Kastikereseptit

Muunna tavallinen voi herkulliseksi ja maukkaaksi levitteeksi sekoittamalla joukkoon silputtua tuoretta basilikaa, salottisipuleita ja puristamalla sitruunamehua. Kääri valmis maukas voi talouspaperiin,...

Bataattileipä on terveellinen ja gluteeniton vaihtoehto leivälle. Vaikka bataattien maku ei ehkä muistuta rapeaa leipää, niillä on oma viehätyksensä, ja ne sopivat täydellisesti voileipiin, jotka...

Crudite on terveellinen välipala, joka on valmistettu erilaisista vihanneksista ja joka on täydellisen täyttävä eikä rasita vyötäröä. Tarjoa vieraille lautanen viipaloituja vihanneksia, jotta he voivat napostella odottaessaan...

Tämä balsamiviinietikkakastike basilikalla ja valkosipulilla on valmistettu etikan ja öljyn suhteella 1:3, mikä tekee siitä upean lisän vihersalaatteihin. Valuta sitä päälle...

Tämä kermainen smetana-avokadodippi on meksikolaisen guacamolen kermaisempi serkku. Parmesaanijuusto saattaa tuntua tarpeettomalta, mutta se on loistava korvike meksikolaiselle juustolle...

Tämä Green Goddess -avokadosalaattikastike, joka on valmistettu majoneesista ja tuoreista yrteistä, on loistava kesäinen alkupalaidea. Se sopii täydellisesti kasvissalaatteihin ja lisukkeeksi...

Rapea paahtoleipä ja murea avokado eivät ole ainoastaan ​​erittäin terveellisiä ja herkullisia, vaan ne näyttävät myös vaikuttavilta tarjoiltuna. Sen neutraali maku ja miellyttävä vihreä väri sopivat täydellisesti yhteen muiden voileivän ainesten kanssa. Yksi...

Kevyt ja herkkä Välimeren tyyliin valmistettu ricottajuustolevite oliiviöljyllä, hunajalla ja timjamilla sopii täydellisesti valkoviinin kanssa. Ennen hunajan lisäämistä lämmitä se ja mausta tuoreella...

Juustofondue on sekä aikuisten että lasten suosikki, sillä on niin hauskaa dipata kaikenlaisia ​​herkullisia herkkuja tahmeaan juustokastikkeeseen. Lapsesikin rakastavat auttaa sinua fondue-alkupalojen valmistuksessa, kun sinä...

Ranskalainen Mornay-kastike on klassinen béchamel-kastike, joka valmistetaan voista, jauhoista, maidosta ja mausteista, ja jota rikastetaan Gruyère-juustolla. Tämän vaiheittaisen reseptin avulla voit valita béchamel-kastikkeen, joka...

Nauti aidosta ranskalaisesta kastikkeesta kaikessa loistossaan. Demi-glace-kastike valmistetaan paahdettujen naudan luiden liemestä, punaviinistä, mirepoix'sta (paistettu sipulien, porkkanoiden ja...

Tämän nopean ja herkullisen kastikkeen valmistamiseksi sinun ei tarvitse odottaa erityistä tilaisuutta käyttääksesi juhlaruokien paistamisesta saatua sulatettua rasvaa. Se on tehty naudanlihasta...

Kinkun paahtamisen jälkeen uunissa sulanut neste ja rasva jäävät paistinpannun pohjalle. Tämä usein aliarvostettu osa paistista on todellinen makujen tiiviste, joka luo loistavan pohjan...

Valkosipulivoi on helppo lisä, joka piristää mitä tahansa ruokaa, olipa kyseessä sitten merenelävät, kala, grillattu pihvi, höyrytetyt vihannekset, pasta tai yksinkertaisesti...

Tämä kuivattujen yrttien sekoitus on yleinen Etelä-Ranskassa ja sopii loistavasti mihin tahansa Välimeren tyyliin valmistettuun ruokaan, olipa kyseessä sitten uunissa paistettu kana, paistettu kala, grillattu liha tai kastike...

Ylellinen Kana Kiovan herkullisessa, rapeaksi paneroidussa kuorrutteessa on täydellinen herkku juhlapöytään. Kana Kiovan oli pitkään pidetty vain ravintoloiden ruokalajina, ja niitä on harvoin...

Paahdettuasi kauniin kalkkunan, käytä jäljellä olevat sisälmykset (niska, maksa, mahalaukku, sydän) herkullisen kastikkeen valmistukseen juhlapäivälliseksi. Kastikkeen pohja on rasvainen, mutta...

Tämä smetana-avokadokastike on pehmeää ja samettista, kuin kerma, ja tuore korianteri ja lime lisäävät rikkaan, virkistävän maun. Se on valmis minuuteissa. Kaikki ainekset...

Tunnetun kokin Emeril Lagassen tämä mausteseos on Tex-Mex-ystävien suosikki, ja sitä valmistetaan kaupallisesti. Mutta jos sinulla ei ole...

Marinara-kastike on valmistettu soseutetuista säilyketomaateista ja mausteista, ja se sopii erinomaisesti useimpiin italialaisiin ruokiin sekä on maukas ja terveellinen vaihtoehto tomaattiketsupille.

Grillattu liha saa ainutlaatuisen maun ja ihanan kiillon, kun sitä vohveltaa kurpitsa-BBQ-kastikkeella. Tämä kastike eroaa klassisesta kastikkeesta täyteläisemmällä, mausteisemmalla maullaan ja kurpitsamausteellaan...

Höyrytettyjen hummereiden, ravun ja simpukoiden kanssa sopii täydellisesti kirkastettu voi. Sulata ja kirkasta voi nopeasti ja helposti tämän vaiheittaisen reseptin avulla.

Tavallisen soijakastikkeen sijaan voit valmistaa siitä herkullisen, mausteisen dippikastikkeen, joka sopii täydellisesti lähes minkä tahansa aasialaisen alkupalan kanssa tempurasta kevätkääryleisiin ja kiinalaisiin nyytteihin.

Tämä kastike valmistetaan jauhelihamakkaroiden paistamisesta yli jääneestä rasvasta. Lihan lisäksi ainoat muut ainesosat ovat jauhot ja maito. Rasvasta ja jauhoista valmistetaan kastike, johon lisätään maito, joka...

Tämä nopea ja helppo italialainen kastike valmistetaan tuoreista tomaateista ja yrteistä vain kymmenessä minuutissa ja sopii hyvin monien ruokien kanssa. Pilkottuja tomaatteja haudutetaan valkosipulin, sipulin ja tuoreiden yrttien kanssa,...

Uunissa paistettaessa valkosipulin terävä maku pehmenee ja maistuu paljon herkullisemmalta, kynnetkin muuttuvat pehmeiksi, kullanruskeiksi ja ne on helppo puristaa kuoresta, ja keittiösi täyttyy...

Hyvin yksinkertainen tapa valmistaa herkullinen ja nopea italialaistyylinen ruoka. Täydellinen retkeilyyn tai takapihan lounaalle. Italialaiset makkarat grillataan ja tarjoillaan lisukkeena...

Lehtikaalipestolla on miedompi maku kuin perinteisellä basilikapestolla. Se on terveellinen ja kuitupitoinen kastike mihin tahansa pastaan. Soseuta raaka lehtikaali tehosekoittimessa...

Tämä argentiinalainen kastike, jolla on runsaasti makua ja aromia, on valmistettu tuoreiden yrttien – persiljan, korianterin ja oreganon – sekoituksesta, johon on sekoitettu valkosipulia, viinietikan ja oliiviöljyn kanssa. Ripaus pippuria...

Kastike valmistetaan smetanasta, jonka kermainen maku tasapainottaa tuoreen piparjuuren kirpeyttä ja dijonsinapin kirpeyttä. Kastike ei vaadi kypsentämistä: smetana sekoitetaan raastettuun piparjuuriin,...

Tässä grillikastikkeessa on vain viisi perusainesosaa ja se on uskomattoman helppo valmistaa: lisää kaikki kattilaan, sekoita ja anna kiehua hiljalleen, kunnes haluttu koostumus on saavutettu. Kastikkeen maku on moniulotteinen ja...

Ranskalainen beurre blanc -kastike lisää hienostuneen maun mihin tahansa ruokaan ja alkupalaan, olipa kyseessä sitten kala, merenelävät, sienet, kana tai kiehautetut vihannekset. Kastike on valmistettu voista, joka...

Tämä nopea versio meksikolaisesta mole-kastikkeesta on valmis vain 30 minuutissa. Säästät aikaa tinkimättä mausta. Se on aivan yhtä täyteläinen ja täyteläinen kuin alkuperäinen resepti.

Tämä yksinkertaiseen vinegrettiin perustuva balsamicokastike täydentää erinomaisesti mitä tahansa kasvissalaattia, ja herkullista on sekoittaa se jopa salaatinlehtien kanssa. Balsamico...

Herkullisen italialaisen pastan valmistamiseksi ilman vaivaa tarvitset vain spagettia, säilyketomaatteja omassa mehussaan, tuoretta basilikaa ja muutamia mausteita. Maku ja tuoksu...

Yksinkertaisimman klassisen vinegrette-kastikkeen perusainesosat ovat oliiviöljy ja etikka, jotka lisätään suhteessa 3:1. Voit käyttää mitä tahansa etikkaa: valkoviinietikkaa tai...

Resepti aitoon meksikolaiseen salsaan, jolla on täyteläinen, savuinen maku ja jota voidaan tarjoilla dippikastikkeena, lihan kanssa tai käyttää muissa meksikolaisissa ruokalajeissa.

Meksikolainen nachodippikastike sopii täydellisesti iltaan perheen ja ystävien kanssa, olipa kyseessä sitten hauskat juhlat tai pelin katselu. Tässä reseptissä ehdotetaan kahden eri nachoannoksen tekemistä. ...

Luonnonvanilja ei ole halpa mauste, mutta vain yhdestä palosta voit tehdä paljon maustettua vaniljasokeria ja käyttää sitä minne haluat lisätä...

Nauti kypsän avokadon kaikista eduista, mausta ja mureasta koostumuksesta perinteisessä meksikolaisessa välipalassa, guacamolessa. Muussaa avokado haarukalla ja sekoita joukkoon tuoretta korianteria, chiliä,...

Sian kylkiluut grillataan kullanruskeiksi ja kypsennetään sitten uunissa. Voit käyttää jopa sähkögrilliä – maku on uskomaton! Poista kalvot...

Tämä on perinteinen ranskalainen jauhojen ja rasvan seos, jota käytetään monien kastikkeiden ja liemien sakeuttamiseen. Voit käyttää voita tai, jos saatavilla,...

Tämä vinegrette on uskomattoman helppo valmistaa, mutta siinä on uskomattoman rikas ja monimutkainen maku balsamiviinietikasta, valkosipulista ja hunajasta. Se sopii täydellisesti mihin tahansa salaattiin. Sinä...

Klassinen italialainen marinara-kastike on monien italialaisten ruokien vakiokasvi. Sitä voidaan käyttää pastan, pizzan ja riisin kanssa tai tarjoilla ketsupin korvikkeena raviolin tilalle. Minne ikinä lisäätkin sitä, ruoka...

Tämä paksu ja täyteläinen lihakastike täydentää paitsi spagettia myös mitä tahansa pastaa. Tässä reseptissä luetelluista aineksista tulee iso satsi, josta osan voi pakastaa, jos...

Tapenade on provencelainen mauste, joka valmistetaan oliiveista, kapriksista ja anjoviksista ja tarjoillaan tyypillisesti levitteenä patonginviipaleiden tai keksien päällä. Sen valmistus kestää vain muutaman minuutin. Kaikki...

Mole poblano on perinteinen meksikolainen kastike Pueblan osavaltiosta, jonka mukaan se on nimetty. Kastikkeella on monimutkainen ja monitahoinen maku, ja sen ainesosat näyttävät olevan lukuisia...