Reseptit kypsennysmenetelmien mukaan

Marinoidut nauriit ovat perinteinen Lähi-idän alkupala, ja jos pidät pitaleivässä shawarmasta tai falafelista, lisää muutama viipale ja katso, kuinka maku muuttuu. Lisäksi...

Voit käyttää tämän relissin valmistukseen mitä tahansa kesäkurpitsaa tai kurpitsaa. Purista ensin kaikki neste pois kasviksista, jotta relissistä ei tule vetistä, vaan se ilahduttaa sinua täyteläisellä maullaan.

Marinoidut vesimeloninkuoria voi ensi silmäyksellä tuntua oudolta idealta, mutta kun maistat niitä, huomaat, että tämä herkullinen alkupala kilpailee maultaan muiden suolakurkkujen kanssa. Sillä...

Tämä perusmarinadi sopii lähes kaikille vihanneksille. Etikan, sokerin ja suolan lisäksi se sisältää mausteita, kuten maustepippuria, kanelitankoja, sellerinsiemeniä, sinapinsiemeniä ja mustapippuria.

Yksinkertainen resepti upeille pikkelöidyille kurkuille (pickuli), joita ei tarvitse edes säilöä. Valmista vain ja säilytä jääkaapissa. Tässä reseptissä käytetään pieniä kurkkuja, jotka...

Tuo tuoreisiin kurkkuihin eloisa maku ja luo aasialainen salaatti, joka täydentää mitä tahansa aasialaisvaikutteista ruokaa. Leikkaa kurkut helposti syötäviksi viipaleiksi ja sekoita tuoreiden...

Tämän ylösalaisin käännetyn kakun kohokohta on sen hedelmäinen karamellipäällyste, joka paljastaa täyden loistonsa vasta paistamisen jälkeen. Jotta kakku ilahduttaa paitsi maullaan myös elegantilla ulkonäöllään,...

Piristä kotitekoista teetäsi tällä tuoksuvalla suklaahippupiirakalla, jonka päällä on herkulliseen tahmeaan karamelliin kastettuja kirsikoita. Vaikka se näyttää melko monimutkaiselta, tämän piirakan leipominen on helppoa...

Mielenkiintoinen tapa valmistaa avokadoja, jotka eivät ole tarpeeksi kypsiä guacamoleen tai salaatteihin. Ohuet viipaleet sekoitetaan jalapeñojen, korianterin ja limetinkuoren kanssa ja valutetaan sitten mausteisella marinadilla...

Marinoitu nuori okra sopii erinomaisesti purkitettujen kurkkujen kanssa. Asettele kokonaiset okrapalot viipaloitujen kurkkujen ja ohuiksi viipaloitujen sipulien kanssa ja kaada päälle kuuma marinadi, joka sisältää...

Marinoiduista paprikoista tulee vielä herkullisempia, jos grillaat ne ensin. Paahdetut paprikat eivät ainoastaan ​​kehitä täyteläisempää makua, vaan niitä on myös helpompi...

Puutarhan nuoret retiisit voivat päästä pöytääsi erilaisessa muodossa. Nopea säilöntämenetelmä antaa niille tasapainoisen kirpeän ja mausteisen maun säilyttäen samalla rapean, välittömästi...

Tämä marinoitu inkivääri eli japaniksi "gari" on yhtä tuoksuva, herkullinen ja raikas kuin japanilaisessa ravintolassa. Ja sen valmistaminen kotona on helppoa...

Sipulilla marinoidut omenat saattavat tuntua oudolta yhdistelmältä, mutta kun kokeilet tätä alkuruokaa lihan, erityisesti sianlihan, kanssa, huomaat kuinka harmonisesti kaikki maut sekoittuvat. Vihreä...

Nancy Fullerin aikaa kestävä perheresepti pikkelöidyille vihanneksille ei petä edes kokkikokkien odotuksia. Vihannekset ovat rapeita, mausteisia ja niillä on tasapainoinen maku, joka tuo esiin...

Tämä mausteinen suolakurkkuresepti on täydellinen, kun kaipaat suolaista alkupalaa illalliseksi. Ohuet kurkkuviipaleet sekoitetaan tuoreiden mintunlehtien ja ohuiksi viipaloitujen thaipaprikoiden (se...

Ohuet jalapeño-renkaat marinoidaan punasipulin ja porkkanaviipaleiden kanssa yksinkertaisessa valkoviinietikasta ja sokerista tehdyssä marinadissa. Tästä saa juuri sopivasti herkullisen ja pikantin alkupalan...

Antipasto alla Calabrese on italialainen alkupala, joka tarjoillaan perinteisesti leipäviipaleen kera ennen pääruokaa. Se koostuu tuoreiden ja pikkelöityjen vihannesten sekoituksesta, jotka on sekoitettu mausteiseen...

Jokaisella kotikokilla tulisi olla tämä minimarinoitu kasvissekoitus käsillä. Se on valmis minuuteissa, säilyy hyvin jääkaapissa ja sopii monenlaisten ruokien kanssa.

Tässä maukkaassa alkupalassa käytetään miniporkkanoita. Ne marinoituvat nopeammin ja näyttävät herkullisemmilta tarjoiltaessa. Kokonaiset miniporkkanat pakataan tiiviisti purkkiin ja peitetään marinadilla...

Jos pidät rapeista pikkelöidyistä vihanneksista ja suolakurkuista ja etsit aina uusia makuja, tämä resepti ei tuota pettymystä. Kurkut viipaloidaan tikuiksi ja marinoidaan makeiden banaanipaprikoiden kanssa...

Marinoi punasipulirenkaita ja tarjoile niitä minkä tahansa ruoan tai alkupalan kanssa – ne sopivat lähes kaikkeen. Suolan, sokerin, etikan ja mausteiden täydellinen tasapaino tekee punasipulista erinomaisen...

Pikapikkelsit yhdistetään useimmiten kesään, sillä näin valmistetut vihannekset säilyttävät osan luonnollisesta maustaan ​​ja kesäisen rapeuden, mutta...

Marinoitu punasipuli on edullinen herkku, jonka voit tehdä pyöreiksi ja säilyttää purkissa jääkaapissa tarjoiltavaa erilaisten alkupalojen ja ruokien kanssa. Se ei vie enempää kuin 10...

Jos viipaloit kurkut ohuiksi ennen säilöntää, ne imevät happaman liemen nopeammin ja ovat valmiita syötäväksi seuraavana päivänä. Loistava idea, kun on jo sesonki...

Tämän reseptin mukaan marinoituja kirsikkatomaatteja voi syödä heti tai säilyttää jääkaapissa jopa kaksi viikkoa. Se on loistava tapa pidentää niiden säilyvyyttä kesän aikana, lisäämällä makeisiin vihanneksiin mausteisen kirpeyden ja...

Ohuiksi viipaloidut kesäkurpitsat imevät marinadin nopeasti, muuttaen neutraalin makunsa mausteiseksi ja kirpeäksi, joka sopii täydellisesti alkupaloihin ja voileipiin. Kaada kuumaa valkoviinietikkamarinaadia niiden päälle...

Valkosipulilla maustetut chilipaprikat voi säilöä lasipurkeissa talveksi. Tulisen ruoan ystävät arvostavat varmasti purkkia näitä tulisia paprikoita jääkaapissa. Marinoidut jalapeño-renkaat ovat täydellisiä...

Nämä nopeasti valmistettavat pikkelöidyt kurkut voi tarjoilla heti valmistuksen jälkeen, nauttien niiden virkistävästä mausta, jota täydentää korianteri. Jotta kurkut imevät mausteisen seoksen nopeammin...

Kurkut, jotka on leikattu tikuiksi, marinoidaan valkosipulin, tillin ja sinapinsiementen kanssa omenaviinietikan, suolan ja sokerin seoksessa. Valmistusprosessi itsessään kestää enintään 20 minuuttia, ja sen jälkeen...

Suolattujen (tai suolattujen) kurkkujen resepti ei vaadi etikkaa. Vain vihannekset, puhdasta suolaa ilman lisäaineita tai jodia sekä viinirypäleen lehtiä (mustaherukan lehdet käyvät) kurkkujen valmistukseen...

Näiden meksikolaishenkisten voileipien valmistamiseksi luuttomia kanan reisifileitä kypsennetään hitaasti useita tunteja, minkä jälkeen ne paistetaan pannulla kullanruskeiksi ja...

Tee herkullisia, mehukkaita voileipiä rapeaksi paistetusta kanasta ja vihanneksista amerikkalaistyylisten keksien päällä. Nämä keksit lisäävät kanavoileipiisi aivan uudenlaisen rakenteen ja maun. Ja...

Arrabbiata on suosittu italialainen tomaattikastike, jonka nimi voidaan kääntää "pahaksi" sen mausteisuuden vuoksi. Kastikkeen pääainesosat ovat tomaatit, punainen paprika, valkosipuli ja oliiviöljy, ja...

Kun valitset voileipiin sianlihaa, valitse sianlapa. Se vaatii pitkän haudutusajan, mutta lihasta tulee erittäin mehukasta ja täyteläistä. Hiero lapaan mausteseosta ennen kypsennystä...

Vähäkalorinen kyssäkaali on erinomainen ainesosa terveellisiin lisukkeisiin. Se on myös loistava perunan korvike, kunhan se on kypsennetty hyvin. Pyöreät kyssäkaalin varret viipaloidaan...

Toisin kuin perinteiset pannukakut, jotka paistetaan yksi kerrallaan, tämä kuohkea pannukakku paistetaan yhtenä suurena pannukakkuna. Se on niin kätevää: sinun ei tarvitse seistä vartiossa hellan ääressä ja käännellä pannukakkuja.

Kokonainen pala porsaanfileetä hierotaan oliiviöljyyn ja kuminan, paprikan, mustapippurin ja suolan seokseen ja paistetaan uunissa kullanruskeaksi. Muutama minuutti ennen kuin porsas on valmis...

Naudanrinta on ihanteellinen lihapala hitaaseen kypsennykseen. Vaikka se on melko sitkeä ja täynnä sidekudosta, pitkän haudutuksen jälkeen lihasta tulee erittäin mehukasta...

Pad Thai -nuudelit on nopea ja helppo valmistaa kotona käyttämällä aasialaisia ​​aineksia, joita löytyy yleisesti eurooppalaisten ruokakauppojen hyllyiltä. Tämän ruokalajin tähti on...

Espanjalaista romesco-kastiketta tarjoillaan perinteisesti kalan ja äyriäisten kanssa, mutta se sopii erinomaisesti myös muiden liha- ja kasvisruokien kanssa tai dippaukseen. Se sisältää hasselpähkinöitä, manteleita, leipää ja...

Paksu juusto-majoneesilevite, johon on lisätty virkistäviä pikkelöityjä paprikapaloja (tunnetaan myös kirsikkapaprikoina). Paprikat on sekoitettu raastettuun cheddarjuustoon ja viimeistelty...

Vaikka perinteinen aiolikastike on paksu valkosipuli-oliiviöljytahna, ajan myötä nimi on alkanut viitata kaikkiin majoneesiin, joissa on erilaisia ​​makuja. Sen kaksi pääasiallista...

Kaksi vastakkaista kastiketta yhdistyi samassa kulhossa: majoneesi ja argentiinalaistyylinen chimichurri, jotka oli tehty runsaalla määrällä silputtuja tuoreita yrttejä. Tuloksena oli kevyempi ja virkistävä kastike...

Tarjoile pastasalaattia ainutlaatuisena, suupalan kokoisena alkupalana täyttämällä sillä pienet marinoidut peppadew-paprikat. Salaatin valmistukseen tarvitset pientä pastaa...

Maapähkinävoi ja mansikkahillo on suosittu makuyhdistelmä Amerikassa. Näitä kahta ainesosaa yhdistetään voileipiin, leivonnaisiin ja jopa pirtelöihin. Tee pirtelö...