Eurooppalaisen keittiön reseptejä

Pohjois-Amerikassa suosittu juuriolut ja rakastettu italialainen jälkiruoka yhdistyvät tässä reseptissä todella tyydyttävällä lopputuloksella. Halutessasi voit lisätä jälkiruoalle suklaarouhetta. Kannattaa...

Bomba on vertaansa vailla oleva kesäjälkiruoka, joka on peräisin Ranskasta ja koostuu jäätelöstä. Ruoka on saanut nimensä tykinkuulamaisesta muodostaan. Tätä jälkiruokaa on valmistettu jo pitkään, vuodesta 1882...

Vaikka bruschetan valmistustapoja on lukemattomia, tämä versio perinteisestä italialaisesta alkupalasta ansaitsee erityistä huomiota. Rucolan lievä kitkeryys ja patongin rapea laatu...

Crostinit ovat perinteinen italialainen alkupala, joka sopii täydellisesti piknikille. Ne on parasta koota juuri ennen syömistä, jotta leipä ei pehmene. Appelsiinin kuori on...

Nämä pienet voileivät, tai paninit, kuten niitä Italiassa kutsutaan, tekevät varmasti vaikutuksen kaikkiin, jotka niitä maistavat. Niiden suussa sulava oliivitapenade tekee niistä vastustamattomia...

Vähemmän rasvainen ja helpompi vaihtoehto ranskalaisille perunoille on uunissa paistettu kesäkurpitsa parmesaanijuustolla. Nämä rapeat tikut voi tarjoilla lempidippisi kanssa tai esimerkiksi juustokastikkeen kera. Tässä...

Jos etsit uutta tapaa valmistaa herkullisesti kesäkurpitsaa, kannattaa kokeilla seuraavaa reseptiä. Tämä ruoka on suosittu italialainen pikaruoka. On syytä huomata, että ennen muniin dippaamista...

Italialaiset rakastavat pastaa ja syövät sitä pääruokana, lisäävät sitä salaatteihin ja jopa uunissa. Leivonnassa he käyttävät tyypillisesti runsaasti mozzarellajuustoa, joka tunnetaan pehmeästä koostumuksestaan...

Munakoisoruoat ovat monien kokkien suosikkeja niiden helppouden ja nopeuden ansiosta. Jotkut eivät pidä niistä niiden kitkeryyden vuoksi, mutta yksinkertaisesti ripottamalla viipaleita suolalla suolan vapauttamiseksi voit estää kitkeryyden...

Voileipä on edelleen suosittu, koska sen täytteet mahdollistavat loputtoman kokeilun. Voileipään kuuluu usein lihakerros. Jos kuitenkin teet sen...

Minicroissantit ovat aina kaikkien suosikki. Voit tarjoilla näitä miniatyyrisämpylöitä aamiaiseksi, jälkiruoaksi, ottaa ne mukaasi kävelylle tai hemmotella niillä vieraita. Tee iso satsi herkullista...

Panforte on perinteinen italialainen jouluherkku. Sitä voi verrata piparkakkuun, piirakkaan tai pehmeään kozinakiin. Panfortea leivottiin ensimmäisen kerran Sienan luostarissa viime vuosisadan alussa...

Yllättävää kyllä, suosituin italialainen leipä on vain hieman yli 35 vuotta vanha. Sen tuotanto alkoi 1980-luvun alussa tavoitteenaan pudottaa ranskalainen patonki toiseksi Italiassa. Eikä...

Tämän tyyppisen kakun englanninkielinen nimi "cupcake" tulee englanninkielisistä sanoista "cup" ja "cake", ja se puhuu puolestaan: se on pieni, noin kupin kokoinen kakku, joka on koristeltu ilmavalla kermavaahdolla...

Tämä uskomattoman herkullinen valkoinen tuorejuustokuorrute on arvokas vaihtoehto suklaakuorrutteelle. Tuorejuustokuorrutteella ei ole vain herkkä maku, vaan myös...

Tämä keitto ei vaadi keittämistä ja se valmistetaan tehosekoittimessa. Tasainen jogurtti antaa sille kermaisen koostumuksen ja hunaja lisää makean maun.

Sabayon on yksi kuuluisimmista italialaisista jälkiruoista, tämä uskomattoman herkullinen kermainen jälkiruoka, joka on valmistettu kananmunankeltuaisista, sokerista ja makeasta viinistä (yleensä Marsala, sisilialainen...).

Semifreddo on italialainen jälkiruoka, joka valmistetaan munista, sokerista ja kermasta. Sana "semifreddo" tarkoittaa italiasta "puolijäädytettyä", ja itse jälkiruoka on vanha...

Macaron on ranskalainen leivonnainen, joka on tehty kananmunanvalkuaisista, sokerista, jauhetuista manteleista ja elintarvikeväristä. Kermaa tai hilloa laitetaan yleensä kahden taikinakerroksen väliin. Yhden version mukaan macarons-leivonnaiset olivat...

Raikas, pirteä ja herkullinen italialainen salaatti, jossa on grillattua munakoisoa, tomaatteja ja parmesaanijuustoa. Se on superhelppo valmistaa ja täydellinen niille, jotka...

Juustoinen, sitkeä ja runsas italialainen ruokalaji "munakoisoparmesaani" sisältää paistettuja munakoisoviipaleita tomaattikastikkeessa mozzarellalla ja parmesaanilla. Se sopii täydellisesti...

Munakoisoparmesaani on herkullinen ja mehukas italialainen ruokalaji, hyvin samanlainen kuin lasagne, mutta munakoiso korvaa pastan. Klassisessa versiossa munakoiso paistetaan pannulla,...

Tämän reseptin mukaan valmistetun jäätelön englanninkielinen nimi on "ripple", joka tarkoittaa "aaltoilevaa". Tämä viittaa jäätelöön, jossa on monivärisiä, aaltoilevia hedelmä-, marja- tai suklaasuonia...

Siirrä vain hieman ruoan painopistettä lisäämällä vuohenjuustoa ja pinjansiemeniä, niin sen hyödyt kasvavat eksponentiaalisesti. Vuohenjuusto on paljon helpommin sulavaa kuin lehmänjuusto, se on ravitsevampaa ja...

Trenette-pasta on durumvehnästä valmistettu käsintehty nuudeli, joka voi sisältää mustapippuria ja sopii täydellisesti herkkiin kevätkastikkeisiin. Klassinen yhdistelmä trenette-kastiketta ja ligurianpestokastiketta...

Crostinit ovat erittäin suosittuja italialaisia ​​paahtoleipiä. Ne ovat pohjimmiltaan paahdettuja krutonkeja, joita joskus maustetaan mausteilla ja erilaisilla täytteillä. Niiden on tarkoitus pysyä rapeina, jotta voileipä ei vetistyisi.

Näitä herkullisia sämpylöitä voi tarjoilla pääruokana tai lisukkeena. Mintun vivahteet sulautuvat harmonisesti muihin aineksiin ja lisäävät ripauksen raikkautta. Sen sijaan, että uunissa paistettaisiin kesäkurpitsaa ja munakoisoa...

Edullinen italialainen ruokalaji, joka ilahduttaa sinua helppokäyttöisyydellään ja herkullisella maullaan. Halutessasi voit lisätä kypsennettyä kanaa munakoisopastaan. Myös...

Chelsean hiivasämpyläresepti perustuu samannimiseen kuuluisaan englantilaiseen rusinasämpylään. Nämä makeat, tahmeat ja sulavat sämpylät ovat kiehtoneet maailmaa koostumuksellaan ja täyteläisellä...

Nämä pehmeät, kevyet ja ilmavat sämpylät yhdistävät molempien maailmojen parhaat puolet: aamiaissämpylöiden valmistuksen helppouden ja kelvollisen korvikkeen samannimiselle keksille. Ne sisältävät minimaalisen määrän ainesosia,...

Napoleon on suussa sulava, murea ja ainutlaatuinen leivonnainen, jota monet rakastavat. Klassinen Napoleon on tehty voitaikinasta, joka on päällystetty runsaalla vaniljakastikkeella. Tämä resepti, vaniljakastikkeen kera...

Torttu on tyypillinen ranskalainen avoin piiras, jonka täyte on asetettu murotaikinapohjalle, jossa on uurretut reunat. Torttu voi olla joko jälkiruoka tai pääruoka, kunhan täyte...

Galette on termi, jota käytetään ranskalaisessa keittiössä kuvaamaan erilaisia ​​litteitä, pyöreitä tai muun muotoisia rapeita keksejä tai flatbreadeja. Esimerkiksi bretagnelaiset galetot ovat...

Focaccia on uunissa paistettu litteä italialainen leipä, joka muistuttaa ulkonäöltään ja koostumukseltaan pizzataikinaa. Focacciaa valmistettiin jo antiikin Roomassa, mutta nykyään sen alkuperä yhdistetään pääasiassa...

Calzone on italialainen puolikuun muotoinen täytetty piiras, joka on itse asiassa eräänlainen pizza. Perinteisesti calzonet paistetaan uunissa ja täytetään mozzarellalla,...

Monien erilaisten jälkiruokien joukosta Yorkshire pudding erottuu edukseen, koska se ei ole lainkaan jälkiruoka, vaan pikemminkin leipä lämpimän aterian kanssa. Se on uunissa paistettu taikina, joka on kakun muotoinen ja jossa on onkalo...

Vaikka uusia, trendikkäitä kakkuja on nykyään runsaasti, vanha kunnon Napoleon-kakku kilpailee helposti maussa. Pehmeä ja suussa sulava, tämä vaniljakastikkeella kasteltu kerroskakku on jo pitkään ollut...

Crostata on yksi vanhimmista italialaisista leivonnaisista, ja se juontaa juurensa keskiajalle, jolloin talonpojat leipoivat avoimia piirakoita erilaisilla täytteillä vuodenajasta riippuen. Kuumina kesinä...

Sokerikakut sopivat täydellisesti juhlatilaisuuksiin; kesällä ne voi koristella puutarhan hedelmillä, ja klassinen mansikoiden ja kerman yhdistelmä ei koskaan vanhene. Tämä kakku ei ainoastaan ​​korista...

Tämän kakun marmorinen rakenne saavutetaan esimuovaustekniikalla. Esimuotitut sämpylät, jotka ovat pähkinätäytteisiä suklaasämpylöitä, asetetaan sitten muottiin...

Salaattipohjana käytettävät perunamykyt (puol. pierogi) ovat melko yksinkertainen ruokalaji, joka valmistetaan valmiista ainesosasta. Taitavat kotikokit kuitenkin yleensä välttävät valmiita mykyjä ja tekevät omat...

Tämä mehevä voileipä on saanut inspiraationsa italialaisesta keittiöstä, ja munakoiso sopii kauniisti yhteen basilikan ja tomaattikastikkeen kanssa. Munakoisoleipä on loistava välipala päivällä.

Lemon curd on englantilainen vanukas, joka on maustettu sitruunamehulla ja -kuorella. Kermaisen vanukkaan herkkä koostumus yhdistettynä kuohuviin sitrushedelmien tuoksuun on pitkään tehnyt lemon curdista yhden suosituimmista...

Linzer-keksit ovat elegantti ja hienostunut herkku, joka on kotoisin Itävallan Linzin kaupungista. Niiden erityispiirteisiin kuuluu mantelijauhosta valmistettu murotaikina ja houkutteleva voileipämainen ulkonäkö.

Fungetton (italiaksi "pieni sieni") hämmästyttävä maku ja kaunis ulkonäkö erottavat tämän ruoan muista. Täytetyt paprikat ovat suosikkiruoka monissa maissa, mikä tekee kotiruoasta eloisan...

Italialainen pasta munakoisolla, jauhelihalla, marinara-kastikkeella ja mozzarellalla on täydellinen täyte herkulliseen quicheen. Valmistele jokainen ainesosa erikseen: keitä capellinit,...

Italialaiset ciabatta-leipäpaahtoleivät ovat todellinen laiska herkku. Niiden valmistus kestää vain 15 minuuttia, ja maku on fantastinen. Hiero ciabatta-viipaleet sokerilla ja...

Vaikka kutsumme gnoccheja italialaisiksi nyyteiksi, niitä pidetään silti pastana. Ja kuten mikä tahansa pasta, ne sopivat kauniisti yhteen minkä tahansa kastikkeen ja kasviksen kanssa. Sen lisäksi, että gnoccheja voi olla yksinkertaisesti...

Moussaka, kreikkalainen munakoisopaistos, on jo pitkään valloittanut sydämiä ympäri maailmaa herkullisella maullaan. Se on aromaattinen, täyttävä ja niin kesäinen. Miksi et tekisi siitä vakioruokavaliosi?

Tämä italialainen melonilla ja prosciutolla maustettu panini on juuri sitä, mitä olet etsinyt, jos arvostat voileivissäsi tuoreita, mehukkaita kasviksia, täyteläisyyttä ja mielenkiintoista, monipuolista makua. Tämä lämmin, prässätty voileipä yhdistää...