Kastikereseptit

Nämä grillatut kanansiivet ovat täynnä makua, ja hunajabourbonkuorrutteen ansiosta ne tuovat mukanaan makeita, savuisia ja kirpeitä vivahteita. Uskomattoman rapeita ja mehukkaita, ne...

Tässä kanansiipireseptissä käytetään kahta grillausaluetta: ensin viileämpää aluetta ja sitten suoraan hiilien päällä. Näin kana kypsyy kauttaaltaan ja nahka rapeaa...

Geoffrey Zakarianin upeiden friteerattujen siipien salaisuus on sinihomejuustovoi. Hän sekoittaa pehmennettyä voita murustettuun Roquefort-juustoon ja sivelee seoksen kuumiin...

"Tiedän, että lihamureke sopii hyvin kastikkeen kanssa, mutta tämä versio on niin täyteläinen, ettei se sitä tarvitse", myöntää Sunny Anderson. "Ja koska teistä moni rakastaa kastiketta, haluaisin..."

Sunny Anderson mausti munakoisoalkupalansa paahdetulla valkosipulilla, sitruunalla ja chilillä. Kermaisemman koostumuksen saamiseksi hän lisäsi ripauksen kreikkalaista jogurttia. Maku oli rikas ja intensiivinen,...

Kampelalla on hienovarainen, herkkä maku, jota sitruunavoi korostaa parhaiten. Valuta fileiden päälle sulatettua voita, sitruunankuorta ja kapriksia ja lisää päälle vihreää sipulia...

Klassinen grillattu kana on maultaan täyteläinen, makean ja suolaisen vivahteinen sekä savuinen. Liota kanaa yön yli teeliemessä ja grillaa se sitten ensin...

Hollandaise on yksi ranskalaisen keittiön suosituimmista kastikkeista. Se sopii täydellisesti yhteen vihannesten, kuten parsan, kukkakaalin tai parsakaalin, kanssa ja on myös olennainen ainesosa Eggs Benedictissä. ...

Mehukas naudanpaisti tarjoillaan rapeiden risottorieskojen päällä vaalean vihreän salaatin kera suurena sunnuntai-illallisena perheelle. Riestojen risoton voi tehdä etukäteen ja säilyttää...

Tämä murea vihreiden herneiden dippi aurinkokuivatuilla tomaateilla ja valkosipulilla on täydellinen vähäkalorinen, kuitu- ja proteiinipitoinen kesäinen välipala. Giada De Laurentiis ehdottaa...

Avokado kuutioidaan hienoksi ja sekoitetaan paistettujen katkarapujen ja maissin kanssa smetana-limettimehukastikkeessa, tuoreiden yrttien ja chilikastikkeen kera. Tarjoile lisukkeena pääruoan kanssa...

Tämä nopea ja helposti mukaan otettava alkupala valmistuu muutamassa minuutissa. Soseuta pari tölkkiä paistettuja papuja monitoimikoneessa, lisää valkosipuli-chilikastiketta ja tilkka kreikkalaista jogurttia...

Jos basilika ei ole vielä sesongissa, kokeile tätä aurinkokuivattujen tomaattien ja saksanpähkinöiden pestoa. Kastike on suolainen ja makea, täydellinen pastan kanssa tai alkupalaksi leivän kanssa. Se...

Sokeroitua appelsiininkuorta voi tehdä kotona keitämällä appelsiininkuorta sokerisiirapissa ja pyörittelemällä sitä sitten sokerissa. Sokeroitua kuorta voi käyttää monissa...

Jos täytetty pizzapohja on suosikkisi, käytä siihen vain pohjaa! Ree Drummond ehdottaa, että täytät pizzan pelkän juuston lisäksi kaikilla haluamillasi pizzatäytteillä:...

Mehukkaita kaalikääryleitä, jotka on täytetty jauhetulla sian- ja naudanlihalla, parmesaanilla ja yrteillä, höyrytetään ja tarjoillaan kotitekoisessa tomaattikastikkeessa raastetulla juustolla ripoteltuna. Tämä ruoka on paljon helpompi valmistaa kuin miltä se näyttää...

Prosciutolla ja kolmen juuston sekoituksella (mozzarella, cheddar ja parmesan) täytetty kananrinta paistetaan kullanruskeaksi ja tarjoillaan karamellisoidun sipulin, sienten ja punasilmäkastikkeen kera.

Molly Yeh kuvailee kanansiipiään "uppopaistetuiksi, rapeiksi ja mehukkaiksi vatsan herkuiksi", ja hän on oikeassa. Pyörittele ne jauhoissa paprikan ja cayennepippurin kanssa, uppopaistele ne ja lisää päälle...

Tulet varmasti rakastamaan tätä kastiketta: se on tehty tuoreista tai pakastetomaateista, joten kuorimista tai pilkkomista ei tarvita! Lisää vain kokonaiset tomaatit kattilaan pienen määrän sipulia kanssa,...

Tämä klassinen ruskea kastike on yksi ranskalaisen keittiön viidestä peruskastikkeesta, ja sitä käytetään pohjana useille muille liha- tai siipikarjakastikkeille, kuten bordelaise, robert, chasseur...

Jos etsit herkullista saksalaistyylistä olutvälipalaa, tämä resepti on sinua varten! Tämä paksu, samettinen juustokastike on tehty oluesta, valkosipulista ja sinapista, ja se sopii täydellisesti dippikastikkeeksi...

Uskomatonta kyllä, kermainen Alfredo-kastike voidaan valmistaa myös ilman maitotuotteita! Cashewpähkinät sekoitetaan paahdettuihin aromaattisiin mausteisiin, ravintohiivaan ja mantelimaitoon, ja...

Mehukkaita sian- ja vasikanlihapullia samettisessa viinikastikkeessa sienten kera tarjoillaan keitettyjen munanuudeleiden kera. Valmistuksessa käytetään sekä herkkusieniä että kuivattuja herkkutatteja. Maku on...

Paistetut kanansiivet ovat halutuin olutvälipala, ja jos majoitut suureen seurueeseen, yllätä ystäväsi monipuolisuudella ja valmista siipiä kolmella eri maulla: hunajakastikkeessa...

Kanaa liotetaan hunajaliemessä tunnin ajan, sitten paistetaan uunissa ja sivellään hunajakuorrutteella muutama minuutti ennen kypsymistä. Tuloksena oleva liha on uskomattoman mureaa ja mehukasta, ja nahka...

Tämä paksu, juustoinen pinaatti-artisokkadippi valmistetaan liedellä ilman paistamista ja tarjoillaan alkupalana leipäkulhossa, valmiina syötäväksi dipin jälkeen. Liotettu...

Jos rakastat mehukkaita porsaan kylkiluita, kokeile tätä havaijilaista versiota porsaan kylkiluista tahmeassa hunajakastikkeessa limettimehun, guavan ja soijakastikkeen kera. Jokainen makean ja suolaisen ystävä ihastuu...

Uunissa paistetuista kanansiivistä tulee uskomattoman rapeita, jos paistat ne ritilällä, jolloin lämpö pääsee kiertämään vapaasti jokaisen palan ympärillä. Samasta syystä älä aseta niitä liian lähelle toisiaan...

Jotta porsaan kylkiluut olisivat mehukkaita ja täydellisesti grillattuja, Molly Yeh ehdottaa, että ne ensin paistetaan foliossa uunissa, sitten leikataan, sivellään grillikastikkeella ja grillataan.

Grillaa herkullisia naudan kylkiluita tahmeassa, karamellilla maustetussa kastikkeessa, joka on tehty fariinisokerista ja ketsupista. Tuore inkivääri, punainen paprika, sinappi ja riisiviinietikka sopivat täydellisesti...

Naudanlihapihvi makeiden ja mausteisten karamellisoitujen sipulien kera... Mikä olisikaan herkullisempaa? Oluessa haudutetut karamellisoidut sipulit! Täydellinen lisuke lihan kanssa. Sipulit haudutetaan oluessa pekonimurujen ja...

Kun on rautakokin tytär, ei odota kotona tyypillistä lapsuudenruokaa. Äitinsä Alex Guarnaschellin ansiosta Ava Clark oppi kokkaamaan ja arvostamaan ruokaa jo nuorena. 12-vuotiaana hän...

Tämä kastike on niin yksinkertainen, että siitä tulee korvaamaton apulainen laatikoissa ja piirakoissa. Naudanlihaliemestä valmistettuna se on aromaattinen ja herkullinen, täydellinen perunoiden kanssa...

Tämä herkullinen ruokalaji on yli sata vuotta vanha. Sen uskotaan saaneen nimensä Ruotsin kuningas Oskar II:n mukaan, joka oli kiintynyt sen raaka-aineisiin. Grillattu pihvipihvi tarjoillaan täytteen kera...

Nämä pihvitikut valmistetaan samalla tavalla kuin rapeat kanatikut. Paneroidut naudanlihapihvisuikaleet leivitetään kaksinkertaisesti ja paistetaan voin ja kasviöljyn seoksessa, kunnes...

Diana-pihvi on herkullinen ruokalaji erityistilaisuuksiin. Murea fil mignon -pihvi paistetaan kauniiksi kuoreksi ja tarjoillaan lämpimän kermaisen sinappikastikkeen kera. Koristele silputuilla tuoreilla yrteillä ja...

Rakastatko bourguignonia? Silloin tulet varmasti rakastamaan tätä yksinkertaistettua versiota pihvin kera. Pihvi paistetaan erikseen kastikkeesta, joten illallinen on valmis paljon nopeammin kuin jos hauduttaisit sen...

Samdang on olennainen osa mitä tahansa korealaista grilliruokaa. Se on maukas, paksu tahna, jota voi käyttää dippinä tuoreiden vihannesten kanssa tai kastikkeena grillatun, lehtiin käärityn lihan kanssa.

Mielenkiintoinen dippikastikevaihtoehto, jota voi tarjoilla ranskalaisten perunoiden, kanansiipien tai minkä tahansa muun aasialaisen vivahteen omaavan alkupalan kanssa. Hauduta soijakastiketta hunajan, chilikastikkeen...

Jos tarjoilet pretzelejä tai pullia oluen kanssa, sinappi on täydellinen dippi. Tämä resepti vie sinapin maun uudelle tasolle ja tarjoaa ystävillesi ainutlaatuisen...

Valmista helppo kevätguacamole sekoittamalla avokadoa vihreiden herneiden, tuoreen korianterin, vihreän sipulin ja jalapeñon kanssa. Tarjoile alkupalana dippausviiloitettujen kurkkujen kanssa. Tämä alkupala on täydellinen...

Tämä on yksinkertaistettu pohja herkulliselle mac and cheeselle, jota voi tarjoilla myös dippinä. Kastike sopii täydellisesti rapeiden kasvisten, tortillalastujen ja muiden suolaisten naposteltavien kanssa.

Jeff Mauron paistetun kanan reseptin paras osa on luultavasti hunajavoi ja giardiniera. Hienonnetun chicagolaistyylisen giardinieran, voin, suolan ja hunajan yhdistelmä on täydellinen...

Täydellinen dippi ranskalaisille perunoille on yhtä paljon majoneesia ja ketsuppia. Jos haluat pikanttiamman maun, lisää hieman chilikastiketta. Ranskalaiskastiketta rakastetaan sen helppouden valmistuksen ja...

Tämä kirpeä, makea ja hieman mausteinen kastike on muunnelma suositusta teppanyaki-pihviravintolakastikkeesta Yhdysvalloissa. Se sopii täydellisesti pihvien, kanan, kalan ja äyriäisten kanssa. Joissakin...

Tämä raikas, yrttikastike sopii kaikkeen! Kokeile sitä kalan, siipikarjan, viljaruokien tai grillattujen kasvisten kanssa. Sitä voi tarjoilla myös dippinä tuoreiden kasvisten tai katkarapujen kanssa. Tämä kastike...