Lisäksi tämä makea ja mausteinen bataatti-palsternakkasose sopii täydellisesti paahdetun kalkkunan, kanan tai... lue lisää

"Jokaisessa juutalaisperheessä on joku, joka tekee säännöllisesti tzimmes-leipiä Rosh Hashanahin tai Hanukan aikaan, ja tästä ruoasta on monia versioita. Meidän perheessämme se on kälyni Alice ja täti Trudy. Ja vaikka monet perinteiset reseptit sisältävät lihaa, me emme koskaan–" lue lisää

• Keitto
• Bataattipyree

Täyteläinen, samettinen bataattikeitto yrteillä ja mausteilla tarjoillaan rapeiden sinimaissilastujen kera. Chipotle-paprikat lisäävät suolaisen, savuisen maun, joka täydentää täydellisesti bataattien makeutta, kun taas ranskalainen crème fraîche... lue lisää

Nämä makeat paahtoleivät korvaavat paahdetun leivän paahdetuilla bataattiviipaleilla. Mantelivoilla, banaaneilla ja kookoshiutaleilla kuorrutettuina ne maistuvat jälkiruoalta, mutta ovat yllättävän terveellisiä. Bataatti voidaan valmistaa etukäteen ja säilyttää - lue lisää

• Sisävuoro
• Haudutetut naudan kylkiluut
• Kaalisalaatti

Rapeita ranskalaisia ​​tarjoillaan haudutetun naudanlihan ja paistetun pekonin kera grillikastikkeessa sekä kaalisalaatin ja sinappikastikkeen kera. Naudan kylkiluut voi hauduttaa etukäteen ja säilyttää jääkaapissa; ennen tarjoilua... lue lisää

Herkullisen ja täyttävän aamiaisen saat paistamalla bataatteja sipulin ja cubanelle-paprikan kanssa. Chilijauhe ja valkosipuli tasapainottavat bataattien makeutta luoden suolaisen, mausteisen ja yksinkertaisesti upean maun. Tarjoile paistetut bataatit paistetun kananmunan kanssa. lue lisää

Tämä alkupala valmistetaan samalla tavalla kuin paholaisenmunat, mutta reseptin tähti on peruna! Keitä pienet punaiset perunat kuorineen, halkaise ne ja pursota leikkauspinnoille maustettua perunamuusia sinapin kera. Koristele vihreällä sipulilla ja paprikalla ja... lue lisää

• Täytteet
• Täyte

Tämä makea bataattilisuke täydentää täydellisesti paahdettua kalkkunaa. Mustat vaahtokarkit antavat uunivuokaan ihanan karamellin maun, joka täydentää täydellisesti rapean pekaanipähkinätäytteen. Ja lisuke on... lue lisää

• Panoroida
• Pinnoite
• Bataatti
• Täytteet

Bataatit, vaikka ne ovatkin vihanneksia, ovat upeita jälkiruokia, ja tämä ilmava pekaanipähkinäsoufflé on siitä todiste. Herkkä ja kevyt, sen päällä on paahdettuja vaahtokarkkeja. Tarjoile soufflé suoraan uunista. lue lisää

Mureat, kermaiset perunat, joissa on tuoksuvan salvian ja valkosipulin aromeja, ovat lohduttava ruoka, josta sekä aikuiset että lapset pitävät. Mutta mikä tekee tästä padasta vieläkin erityisemmän, on herkullinen juustokuori päällä. Leikkaa perunat seuraavasti - lue lisää

• Peruna
• Vihreä jumalatar -jogurttikastike
• Täyte

Uuniperunat ja virkistävä Green Goddess -jogurttikastike, täynnä aromaattisia vihreitä aineksia, sopivat täydellisesti yhteen! Sekoita osa kastikkeesta perunoiden joukkoon, lisää runsaasti raastettua juustoa ja tarjoile loppu kastike perunoiden päällä. lue lisää

Tämä isolle porukalle tarkoitettu alkupala valmistetaan samalla tavalla kuin meksikolaiset nachot, mutta ranskalaisilla perunoilla sipsien sijaan. Aseta kypsät ranskalaiset perunat pellille, lisää päälle chili con carne -kastike, lisää nachojuustokastike, ripottele yrttejä ja... lue lisää

"Me kaikki etsimme sitä uskomatonta uunikanareseptiä, jota voimme tehdä yhä uudelleen. Näytän teille, kuinka paistaa kaunis kana kananrasvassa haudutettujen perunoiden kera. Ja parasta on, että kaikki tehdään yhdessä kattilassa." lue lisää

• Kana
• Vihreä jumalatarkastike

Perhoskana paistetaan viipaloitujen perunoiden päällä, ja saat kerralla valmiin illallisen lisukkeineen. Kananrasvassa liotetut perunat ovat uskomattoman mureita ja maukkaita, ja kanan perhosleikkuu varmistaa, että... lue lisää

• Sipsit
• Siivet

Kokeile yksinkertaistettua versiota kahdesta klassisesta olutsnacksista. Kirkkaat ja rapeat, nämä ilmassa paistetut violetit peruna-, bataatti- ja punajuurilastut sopivat täydellisesti maukkaiden yrteillä ja mausteilla paahdettujen kanansiipien kanssa. lue lisää

• Kanaa ja mausteita
• Perunaviipaleet

Kana ja bataatti grillataan kaksikerroksisessa rakenteessa: perhoslintu painetaan valurautapannulla alas vihannesten kanssa, jotka eivät ainoastaan ​​paistu, vaan toimivat myös prässinä varmistaen, että kana kypsyy tasaisesti ja koko ruoka on... lue lisää

• Pekonia ja vihanneksia
• Sianliha
• Perunamuusia valkosipulilla

Luonnolliset luulliset porsaanfileepihvit haudutetaan maustetussa omenavoissa kirsikkatomaattien, sipulin, paprikoiden ja pekonin kanssa, mikä lopputuloksena on mehukas ja maukas annos. Valkosipuliperunamuusi on täydellinen lisuke. lue lisää

Tässä on yksi yksinkertaisimmista ja herkullisimmista kanapiirakkavaihtoehdoista. Sen kuori on tehty kokonaan kanan täytteestä ja pysyy rapeana jopa kosketuksissa täyteläisen, kermaisen täytteen kanssa. Jos haluat... lue lisää

• Kakku
• Täyte
• Täytteet

Granaattiomenajamssi lisää tähän erityiseen juhlapiirakkaan eloisan värin ja samettisen rakenteen. Jos et löydä granaattiomenajamssia, käytä tavallisia oranssinvärisiä bataatteja. Ne ovat silti herkullisia ja mehukkaita, mutta täyte on hieman hillittyä väriltään. Ja kaikkein... lue lisää

• Tankkaus
• Nuudelit

"Japchae on kevyt korealainen ruoka, joka koostuu wokissa paistetuista kasviksista ja nuudeleista. Lisään siihen sekoituksen useita erityyppisiä sieniä ja hieman lehtikaalia, jotta siitä tulisi täyttävämpi ja ravitsevampi. Perinteisesti tämä ruoka valmistetaan tärkkelyspitoisista nuudeleista." lue lisää

• Kakku
• Vihannekset
• Vaniljakastike

Tämä herkullinen piiras on tehty kesäkurpitsasta, myskikurpitsasta, paistetuista sipuleista ja reilusta määrästä tahmeaa juustoa murealla pohjalla. Se sopii täydellisesti alkupalaksi, ehkä valkoviinin kanssa tarjottavaksi. Viipaloi vihannekset tasaisesti, jotta piiras näyttää... lue lisää

Ajan säästämiseksi Sandra Lee valmistaa tämän lisukkeen käyttämällä säilykebataatteja. Se on helppo valmistaa hitaassa liesissä tai monitoimikeittimessä: lisää vain bataatit, ripottele mausteet päälle ja voit unohtaa ne muutamaksi tunniksi. Muutama minuutti ennen tarjoilua hän... lue lisää

Tämän afrikkalaisen ruokalajin pääraaka-aine on maniokki. Se tuotiin Etelä-Amerikasta Länsi-Afrikan maihin useita vuosisatoja sitten, ja siitä tuli tärkeä osa paikallista ruokavaliota. Maniokkia käytetään laajalti afrikkalaisissa ruokakulttuureissa, joissa lue lisää

Varmistaakseen bataattimuusin rikkaimman ja eloisimman maun, Alex Guarnaschelli valmistaa sen käyttämällä uunissa paistettuja bataatteja. Paistamisen jälkeen muussi on helppo muussata lusikalla tai vispilällä. Sitten Alex paahtaa muusin uudelleen uunissa maun parantamiseksi. lue lisää

• Jamssi
• Paahdettu mausteseos

Tämä resepti toimii sekä jamssin että bataatin kanssa. Pituussuunnassa puolitetut mukulat valutetaan voin ja fariinisokerin seoksella, ripotellaan paahdetuilla mausteilla, kuten fenkolilla, korianterilla ja chilillä, ja paistetaan, kunnes hedelmäliha on mureaa. lue lisää

• Perunabagelit
• Munapata
• Voileivät

Molly Yeh tekee näiden voileipien perunabagelit alusta alkaen. Tuloksena olevat sämpylät ovat kuohkeita ja herkullisen pehmeitä, täydellisiä pakastettavaksi viipaloituina ja leivänpaahtimessa paahtavaksi aamiaiseksi milloin tahansa aamulla. Kokeile näitä voileipiä seuraavien kanssa: lue lisää

Tämä kermainen keitto on tehty tavallisten perunoiden ja bataattien sekoituksesta, jotka yhdessä oranssien paprikoiden kanssa antavat sille kirkkaan, aurinkoisen värin. Keiton vihannesten makeutta tasapainottavat täydellisesti mausteinen vihreä sipuli ja pikantti cayennepippuri. lue lisää

• Hapanmaitokastike yrteillä
• Ebleskivers

Herkullisten brunssien kuningas Bobby Flay ehdottaa näiden herkullisten aebleskiversien tekemistä sunnuntaibrunssille ja niiden tarjoilua tuoreilla yrteillä maustetun piimädipin kanssa. Aebleskiverit ovat perinteisiä tanskalaisia ​​munkkeja, jotka on valmistettu... lue lisää

Tämä resepti on saanut inspiraationsa perinteisestä bataatti-vaahtokarkkipaistoksesta, jota tyypillisesti valmistetaan kiitospäivän lisukkeena. Näin lisukkeesta tulee jälkiruoka! Näiden kuppikakkujen makeutta täydentävät täydellisesti valikoima aromaattisia mausteita (mukaan lukien lue lisää

Peruna-Anna on herkullinen piirakka, joka on tehty vain kahdesta perusaineksesta: perunoista ja voista. Kokeile perinteistä reseptiä ja käytä bataattia tavallisten perunoiden sijaan. Tämä muunnelma... lue lisää

Jos teet tätä gratiinia juhlatilaisuuteen, tarjoile se näyttävästi yksittäisissä tarjoiluastioissa. Perunamuusi ja tahmea parmesaanijuusto peitetään makeilla karamellisoiduilla sipuleilla ja timjamilla, ripotellaan sveitsiläisellä juustolla ja paahdetaan kevyesti uunissa. lue lisää

• Bataatti
• Täyte

"Jos luulet, ettet pidä bataateista, kokeile tätä ruokaa – herranjumala! – Tulet kiittämään itseäsi", vakuuttaa Ree Drummond. Todellakin, maistattuaan hieman tätä mureaa pataa ja sen vastakohtaista, rapeaa pekaanipähkinätäytettä, lue lisää

Chaat on Intiassa useille alkupaloille annettu nimi, ja siitä on monia muunnelmia. Tämä bataatti- ja tähtihedelmäsalaatti chaat on kevyt salaatti, joka tarjoaa upean yhdistelmän makuja, koostumuksia ja tietenkin visuaalista herkkua. lue lisää

Saat uudenlaisen käänteen perinteisiin juutalaisiin latkeihin lisäämällä bataatteja raastettujen perunoiden joukkoon. Niiden hieman makea maku tasapainottaa täydellisesti vihreän sipulin mausteisuutta. Tarjoile valmiit latkesit kuumina, jotta ne kypsyvät täydellisesti. lue lisää

Tämä kuohkea, täyttävä ja ravitseva munakas sopii täydellisesti brunssille, välipalaksi tai illalliseksi. Suolaiset paistetut pekonipalat sopivat harmonisesti yhteen bataatin kanssa, lehtikaali lisää terveellistä kuitua ja runsas annos... lue lisää

Kun on rautakokin tytär, kotona ei odota tyypillistä lapsuudenruokaa. Äitinsä Alex Guarnaschellin ansiosta Ava Clark oppi kokkaamaan ja arvostamaan ruokaa jo nuorena. 12-vuotiaana hän paistoi jo porsaanleikkeitä, leipoi... lue lisää

Perunasalaatti yhdistetään useimmiten talviruokiin ja runsaisiin majoneesikastikkeisiin, mutta voit helposti sisällyttää perunoita kesäsalaattiin, varsinkin jos käytät uusia perunoita. Pienet perunat, joissa on - lue lisää

• Piirakat
• Yksinkertainen voista ja rasvasta tehty piirakkataikina

Nämä miniatyyrilihapiirakat ovat täydellinen alkupala mihin tahansa tilaisuuteen. Lihatäyte sekoitetaan paprikan, timjamin ja valkosipulin kanssa mausteisen ja suolaisen maun aikaansaamiseksi, mutta todellinen herkku on taikina. Taikina vaivataan voin ja... lue lisää

Paista naudan entrecôte-pihvi pannulla, voitele se sulatetulla voilla ja tuoksuvalla rakuunalla ja tarjoile kotitekoisten ranskalaisten perunoiden kanssa. Dippikastikkeeksi valmista nopea majoneesidippi, joka tuo mieleen Béarnaise-kastikkeen rakuunalla. lue lisää

• Chipotle-majoneesi
• Korianteri-aioli
• Chimichurri
• Ranskalaiset perunat

Nämä paperitötteröistä tehdyt alkupalat sopivat täydellisesti kotibileisiin, uima-altaan reunalla järjestettäviin juhliin, grillijuhliin ja muihin rennoihin illanistujaisiin. Kotitekoiset ranskalaiset tarjoillaan tötteröissä grillattujen pihvien ja kolmen eri kastikkeen kera. lue lisää

Ei ole mitään syytä kieltää itseltään herkullista munakokkelia paprikoiden ja juuston kera aamiaiseksi, vaikka olisitkin vaeltamassa. Ja helpoin tapa valmistaa se on perunavuoassa! Valmista perunat kotona, täytä ne täytteellä ja paista niitä foliossa hiilien päällä vaelluksen aikana. Sen jälkeen... lue lisää

Pienellä suunnittelulla ja kotivalmisteluilla leirintäaamiaisestasi tulee aivan kuin se olisi tullut suoraan toimituksesta! Näiden runsaiden burritojen täyte kypsennetään yksittäisissä foliopusseissa nuotion päällä. Laita kaikki muut ainekset kylmälaukkuun ja... lue lisää

Bataatit, bataatit ja suolaperunat muuttuvat helposti terveellisiksi ja rapeiksi ranskalaisiksi ilmakeittimessä. Ranskalaiset täytyy paistaa kahdessa erässä, mutta lopputulos on herkullinen välipala, jota voi nauttia mihin aikaan päivästä tahansa. lue lisää

Nauti klassisen pihviravintolaillallisen mauista kotona tämän nerokkaan ja monipuolisen reseptin avulla. Odota uudenlaista versiota grillattavasta täydellisestä Lontoon grillipihvistä, marinoituna valkosipulisessa Worcestershire-kastikkeessa. Koko illallinen valmistetaan - lue lisää

Jos haaveilet klassisesta pihvi- ja perunaillallisesta, tämä ruoka on täydellinen kotitekoinen versio. Sen tekee todella erityiseksi valkosipulivoi sitruunan, oreganon ja tuoreen persiljan kera, jota valutetaan kuuman annoksen päälle... lue lisää

Saimme inspiraatiota uskomattoman suositusta TikTokin reseptistä, jossa on uunipastaa fetalla, ja muokkasimme sen valtavaksi eräksi juhlaruokalisuketta. Parasta tässä reseptissä on, että sen ei tarvitse viedä tilaa liedellä tai millään muullakaan... lue lisää

• Juhlava sose
• Kastike

"Nämä ovat todella juustoisia perunamuusseja! Huomaa, että tässä on niin paljon juustoa kuin mahdollista", sanoo Molly Yeh. Hän suosittelee myös kastikkeen tekemistä jouluperunamuusin kanssa käyttämällä paistamisesta tai leivonnasta saatua pekoninrasvaa. lue lisää