Sunnuntain lounasreseptejä koko perheelle

Meillä on usein kiireisiä työaikatauluja, minkä vuoksi on niin tärkeää hidastaa tahtia ja nauttia ateria rakkaiden kanssa. Pastasta paahtopaahtopaahtoon, nämä ruoat ovat täydellinen illallinen perheelle ja ystäville.

Ruokaohjeita - Sunnuntain illallisen reseptejä koko perheelle

Tomaattikastike lihalla ja lihapullilla hitaassa liesissä

Vapauta viikonloppusi! Ei enää hellan ääressä seisomista ja sunnuntailounaan tarkkailua. Tästä sianlihasta, naudanlihasta, makkarasta ja lihapullista tehdystä kastikkeesta tulee varmasti perheperinne. Säästät aikaa ja voit nauttia viikonlopustasi.

Resepti: Sunnuntain lihapullia jauhelihakastikkeella hitaassa liesissä

Hidas liesi paahdettu

Murea ja mehukas paisti tarjoillaan parhaimmillaan täyteläisessä kastikkeessa, joka on tehty hauduttamisen jälkeen jäljelle jääneistä lihanesteistä ja yrteistä.

Resepti: Paahdettu pata hitaassa liesissä

Paistettua kanaa sitruunalla ja valkosipulilla

Ina tuo tähän klassikkoruokaan uudenlaisen käänteen paistamalla kanan pekonikerroksen alla. Sitten hän lisää kastikkeeseen valkosipulinkynnen ja sitruunaviipaleen rikastuttaakseen makua.

Resepti: Sitruunalla ja valkosipulilla paistettua kanaa

Inkiväärikuorrutettu lohi

Säästä osa inkiväärimarinadista; kun kala on paistettu pannulla, Molly valelee sitä seoksella kastikkeena.

Resepti: Paistettua lohta inkiväärikuorrutteella

Sianlihaa ja provencelaisia perunoita

Tämä elegantti mutta yksinkertainen resepti kypsentää kaiken yhdessä pannussa, joten siivoaminen on helppoa. Leikkaamisen jälkeen pidä perunoita vedessä värjäytymisen estämiseksi, kun valmistat loput ainekset.

Resepti: Sianfileetä perunoiden kera valurautapannulla, provencelaistyyliin

Tetrazzini kanan kera

Giadan runsas ja lohduttava pata on ansainnut 5 tähden luokituksen ja lähes 1 200 arvostelua. Sen monipuolinen maku syntyy sienikastikkeesta sipulilla ja valkosipulilla sekä kermaisesta kastikkeesta – molemmat sekoitettuna mureaan suikaloituun kanaan ja pastaan. Herkullisen koostumuksen saamiseksi Giada päällystää patakorppujauho-juustoseoksella, joka paistetaan uunissa rapeiksi.

Resepti: Tetrazzini kanan ja sienten kera

Lihapullat "Siilit"

Naudanliha, keittämätön riisi, sipuli ja italialaiset mausteet sopivat yksinkertaiseen arki-illan illalliseen. Mistä nimi tulee? Kun lihapullat paistuvat, riisinjyvät työntyvät esiin, aivan kuten siilin piikit. Hauduta lihapullia nopeasti tehdyssä kotitekoisessa tomaattikastikkeessa herkullisen perheystävällisen aterian saamiseksi.

Resepti: Lihapullat kastikkeella "Siilit"

Paistettua kanaa korppujauhoissa valkoisella kastikkeella

Tuplasti paneroidut kananrintafileet uppopaistetaan kauniin rapeiksi ja tarjoillaan pippurisen valkoisen kastikkeen kera, joka on perinteinen Amerikan etelän ruokalaji. Jotta ensimmäinen kanaerä pysyisi lämpimänä, pidä sitä lämpimässä uunissa, kun paistat loput.

Resepti: Paistettua kanaa korppujauhoissa valkoisella kastikkeella

Kana Cacciatore

Rean klassinen cacciatore-resepti sisältää munanuudeleita, joita tarjoillaan mehukkaiden, rapeiden kanan reisien ja valikoiman paahdettujen kasvisten kanssa.

Resepti: Metsästäjän tyyliset kananuudelit

Paprikalla, juustolla ja pinaatilla täytetty porsaanfilee

Giadan mehukas porsaanfilee elää Italian lipun väreissä: punaisessa, valkoisessa ja vihreässä. Luuttoman lihan sisällä on kerroksittain mureaa provolonea, paahdettuja paprikoita ja värikästä pinaattia, jotka luovat upean yhdistelmän.

Resepti: Tricolor-sianliharulla

Valencian riisi

"Perheeni tekee aina tätä filippiiniläistä versiota espanjalaisesta paellasta juhlapyhien ja muiden kokoontumisten yhteydessä", kertoo reseptin kirjoittaja Maya Ferrante, "ja se on todella helppo tehdä minä tahansa viikonpäivänä. Raaka-aineet vaihtelevat Filippiineillä. Jotkut lisäävät simpukoita, chorizoa, kananmaksaa tai sianlihaa, mutta perheeni tekee sen aina tällä tavalla – yksinkertaisena, eloisana ja herkullisena."

Resepti: Valencian riisi

Paistettua naudan sisäfileetä paprikoilla

Valkosipulinen kermakastike lisää Reen ihanaan naudan sisäfileehen erityisen maun.

Resepti: Pippurikuorrutettua naudan sisäfileetä uunissa

Kanapataa ja suolaisia sämpylöitä

Erikoisillallisen ei tarvitse olla hienostunut. Itse asiassa Ainan kanapata sämpylöiden kera (eräänlainen yksinkertaistettu versio piirakasta) ilmentää sunnuntaipäivällisen olemusta: herkullista ruokaa ja rakkaiden kanssa jakamisen mukavuutta.

Resepti: Uunissa paistettua kanaa ja sämpylöitä

Haudutettua porsaanfileetä omenoiden kera

Tuoreiden omenoiden ja luonnollisen alkoholittoman omenasiiderin yhdistelmä tekee tästä annoksesta täydellisen syysillallisen, kaikki valmistettuna samassa kattilassa! Honeycrisp- tai Pink Lady -omenat sopivat tähän reseptiin parhaiten. Niissä on täydellinen tasapaino happamuuden ja makeuden välillä, ja ne pitävät muotonsa kauniisti hauduttaessa muuttumatta mössöksi.

Resepti: Haudutettua porsaanfileetä omenoiden kera

Paras kana tikka masala

Kana tikka masalan uskotaan keksineen Glasgow'ssa bangladeshilainen kokki 1960-luvulla. Se on mausteinen tomaattipohjainen ruoka, joka on maustettu valkosipulilla, inkiväärillä, sarviapilalla ja garam masalalla. Tässä reseptissä käytämme sarviapilanlehtiä, jotka antavat pähkinäisen ja hieman mintun maun. Jos et löydä niitä, korvaa ne kuivatulla mintulla ja ripauksella jauhettua sarviapilaa. Garam masala on suosittu intialainen maustesekoitus, joka sisältää tyypillisesti musta- ja valkopippuria, neilikkaa, kanelia, muskottipähkinää, kardemummaa, laakerinlehteä, kuminaa ja korianteria. Sitä on saatavilla ruokakaupoista ja useimmista maustekaupoista.

Resepti: Paras kana tikka masala

Suosittelemme

10 klassista samppanjacocktailia

97 parasta alkupalaa uuteen vuoteen ja jouluun

Uudenvuoden jälkiruoat, 31 reseptiä

31 upeaa uudenvuodenaaton illallisreseptiä

64 cocktail- ja juomareseptiä uudenvuoden lomille

64 uudenvuodenaaton cocktail- ja juomareseptiä

88 parasta makeaa leivonnaista ja jälkiruokaa uudenvuoden lomille

88 parasta reseptiä makeille leivonnaisille ja jälkiruoille

50 nopeaa ja helppoa reseptiä uudenvuoden lomille

50 nopeaa ja helppoa reseptiä uudenvuoden ruokiin

Paistettua porsaanfileetä omenakastikkeella

Sianliha ja omenasose ovat aina voittava yhdistelmä, varsinkin kun ne ovat näin herkullisia. Sianliha maustetaan lämpimillä mausteilla, kuten salvialla ja timjamilla, ja paahdetaan mureaksi. Se sopii täydellisesti yhteen kotitekoisen omenasoseen kanssa, joka on sekä lasten että aikuisten suosikki.

Resepti: Sianfileepaistia omenasoseen kera

Porsaan kylkiluut raparperihillolla

Vaikka raparperia käytetään perinteisesti makeissa ruoissa, se on loistava lisä Mollyn kylkiluureseptiin. Mausteseoksen maun kehittyminen vie muutaman tunnin: kypsennä kylkiluut lauantai-iltana tai sunnuntaiaamuna.

Resepti: Naudan kylkiluut raparperilla

Lihamureke annoksina

Reseptissään Aina käyttää jauhelihan, sianlihan ja vasikanlihan yhdistelmää lisätäkseen rakennetta ja makua.

Resepti: Leikkeet uunissa

Häränhäntäpata

Tämä pata on saanut inspiraationsa jamaikalaisesta ruokalajista, jossa käytetään mureita häränhäntiä ja limapapuja, jotka on maustettu inkiväärillä, maustepippurilla ja tulisilla habanero-paprikoilla. Lohduttavan ruskean kastikkeen valmistuminen vie aikaa: se hautuu useita tunteja, jolloin siihen kehittyy rikas maku ja väri. Pata on entistä herkullisempi seuraavana päivänä, kun pavut ehtivät pehmentyä ja häränhännät imevät kastikkeen paremmin. Tarjoile ripauksen chilikastiketta kanssa antamaan lisää happamuutta ja tulisuutta.

Resepti: Jamaikalaistyylinen häränhäntäpata

Kasvislasagne

Tässä kasvislasagnessa et kaipaa lihaa: runsas tomaatti-, sipuli- ja porkkanakastike on yhdistetty pinaattiin ja kermaiseen ricottajuustoon. Tästä klassisesta ja lohduttavasta annoksesta tulee koko perheen suosikki.

Resepti: Kasvislasagne

Paras gumbo ikinä

Valerie täyttää gumbon makkaralla, kanalla ja okralla ja tarjoilee sitten annoksen riisin, vihreän sipulin ja pienen määrän chilikastikkeen kera.

Resepti: Paras kanan gumbo ikinä

Paistettuja katkarapuja orzo-pastalla

Parasta tässä Ainan yksinkertaisessa katkarapusalaatissa? Se vain paranee ajan myötä, joten voit tehdä sen etukäteen.

Resepti: Orzo-pastaa paistetuilla katkaravuilla

Sunnuntaina paistetut kylkiluut

Ina täydentää paistetut kylkiluut sinappi-piparjuurikastikkeella. Vaikuttavan esillepanon saat leikkaamalla annoksen juhlapöytään.

Resepti: Sunnuntaina paistetut kylkiluut

Kasvis-enchilada

Tämä helppo enchilada on täytetty pavuilla, juustolla ja pinaatilla. Tarjoile riisin kanssa.

Resepti: Kasvis-enchilada

Kanan reisilihakset valkosipulikastikkeella

Tämä resepti on tarkoitettu todellisille valkosipulin ystäville. Kanan koipireidet haudutetaan mureiksi paahdetussa valkosipulikastikkeessa, ja päälle laitetaan paahdettuja valkosipulinviipaleita. Valkosipulitahnaa on jopa sen verran, että siitä voi tehdä leipää lihan kypsyessä.

Resepti: Kanaa ja 40 paahdettua valkosipulinkynttä

Paistettua kanaa pippurikastikkeella

Trishan äiti kutsuu tätä ruokaa "seurakanan" – se sopii täydellisesti jaettavaksi vieraiden kanssa. Hän käyttää mieluiten kanan reisiä, joissa on voimakkaampi maku kuin valkoisessa lihassa.

Resepti: Paistettua kanaa mustapippurikastikkeella

Hidas liesi -lihakastike

Tässä reseptissä tomaatteja on kolmessa muodossa: aurinkokuivatut tomaatit lisäävät makeutta ja volyymia, paahdettu tomaattipyree lisää täyteläistä makua ja soseutetut tomaatit sulavat täyteläiseksi kastikkeeksi.

Resepti: Hidas liesi sunnuntaikastike

Lohi ja mureat kirsikkatomaatit

Ina tekee grillatun lohensa kanssa yksinkertaista mutta herkullista kirsikkatomaattikastiketta.

Resepti: Paistettua lohta sulavien kirsikkatomaattien kera

Hidas liesi sunnuntaipata

Rentoudu runsaan Ree's Sunday Stew -annoksen parissa. Lihaliemi ja voiset, sitruunalla maustetut nuudelit luovat yhdessä lohduttavan annoksen, joka varmasti miellyttää.

Resepti: Hidas liesi sunnuntaipata

Marinoituja lampaanleikkeitä luulla

Säästä osa marinadista ennen lampaankyljysten päällystämistä – siitä saa loistavaa dippikastiketta!

Resepti: Luonnolliset lampaanfileepihvit

Makkaralla ja pinaatilla täytetyt simpukat

Tässä runsas annos sisältää jokaiselle jotakin: se sisältää kolmea juustoa, makkaraa ja pinaattia.

Resepti: Simpukankuoria pinaatilla ja lihatäytteellä

Italialaistyylinen pihvi perunoilla ja pekonilla

Runsaaksi lounaaksi Rachel valmistaa klassisen italialaistyylisen pihvin ja perunoiden yhdistelmän.

Resepti: Paistettu pihvi italialaisilla lisukkeilla

Italialaistyylinen paistettu kana

Giada valmistaa italialaistyylisen kanaruoan ainutlaatuiseksi ja juhlavaksi perheillalliseksi.

Resepti: Kanaa tomaattien ja fenkolin kera uunissa