Grillattujen kalojen ja äyriäisten reseptit

Kevyesti savustettu lohifilee on uskomattoman helppo valmistaa ja kypsyy pellettigrillissä vain 20 minuutissa. Ennen grillaamista sivele kala maukkaalla kapriskastikkeella...

Jos haluat tehdä vaikutuksen vieraisiisi ainutlaatuisella versiolla hyvästä vanhasta Caesar-salaatista, kokeile tätä helppoa mutta tehokasta menetelmää: grillaa katkaravut ja krutongit ja tarjoile ne suoraan puisissa vartaissa...

Monille kalan ja merenelävien valmistaminen kuulostaa pelottavalta, mutta tämä resepti todistaa toisin! Tärkeintä on käyttää vain korkealaatuisia tuotteita. Tähän tai mihin tahansa muuhun reseptiin...

Snapper Veracruzana-salsalla on perinteinen meksikolainen ruokalaji Veracruzin osavaltiosta, ja se heijastaa useita kulinaarisia vaikutteita. Koska Veracruzin osavaltio ja satamakaupunki sijaitsivat risteyksessä...

Mikään ei ole parempaa kuin kokonainen savustettu kala, tuoreena grillistä. Kuten luullinen liha, kala säilyttää mehukkuutensa parhaiten kypsennettynä kokonaisena. Chris Hart ja Andrea Pyenson, kirjailijat...

Vispaa vastapuristettua limettimehua ja korianteria valkosipulilla maustettuun oliiviöljyyn ja valuta sitä grillattujen mahi-mahi-fileiden päälle. Tämä on täydellinen lisä grillattuun kalaan. Öljyn eloisa sitruksinen, mausteinen maku...

Tämän grillatun ruoan valmistukseen tarvitset ison padan. Simpukat haudutetaan tequilan ja simpukkaliemen (mehun) seoksessa, kunnes kuoret avautuvat, ja sitten ne sekoitetaan paistettujen...

Lohen grillaaminen setrilankulla on helppo tapa lisätä ruokaan upea, täyteläinen maku. Kala saa miellyttävän savuisen maun ja pysyy samalla ihanan mehevänä ja tarttumattomana.

Tämän salaatin kalmarit voi grillata korissa ulkogrillissä (tai hiiligrillissä) tai kypsentää kotona grillipannulla. Tarjoiluun valmista kevyt salaatti persiljanlehdistä ja marinoiduista...

Lohifilee ja kevätsipuli siveletään maukkaalla teriyaki-kastikkeella ja grillataan herkullisiksi paistopisteiksi ja kiiltäväksi kuorrutteeksi. Tarjoillaan avokado- ja kurkkusalaatin kera kevyessä vinegretissä...

Tämä suositun japanilaisen kushiyaki-kebabin versio yhdistää lohta ja shiitake-sieniä, jotka antavat sille umamin maun. Lohifilee on esimarinoitu mirinin, saken ja...

Grillattuasi lohen, murustele liha ja tarjoile se alkupalana uuniperunoiden kuorissa paistettujen metsäsienten ja tuoreiden yrttien kera. Tämä makuyhdistelmä jättää jokaisen ihastumaan...

Tämän täydellisen lohi-Caesarsalaatin perusta on kevyt kastike, joka on valmistettu ruokakomeron perusaineksista. Sen makua tehostetaan grillaamalla kaikki (myös salaatti...).

Soijakastikkeen, inkiväärin, limettimehun ja valkosipulin seoksessa marinoidut ja sitten grillatut katkaravut ovat uskomattoman herkullisia. Tähän reseptiin sopivat parhaiten suuret jättikatkaravut...

Ennen savustamista miekkakalan fileet liotetaan maustetussa suolavedessä 12 tuntia, jolloin kalasta tulee mehukas ja murea. Savustettua makua voi säätää mieleisekseen lisäämällä...

Erinomainen kesäinen grillattu ruoka. Meribassinfileet on asetettu folionpalojen päälle, päällystetty tuoksuvalla tuoreista yrteistä ja inkivääristä tehdyllä tahnalla ja viimeistelty maissi-tomaattirelishillä. Kaikki...

Vieraasi eivät ole aiemmin kokeilleet tällaista Caesar-salaattia. Yllätä heidät ainutlaatuisella versiolla suosikkialkupalastaan ​​grillaamalla se vartaissa. Nämä vartaat yhdistävät kaikki klassisen Caesar-salaatin tärkeimmät ainekset...

Ilahduta vieraitasi pirteällä ja vaikuttavalla katkarapualkupalalla eksoottisella kastikkeella. Suuret grillatut katkaravut tarjoillaan yksittäin laseissa tuoreen mangosta, jalapeñosta ja punapippurista valmistetun salsan kera...

Tämä kirkas, mehukas ja terveellinen salaatti sopii täydellisesti kesään. Salaattia, avokadoa ja tomaatteja tarjoillaan sitruunakastikkeella maustetun vinegretin kera, ja niiden kanssa tarjoillaan murustettua vuohenjuustoa, joka...

Tee uskomattoman mehukas ja virkistävä salaatti rucolasta, vesimelonista, kurkusta, mintusta ja oliiveista, ja lisää päälle mausteisia grillattuja katkarapuja. Se on kirkas, kesäinen yhdistelmä, ja vastakohtana on...

Ennen grillaamista kuorittuja katkarapuja marinoidaan useita tunteja limettimehussa ja mausteissa, kuten chipotle-pippurissa. Se antaa mereneläville ihanan savuisen maun, vaikka...

Tämä texmex-fajita tarjoillaan mausteisten grillattujen katkarapujen ja paistetun kesäkurpitsan kera, mikä lisää siihen runsaasti makua ja mehukkuutta. Kuori katkaravut ja anna niiden kuivua muutama minuutti ennen tarjoilua.

Tämä italialainen mereneläväpasta voidaan kypsentää kokonaan grillissä. Grillaa ensin kampasimpukat ja katkaravut puolikypsiksi, jolloin ne saavat ihanan nuotiomakuisen maun. Ja...

Katkaravut cocktailkastikkeessa ovat varma juhlaherkku; ihmiset rakastavat tätä alkupalaa. Ja jos järjestät grillijuhlat, grillaa katkaravut. Tarjoiluun valmista...

Korealainen grilliruoka ei ole vain grillattua lihaa tai kalaa tyypillisillä korealaisilla mausteilla; se on myös tarjoilun ja syömisen perinne. Tässä reseptissä grillataan lohta...

Alaskan punalohen fileet grillataan valkoviinin, voin, valkosipulin ja yrttien seoksessa. Tee tämä tekemällä kalavuoka paksusta foliosta ja laittamalla kaikki ainekset sisään. Juuri niin...

Oikein grillattuna kampasimpukat ovat rapeita ulkopuolelta ja mureita sisältä. Niitä voi tarjoilla alkupalana valkoviinin kanssa tai käyttää vihersalaateissa,...

Kauniit, tuoreet tonnikalapihvit vaativat kunnollisen kypsennyksen, jotta niistä saa täyden hyödyn "meren vasikanlihan" mausta ja koostumuksesta, kuten kokit tätä kalaa kutsuvat. Paksut palat...

Näitä tonnikalavartaita voi tarjoilla alkupalana tai pääruokana aasialaistyylisen kasvislisukkeen kera. Kala kuutioidaan ja marinoidaan teriyaki-kastikkeessa inkiväärin, sitruunan...

Mahimahi-kalafileet sivellään oliiviöljyllä ja grillataan vain viisi minuuttia per puoli. Tarjoillaan sekasalaattipedillä oliivipohjaisen mojo-kastikkeen kera...

Pan bagna on ranskalainen voileipä, joka on täytetty perinteisen Välimeren keittiön värikkäillä aineksilla. Kahden leipäviipaleen välissä on tomaatti-, sipuli-, tonnikala-, anjovis- ja kaprissalaatti.

Valmista kevyt karibialaistyylinen illallinen. Katkarapu- ja cubanelle-paprikavartaat tarjoillaan banaanien kera. Valitse kypsät banaanit – keltaiset ja tummatäpläiset – niin ne eivät kestä kauan...

Miekkakalan kiinteä valkoinen liha sopii täydellisesti vartaissa grillattaviksi, ja shiitake-sienet lisäävät kiehtovan maun. Pujota kala vartaaseen vuorotellen punasipulinpalojen ja...

Thaimaalaistyyliset katkaravut grillataan puisissa vartaissa ja tarjoillaan itu-, basilika- ja rouhittujen maapähkinöiden salaatin sekä kookos-basilika-riisin kera. Koko annos on täytetty...

Grillatessasi meribassinfileetä, aseta foliopakkaus kirsikkatomaatteja voi-, valkoviini- ja aromaattisen rakuunan kastikkeessa sen viereen grillille paistumaan. Paiston aikana tomaatit...

Kiinteä, lihaisa ja vähärasvainen miekkakala sopii erinomaisesti grillattaviksi. Marinoi se ensin appelsiinimehun (mielenkiintoinen vaihtoehto sitruunalle), oliiviöljyn, sherryn... seoksessa.

Tämä amerikkalaisen Cobb-salaatin lohiversio on hieman erilainen kuin perinteinen, mutta siinä noudatetaan samaa periaatetta: kaikki ainekset pilkotaan ja asetetaan siisteihin riveihin pellille...

Suuria katkarapuja marinoidaan muutaman minuutin ajan kasviöljyn ja punaisen currytahnan seoksessa, grillataan ja tarjoillaan thaimaalaisten nuudelien kanssa. Kastike lisää pirteän aasialaisen maun...

Grillatusta kalasta tulee erityinen ruokalaji, kun sitä tarjoillaan paistettujen parsojen ja makean paprikakastikkeen kanssa. Meksikolaista snapper-fileetä hierotaan oliiviöljyyn, suolaan ja...

Sivele katkaravut kasviöljyllä ja grillaa muutama minuutti, kunnes ne ovat kullanruskeita. Sillä välin aseta tomaatit läheiselle grillille, jotta ne ruskistuvat kauttaaltaan ja...

Tämä simpukkaresepti kypsyy minuuteissa, on herkullinen ja maukas, eikä se ennen kaikkea jätä likaista astiaa. Hyvin pestyt simpukankuoret on kääritty folioon oreganon kanssa,...