Pääruokien reseptejä, joissa käytetään kasviksia ja sieniä

"Tämä resepti on kalifornialaiselta kokilta Maria Sinskyltä. Maku ja koostumus ovat uskomattomia!" kertoo Ina Garten. Ruoka paistetaan pienessä uunivuoassa, kuten uunivuoka: speltin pohjakerros on peitetty murealla...

Tämä runsas ja terveellinen salaatti on täynnä makuja, jotka täydentävät toisiaan harmonisesti. Murea myskikurpitsa, sitkeä speltti, rapeita saksanpähkinöitä, mehukas lehtikaali, savustettu...

Sieniravioleja haudutetaan kermaisessa Alfredo-kastikkeessa artisokkien ja vihreiden herneiden kanssa herkulliseksi kasvisillalliseksi, josta koko perhe pitää. Ainutlaatuinen maku tulee...

Jos valitset tähän yksinkertaiseen salaattiin erivärisiä tomaatteja, se näyttää taianomaiselta pöydälläsi! Ja makeiden tomaattien, kirpeän balsamicokastikkeen, suolaisten fetapalojen ja... yhdistelmä

Tämän herkullisen ja maukkaan thaimaalaistyylisen ruokalajin valmistaminen vie vain kymmenen minuuttia vaivaa. Lisää riisi, raa'at kananpalat ja pilkotut...

Tämän maukkaan juustopaistin valmistamiseksi et oikeastaan ​​tarvitse savukanaa: vartaassa paistettua kanaa ja hieman savunestettä riittää. Kasvissekoitus, mukaan lukien parsakaalirabe, tekee siitä mehukkaan,...

"Biryani on yksi Intian suosituimmista riisiruoista. Diwalin aikaan, kun ruoka on pääasiassa kasvisruokaa, tämä perunabiryani on juhlapöydäni keskipisteenä...."

Marinoidut kesäkurpitsanuudelit sopivat herkullisesti minkä tahansa lihan, siipikarjan tai kalan kanssa. Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi nuudeleiksi spiraalileikkurilla tai raastimella ja paista kevyesti pannulla...

Tämä kevyt ja gluteeniton kasvisruoka on loistava korvike lihaisalle italialaiselle pastalle. Kesäkurpitsa viipaloidaan ohuiksi suikaleiksi kuorimaveitsellä ja kuumennetaan nopeasti pannulla...

Grillattujen luumarjojen päälle valutetaan makeanmausteista balsamicosiirappia, mustapippuria ja inkivääriä, ja niitä tarjoillaan alkupalana, grillattujen lihojen lisukkeena tai kesäherkkuna...

Tämä runsas chili on valmistettu pavuista ja kahdesta lihasta – sian- ja naudanlihasta – ja se on täyteläinen, maukas ja herkullinen. Saat parhaan maun, kun et yritä lyhentää kypsennysaikaa tai...

Hiiligrillattua makeaa maissia savuisella maulla, makeilla kirsikkatomaateilla, murealla avokadolla ja ripauksella chiliä – täydellinen kesäsalaatti grillatun lihan kanssa. Maissi grillataan...

Herkkä, makea ja mausteinen purjo-, pinaatti- ja ricottatäyte rapeaksi leivotulla lehtitaikinalla tekee tortusta täydellisen sunnuntaibrunssille. Ei tarvitse...

Karamellisoiduilla sipuleilla ja kinkulla maustettu quiche on koristeltu mehukkaalla vihreän parsan salaatilla, jossa on minttua, persiljaa ja tilliä. Tämä ruoka sopii täydellisesti kevään mehukkuuden nauttimiseen...

Jalapeño-poppersit ovat suosittu alkupala, joka valmistetaan uppopaistetuista vihreistä chilipaprikoista, jotka on täytetty tuorejuustolla. Tässä reseptissä Ree Drummond päätti muuttaa ne täyteläiseksi padanruoaksi lisäämällä...

Tämä korealaisen kimchi-paistetun riisin versio kypsennetään paistinpannulla, ja se on täynnä umamin makua erilaisten sienten ja kesäkurpitsalla maustetun kasviskastikkeen ansiosta. Jokaisen annoksen kanssa tarjoillaan paistettu muna...

Tuo meksikolaiseen guacamoleen kreikkalaisen keittiön raikkaita makuja lisäämällä siihen murskattua fetaa, oliiveja, paprikaa ja tilliä. Korvaa limettimehu vastapuristetulla sitruunamehulla. Tarjoile...

Nimestään huolimatta tällä ruokalajilla ei ole käytännössä mitään yhteyttä Singaporeen. Reseptissä käytetään jauhelihaa, mutta Singaporen paistettu riisi valmistetaan useimmiten katkaravuilla tai katkarapujen ja...

Tämä maukas chili on tehty mureasta ribeye-pihvistä, pavuista, maissista ja mausteista, mutta todellinen potku tulee neljästä tuoreesta paprikasta, makeasta tulisiin:...

"Talvikuukausina mieluummin valmistan runsaita ja täyttäviä ruokia. Tämä chili on loistava esimerkki herkullisesta, lohduttavasta ja ravinteikkaasta ruoasta", Melissa d'Arabian kertoo. Chili...

Tämä hitaasti haudutettu naudanliha-chili con carne (tai vain chili) on täynnä makua itse tehdyn chilipaprikasoseen ja myskikurpitsan ansiosta, jotka antavat annokselle lihaisan...

Yuca con mojo on perinteinen kuubalainen ruokalaji, jota tarjoillaan yleensä lisukkeena. Yksinkertaisuudestaan ​​huolimatta se on uskomattoman herkullinen. Keitettyjä maniokinpaloja (yucaa) tarjoillaan kuubalaisen...

Jamaikalainen vuohencurry on herkullinen ja maukas pata, jossa lihaa haudutetaan hiljalleen, kunnes se irtoaa luusta, jolloin siitä tulee mureaa ja mehukasta. Sen valmistus kestää yleensä useita tunteja...

Tämä suosittu puertoricolainen ruokalaji valmistetaan useimmiten jouluksi ja muiksi tärkeiksi juhlapyhiksi. Riisi keitetään samassa padassa kyyhkysherneiden ja sianlihapalojen kanssa, mikä johtaa erittäin maukkaaseen ruokaan...

Tämä perinteinen guyanalainen juurikasviksista ja muista vihanneksista, kuten maissista ja okrasta, valmistettu ruokalaji valmistetaan suuriin perhejuhliin. Se sopii hyvin grillatun kalan tai kanan kanssa tai tarjoillaan...

Jos haluat lisätä latinalaisamerikkalaisen keittiön makuja ja aromeja mihin tahansa ruokaan, helpoin tapa on valmistaa sofritoa. Tämä on wokissa paistettu kasvispohja, jossa on erilaisia ​​ainesosia eri Latinalaisen Amerikan maissa...

Arroz con pollo (espanjaksi: arroz con pollo) on suosittu latinalaisamerikkalainen riisiruoka, jossa on kanaa ja erilaisia ​​mausteita ja vihanneksia, kuten vihreitä papuja ja vihreitä oliiveja, jotka on täytetty...

"Mofongo on paistettujen banaanien, valkosipulin ja oliiviöljyn sose. Tässä reseptissä se on kätevä pohja mausteiselle katkarapupadalle. Mieluummin yhdistän pataa vaalean oluen kanssa..."

Tammenterhokurpitsat eivät ole vain herkullinen lisuke, vaan ne sopivat myös ainutlaatuisiksi tarjoilukulhoiksi, jotka näyttävät erittäin vaikuttavilta. Leikkaa ne puoliksi, paista ne ja täytä ne paahdetulla...

Lontoon grillipihvi on rakastettu sen täyteläisen naudanlihan maun vuoksi, mutta tämä melko sitkeä lihapala vaatii kunnollisen kypsennyksen varmistaakseen mehukkuuden. Marinoi pihviä useita tunteja mausteseoksessa...

Tämä resepti muuttaa perinteisen kotitekoisen perunamuusin makkaroiden kera hienostuneeksi ravintolatasoiseksi annokseksi. Kotitekoiset peuranmakkarat tarjoillaan palsternakkapyreen kera, joka on maustettu...

Tämä venetsialaistyylinen paella on tehty orzosta, riisin kaltaisesta pastasta perinteisen riisin sijaan, sekä italialaisesta makkarasta, kanasta ja merenelävistä. Merenelävävaihtoehtoihin kuuluvat katkaravut,...

Täydellisen samettisen ja kuohkean perunamuusin saat muusaamalla sen perunasurvimella. Kermaisen ja hienostuneen maun saat lisäämällä muussin päälle kuohukermaa ja sulatettua voita.

Tässä paistetun riisin reseptissä käytetään ruoanlaittosuihketta ja kananmunanvalkuaisia ​​kalorien ja rasvan minimoimiseksi. Katkarapujen, porkkanoiden, herneiden ja punasipulin kanssa tämä paistettu riisi...

Vaikka perinteinen hash tuo mieleen mielikuvia kiireesti paistetuista tähteistä ja perunoista runsaana aamiaisena, Bobby Flayn villisieniversio on täydellisesti valmistettu ruokalaji, joka yhdistää murean...

Tämä risotto on nopea korjaus ylijääneestä keitetystä riisistä, mutta paistettu sieniseos antaa sille rikkaan ja eloisan maun, aivan kuin olisit käyttänyt tuntikausia ruoanlaittoon. Parsanpalat...

Tätä melko joustavaa sienipastareseptiä voi muokata makusi mukaan: lisää mitä tahansa käsillä olevia sieniä (tai jopa useita erilaisia) ja käytä mitä tahansa pastaa...

Valmista tämä suolainen leipävanukas seuraavaksi joulupäivälliseksi; se on täydellinen lisä pääruoan kanssa. Päivän vanha leipä toimii parhaiten, ja sieni...

Tämä herkullinen ruoka sopii täydellisesti juhlapöytään. Juustolla ja kinkulla täytetty porsaanfilee paistetaan rapeaksi ja haudutetaan, kunnes liha on mehukasta ja juusto...

Tämä helppo folioon kääritty lohiresepti inspiroi sinua grillaamaan ympäri vuoden. Useiden pienten fileiden sijaan kypsennämme ison palan kalaa ja annostelemme sen ennen...

Grillaa lohta täydelliseksi, lisää sitruunoita ja naan-leipää ja tarjoile mehukkaan, rapean tomaatti-kurkkusalaatin kanssa. Garam masala, olennainen mauste monissa intialaisissa ruokalajeissa...

Meksikolaisen fajitan kaksi pääainesosaa lihan lisäksi ovat paprika ja sipuli, joista jälkimmäinen tulisi leikata kauniiksi, näkyviksi lohkoiksi. Tämä mausteinen kasvistäyte fajitalle valmistetaan...

Luumukastike valmistetaan tyypillisesti etikasta, sokerista ja mausteista. Tässä versiossa on täydellinen tasapaino makeuden, kirpeyden ja ripauksen tulisuuden välillä. Perinteisesti luumukastiketta tarjoillaan dippinä...

Mausteinen munakoiso on loistava alkupala tai lisuke aasialaistyyliseen illalliseen. Munakoisot viipaloidaan pieniksi tikuiksi, uppopaistetaan kullanruskeiksi ja sitten...

Kiinalaiset nuudelit tarjoillaan paksussa kasviskastikkeessa, joka on valmistettu lihankorvikkeesta, hoisin-kastikkeesta, valkosipulista ja inkivääristä. Päälle laitetaan tuoreita vihanneksia, julienne-leivonnaisia ​​ja ituja...

Tämä shanghailainen ruokalaji on valmistettu paksuista, joustavista nuudeleista, jotka muistuttavat tuoretta japanilaista udonia. Soijakastike antaa niille syvän karamellin sävyn ja vihreät lisäävät raikkaan maun. Sianlihasuikaleet ovat vain...

”Kun olin pieni”, Molly Yeh muistelee, ”aina kun perheeni tilasi ruokaa suosikkikiinalaisesta ravintolastamme, se oli samaa: paljon nyyttejä ja kung pao -kanaa, mutta ilman...

Chow fun on kantonilainen ruokalaji, joka valmistetaan paistetuista maustetuista naudanlihapaloista, leveistä riisinuudeleista ja mungpavun iduista. Perinteinen chow fun -resepti sisältää...

Näiden mausteisten sichuanilaisten nuudelien tuoksuvan chiliöljyn valmistukseen kannattaa käyttää lisäaikaa. Reseptistä tulee enemmän öljyä kuin tarvitset näihin nuudeleihin, mutta...