Grilli- ja BBQ-reseptit

Nämä herkulliset sipulinnauhat eroavat perinteisistä sipulirenkaista ja ovat ohuempia ja rapeampia. Valmistele viipaloimalla sipuli mahdollisimman ohuiksi terävällä veitsellä tai...

Karitsanfilee on mehukas ja murea liha, joka leikataan pieniksi pihveiksi eikä vaadi pitkää marinointia. Nämä pihvit kypsyvät minuuteissa. Anna niiden marinoitua noin tunnin...

Turducken on suosittu paahdettu siipikarjaruoka Yhdysvalloissa ja Isossa-Britanniassa. Ruokalajin hauska nimi tulee kolmen englanninkielisen sanan yhdistelmästä: kalkkuna, ankka ja kana. Paisti valmistetaan ystävänpäiväksi...

Ennen savustamista kalkkunan koivet sivelevät oliiviöljyn ja worcestershirekastikkeen seoksella ja hierovat tuoksuvaan mausteseokseen ja fariinisokeriin. Jotta sekä nahka että liha olisivat herkullisia,...

Alaskan punalohen fileet grillataan valkoviinin, voin, valkosipulin ja yrttien seoksessa. Tee tämä tekemällä kalavuoka paksusta foliosta ja laittamalla kaikki ainekset sisään. Juuri niin...

Tässä reseptissä käytetään lihaisia ​​porsaan kylkiluita, jotka on leikattu selkäfileestä. Kylkiluut hierotaan mausteseoksella ja paistetaan uunissa mureiksi, minkä jälkeen ne grillataan loppuun. Kun...

Savustettu kalkkuna kiitospäiväksi on erittäin mehukas ja murea, jopa ilman marinointia, ja savun maku on mieto ja hienovarainen. Jos sinulla ei ole erityistä...

Härän palleasta leikattu hamepihvi grillataan tässä reseptissä suoraan hiilillä, minkä tuloksena on murea, mehukas pihvi, jolla on upea savuinen maku. ...

Perulainen ceviche on loistava tapa nauttia tuoreen raa'an kalan mausta ja koostumuksesta. Meribassi tai kampela sopivat tähän reseptiin erinomaisesti. Kala kuutioidaan ja marinoidaan...

Oikein grillattuna kampasimpukat ovat rapeita ulkopuolelta ja mureita sisältä. Niitä voi tarjoilla alkupalana valkoviinin kanssa tai käyttää vihersalaateissa,...

Raparperi ja mansikat ilmestyvät puutarhaan ensimmäisten joukossa. Mikset yhdistäisi niitä ja tekisi herkullista grillattua kompottia? Se on ihana jälkiruoka grillijuhlan jälkeen...

Ulkogrillissä grillattu parsa saa ainutlaatuisen, savuisen maun, jota on vaikea vastustaa – niin herkullista! Yksinkertainen grilliritilä tekee grillaamisesta helppoa. Aseta se...

Tämän mehukkaan ja vitamiinipitoisen salaatin pääraaka-aineet ovat fenkoli ja parsa. Ennen salaattiin lisäämistä ne heitetään kokonaisina valkosipulilla maustettuun vinegrettiin ja grillataan, kunnes...

Mausteiset Buffalo-siivet on perinteisesti uppopaistettu, mutta tämä grillattu resepti ei varmasti petä odotuksia. Siivet ovat uskomattoman mehukkaita, päällystettynä rapealla, kullanruskealla kuorella ja niillä on tunnusomainen, mausteinen maku...

Kauniit, tuoreet tonnikalapihvit vaativat kunnollisen kypsennyksen, jotta niistä saa täyden hyödyn "meren vasikanlihan" mausta ja koostumuksesta, kuten kokit tätä kalaa kutsuvat. Paksut palat...

Grillaaminen on kenties paras tapa valmistaa herkullinen pihvi, sillä se tuo rikkaan, savuisen maun täyteläiseen naudanlihaan tehden siitä uskomattoman herkullisen. Lisää ribeye-pihviisi vielä enemmän makua...

Galbi eli galbi tarkoittaa koreaksi yksinkertaisesti "kylkiluita", mutta näitä grillattuja kylkiluita rakastetaan ympäri maailmaa niiden omaleimaisen aasialaisen maun vuoksi, joka erottaa ne tavallisista grilliruoista. ...

Carne asada on maukas grillattu liha, jota käytetään herkullisten tacojen täytteenä. Tässä reseptissä käytetään suurta naudan kylkipihviä. Ennen grillaamista liha on...

Florentine-pihvi on suuri pala grillattua lihaa, jossa on herkullisen kullanruskea kuori ja murea, vaaleanpunainen keskusta. Giada de Laurentiis ehdottaa pihvin grillaamista marinoinnin jälkeen...

Parsaa haudutetaan pannulla voin ja timjamin kanssa ja tarjoillaan herkullisen grillatun melonin ja kirsikkatomaattisalaatin kanssa minttu-chilitahna-limemehukastikkeessa. Salaatti...

Paksu ja mehukas grillattu kalkkunapihvi antaa näille hampurilaisille niiden ainutlaatuisen maun. Jauhelihan lisäksi sen päällä on vihreää sipulipyreetä, salottisipulia ja dijonsinappia. Muoto...

Pyöreät bataattiviipaleet grillataan ja pyöritellään karamellisoidun punasipulin kanssa, maustetaan dijonsinapilla ja hunajalla. Sitruunankuori ja timjami antavat kevyen...

Näitä tonnikalavartaita voi tarjoilla alkupalana tai pääruokana aasialaistyylisen kasvislisukkeen kera. Kala kuutioidaan ja marinoidaan teriyaki-kastikkeessa inkiväärin, sitruunan...

Jopa piknikillä grillijuhlien jälkeen tekee joskus mieli jälkiruokaa. Pizzan kaltainen jälkiruoka on täydellinen ratkaisu tällaiseen tilaisuuteen. Valmis taikina venytetään kerrokseksi, sitten pohja grillataan ja...

Ree Drummond tarjoilee tämän ylellisen texmex-salaatin, jossa kaikki ainekset on aseteltu salaatinlehdille – pirteä ja täydellinen annos ystävälliseen kotibileisiin...

Kun seuraavan kerran leiriydyt tai grillaat ulkona, kokeile amerikkalaista leirintäjälkiruokaa, s'moresia. Se on uskomattoman helppo valmistaa, mutta herkullinen. S'moret paistetaan...

Vihreiden papujen grillaamiseksi tee pelti kaksinkertaisesta foliolevystä. Lorauta siihen hieman vettä ja lisää kokonaiset vihreät pavut, joihin on sekoitettu öljyä. Grillaa papuja, kunnes ne ovat kauttaaltaan öljyn peitossa...

Mahimahi-kalafileet sivellään oliiviöljyllä ja grillataan vain viisi minuuttia per puoli. Tarjoillaan sekasalaattipedillä oliivipohjaisen mojo-kastikkeen kera...

Reseptissä käytetään paksuja porsaanfileepihvejä, jotka on viipaloitu siten, että jokaisessa palassa on kaksi kylkiluuta. Pihvit hierotaan jauhetun mustapippurin, fariinisokerin ja savustetun...

Tämä mehukas ja herkullinen salaatti sisältää kukkakaalia, porkkanoita, paprikaa ja sipulia. Kaikki vihannekset grillataan ennen salaattikulhoon lisäämistä, mikä antaa niille ainutlaatuisen, täyteläisen maun.

Ruusukaalit grillataan pekoniviipaleiden kanssa. Tätä varten tarvitset grillikorin (tai grilliritilän, jossa on pieniä reikiä). Pekoni täyttää ruusukaalit...

Nämä vartaat ovat hauska vaihtoehto tai lisä juhlakauden lihatarjottimelle. Perinteisten palojen sijaan pujota kinkun, makkaran ja pekonin paloja puisiin vartaisiin ja grillaa...

Perinteisen jäätelön sijaan tämä sundae on tehty mascarponejuustokermasta, joka on vatkattu kerman ja sokerin kanssa. Ananaksen paloja grillataan, kunnes niihin tulee tunnusomaiset grillausjäljet ​​ja...

Anna sianlihalle ainutlaatuinen maku, joka ei jätä ketään kylmäksi. Nämä vähärasvaiset, luonnolliset sianleikkeet marinoidaan useita tunteja tai vielä parempi, yön yli, seoksessa...

Pan bagna on ranskalainen voileipä, joka on täytetty perinteisen Välimeren keittiön värikkäillä aineksilla. Kahden leipäviipaleen välissä on tomaatti-, sipuli-, tonnikala-, anjovis- ja kaprissalaatti.

Ranskalainen gribiche-kastike valmistetaan keitetyistä kananmunankeltuaisista, oliiviöljystä, kapriksista, suolakurkuista, tuoreesta rakuunasta ja valkoviinietikasta. Tuloksena on aromaattinen, kohtalaisen hapokas ja...

Tee aasialaistyylinen voileipä isolle porukalle makean ja happaman soijakastikkeen ja täydentävän ananaksen maulla. Leikkaa se suupalan kokoisiksi paloiksi, ja se on hitti kotonasi...

Tarjoile nämä kebabit ilman kastiketta nauttiaksesi lihan upeasta mausta, jonka se saa marinoituessaan bourbonin, rakeisen sinapin ja mausteiden seoksessa. Liota pihviä mahdollisimman pitkään...

Tämä lisuke koostuu kolmenlaisista pavuista: vihreistä pavuista, keltaisista vahapavuista ja limapavuista. Limapavut käytetään säilykkeinä. Kaikki pavut sekoitetaan oliiviöljyn kanssa ja asetetaan...

Maukas grillattu maissi on ainutlaatuinen alkupala, enemmän kuin vain suolalla ripoteltu maissintähkä. Yhdistä paahdettu valkosipuli silputun tomaatin, raastetun parmesaanin ja tuoreen...

Hieman kuivattuja Provencen yrttejä muuttaa grillatun lampaanlihan upeaksi välimerelliseksi ruokalajiksi, ja ripaus voita ranskalaiseen kastikkeeseen sekoitettuna täydentää vaikutelman...

Kun olet kerran tehnyt grillattua pizzaa, et tuskin halua palata uunissa paistettuihin pizzaresepteihin – se on niin maukasta ja rapeaa, ja se kypsyy niin nopeasti, aivan kuten uunissa. Tärkeintä on...

Pienet, yksittäiset pizzat grillataan herkullisiksi, rapeiksi kuoriksi, joiden päällä on paksu kerros mehukkaita täytteitä. Kokeile meksikolaista taco-tyylistä pizzaa, jonka maku saavutetaan...

Grillattu naudanlihapihvi tarjoillaan kikherne-porkkanasalaatin ja virkistävän korianteri-pestokastikkeen kera. Tässä reseptissä käytetään flank-pihviä, joka on edullinen mutta herkullinen leikkaus naudan vatsasta.