Vilja- ja palkokasvien ruokien reseptejä

Adobo on perinteinen filippiiniläinen ruokalaji, joka valmistetaan tyypillisesti kanasta tai sianlihasta. Tässä kasvisversiossa liha on korvattu shiitake-sienillä, jotka antavat adobolle lihaisan koostumuksen.

Kermainen, pehmeä maissipuuro, jonka päällä on tahmeaa juustoa ja jota tarjoillaan yrttivoissa paistettujen katkarapujen kanssa. Yrttivoin valmistamiseksi sekoita se mausteiden ja yrttien kanssa ja...

Vaihda perinteinen sämpylä kasvispapupihviin ja nauti proteiinipitoisesta ja täyttävästä aamiaisesta. Jos olet huolissasi keitetystä kananmunasta, voit toki vaihtaa sen...

Chimichurri on argentiinalainen tuoreista yrteistä valmistettu chilikastike, jota tarjoillaan perinteisesti grillattujen lihojen kanssa. Persiljan, korianterin, valkosipulin ja chilipippurin pirteä yhdistelmä elävöittää pähkinäistä makua...

Tavallisen riisin sijaan lihan kanssa, valmista tämä kesäpilaffi, joka on täytetty mehukkailla vihanneksilla ja aromaattisilla yrteillä. Valitse ruskea riisi. Se on terveellisempää kuin valkoinen riisi ja siinä on kevyt, pähkinäinen maku...

Hiero porsaanfileetä silputulla vihreän sipulin, persiljan ja tillin seoksella ja grillaa, kunnes kuori on rapea ja liha sisältä mehukas. Tarjoile riisin kanssa...

Tee herkullinen lisuke muutamalla yksinkertaisella ruokakomeron aineksella – munilla, pekonilla, parmesaanilla ja säilykepavuilla! Kaikki, mitä rakastat perinteisessä pastassa...

Tämä runsas lohikulho on valmis vain puolessa tunnissa ja näyttää todella ylelliseltä, puhumattakaan terveelliseltä. Se on täynnä proteiinia, terveellisiä rasvoja, täysjyväviljaa, vitamiineja ja kuitua. Täydellinen...

Nämä kasvispihvit on tehty saksanpähkinöistä ja kaurahiutaleista. Ne ovat loistava vaihtoehto sienille, kun kaipaat jotain uutta. Maku on täyteläinen, mausteinen ja hieman makea.

Tämä murea porsaan vatsa täyteläisessä, maukkaassa kastikkeessa kypsennetään kokonaan hitaassa liesissä, ja se on täynnä makuja, jotka ovat saaneet inspiraationsa klassisesta kiinalaisesta ruokalajista, porsaan vatsasta pikkelöidyllä...

Jos sinulla on hidas liesi, hyödynnä sen ominaisuuksia varmistaaksesi, että sinua odottaa kuuma ja maukas illallinen, kun tulet töistä kotiin. Hauduta savustettua porsaan lapaa papujen, tomaattipyreen, timjamin,...

Congee eli zhou on suosittu kiinalainen puuro, joka valmistetaan ylikypsennetystä riisistä, joten se sopii erinomaisesti hitaaseen liesikeittimeen. Congeesta on monia muunnelmia aamiaiseksi ja dim sumiksi, ja tämä versio...

Kun irlantilaiset kutsuvat aamiaistaan ​​täydeksi aamiaiseksi, he eivät vitsaile. Tässä reseptissä on kaikki perinteiset täyden irlantilaisen aamiaisen ainekset, mutta jos se on sinulle liikaa, voit valita vain...

Voin, valkosipulin, sitruunan ja persiljan erinomainen yhdistelmä tunnetaan nimellä "cowboy-voi". Se tekee mistä tahansa ruoasta tai alkupalasta sata kertaa herkullisemman, kuten tällä voilla valmistetuista...

Tässä chow mein -variaatiossa on paistettuja kananpaloja mausteiden, shiitake-sienten ja sellerin kanssa täyteläisessä aasialaisessa kastikkeessa. Annoksen kohokohta on rapea, erikseen paistettu nuudeli. Tarjoile...

Tämä uskomattoman yksinkertainen filippiiniläinen ruokalaji voidaan valmistaa jo edellisenä iltana. Kana marinoidaan ensin mausteseoksessa soijakastikkeen ja fariinisokerin kanssa ja haudutetaan sitten samassa marinaadissa padassa.

Käyttämällä kaupasta ostettua japanilaista curryjauhetta voit valmistaa runsaan ja suolaisen annoksen vain 20 minuutissa – täydellinen arkipäivän illalliseksi. Mittaamista tai sekoittamista ei tarvita...

Luonnolliset porsaanfileepihvit marinoidaan suolavedessä muutaman minuutin ajan ennen paistamista, mikä tekee niistä erityisen mehukkaita ja mureita. Tarjoile lämpimän salaatin kanssa, joka koostuu kolmesta eri pavulajikkeesta:...

Tämän ruokalajin tähti on nopea versio meksikolaisesta mole-kastikkeesta, joka on tehty maapähkinävoista, kaakaosta ja mausteista. Hauduta paistettua kananrintaa siinä ja tarjoile, valuttaen sitä runsaasti jokaisen annoksen päälle. Lisukkeena voit valmistaa...

Italialainen polenta sienillä valmistetaan kuten lasagne: polenta, sienikastike ja juusto kerrostetaan uunivuokaan ja paistetaan uunissa, kunnes juusto sulaa. Erikois...

Näiden kasvishampurilaisten pihvit on tehty sienistä, punaisista pavuista ja ruskeasta riisistä. Portobello-sienet lisäävät lihaisan maun, kun taas pintopavut tarjoavat proteiinia. Jotta pihvit eivät hajoa...

Keväällä, kun nuori parsa ilmestyy, nauti sen herkästä mausta tässä tuoksuvassa risotossa, jossa on sieniä, timjamia, vihreitä herneitä ja parmesaania. Lisää perinteisen kuivan valkoviinin sijaan...

Herkullinen risotto on loistava tilaisuus esitellä metsäsienten aromia, ja niiden makua täydentävät harmonisesti paistetut pancetan suolaiset palat. Tämä risottoresepti on hieman yksinkertaisempi kuin perinteinen:...

Tämä klassisen escabechen versio on grillattu ja sisältää kasvislisukkeen. Grillattua meriahventa tarjoillaan julienne-leikattujen paprikoiden ja sipulien kera nopean makean ja happaman kastikkeen alla, joka...

Tämä täyteläinen ja aromaattinen basmatiriisipilaffi tuoreella pinaatilla, marinoiduilla artisokoilla ja rapeilla manteleilla on täynnä makua. Tarjoile sitä lisukkeena kanan tai lihan kanssa tai syö sellaisenaan...

Tämä purkitettu kasvisruoka sisältää Lähi-idän meze-klassikoita, kuten dolmaa, hummusta ja kurkkua, ja sen päällä on za'ataria, alueen Välimeren maissa suosittua maustesekoitusta. Pohja...

Saat neutraaleihin valkoisiin papuihin maun pehmentämällä valkosipulia hitaasti oliiviöljyssä. Lisää yrttejä, kuten rosmariinia ja sitruunankuorta, kunnes ne hauduttavat...

Tämä riisistä, vihanneksista ja lihasta koostuva yhden padan illallinen on saanut inspiraationsa perinteisestä korealaisesta bibimbap-ruoasta, joka kypsennetään kuumassa kivipadassa rapeiden reunojen aikaansaamiseksi. Tämän...

Paahda kanan reisifileet rapeiksi ja tarjoile kanan liemestä tehdyn mausteisen kookoskastikkeen ja mustien papujen, mangon, sipulin ja korianterin salaatin kanssa. Kun...

Tämä rapea pannukakku valmistetaan samalla tekniikalla kuin iranilainen paistettu riisi, tahdig. Pannukakun keskelle paistetaan kevyesti keltuainen, joten voit sekoittaa sen rapeaan riisipannukakkuun kuin kastiketta.

Villiriisiä haudutetaan paistettujen sienten ja kuivattujen karpaloiden kanssa tuoksuvassa sherryliemessä, ja kun se on melkein kypsää, riisiin lisätään korianterilla maustettuja kananrintoja ja kaikki on viimeistelty...

Annatton siemenet, perinteinen mauste Puerto Ricon keittiössä, antavat aurinkoisen värin ja pähkinäiset vivahteet tälle tuoksuvalle ja kuohkealle riisille. Tyypillisesti mustien papujen kanssa tarjoiltu keltainen riisi täyttää pöydän...

Pakkaa lapsellesi kouluun tämä terveellinen ruskea riisi ja aasialaistyylinen kasviskulho. Kannusta lasta nauttimaan kasvisten syömisestä leikkaamalla siitä paprikan muotoisia paloja. Eri kokoiset piparkakkumuotit ovat tässä käteviä...

Tämä runsas annos yhdistää kaikki Tex-Mex-keittiön suositut maut: mehukasta sianlihaa, ilmavaa maissileipää ja maukkaita jalapeño-popperseja juustolla rapeaksi paistetussa leivänmurukuorrutteessa. Kaikki...

Tämä pataruoka on yksinkertaistettu versio meksikolaisista enchiladoista, jotka ovat kastikkeessa raastetun juuston alla paistettuja lihatäytteisiä putkia. Se on lähes sama, vain rennompi: kaikki ainekset...

Paista pannulla porsaanfileepihvit rapeiksi ja hauduta niitä täyteläisessä punasipulikastikkeessa – saat kodikkaan, kotitekoisen illallisen. Tarjoile maissijauhojen kanssa ja lisää päälle raastettua cheddaria...

Tuoreiden omenoiden ja luonnollisen alkoholittoman omenasiiderin yhdistelmä tekee tästä annoksesta täydellisen syysillallisen, joka valmistetaan yhdessä padassa! Tämä resepti toimii parhaiten...

"Tämä filippiiniläinen versio espanjalaisesta paellasta on vakioruoka perheeni kokkausaikataulussa lomien ja muiden kokoontumisten aikana", sanoo reseptin kirjoittaja Maya Ferrante, "ja se on todellakin aika helppoa..."

Useimmat tämän nopean bataattimuhennoksen ainekset voidaan vaihtaa, joten jääkaapissa ja ruokakomerossa on varmasti kaikki tarvittava herkullista ja terveellistä illallista varten. Tärkeintä on...

Upea kesäruoka pellillä. Lämpimät paahdetut kasvikset ja bulgur tarjoillaan tuoreen eskarolin kera, joka pehmentää sen makua ja koostumusta, kun taas balsamiviinietikka lisää viimeisenä makean vivahteen. Jos...

Marokkolainen maustesekoitus, ras el hanout, antaa tälle kasvistofuruoalle eloisan maun, joka tuo koko perheen yhteen keittiössä. Hauduta tofua täyteläisessä, yrteillä maustetussa kastikkeessa tomaattien ja oliivien kanssa ja...

Tämän kuskusin todella herkullisen ominaisuuksiin kuuluu sen 12 mausteen marokkolainen sekoitus. Lisää sitä kuskusin joukkoon höyryäessä ja lisää sitten hieman valmiiseen lisukkeeseen, niin saat uskomattoman tuoksuisen ja...

Kokeile tätä mehukasta, mausteista marokkolaista kalkkunapataa tuoksuvan korianterikastikkeen kera. Käytä tähteet näiden burritojen tekemiseen ja jaa pieni osa pataa neljälle hengelle. Tarjoile se...

Jos haluat antaa riisille epätavallisen maun lisäämättä tarpeettomia mausteita, paista se kullanruskeaksi ennen nesteen lisäämistä ja kypsentämistä. Voissa paistaminen antaa sille...

Keitettyä kvinoaa ja hirssiä sekoitetaan paistettujen shiitake-sienten, maissin ja tuoreiden yrttien kanssa sitruuna-oliiviöljykastikkeessa. Tästä tulee terveellinen täysjyväviljasta valmistettu lisuke lihalle.