Pääruokien reseptejä, joissa käytetään kasviksia ja sieniä

Täydellinen ravintolatasoinen pihvi on vihdoin mahdollista kotikokkaille sous vide -kypsennyksen ansiosta. Laita naudanlihapihvi yhteen pussiin, sekoita pinaatti ja tuorejuusto toiseen...

Tämä italialainen leipäsalaatti, panzanella, sisältää mehukkaita tomaatteja, vauvalehtikaalia, rapeaa selleriä, kananmunaa, kevätsipulia ja kapriksia, jotka on maustettu punaviinietikka-sinappivinaigrettella.

Kylmä salaatti makeasta vesimelonista, kurkusta ja suolaisesta fetajuustosta kirpeässä minttuvinegretissä – juuri sitä kuumana kesäpäivänä! Vesimeloni ja kurkut sisältävät paljon vettä, joten ne...

Ilmavan, samettisen ja todella juhlavan perunamuusin saat leikkaamalla perunat ohuiksi viipaleiksi ja liottamalla niitä kylmässä vedessä yön yli ylimääräisen tärkkelyksen poistamiseksi. Päällä...

"Soseuttamalla kaupasta ostettua ricottajuustoa monitoimikoneessa oliiviöljyn, suolan ja suuren rakkauden kanssa saat uskomattoman pehmeän ja kuohkean koostumuksen, joka sopii niin hyvin yhteen tämän kevyen ricottajuuston rohkeiden makujen kanssa...

Paahda kokonainen kana tuoksuvan fenkolin, valkosipulin, sipulin ja sitruunankuoren päällä, valutettuna kuivalla vermutilla, kunnes se on kullanruskeaa. Käytä sitten paistinpannuun jääneet aromaattiset nesteet ja vihannekset...

Vaikka säästäisitkin rahaa, se ei tarkoita, että sinun täytyy tinkiä mausta. Tämä ruoka on tehty yksinkertaisista, kauden talvivihanneksista, mutta siitä tulee todella herkullinen! Mehukas uunissa paistettu...

Tämän kanan herkullisin osa on rapea nahka, joka on päällystetty makean kirpeällä hunajakuorrutteella. Paahda lintu puoliksi kokonaisen sijaan, jotta se ruskistuu tasaisesti. Muutama minuutti ennen...

Toisin kuin useimmissa muissa risottoresepteissä, tässä versiossa sieniä ei sekoiteta riisiin, vaan ne kypsennetään erikseen ja tarjoillaan lisukkeena. Tämä tekee annoksesta elegantimman ja herkullisemman.

Kinkku ja vihreät herneet ovat yksinkertaisimmat ja edullisimmat ainekset herkulliseen ja lohduttavaan risottoon. Ripottele valmiin ruoan päälle tuoretta minttua ja raastettua sitruunankuorta antaaksesi sille keväisen maun...

Tämä resepti on loistava tapa käyttää ylijäänyt risotto, joka uudelleenlämmitettynä ei ole enää yhtä houkuttelevaa. Muotoile kylmästä kana- ja fontina-risotosta pihvejä, päällystä ne...

Hyödynnä lyhyt sesonki, kun tuoreita herneitä ilmestyy maanviljelijöiden toreille, ja tee tämä ylellinen risotto vihreillä herneillä ja paahdetuilla enoki-sienillä. Se sopii täydellisesti...

Tämä pasta on täynnä kesävihanneksia, ja sen erinomaisen maun salaisuus piilee grillattujen, kiehautettujen ja marinoitujen vihannesten yhdistelmässä. Tämä tekstuurien ja makujen kontrasti tuo kaikki ainekset yhteen...

Rigatoni-pasta tarjoillaan maukkaassa tomaattikastikkeessa mausteisen italialaisen makkaran ja rapeiden uunissa paistettujen sienten kera. Sen putkimainen muoto ja uurrettu pinta tekevät siitä...

Makkaroiden ja parsakaalin grillaaminen antaa savuisen maun, joka täyttää koko ruoan. Sekoita vihannekset ja makkarat keitetyn pastan kanssa, ripottele päälle raastettua parmesaanijuustoa ja...

Tuo yksinkertaiseen riisilisukkeeseen täyteläinen maku ja runsas aromikimppu lisäämällä siihen voissa paistettuja makeita purjoja, tuoretta timjamia ja silputtuja hasselpähkinöitä. Tuloksena on...

Herkullisimmat viljakulhot syntyvät sekoittamalla erilaisia ​​koostumuksia, lämpötiloja ja makuja. Kokeile yhdistää tuoreita ja kypsennettyjä aineksia sekä mausteisia ja mietoja...

Hauduta naudanlihaa hitaassa liedessä tomaattien, yrttien, sienten, valkosipulin ja marinoitujen pepperoncini-paprikoiden kanssa ja tarjoile sitten italialaistyyliin kermaisen polentan kanssa. Etu...

Hoisin-kastike, Shaoxing-riisiviini ja soijakastike sekä valkosipuli ja inkivääri antavat tälle lihapadalle rikkaan aasialaisen maun. Lihaa haudutetaan hitaassa liesissä useita tunteja, minkä tuloksena siitä tulee mehukas ja...

Valmista naudanlihastroganoffia hitaassa liesissä. Mehukkaita naudanlihapaloja haudutetaan hitaasti sienten ja mausteiden kanssa sienipohjaisessa kastikkeessa, joka lisää entisestään makua...

Naudanlihapaloja haudutetaan hitaasti maukkaassa tomaattikastikkeessa valkosipulin, oreganon ja korianterin kanssa, kunnes ne ovat mureita ja mehukkaita. Tämä pata muistuttaa kuubalaista ropa vieja -ruokaa. Naudanlihan lisäksi...

Tämä pata on loistava tapa hemmotella perhettäsi herkullisella ja lämpimällä illallisella työpäivän päätteeksi. Lisää kaikki ainekset hitaaseen liesikeittimeen, aseta aika ja suuntaa töihin. Liha hautuu hitaasti...

Laita kalkkunanrinta hitaaseen liesituulettimeen sipulin, valkosipulin ja grillikastikkeen kanssa ja unohda koko homma päivän ajaksi! Illalla sinua odottaa kesäinen grilliruoka, vaikka ulkona olisikin talvi. Liha...

Varmin tapa kypsentää lohta täydellisellä koostumuksella on paistaa se uunissa alhaisessa lämpötilassa. Siitä tulee erittäin mureaa ja mehukasta, eivätkä edes rapeakuorisen leivän ystävät jää paitsi:...

Tämän reseptin avulla ruusukaalit onnistuvat joka kerta täydellisesti, rapeina kuorina ja mehukkaina sisältä. Ituja valmistellessa on tärkeää poistaa kaikki irtonaiset tai kellastuneet lehdet...

Tämä yksinkertainen parsakaaliresepti on täydellinen nopeaan ja herkulliseen kasvislisukkeeseen. Tarvitset vain oliiviöljyä, suolaa ja mustapippuria. Kun olet erotellut parsakaalin pään kukintoihin, paksu...

Kääri punajuuret kokonaisina folioon ja paahda ne uunissa. Ne ovat uskomattoman mureita, maukkaita ja niiden väri pysyy kirkkaana. Loistava vaihtoehto keittämiselle. Anna niiden jäähtyä, kuori ja...

Kun teet perunamuusia, valitse tärkkelyspitoisia perunoita, jotka tekevät lisukkeesta kuohkeamman. Keitä perunat kuorineen, kuori ne ja muussaa ne yhteen...

Tämä kuohkea perunapiirakka, joka on täytetty pehmeällä juustolla ja paprikoilla, sopii alkupalaksi, lisukkeeksi tai kasvispääruoaksi vaaleanvihreän salaatin kanssa. ...

Paista porsaanfilee pannulla kauniin rapeaksi, jotta kaikki nesteet säilyvät, ja paista se sitten uunissa kirsikkatomaattien, rusinoiden, valkosipulin, pinjansiementen ja raastetun juuston kera, esimerkiksi...

Katkarapu- ja maissipuuro on suosittu ruokalaji Yhdysvaltojen eteläosissa. Tee tämä herkullinen pata, jossa on kerroksittain mureita, tahmeita, juustotäytteisiä maissipuuroja ja sen jälkeen katkarapuja...

Valmista paksu ja täyteläinen pata valkoisista pavuista, katkaravuista, lehtikaalista ja chorizosta saadaksesi rikkaan ja lämpimän maun. Täynnä proteiinia ja kuitua tämä pata sopii erityisen hyvin...

Tässä risottoreseptissä käytetään teräkseksi leikattua kauraa perinteisen Arborio-riisin sijaan, mutta se valmistetaan samalla klassisella tekniikalla: kuumaa lientä lisätään kauraan pienissä erissä, kunnes kaura...

Valmista Louisianan tyyliin katkarapuja vihreiden paprikoiden, sellerin, valkosipulin ja tomaatin kera ja tarjoile kermaisen maissipuuron ja pepper jack -juuston kera. Tarjoile kuumana...

Kombu-merilevä ja bonitohiutaleet (kuivattu savustettu tonnikala) ovat runsaasti aminohappoja sisältäviä, jotka antavat umamin maun, jota ne lisäävät tämän nuudeliruoan liemeen. Liemestä tulee täyteläistä ja...

Todella tyydyttävään kasviswokkiin lisää katkarapuja ja paistettuja varenikeja! Tämä yhdistelmä saattaa tuntua epätavalliselta, mutta lopputulos on yksinkertaisesti hämmästyttävä. Ja parasta on...

Tämä ruoka on saanut inspiraationsa klassisen katkarapuboilien mauista ja aromeista, ja siinä on andouille-makkaraa, uuniperunoita, maissia, Old Bay -maustetta ja valkosipulia. Toisin kuin boiliessa, kaikki kypsennetään...

Tämä versio ikonisesta cajun-padasta, étoufféesta, on tehty katkaravuista, kanasta, andouille-makkarasta ja vihanneksista. Kaikki ainekset yhdistyvät luoden rikkaan ja aromaattisen ruokalajin. Kastike...

Katkarapu-lo mein on suosittu kiinalainen ruokalaji, joka on helppo valmistaa kotona ja aivan yhtä herkullinen kuin ravintolaruoka. Yhdistä keitetyt täysjyvänuudelit paistettuihin katkarapuihin,...

Valmistaaksesi tämän yksinkertaisen meksikolaisen alkupalan, yhdistä tomatillot avokadoon ja lusikoi tahna rapeiksi tortilloiksi. Lisää päälle säilykepapuja,...

Hidas liesi auttaa valmistamaan tämän herkullisen ja täyteläisen chilin minuuteissa. Liedellä se veisi tunteja. Runsas määrä mausteita ja muutama säilykechipotle-paprika adobokastikkeessa...

Käyminen on ollut yksi suosituimmista vihannesten säilöntämenetelmistä vuosisatojen ajan, ja marinoitu sitruuna on pitkään ollut arabivälimerellisen keittiön perusraaka-aine. On olemassa erilaisia...

Tämä majoneesiton perunasalaatti sopii täydellisesti ympärivuotiseen käyttöön. Kalamata-oliivit, marinoitu sitruuna, tuoreet yrtit ja oliiviöljy antavat sille Välimeren keittiön rikkaat maut ja aromit. Tämä...

Posole-keittoa on saatavilla Meksikon lipun kolmessa värissä: vihreänä, valkoisena ja punaisena. Posole blanco (valkoinen) tunnetaan täyteläisestä sianlihaliemestään. Posole rojo (punainen), perinteinen ja suosituin...

Provencen tian-pata valmistetaan perinteisesti kesävihanneksista, mutta jos kesään on vielä pitkä aika, tämä sipuli-perunaversio ajaa asiansa. Perunat, sipulit ja purjo leikataan noin...

Paistettuja munia pehmeillä perunapannukakuilla paistetun pinaatin ja kevyen tomaatti-oliivikastikkeen kera. Täydellinen sekä aamiaiseksi että kevyeksi päivälliseksi. Pannukakkuja voi tehdä...