Eurooppalaisen keittiön reseptejä

Täyteläinen ja herkullinen lihapasta, joka on nopea valmistaa runsaista ja maukkaista aineksista. Lihapohjaan käytä valmiiksi jauhettua raakaa sianlihamakkaraa, joka on kuorittu suolistosta. Se...

Stup on paksu ja täyteläinen keitto, jotain keiton ja muhennoksen väliltä. Sen nimi tulee englannin sanoista "stew" ja "soup". Ravintoarvojensa ja rikkaan makunsa ansiosta stup...

Mikä olisikaan herkullisempaa kuin itse tehdyt croissantit? Kevyet, rapeat, tuoksuvat ja herkulliset – ne täydentävät täydellisesti aamukahvia. Nämä croissantit on valmistettu vain itse tehdyistä...

Sähköinen vohvelirauta voi olla varteenotettava uunin korvike pizzaa tehtäessä. Paista ensin pizzataikina vohveliraudassa, aseta sitten kaikki ainekset raudalle ja paista...

Kana Cacciatore on italialainen ruokalaji, joka tarkoittaa "metsästäjän kanaa". Metsästäjät kypsentävät tyypillisesti pyytämänsä riistan kasvisten, sienten ja aromaattisten yrttien kanssa. Ruoka osoittautuu...

Valmista murea risotto gorgonzolajuuston ja herkkusienten täyteläisellä ja eloisalla maulla. Varmista, että risotto imeytyy täysin kaikkien ainesten mehuihin, käytä tärkkelyspitoista lajiketta...

Tarvitset juhlakauden haudutettujen kylkiluiden reseptin mukaisen liemen ja lihan; nämä timjamilla ja rosmariinilla maustetut ainekset täydentävät toisen reseptin sieniä. Sienitäyte...

Tämä kevyt ja virkistävä ravintolatasoinen salaatti on herkullinen alkupala mihin tahansa perhejuhlaan. Yhdistä pinaattia tai rucolaa makeiden napa-appelsiininviipaleiden ja paistettujen oliivien kanssa, ja...

Tämä amerikkalainen suolaliharesepti eroaa perinteisestä menetelmästä siinä, että liha marinoidaan perusteellisesti maustetussa marinadissa ja sitten keitetään. Suolalihan valmistukseen on parasta käyttää...

Tämä spagettikurpitsapasta italialaisella kermaisella Alfredo-kastikkeella on yhtä herkullista kuin perinteinen pasta, mutta jopa terveellisempää. Paahda kurpitsa mureaksi ja revi hedelmäliha...

Tämä sunnuntaipäivällinen voi olla yhtä perinteinen kuin klassinen liha ja kastike. Nämä ainekset on kuitenkin valmistettu saksalaisen Sauerbraten-ruoan – marinoitua lihaa,...

Pinaatti-ricottajuustonyytit ovat tyypillinen välimerellinen yhdistelmä. Nämä herkulliset nyytit tomaattikastikkeen kera sopivat täydellisesti nopeaan ja täyttävään ateriaan kiireisen päivän jälkeen.

Fettuccinepasta sopii parhaiten kermaisten kastikkeiden kanssa. Yksi vaihtoehto kermaisen kastikkeen valmistamiseksi on yhdistää voi, kuohukerma, pecorinojuusto ja kananmunankeltuainen paistinpannulla...

Yksi yksinkertaisimmista italialaisista pastatyypeistä on pestopasta. Perinteisen basilikan sijaan voit tehdä pestoa käyttämällä rapini-kasvia, italialaista lehtikaalia, joka on suosittu myös...

Klassinen suklaatorttu, joka valloittaa sydämesi ikuisesti. Pohjan ja täytteen erilaisten koostumusten vuoksi se paistetaan kahdessa vaiheessa. Paista ensin murotaikinakuori piirakkavuoassa...

Tästä reseptistä saa paljon profiteroleja, mutta voit tehdä myös éclair-leivoksia tarjoiltavaksi isollekin porukalle. Nämä herkullisella vaniljakastikkeella täytetyt tuututaikinapallot...

Leivo perinteisiä englantilaisia ​​skonsseja teetä varten. Nämä skonssit ovat nopeita ja helppoja tehdä. Jos haluat kuohkeamman taikinan, älä vaivaa sitä liikaa, vaan kauli ja litistä sitä muutaman kerran...

Ranskalaisten keksimä klassinen kakku, joka on nimetty leipureiden ja kondiittorien suojeluspyhimyksen Saint Honorén mukaan. Saint Honorén kakku on kuuluisa tunnistettavasta muodostaan, jonka pohja on tehty...

Ranskalaiset crullerit ovat uppopaistettuja, uurrettuja choux-taikinadonitseja. Valmista täydellinen taikina sekoittamalla jauhot kiehuvaan maidon, veden, sokerin ja...

Spontaanien juhlien järjestämiseen voit tehdä bruschettaa säilykepaahdetuista paprikoista ja vuohenjuustosta. Jos sinulla on hieman ylimääräistä aikaa, marinoi paprikat oliiviöljyn, etikan ja...

Italialaisen biscotti-keksin nimi voidaan kääntää "kahdesti paistetuksi" leivontatekniikan vuoksi. Jauhoista, munista ja sokerista tehty taikina muotoillaan ensin leiväksi ja paistetaan, ja sitten...

Tiramisun ystävät arvostavat varmasti ainutlaatuista twistiä, jonka kokki Giada De Laurentiis on antanut tälle herkulliselle jälkiruoalle. Liottamalla sokerikakkua Frangelico-likööriin, tuttu...

Pinjansiemenet antavat näille kekseille hienovaraisen, omaleimaisen aromin ja maun, jotka erottavat ne muista pähkinäisistä kekseistä. Sitruuna täydentää tätä makua täydellisesti lisäämällä ripauksen kirkkautta ja...

Kylmä riisipuuro on tanskalaisen joulupöydän vakioruoka. Illalliseksi tarjoiltuna se on eräänlainen maitomainen riisipuuro, johon on lisätty sokeria ja luonnollisia aromeja...

Kerrosta keksejä ja sitruunatahnaa luodaksesi jälkiruoan 8. maaliskuuta. Tämän jälkiruoan tärkeimmät edut ovat, että se ei vaadi paistamista, näyttää upealta ja on uskomattoman herkullinen. Se on jotain...

Italialaista jäätelöä mascarponejuustolla, limoncelloliköörillä ja sitruunasiirapilla. Vaikka tämä jäätelö ei juurikaan muistuta sisilialaista granitaa – makeaa murskattua jäätelöä – se on saanut nimensä...

Nämä herkulliset italialaiset kuppikakut on tehty oliiviöljyllä, mikä tekee niistä uskomattoman meheviä ja herkullisia. Sitruunankuori ja sitruunakuorrute lisäävät kuppikakkuihin miellyttävän ripauksen makeutta.

Italialainen granita on sorbetin ja hedelmäjäätelön risteytys. Valmista granita makealla sitruunavedellä ja pakasta se muistaen sen valmistuksen tärkein periaate: jatkuvasti...

Ilmava ja kevyt Angel Food -kakku on saatavilla yksittäisinä kuppikakkuina, joiden päällä on herkullinen kuorrute ja sitruunaconfit. Tätä kakkua rakastetaan maailmanlaajuisesti sen herkän koostumuksen vuoksi, joka saavutetaan...

Italialaiset kuumat voileivät epätavallisella makuyhdistelmällä, joka ei jätä ketään kylmäksi. Vaikka paninin maku on monimutkainen, se ei ole lainkaan liian voimakas ja jättää miellyttävän...

Tämä ranskalainen galette on helppo valmistaa, ja siinä on ihana hedelmäinen, marjainen maku, jossa on ripaus inkivääriä. Tee täyte omenoilla ja karhunvatukoilla lisäämällä hieman...

Nauti tästä ylellisen maukkaasta piirakasta viikonloppubrunssilla lasillisen kevyen valkoviinin kera. Se on myös uskomattoman helppo tehdä: levitä paistettu pohja...

Perinteinen ranskalainen quiche on liha-, kala- tai kasvistäyte, joka on täytetty muna-kermaseoksella ja juustolla ja paistettu murotaikinakuorella. Herkullinen ja täyttävä piiras, joka...

Ranskalainen sipulikeitto on ansainnut suosionsa ja miljoonien rakkauden upealla, täyteläisellä maullaan. Perinteisesti se valmistetaan lihaliemestä ja sipulista ja paistetaan kulhoissa, jotka on peitetty...

Hollantilainen omenapiirakka, kuten amerikkalainen versio, paistetaan piirakkavuoassa ohuella, reunallisella pohjalla, jonka päälle laitetaan paksu kerros täytettä, joka on tehty sitruunamehulla, sokerilla keitetyistä omenoista...

Tämä cocktail tasapainottaa täydellisesti päärynöiden makeuden, Spanish Liqueur 43:n mausteisuuden, bitterin kitkeryyden ja Southern Comfort -viskiliköörin hedelmäisen kirpeyden. Jokaisella ainesosalla on oma osansa...

Jos olet kokonaan luopunut leipomisesta eikä pöydälläsi ole piirakoita, tämä onnistuu varmasti. Siinä on käytetty klassista amerikkalaista piirakkapohjaa, joka antaa taikinalle kimmoisuutta ja pehmeyttä,...

Penne alla vodka (italiaksi penne vodkan kera) on italialainen ruokalaji, joka valmistetaan pennepastasta (höyhenistä) tomaattipyreestä, kuohukermasta ja vodkasta valmistetussa kastikkeessa. Reseptin uskotaan olevan peräisin Italiasta...

Yksi herkullisimmista naudanliharuoista, Boeuf Bourguignon eli burgundilainen naudanliha, on paahdettu lihapala, jota haudutetaan pitkään viiniliemessä, mistä juontuu sen nimi.

Suosittu sisilialainen alkupala, joka koostuu täytetyistä, korppujauhoissa kuorrutetuista ja pannulla paistetuista riisipalloista. Nimi arancini tarkoittaa italiasta "pieniä appelsiineja". Ruoka...

Trifle on englantilainen jälkiruoka, joka valmistetaan sokerikakusta vaniljakastikkeen, hedelmämehun tai hyytelön ja kermavaahdon kanssa, yleensä kerroksittain. Ensimmäinen trifle koostui kermavaahdosta ja...

Torttu on tyypillinen ranskalainen avoin piiras, joka on tehty murotaikinasta. Täytteestä riippuen se voi olla jälkiruoka tai pääruoka. Se voidaan paistaa kerroksittain, kuten pizza, tai erityisessä...

Marengki on ranskalainen jälkiruoka, joka valmistetaan sokerin kanssa vatkatuista kananmunanvalkuaisista ja paistetaan uunissa. Se on monien suosikki, ja sitä voi syödä sellaisenaan tai käyttää yhtenä ainesosana...

Salisbury-pihvi ei ole vain yksi ensiluokkainen grillatun lihan leikkaus, vaan pikemminkin jäljitelmä. Jauhelihapihvi muotoillaan pihvin kaltaiseksi ja paistetaan sitten pannulla. Tämä...

Makeat ranskalaiset macarons-leivokset ovat jo pitkään valloittaneet miljoonien ihmisten sydämet ympäri maailmaa, ja niitä pidetään yhtenä halutuimmista jälkiruoista. Huolimatta yksinkertaisesta koostumuksestaan, joka koostuu kananmunanvalkuaisista, jauhetusta...

Perinteinen italialainen pasta Alfredo on voissa ja kermassa paistettua fettuccinea, jonka päällä on parmesaanijuustoa, josta pastanesteen ja voin kanssa muodostuu herkullinen kastike...

Piirakka pursuaa makuja omenoista, paahdetuista saksanpähkinöistä ja appelsiinilikööriin haudutetuista karpaloista. Lisää siihen kaikki lämpimät kanelin ja vaniljan aromit, jotka on sekoitettu...

Päärynä-clafoutis on ranskalainen piiras, joka on tehty viipaloiduista päärynöistä, päällystetty taikinalla ja paistettu uunissa. Clafoutis on yhtä suosittu jälkiruoka ranskalaisten kokkien keskuudessa...

Syksy on täydellinen aika hyödyntää kauden herkullista ja terveellistä kurpitsaa keittiössä. Voit lisätä vaihtelua kurpitsamenuusi valmistamalla italialaista pastaa kurpitsalla ja vuohenjuustolla. Ennen...

Haudutettu paahtopaisti on ihanteellinen resepti sitkeämmille naudanlihapaloille, kuten naudan etuselkäpaistille (chuck chuck), jotka eivät sovellu uunissa paistamiseen. Tomaattikastikkeessa haudutettu lihasta tulee erittäin...