Japanilaisen keittiön reseptit

Misokeiton valmistaminen ei ole koskaan ollut helpompaa. Valmistele lounasrasia edellisenä iltana täyttämällä se kuivilla riisinuudeleilla, misopastalla, grillatuilla kananpaloilla, shiitake-sienillä, vihanneksilla ja...

Yakitori negima on kanan reisi- ja kevätsipulivarras, jota tarjoillaan usein japanilaisissa baareissa kylmän oluen kanssa. Grillattuna yakitorit sivelevät teriyaki-kastikkeella, joka peittää...

Tämä yksinkertainen marinadi yhdistää aasialaisen keittiön rakastetut maut ja aromit. Yksi annos marinadia riittää 700 grammaan kanaa (mieluiten nahatonta rintaa tai reisiä). Jos grillaat tänään,...

Tämä suositun japanilaisen kushiyaki-kebabin versio yhdistää lohta ja shiitake-sieniä, jotka antavat sille umamin maun. Lohifilee on esimarinoitu mirinin, saken ja...

Tämä ylellinen japanilaistyylinen ruoka on uskomattoman helppo valmistaa ja täynnä makua. Lohifileetä haudutetaan aasialaisten mausteiden ja vihannesten kanssa sieniliemessä ja tarjoillaan...

Luonnollinen limonadi, jota on maustettu japanilaisella matcha-vihreällä teellä, on entistäkin maukkaampaa, terveellisempää ja virkistävämpää. Ja sen rikas, yrttinen väri ei jätä ketään kylmäksi. Kahdelle annokselle...

Valmista korealaistyylistä ramenia mausteisella kimchillä ja pikanuudeleilla, jotka sekoitetaan täyteläiseen kanaliemeen paistetun pekonin, inkiväärin ja vihreän sipulin kera. Käytä...

Ensi silmäyksellä japanilainen ramen-ruoka vaikuttaa monimutkaiselta ja työläältä valmistaa, mutta jos leikkaat naudanlihan ohuiksi suikaleiksi, se kypsyy enintään yhtä kauan kuin pikanuudelit...

Tämän aasialaisen nuudeliruoan valmistamiseksi tarvitset suuren, suorareunaisen paistinpannun, johon mahtuu neljä annosta ramenia. Kaikki ainekset, paitsi täyte, sekoitetaan välittömästi yhteen...

Itse tehty teriyaki-kastike on aivan yhtä herkullista ja herkullista kuin kaupasta ostettu, mutta se ei sisällä säilöntäaineita tai muita ei-toivottuja lisäaineita – vain luonnollisia ainesosia ja upea lopputulos! Herkullinen...

Tonkatsu on japanilainen ruokalaji, joka on lainattu eurooppalaisesta keittiöstä: uppopaistetut porsaanleikkeet. Niiden tunnusmerkki on kullanruskea, rapea paneroidtu, mehukas ja murea liha.

Näitä tonnikalavartaita voi tarjoilla alkupalana tai pääruokana aasialaistyylisen kasvislisukkeen kera. Kala kuutioidaan ja marinoidaan teriyaki-kastikkeessa inkiväärin, sitruunan...

Nämä japanilaiset kananvartaat grillataan suoraan pannulla. Käytä mehukkaampia kanan reisiä ja pujota ne bambuvartaisiin yhdessä vihreän sipulin kanssa. Grillaa yakitori ja sivele sitä...

Alton Brown on muuttanut suositun yliopistoruoan ylelliseksi kotitekoiseksi rameniksi, jossa on katkarapuja ja sieniä foliopusseissa. Vaikuttava esillepano ja erinomainen maku eivät jätä ketään kylmäksi.

Tee aasialaistyylinen voileipä isolle porukalle makean ja happaman soijakastikkeen ja täydentävän ananaksen maulla. Leikkaa se suupalan kokoisiksi paloiksi, ja se on hitti kotonasi...

Yksinkertainen pikanuudelipakkaus ja pieni vaiva voivat muuttaa kananugetit eksoottiseksi japanilaistyyliseksi alkupalaksi. Jauha kuivatut nuudelit ja sekoita...

Tämä marinoitu inkivääri eli japaniksi "gari" on yhtä tuoksuva, herkullinen ja raikas kuin japanilaisessa ravintolassa. Ja sen valmistaminen kotona on helppoa...

Näiden pitkien voileipien valmistamiseksi lohifileet viipaloidaan pituussuunnassa ja marinoidaan aasialaisten mausteiden sekoituksessa: riisiviinissä (mirin) ja valkoisessa misopastassa, johon on lisätty ruskeaa...

Ennen grillaamista naudan kylkipihviä ja nippu kevätsipulia marinoidaan muutaman minuutin ajan maukkaassa japanilaisen ponzu-kastikkeen, wasabimajoneesin ja kasviöljyn seoksessa ja täytetään sitten...

Tämä nopea ja herkullinen salaatti valmistetaan kolmesta palkokasvista: vihreistä pavuista, keltaisista vahapavuista ja edamame-pavuista (raaoista soijapavuista). Kaikki ainekset kiehautetaan etukäteen. Sitten ne...

Hienosta nimestään huolimatta tämä salaatti on erittäin helppo ja nopea valmistaa, varsinkin jos sinulla on jo keitettyä ruskeaa riisiä (voit käyttää kaupasta ostettua pakastettua) ja grillattua kanaa.

Japanissa tätä ruokaa kutsutaan myös nimellä "torikatsu", joka tarkoittaa leivitettyä paistettua kananleikettä. Itse leipä on tehty kananrintafileestä, joka ensin rullattaan jauhoihin ja sitten kastetaan kananmunaan...

Helpoin ja nopein tapa valmistaa herkullinen munakoisoalkuruoka on halkaista ne ja paistaa ne uunissa. Muutama minuutti ennen kuin ne ovat valmiita, kun ne ovat kullanruskeita ja rapeita...

Valmista japanilaistyylistä tempuraparsaa uppopaistamalla varret taikinassa. Taikina tarvitsee jauhoja ja tärkkelystä kosteuden imeytymisen helpottamiseksi. Toisin kuin jauhot, se sisältää vähemmän...

Tonkotsu-ramen on perinteinen japanilainen nuudeliruoka, joka tarjoillaan täyteläisessä tonkotsu-liemessä, joka on valmistettu sian- ja kananluista. Liemen herkullista makua ja aromia täydentävät myös...

Hemmottele itseäsi japanilaisilla riisipalloilla eli "onigirillä", jotka on grillattu ja päällystetty herkullisen rapeaksi ja makeaksi paahdetulla kuorella. Ne on valmistettu tahmeasta sushiriisistä,...

Japanilainen alkupala, joka koostuu savulohesta ja mausteisesta avokadososeesta. Tarjoillaan paistettujen merilevälastujen päällä. Näitä lastuja löytyy aasialaisista välipalahyllyistä tai verkosta.

Näitä japanilaistyylisiä nuudeleita voi syödä kylminä, kuten salaattia, joten ne sopivat täydellisesti eväsrasiaan mukaan töihin tai piknikille. Ne ovat täynnä terveellisiä kuituja,...

Kalifornialainen salaatti on sekoitus erilaisia ​​aineksia, jotka luovat upean makujen ja vastakkaisten koostumusten kimpun. Tämä salaatti vangitsee kalifornialaisen keittiön ytimen,...

Valmista eksoottisempi japanilaistyylinen hummus käyttämällä edamame-papuja ja misoa, fermentoitua soijapaputahnaa, joka antaa alkupalallesi ainutlaatuisen umamin maun. Misotahnaa on saatavilla useina eri versioina,...

Voit tehdä herkullisen aasialaisen wok-ramenin edullisista pikanuudeleista. Villisienisekoitus antaa nuudeleille ihanan luonnollisen aromin ja maun. Voit...

Misokeitto, eli japanilainen mososhiru, on kevyt keitto, jossa on perinteisten aasialaisten ainesosien täyteläinen maku. Se valmistetaan dashi-liemestä ja miso-tahnasta. Voit...

Tiheät vehnänjyvät antavat tälle aasialaisvaikutteiselle ruoalle omaleimaisen rakenteen. Kermainen misokastike yhdistää maut kauniisti. Ruoan viehätys tulee...

Japanilaiset tempura-alkupalat ovat jo pitkään olleet vakiovalinta eurooppalaisilla ja länsimaisilla ruokalistoilla. Näihin rapeisiin suupaloihin on mahdotonta olla rakastumatta. Tempuraa käytetään tyypillisesti vihannesten, kalan, merenelävien,...

Japanilaiset panko-leivänmurut ovat tavallisista leivänmuruista poiketen suurempia ja kuohkeampia. Tämä ominaisuus tekee leivitetyistä merenelävistä, kanasta ja vihanneksista rapeampia ja vähemmän tahmeita.

Tämä aasialaisvaikutteinen kirsikkatomaateista ja japanilaisista shishitopaprikoista koostuva wokattu salaatti on täydellinen lisuke lihalle tai kalalle. Wokatut vihannekset ovat suosittu ruokalaji kaikkialla...

Näillä korkeilla japanilaisilla pannukakuilla on herkkä sisäpinta ja kullanruskea, rapea ulkopinta. Niiden rakenne muistuttaa japanilaistyylisiä pannukakkuja, joille on ominaista keveys ja ilmavuus.

Tätä ilmavaa japanilaista juustokakkua kutsutaan myös nimellä "puuvillajuustokakku". Tämä kuohkea kakku eroaa tavallisesta juustokakusta siinä, että siinä on vähemmän tuorejuustoa ja sokeria. Tuloksena on vähemmän makea maku...

Ramen on kenties yksi japanilaisen keittiön tunnistettavimmista ruokalajeista. Japanilaisille itselleen tästä "keitosta" on tullut kulttuurisymboli, jota on tutkittu useista eri näkökulmista, ja Jokohamassa on jopa sille omistettu museo...

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Vaiheittainen resepti keitolle japanilaisilla tattarinuudeleilla ja naudanlihalla.

Japanilainen simpukkakeitto on erittäin helppo tehdä. Sinun tarvitsee vain tietää, mitä liemeen lisätään...

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Yksityiskohtainen grillatun siipikarjan resepti kuvien kera...