30 grillausreseptiä jokaiselle kuukauden päivälle

Äänet: 10

Grillaa koko kesän näillä uusilla resepteillä.

Lämmin sää on täällä, mikä tarkoittaa, että on aika grillata! Food Network on koonnut yli 30 uutta reseptiä, joita voit valmistaa koko kesän. Nauti grillauskaudesta cocktailien, jälkiruokien, aamiaisten, lisukkeiden ja muiden herkkujen kera.

Kuinka valmistaa ruokaa - 30 grillausreseptiä jokaiselle kuukauden päivälle

1. Lihaton maanantai: Savuiset kasvishampurilaiset

Teitpä nämä kasvishampurilaiset maanantaina tai et, ne ovat varmasti hitti. Pihvit on tehty runsaalla sekoituksella rouhittuja saksanpähkinöitä, kermaisia sieniä, bataattia, korppujauhoja ja kvinoaa – voit ottaa toisenkin hampurilaisen... tai kaksi, ilman syyllisyyttä.

Resepti: Savustetut kasvishampurilaiset

2. Maissi ja kastikkeet

Maissi on kesän peruselintarvike. Vaikka me kaikki rakastamme maissinjyvien lisäämistä sokeriton ja muissa salaateissa, koko maissintähkä muistuttaa ulkona vietetyistä päivistä. Kun grillaat maissia, kokeile yhtä (tai kaikkia) näistä herkullisista täytteistä. Ne ovat niin herkullisia, että ne voisivat helposti peittoaa hampurilaiset ja hot dogit.

Reseptit:

3. Epätavalliset hot dogit

Mikään grillijuhla ei olisi täydellinen ilman hodareita. Jos rakastat ketsuppia ja sinappia, mutta haluat lisätä hodareihisi hieman ekstramakua, kokeile näitä Geoffrey Zakarianin, Jeff Mauron ja Tyler Florencen reseptejä, joissa on herkullista ananasta, avokadoa tai jauhelihachiliä jokaiseen hodariin.

Reseptit:

4. Helpoin lisuke: Antipasto-salaatti grillatulla parsakaalilla

Olet luultavasti tarjoillut salaattia grillijuhlissa tai piknikillä aiemmin, mutta oletko koskaan grillannut sitä? Tässä antipasto-tyylisessä reseptissä grillattua broccolinia yhdistetään rapeaan salamiin, mureisiin valkoisiin papuihin ja kirpeisiin kirsikkatomaattiin. Todella herkullista!

Resepti: Antipasto-salaatti grillatulla parsakaalilla

5. Iltapala: Maustepähkinät foliossa

Etsitkö alkupalaa, joka miellyttää vieraitasi eikä pilaa heidän ruokahaluaan ennen illallista? Tämä maustettu pähkinälajitelma on täydellinen valinta. Ne grillataan foliossa, mikä luo rapean maun ja herkullisen hiiltymisen.

Resepti: Maustettuja pähkinöitä foliossa grillissä

6. Uusi juustolautanen: Grillattu Caprese ja prosciutto

Amatöörit perinteinen caprese Et voi vastustaa tätä grillattua salaattiversiota. Perinteiset ainekset – pehmeä mozzarella ja mehukkaat tomaatit – yhdistyvät prosciutto-viipaleiden kanssa luomaan uskomattoman makujen ja koostumusten kimpun. Tarjoile lisukkeena grillattua kalaa tai aseta grillatun leivän viipaleille crostinien muodostamiseksi.

Resepti: Caprese sulavan grillatun mozzarellan kera

7. Brunssi ulkoilmassa: Paistettuja munia sienten ja parsan kera grillatussa paistinpannussa

Jos haluat shakshukaJos tomaattikastikkeen tai tuoreiden tomaattien kanssa on vaikeuksia, kokeile tätä sienillä ja parsalla täytettyä munaruokaa. Kirkkaan keltaisen, valuvan keltuaisen ansiosta tämä munakokkeli on täydellinen aamiainen tai päivällinen, ja se valmistuu vain 30 minuutissa. Lisäksi voit syödä sen suoraan pannulta, joten sitä ei tarvitse tiskata.

Resepti: Paistettuja munia sienten ja parsan kera grillatussa pannussa

8. Lihaton maanantai: Grillattua tofua ja parsakaalia maapähkinäkastikkeella

Tämä tofuruoka miellyttää varmasti sekä kasvissyöjiä että niitä, jotka haluavat olla ilman lihaa pari päivää. Me rakastamme maapähkinädippikastiketta, joka on ihana sekoitus kookosmaitoa, soijakastiketta, inkivääriä, fariinisokeria ja maapähkinävoita.

Resepti: Grillattua tofua ja parsakaalia maapähkinäkastikkeella

9. Taco-tiistai: Grillattuja kalatacoja ja kaalisalaatteja

Grillatulla kalalla ja rapeaksi paistetulla kaalisalaatilla täytetyt tacot sopivat täydellisesti tacotiistaihin (tai mihin tahansa viikonpäivään): kotitekoista lohturuokaa, joka kilpailee ravintoloiden tasoa. Halutessasi voit lisätä päälle grillattuja katkarapuja tai silputtua mahi-mahia.

Resepti: Grillatut kalatacot lime-coleslaw'lla

10. Uusi kasvishampurilainen: Mausteiset linssi- ja ruskean riisin pitaleivässä

Tämä resepti on hyvin yksinkertainen ja se voidaan valmistaa kaapista löytyvistä aineksista. Pihvit valmistetaan kuivatuista linsseistä, ruskeasta riisistä ja porkkanoista, ja mausteet, kuten kumina, maustepippuri ja curry, lisäävät makua.

Resepti: Mausteisia linssi- ja ruskean riisin pitaleivän pihvejä

11. Luonnolliset sianlihaleikkeet, 3 vaihtoehtoa

Jos rakastat grillata porsaanleikkeitä, kannattaa pitäytyä tässä superyksinkertaisessa reseptissä. Erilaisissa kuivissa marinadeissa käytetään mausteiden yhdistelmää, kuten sichuanilaisia pippureita, kuminansiemeniä, ancho-chilijauhetta, fenkolinsiemeniä ja korianteria.

Resepti: Grillattu luonnonmukainen sianleike

12. Perjantain folioruoka: Oluessa haudutetut makkarat

Etsitkö uutta kesäistä reseptiä, joka on helppo ja vaivaton? Nämä oluessa haudutetut makkarat ovat juuri sitä, mitä tarvitset. Kaikki kypsennetään tukevassa foliopussissa, mikä poistaa tarpeettoman siivoamisen. Lisäksi kaikki ainekset – makkaroista sipuliviipaleihin – kypsyvät samanaikaisesti, joten sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että osa ruoasta jäähtyy grillatessasi. Ja lopuksi, kukapa voisi vastustaa oluessa haudutettua lihaa?

Resepti: Oluessa haudutetut bratwurst-makkarat

13. Grillattu piiras: Nektariinipiirakka grillatussa paistinpannussa

Jos et ole koskaan aiemmin grillannut jälkiruokaa, tutustu uuteen suosikkireseptiisi. Tämä on loistava tapa leipoa piirakka lämmittämättä keittiötä, ja voit käyttää nektariineja, persikoita, mansikoita ja mitä tahansa muita tuoreita tai pakastettuja hedelmiä, joita sinulla on käsillä.

Resepti: Nektariinipiirakka grillatussa paistinpannussa

14. Grilli-ilta: Lammaskebabit

Jos himoitset katuruokaa, mutta lähellä ei ole ravintolaa, joka myy tai toimittaa sitä, tämä resepti auttaa. Kebabit päällystetään maukkaalla marinadilla, joka koostuu soseutetusta sipulista, oreganosta ja kuminasta, ja jäähdytetään yön yli, jolloin ne saavat raikkaan Välimeren maun. Älä unohda tuoretta tzatziki-kastike tarjoilua varten - se on erittäin tärkeää!

Resepti: Lammasvartaat sipulimarinadissa

15. Lihaton maanantai: Shiitake-sieni-liukuvoileivät

Me rakastamme perinteisiä minileipiä kuten kaikki muutkin, mutta joskus tarvitset tauon naudanlihasta. Suosittelemme tätä reseptiä shiitake-sienillä. Saat syvemmän maun lisäämällä sienten lakkeihin vauvapinaatin ja tahmean juuston sekoitusta tai tekemällä oman versiosi käyttämällä cheddaria, mozzarellaa tai sveitsiläistä juustoa. Näitä voileipiä voi tietenkin tarjoilla alkupalana, mutta ne ovat myös herkullinen ja tiivis illallinen!

Resepti: Shiitake-sieni-liukusäädinvoileivät

16. Kokkien yksinkertaisia lisukkeita

Anna lisukkeille ansaitsemaansa huomiota näillä Valerie Bertinellin, Trisha Yearwoodin ja Robert Irvinen grillattujen bataatti-, avokado- ja kesäkurpitsaresepteillä. Ne ovat herkullisia sellaisenaan tai kasvishampurilaisten tai hampurilaisten täytteenä.

Reseptit:

17. Rohkeat hampurilaiset: Mausteisella öljyllä täytetyn pihvillä varustetut hampurilaiset

Hampurilaiset ovat epäilemättä kesän epävirallinen perusherkku. Täydellisten naudanlihapihvien valmistamiseksi noudata tätä reseptiä ja täytä ne maukkaalla voilla. Se on tehty eloisasta persiljan, sitruunamehun, valkosipulin ja worcestershirekastikkeen sekoituksesta – vain yksi puraisu riittää herättämään makunystyräsi.

Resepti: Kiovan kanaa hampurilaisille

18. Hedelmätikku: Mangovartaat limellä ja chilillä

Osittain välipala, osittain jälkiruoka, nämä hedelmävartaat ovat täydellisiä, kun kaipaat jotain makeaa, mutta eivät niin makeaa, että tekisi mieli kakkua tai keksejä. Jos et pidä chili-limetin mausta, voit korvata ne reilulla ripauksella paprikaa.

Resepti: Mangovartaat chilillä ja limellä

19. Pizzailta: 15 grillattua pizzareseptiä

Et tarvitse tiiliuunia takapihallasi tehdäksesi herkullista pizzaa näillä resepteillä. Sytytä vain grilli tai nappaa grillipannu ja aloita ruoanlaitto. Haluaisimme kokeilla siivua jokaisesta näistä 15 piirakasta, mukaan lukien persikka-burrata- tai kesäkurpitsa-maissipiirakasta.

Kokoelma: 15 herkullista grillattua pizzareseptiä

20. Epätavallinen sangria: Sangria grillattujen hedelmien kera

Grillatut luumut, persikat ja aprikoosit yhdistetään kookosrommiin kevyeksi, hedelmäiseksi ja erittäin virkistäväksi sangriaksi. Olitpa sitten tekemässä isoa kannua piknikille tai nauttimassa lasillisen rentoutuen, tästä tulee varmasti uusi nimikkococktailisi.

Resepti: Kesäinen sangria grillattujen luumujen kera

21. Lohtuateria: Grillattuja appelsiinikuorrutettuja kylkiluita

Bobby Flay päällystää naudan kylkiluut appelsiinimehusta, tamarista, inkivääristä ja tähtianiksesta tehdyllä sitrushedelmien kuorrutteella, joka antaa metsäisen, lämpimän ja mausteisen maun.

Resepti: Grillattuja naudan kylkiluita appelsiini-inkiväärikuorrutteella

22. Lihaton maanantai: Kuuma juustosämpylä maissilla

Jos kuuma juustosämpylä on suosikkisi "sielunruoka", tulet rakastamaan tätä kasvispainotteista versiota. Se on täynnä kesäkurpitsaa, maissia, vihreää sipulia ja kirsikkatomaatteja – loistava tapa lisätä kasviksia ruokalistaan, sekä lapsille että aikuisille.

Resepti: Lämmin voileipä juustolla ja maissilla

23. Grillatut vihreät vihannekset

Et ole luultavasti koskaan syönyt tällaista Caesar-salaattia, kreikkalaista salaattia tai lohkosalaattia. Mutta kun olet kerran maistanut niitä, haluat tehdä niitä uudestaan ja uudestaan. Voitele vihreät vihannekset oliiviöljyssä ja grillaa keskilämmöllä, kunnes ne ovat rapeita. Sekoita sitten päälle perinteisiä täytteitä, kuten krutonkeja, murustettua sinihomejuustoa, fetaa tai parmesaania, pilkottuja tomaatteja tai sipulia. Tee joka viikko eri salaatti tai valmista kaikki kolme samana iltana luodaksesi oman salaattipöytäsi.

Reseptit:

24. Päivitetty kanasämpylä: BLT grillatulla kanalla ja vihreällä kastikkeella

Lisää perinteiseen BLT-voileipään proteiinia tällä paistetulla kanatäytteellä. Se sisältää pekonia, rapeaa Bostonin salaattia, kanansuikaleita ja ylellisen kastikkeen, jossa on smetanaa, persiljaa, ruohosipulia ja majoneesia – kaikkea parasta sekä vanhasta että uudesta voileipäversiosta.

Resepti: BLT-voileipä paistetulla kanalla ja vihreällä jumalatarkastikkeella

25. Viilentävä herkku: Grillattu paunakakku jäätelön kera

Kaikki hehkuttavat tätä herkkua, joka muistuttaa dekonstruoitua jäätelökakkua. Reseptissä sanotaan mansikkajäätelöä, mutta voit käyttää vaniljaa, suklaata tai näiden kolmen yhdistelmää.

Resepti: Grillatut jäätelökakut

26. Fajita-perjantai: pihvi- ja kanafajita

Nämä kana- ja pihvifajitat ovat varmasti ihana illallinen, tarjoiletpa sitten suurta seuruetta, pientä perheillallista tai kokoontumista ystävien tai kämppäkavereiden kanssa.

Resepti: Naudanlihapihvi ja kanafajitat

27. S'mores kaikille

Voit tehdä kaikki kolme versiota tästä suklaavaahtokarkkijälkiruoasta tai valita vain yhden – joka tapauksessa himoitset lisää jo yhden puraisun jälkeen. Me odotamme innolla maapähkinävoi-suklaa-s'moreja – kukapa voisi vastustaa tällaista makuyhdistelmää?!

Reseptit:

28. Brunssi vartaissa: ranskanleipävartaat mustikkakastikkeella

Jos himoitset ranskalaista paahtoleipää, mutta et halua viettää tuntikausia kuuman hellan ääressä seisoen, kokeile näitä chalah-vartaita. Challah-viipaleet on päällystetty ylellisellä vaniljan, kanelin, muskottipähkinän, maidon ja kerman sekoituksella, ja ne tarjoillaan kirpeän karhunvatukkadippikastikkeen kera.

Resepti: Ranskanleipävartaat karhunvatukkakastikkeella

29. Lihaton maanantai: grillattua lohta korealaistyyliin

Tämä tunnin mittainen ruoka sopii täydellisesti paastonajanmaanantaihin, kalaperjantaihin tai mihin tahansa muuhun päivään. Jos et ole koskaan ennen kypsentänyt lohta, kypsennä se nahkapuoli ylöspäin luodaksesi kauniita kuvioita.

Resepti: Korealaistyylinen grillattu lohi

30. Ansaittu juoma: Campari tonicilla ja paistetuilla appelsiineilla

Grillatut appelsiiniviipaleet ovat tämän virkistävän, Camparia ja tonicia yhdistävän kuohuviinicocktailin tähti.

Resepti: Campari Tonic paistetulla appelsiinilla

Luokat: