Marinoituja vihanneksia makeassa teessä

Äänet: 2

Aika: 1 tunti 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 185, kokonaisrasva 2 G., tyydyttyneet rasvat 0 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 40 G., kuitu 11 G., kolesteroli 0 mg, natrium 984 mg, sokeri 27 G.

Makea musta tee on epätavallinen ainesosa suolavedessä, mutta se lisää rikkaamman ja mielenkiintoisemman maun pikkelöityihin vihanneksiin. Kaada makea ja mausteinen teeliemi erilaisten vihannesten, kuten viipaloitujen kurkkujen ja vihreiden papujen, päälle, ja vain 20 minuutissa ne ovat valmiita tarjoiltavaksi alkupalana tai lisukkeena. Säilytä suolavedessä mahdollisesti ylijääneet vihannekset jääkaapissa. Niiden maku voimistuu päivä päivältä.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

3/4 kuppia haudutettua makeaa teetä
0,5 kuppia tislattua valkoviinietikkaa
2 ruokalusikallista hunajaa
1 rkl kuivattua ruohosipulia
1 tl sellerinsiemeniä
1 tl karkeaa suolaa
1 purkki (450 g) pikkelöityjä banaanipaprikoita
180 g tuoreita vihreitä papuja, pilkottuna
3 pientä kurkkua

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: banaanipippuri, vihreät pavut, kurkut, sellerin siemenet, hunaja

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Laita kattila keskilämmölle. Kaada joukkoon makea tee, valkoviinietikka, hunaja, kuivattu sipuli, sellerinsiemenet, suola ja bananapippuriliemi (säilytä paprika jääkaapissa tarjoiluun asti). Kuumenna, kunnes neste kiehuu ja hunaja liukenee, noin 4 minuuttia.
Laita vihreät pavut uuninkestävään kulhoon tai astiaan. Leikkaa jokainen kurkku 8 tikkuun ja lisää ne papujen joukkoon. Kaada kuuma liemi vihreiden papujen päälle ja anna marinoitua vähintään 20 minuuttia.