Eurooppalaisen keittiön reseptejä

Caponata on perinteinen sisilialainen kasvispata, joka valmistetaan munakoisosta ja haudutetaan erilaisten kasvisten ja mausteiden kanssa. Mutta annoksesta tulee terveellisempi, jos valmistat sen tämän reseptin mukaan. Paistamisen tai...

Timbalesista tuli ranskalaisen haute cuisinen kruununjalokivi kuninkaallisessa hovissa jo 1700-luvulla. Tuolloin timbalesin valmistamista pidettiin merkkinä hyvästä mausta ja edistyksellisistä kulinaarisista näkemyksistä. Jo itse termi...

Kuuluisa italialainen rieska, focacia, on levinnyt kaikkialle maailmaan. Alun perin maaseudun asukkaiden keksimä leipä ruoan säästämiseksi on tullut suosituksi maunsa ja pitkän säilyvyytensä ansiosta.

Tämä vanha englantilainen jälkiruoka on rakastettu sen helpon valmistuksen vuoksi, jonka ansiosta siihen voi lisätä tuoreita puutarhamarjoja ja -hedelmiä. Modernissa versiossa on ihana yhdistelmä pehmeää kermavaahtoa...

Italialainen gremolata on hyvin yksinkertainen, mutta herkullinen ja aromaattinen mauste, joka valmistetaan tuoreista raaka-aineista. Perinteisesti se koostuu silputusta persiljasta, valkosipulista ja sitruunankuoresta, mutta voit säätää makuja oman makusi mukaan...

Nämä ilmavat ranskalaiset leivonnaiset olivat kuninkaallisten suosikkiherkku, ja ne ovat pysyneet suosittuina yli kahden vuosisadan ajan. Hemmottele rakkaitasi kotitekoisilla éclair-leivonnaisilla, jotka ovat aivan yhtä herkullisia...

Munakoisorullat ovat yleinen ruokalaji etelän keittiöissä. Niitä on saatavilla monenlaisilla täytteillä! Italialaiset rollatinit täytetään tyypillisesti pehmeällä juustolla, ripotellaan parmesaanilla ja valutetaan tomaattikastikkeella...

Munakoisot sopivat erinomaisesti paitsi pääruokiin tai alkupaloihin, myös yhtä herkullisiin keittoihin, joissa on hienovarainen sienen maku. Tämä paksu ja täyteläinen keitto yhdistää kaikki ainekset...

Lasagnen ohella munakoisoparmesaania pidetään suosituimpana italialaisena kerrospaistoksena, jota rakastetaan paitsi Italiassa myös ympäri maailmaa. Munakoisot on esileivitetty ja...

Ranskalaisen salaatinkastikkeen ja italialaisen ruokalajin harmoninen yhdistelmä tekee vaikutuksen pastan ystäviin. Kastike on olennainen osa lasagnereseptejä ja se valmistetaan useimmiten...

Tutut täytetyt vihannekset voidaan valmistaa epätavallisella tavalla, joka muuttaa käsityksesi tutusta ruoasta. Tämän reseptin kohokohta on Pecorino Romano, kova, suolainen juusto, yksi...

Pizza on epäilemättä yksi suosituimmista ja rakastetuimmista ruokalajeista. Vaikka kaikki pitävät pizzaa italialaisena ruokalajina, italialaiset lainasivat sen kreikkalaisilta, jotka paistoivat sen maustettuna yrteillä ja...

Täytetty munakoiso on yleinen ruokalaji monissa kulttuureissa. Se on herkullinen, aromaattinen, täyttävä ja helppo valmistaa. Kasvisliemeissä liotettu lammas muuttuu...

Tämän mehukkaan ja herkullisen pastan kasviksilla ja juustolla loi italialais-amerikkalainen kokki ja "Giada at Home" -ohjelman juontaja Giada De Laurentiis. Se on nopea ja helppo valmistaa, ja sitä voi tarjoilla...

Yksinkertainen mutta uskomattoman herkullinen resepti. Yrttisekoitus sopii ihanasti kalan kanssa peittämättä sen makua alleen. Minttu tuo ripauksen raikkautta, kun taas suola ja pippuri korostavat...

Tämä resepti on suklaapohjainen. Kakku on herkullinen. Päällys on koristeltu kookoksella ja pekaanipähkinöillä.

Tuoksuva italialainen focaccia-leipä on kevyempi versio pizzasta. Voit helpottaa sitä entisestään käyttämällä valmista pizzataikinaa. Voitele se aromaattisella oliiviöljyllä...

Uskomattoman herkullinen ja terveellinen oliivien, kapriksien ja tomaattien salaatti tuoksuvassa kastikkeessa, johon on mahdotonta olla rakastumatta. Vaikka jokaisella ainesosalla on oma ainutlaatuinen makunsa ja...

Pimm'sin cocktailit ovat aito englantilainen nautinto, joka on kaikkien saatavilla. Erittäin edullinen vähäalkoholinen juoma, josta nauttivat sekä kuninkaalliset että tavalliset ihmiset virkistävänä kesäpäivänä. Cocktaileja tai...

Tämä on muunnelma ranskalaisesta jälkiruoasta clafoutis, joka tyypillisesti leivotaan kirsikoiden kanssa, mutta tässä versiossa vadelmat antavat ainutlaatuisen säväyksen klassiseen quicheen. Uskomatonta...

Laajasta valikoimasta vaniljakastikkeella täytettyjä jälkiruokia éclair-leivonnaiset ovat edelleen rakastettu ranskalainen klassikko. Suklaakuorrutteella koristeltuina ja kahvikupin kanssa tarjoiltuina näistä leivonnaisista voi helposti tulla...

Ranskalaisia ​​leivonnaisia ​​pidetään hienostuneimpina, ja niiden herkät maut sopivat täydellisesti mihin tahansa tilaisuuteen. Yksi suosituimmista ja maailmankuuluimmista ranskalaisista jälkiruoista on éclair.

Munakoisot ovat Välimeren keittiön perusraaka-aineita. Täytetyt munakoisot ovat yksi Italian suosituimmista ruokalajeista, joten jokainen alue, myös Calabria, on kehittänyt omat...

Munakoisoruokia on monissa kansallisissa ruokakulttuureissa. Munakoisoa, joka tunnetaan myös "pitkäikäisyyden vihanneksena", suositellaan sydän- ja verisuoniongelmiin. Rapeaa munakoisoa juustolla...

Tämä epätavallinen ruokalaji on peräisin Italiasta. Yleisen uskomuksen mukaan sen ensimmäiset reseptit ovat peräisin 700-luvulta. Kuten minkä tahansa ruokalajin kohdalla, parmesaanijuustolla voi olla useita muunnelmia, mutta se on aina...

Riistalla on kunniapaikka perinteisessä kreikkalaisessa keittiössä, ja kana on usein suosittu ruokalaji. Grillattu kana saa välimerellisen maun, jos...

Éclair-leivokset (ranskan sanasta éclair, joka tarkoittaa "salamaa, välähdystä") ovat klassinen ranskalainen pitkulainen leivonnainen, joka on tunnettu Napoleonin ajoista lähtien. Éclair-leivoksista on monia muunnelmia, ja ne kaikki...

Paistettu ja sitten uunissa uunissa kypsennetty munakoiso parmesaanijuustolla on herkullinen ruokalaji. Tämä italialainen kastikeresepti on yksinkertaistettu, joten nautit mauista nopeammin.

Italialainen keittiö on laajalle levinnyt kaikkialla maailmassa. Munakoisocannelloni, pienet juustolla täytetyt munakoisorullat, joiden päällä on herkullinen marinara-kastike, ovat myös suosikkeja.

Gazpacho on espanjalainen ruokalaji. Kotimaassaan se valmistetaan tyypillisesti tomaateista, kun taas munakoisoversio on kotoisin Italiasta. Tämä keitto sopii täydellisesti kesälounaaksi, mutta voit...

Italialaisen keittiön klassikko. Resepti ei ole liian monimutkainen, ja voit valmistaa tämän herkullisen ja terveellisen kasvisruoan illalliseksi minä päivänä tahansa. Herkullinen, mehukas, murea ja vaikuttava...

Hedelmien ja veden kanssa sekoitettu viini kuulostaa romanttiselta ja kesäiseltä, eikö totta? Mutta sangrian nimen alkuperää koskevat legendat sopivat sen nimeen, joka tulee espanjan sanasta "sangre", joka tarkoittaa verta. Mutta älkäämme...

Itävaltalaiset Kaiser-sämpylät (tai Imperial-sämpylät) ovat uskomattoman kevyitä ja ilmavia leipiä, joissa on rapea kuori. Ne on valmistettu pääasiassa vehnäjauhoista, vedestä ja hiivasta. Niitä on ollut olemassa 1700-luvulta lähtien...

Orzo-pasta, karkea riisin kaltainen pasta, sopii täydellisesti runsaisiin pastasalaatteihin. Sekoita se rucolan, basilikan, kuivattujen kirsikoiden, fetajuuston ja pinjansiementen kanssa ja...

Nämä belgialaistyyliset ranskalaiset paahtoleipävohvelit lumoavat sinut helppokäyttöisyydellään ja herkullisella maullaan. Täydellisen vohvelin valmistamiseksi sinun ei tarvitse...

Jos leipäsi on kuivaa etkä omatuntosi anna sen heittää pois, voit paitsi elvyttää sitä, myös tehdä uskomattoman herkullisen suklaajälkiruoan. Ranskalainen paahtoleipä "Pain perdu" (ranskaksi "pain perdu")...

Perinteistä italialaista focaccia-leipää pidetään pizzan esi-isänä. Heidän reseptinsä ovat samankaltaisia, mutta focaccian täyte on vähemmän täyteläinen. Se koostuu tyypillisesti mausteista tai ainesosista, jotka ovat yksinkertaisesti...

Aloita aamusi ranskalaiseen tapaan kupillisella kahvia ja lämpimällä briossilla. Kuuluisa ranskalainen briossi, joka on ikuistettu Manet'n asetelmiin, on pidetty kotimaassaan sunnuntaiklassikkona vuosisatojen ajan...

Tämä on uusi näkemys sangriasta: rakastettu espanjalainen juoma, joka tarjoillaan kylmänä sekoitettuna jäädytettyihin punaviinikuutioihin. Daiquiri saa uuden kilpailijan – tämä sangria on sinun...

Jos rakastat italialaista jälkiruokaa tiramisua ja banaanivanukasta, tulet varmasti rakastamaan tätä yhdistelmää. Valmista kermainen vanukas ja mascarpone-kerma ja kaada se kahviin kastettujen...

Koska sangria on kansanjuoma ja sen keksivät talonpojat, jotka sadonkorjuun aikana heittivät hedelmänpaloja viinileileihinsä, laimensivat ne vedellä ja sammuttivat näin janonsa,...

Nämä hampurilaiset muuttavat käsityksesi voileivistä, sillä ne tehdään ilman sämpylöitä tai leipää. Sekoita jauhelihaa pecorinojuuston ja aurinkokuivattujen tomaattien kanssa ja kääri sitten...

Tämä täyteläinen, voinen ja täyteläinen leipä on täydellinen lisä suuriin illanistujaisiin. Jos sinulla on ylijäänyttä briossia, voit käyttää sitä esimerkiksi makeiden herkkujen valmistukseen...

Focaccia on italialainen hiivataikinasta tehty rieska. Sitä voi tarjoilla alkupalana tai käyttää voileipäleipänä. Tomaattifocaccia muistuttaa hieman pizzaa, mutta...

Tämän reseptin ansiosta makrilli on sisältä mehukas ja päältä rapea. Rapea maustesekoitus täydentää täydellisesti peston syvän ja monimutkaisen maun. Kastikkeen määrä on todennäköisesti...

Vaikka paella muistuttaa pinnallisesti pilafia, sillä on ainutlaatuinen viehätysvoima ja maku, jotka voittavat yhä enemmän faneja. Tästä perinteisestä espanjalaisesta ruokalajista on tullut...

Anna grillatuille tonnikalapihveille italialaistyylinen makuelämys hieromalla niitä tuoksuvalla sitruunankuoren, valkosipulin ja yrttien seoksella, tuoksuvan rosmariinin ollessa sen herrana.

Jotkut ihmiset eivät pidä ostereista ensisijaisesti niiden herkkyyden, vaan perinteisen raakana syömisen vuoksi. Jos olet yksi heistä, tässä on resepti, joka voittaa pelkosi. Lisätietoja...

Cava on Parellada- ja Xarello-rypäleistä valmistettu kuohuviini. Sekoitus antaa samppanjalle miellyttävän hapokkuuden ja trooppisen hedelmän aromin. Espanjalaista sangriaa Cavalla (käännettynä "luola")...

Valmista kevyt, kaunis ja virkistävä kuohuviinicocktail roséviinistä, limonadista ja greipin bitteristä. Sekoittamiseen on parasta käyttää makeaa limonadia tai italialaista soodaa – seosta...