Kesäinen lisuke "Guacamole"

Äänet: 1

Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 245, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 18 G., kuitu 8 G., kolesteroli 13 mg, natrium 311 mg, sokeri 3 G.

Tuo meksikolaiseen guacamoleen kreikkalaisen keittiön raikkaita makuja lisäämällä siihen murskattua fetaa, oliiveja, paprikaa ja tilliä. Korvaa limettimehu vastapuristetulla sitruunamehulla. Tarjoile alkupalana maissisiirapin ja tuoreen kurkun kanssa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

3 isoa kypsää avokadoa
Yhden sitruunan mehu
1/4 kuppia punasipulia, hienonnettuna
1/4 kuppia säilykepaahdettuja paprikoita, hienonnettuna
1/4 kuppia kivettömiä Kalamata-oliiveja, pilkottuna
2 luumutomaattia, kuutioituna
1 valkosipulinkynsi, raastettuna
3/4 kuppia murustettua fetaa
1/4 kuppia silputtua tuoretta persiljaa
3 rkl hienonnettua tuoretta tilliä
0,5 tl karkeaa suolaa
1/4 tl jauhettua kuminaa
1 kurkku, ohuiksi viipaloituna, tarjoiluun
Siniset tortillalastut tarjoiluun

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Avokado, fetajuusto, punasipuli, sitruunamehu, kurkut, tilli, Kalamata-oliivit, luumutomaatteja, paprika

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Puolita avokado ja poista kivet. Kuutioi avokado ja laita se keskikokoiseen kulhoon. Lisää sitruunamehu ja muussaa haarukalla haluamaasi koostumukseen.
Lisää punasipuli, paahdetut paprikat, oliivit, tomaatit, valkosipuli ja suurin osa fetasta, persiljasta ja tillistä, säästäen osa tarjoilua varten. Lisää suola ja kumina ja sekoita hyvin. Maista ja lisää tarvittaessa lisää makua.