Kastikereseptit

Makea paahdettu valkosipuli, mustat ja vihreät oliivit sekä tuoksuva rosmariini antavat tälle aiolille laajan makuvalikoiman, jota täydentää nokare anjovistahnaa. Sekoita kaikki ainekset yhteen...

"Kokeile Välimeren ja Lähi-idän suosikkia: tahinin, valkosipulin ja sitruunan yhdistelmää upeassa hunajalla makeutetussa salaatinkastikkeessa. Se voidaan tarjoilla myös..."

Tämä on guacamolea kokki Jeff Rossmanilta. Hänen ravintolansa Terra sijaitsee Kalifornian sydämessä, missä viljellään parhaita avokadoja. Guacamole on parasta valmistaa mahdollisimman lähellä tarjoilua.

Yhdysvalloissa eri osavaltiot ovat tunnettuja grillausperinteistään, jotka erottuvat suurelta osin käytettyjen kastikkeiden tyypeittäin. Tämä kirpeä, sinapilla maustettu Etelä-Carolinan tyylinen grillikastike sopii täydellisesti...

Valmista herkullisia tacoja suuressa padassa. Tämä on kätevää, kun sinulla ei ole aikaa koota jokaista annosta erikseen. Kuullota vain lihatäyte mustien papujen ja vihannesten kanssa pannulla ja ripottele sitten...

Peston tärkeimmät ainesosat ovat yrtit, pähkinät, juusto ja öljy. Kokeile perinteisen basilikan ja pinjansiementen sijaan yhdistelmää lehtimangoldia, manteleita ja pecorinojuustoa...

Makea ja kirpeä grillikastike antaa kanalle rikkaan maun ja herkullisen ulkonäön. Se puolestaan ​​saa makeutta hunajasta ja aprikoosihillosta – täydellinen yhdistelmä mausteiseen ja suolaiseen ruokaan.

Jos sinulla ei ole erillistä savustinta, mikä tahansa ulkogrilli – kaasu- tai hiiligrilli – käy. Varmistaaksesi tasaisen savun, perhosleikkaa kalkkunaa poistamalla selkärangan ja hiero sitä sitten seoksella...

Giada De Laurentiisin herkullisten kylkiluiden salainen ainesosa on balsamiviinietikka. Hän lisää sitä sekä marinadiin että nimikkogrillikastikkeeseensa hunajan, ketsupin ja chilikastikkeen kera. Kastikkeen maku...

Tämä maukas grillikastike on tehty sulatetusta pekoninrasvasta; voit syödä paistettua pekonia kypsennyksen aikana. Ruskeaa sokeria, tomaattipyreetä, omenaviinietikkaa ja ripaus aromaattisia...

Melassi antaa tälle mausteiselle grillikastikkeelle ihanan makean maun, jota omenaviinietikan kirpeys tasapainottaa täydellisesti. Kastike kypsyy nopeasti ja sopii täydellisesti porsaan kylkiluille, kanalle, porsaalle...

Marinoi katkarapuja tässä kirpeässä hunajakastikkeessa ja grillaa tai paista pannulla makusi mukaan. Koska marinadi sisältää paljon sokeria, se sopii vain proteiinille, joka...

Tämä maukas sipulirelish on valmistettu chilipaprikoista, fariinisokerista ja juurioluesta, minkä tuloksena syntyy paksu ja maukas kastike, jolla on miellyttävän makea maku. Täydellinen...

Tämä makea tomaattihillo sopii täydellisesti juustolautaselle, jos haluat tehdä vaikutuksen vieraisiin ainutlaatuisella herkulla, mutta se on herkullinen myös paahtoleivän tai keksien kanssa. Luumutomaatteja haudutetaan...

Ennen grillaamista kanan koivet marinoidaan omenaviinietikassa, valkosipulissa ja timjamissa, mutta herkullisuudeksi niistä tekee erityisesti niiden päälle kypsennyksen aikana valutettu makea ja hapan kastike.

Jos etsit hienostunutta ravintolatyylistä illallista kotona, harkitse surffi- ja turf-ruokia. Tämä punaisen lihan ja merenelävien yhdistelmä näyttää aina ylelliseltä ja...

Hummusta on helppo tehdä kotona, ja tämä alkupala on aina hitti vieraiden keskuudessa, varsinkin jos päätät yllättää heidät uudella maulla. Tämä hummus sisältää paistettua bataattia, joka lisää...

Jos et voi kuvitella aamiaista ilman voideltua voileipää, kokeile irtautua perinteistä ja tehdä herkullista voita paahtoleipääsi ja sämpylöitäsi varten. Sekoita vain pehmennettyä voita...

Yllätä vieraasi seuraavilla piknik- tai grillijuhlillasi näillä ainutlaatuisilla surffaus- ja turvekebabeilla. Mureat pihvit ja jättikatkaravut grillataan...

Klassiset ruotsalaiset lihapullat valmistetaan jauhelihan (tavallisen naudan ja sianlihan) sekoituksesta, joka on maustettu muskottipähkinällä, mustapippurilla ja maustepippurilla. Paista niitä pannulla liedellä rapeiksi...

Rapeita ranskalaisia ​​tarjoillaan haudutetun naudanlihan ja paistetun pekonin kera grillikastikkeessa sekä kaalisalaatin ja sinappikastikkeen kera. Naudan kylkiluut voi hauduttaa etukäteen...

Luo hienostunut ravintolatyylinen surf- ja turska-annos. Paistettua pihviä ja mureaa perunakuorrutettua valkoista kalaa tarjoillaan herkkusienten ja maissin päällä täyteläisen kastikkeen alla...

Jos etsit uutta dippiä alkuruokien kanssa, tämä majoneesista ja kreikkalaisesta jogurtista tehty kastike curryjauheella ja hunajalla on täydellinen. Kun olet yhdistänyt kaikki ainekset, anna kastikkeen seistä hetki...

Jotta sianribseista tulisi täydellisen mehukkaita ja kauniin ruskean kuoren omaavia, paista ne uunissa pienen määrän omenamehua kanssa lähes kypsiksi ja sivele sitten kastikekuorrutteella...

Kun teet herkullisia ruotsalaisia ​​lihapullia kotona, voit tehdä niistä isoja ja isoja. Useiden lihalajikkeiden ja raastetun sipulin yhdistelmä tekee lihapullista mehukkaita, mureita ja erittäin...

Seuraavia grillijuhliasi varten valmista tämä havaijilainen ananasgrillikastike. Vieraasi rakastavat uutta makua. Se on juuri sopivasti mausteinen, hieman hapokas ja täynnä makeita, hedelmäisiä vivahteita...

Tämä dippi on tehty mausteisella aasialaisella sriracha-kastikkeella. Lisää hieman hunajaa, appelsiinimehua ja fariinisokeria, keitä kastiketta, niin mausta tulee kirkas, täyteläinen ja...

Kun paistat naudanlihapihviä päivälliseksi, älä pese pannua: jäljelle jääneestä rasvasta ja tarttuneista osista voi tehdä herkullisen – ja mikä tärkeintä, nopean – karpalokastikkeen lihalle. Lisää vain...

Ruskista naudanlihapihviä, kunnes se on kauniin ruskea, ja viimeistele se sitten täyteläisellä, kermaisella kastikkeella, jossa on runsaasti mausteisia makuja. Pihvistä tulee mehukas, etkä todennäköisesti...

Jos haluat todella nauttia grillatusta maissista, on parasta kypsentää se ulkogrillissä, jotta mausteet saavat miellyttävän savuisen maun. Tee jokaiseen maissintähkään mukavat kahvat käyttämällä maissinlehtiä...

Käytä kaupasta ostettua ranch-kastiketta luodaksesi uuden kastikkeen, joka sopii täydellisesti pizzaan. Tulinen kastike lisää pikanttia makua, kun taas basilika tuo tuoksuvaa aromia. Pizzan lisäksi voit...

Tämä pikantti tomaattikastike sopii erinomaisesti alkupalaksi kasvisten tai leipätikkujen kanssa, pastakastikkeeksi ja täydellisesti kebabeihin, kun haluat vaihtelua perinteiseen ketsuppiin.

Perinteinen chimichurri-kastike tehdään vain persiljasta, mutta se loistaa todella naudanlihan kanssa, jos lisäät siihen hieman tuoretta rosmariinia. Sunny Anderson silppuaa reseptiään varten kaikki...

Tämä kana saa upean makunsa itse tehdystä makeasta ja tulisesta paprikakastikkeesta, jota voi tarjoilla sekä marinadina, kuorrutteena että dippikastikkeena. Grillaa marinoitu kana...

Virkistävä mutta maukas kesäinen alkupala. Laita pakastevihannekset ja vihreät herneet tehosekoittimeen (älä sulata!) ja soseuta tuorejuuston ja paahdetun valkosipulin kanssa tasaiseksi.

Nämä pihvit voi grillata ulkogrillissä tai grillipannulla, ja ihanan savuisen maun antaa tuoksuva voi sekoitettuna paprikaan ja rosmariiniin. Aseta nokare voita...

Juurioluen makea maku tekee siitä täydellisen ainesosan siipiin. Haudutettuna pienen määrän mausteiden, ketsupin ja chilipippurin kanssa siitä tulee herkullinen...

Nämä suolaiset siivet tahmeassa kotitekoisessa grillikastikkeessa sopivat täydellisesti oluen kanssa. Kastike on tehty sinapista, oluesta, mausteista, chilikastikkeesta ja ruokosiirapista, ja se on täynnä makuja...

Ranskalaiset perunat tarjoillaan alkupalana suurella vadilla, jonka päällä on tuoksuva kastike grillattua kanaa, sulavaa juustoa, rapeita pekonimuruja ja vihreää sipulia. Ota esiin siivu, joka on täynnä kaikkea tätä...

Katkarapujen grillaaminen on uskomattoman helppoa. Käytitpä sitten ulkogrilliä tai grillipannua, se vie vain muutaman minuutin. Ja yksinkertainen...

Tuo tuoreeseen salsaan trooppista makua korvaamalla tomaatit kypsillä mangoviipaleilla. Makean hedelmän, mausteisen chilipippurin ja tuoksuvan korianterin yhdistelmä on yksinkertaisesti ylellinen! Mausta salsa pohjalla...

Tämä majoneesipohjainen dippi hunajalla ja rakeisella sinapilla sopii täydellisesti pretzelien kanssa. Se on herkullinen joko kylmänä tai huoneenlämpöisenä ja sopii täydellisesti olutvälipalaksi.

Valmista saksalaistyylinen illallinen. Rapeaksi leivänmurulla kuorrutettu vasikanleike tarjoillaan runsaassa sienikastikkeessa paistettujen spaetzlenyyttien kera. Sunny Anderson lisää... spaetzletaikinaan.

Jotta kokonainen kalkkuna kypsyy tasaisesti grillissä ja nahka on rapea, on parasta grillata lintu perhosliemessä. Liota sitä ensin suolaisessa liemessä yrttien ja sitruunan kera, ja sitten liha...

Tämä isolle seurueelle tarkoitettu alkupala valmistetaan samalla tavalla kuin meksikolaiset nachot, mutta ranskalaisilla perunoilla sipsien sijaan. Aseta kypsennetyt ranskalaiset leivinpaperille, lisää päälle chili con carne -kastike,...

Simpukkadippi on perinteinen Uuden-Englannin välipala, joka on suosittu Yhdysvaltojen Atlantin rannikolla. Jokaisella tähän dippiin perehtyneellä uudenenglantilaisella on luultavasti oma...

Tässä ranskalaisessa reseptissä Bobby Flay käyttää vain kananrintaa ja -koipia. Jotta ne kypsyisivät nopeammin ja näyttäisivät eleganteilta tarjoiltaessa, hän paljastaa hieman luun molemmista koivista ja...

Rapupuikot sopivat muuhunkin kuin vain suosittuun salaattiin. Niistä voi tehdä monia muitakin odottamattomia alkupaloja, kuten tämän reseptin. Kokeile kuumaa, kermaista rapudippiä ja rapeaa...

Kokeile yksinkertaistettua versiota kahdesta klassisesta olutsnacksista. Kirkkaat ja rapeat, nämä ilmassa paistetut violetit peruna-, bataatti- ja punajuurilastut sopivat täydellisesti maukkaiden...