64 parasta chilireseptiä

Rakastatpa sitten chili con carnea, verdeä, valkoista kanan kera, ilman papuja, erilaisten papujen kanssa, spagetin kanssa tai niin kuumaa, että tarvitset maitoa huuhdellaksesi sen alas, löydät etsimäsi annoksen täältä.

Chiliruoka jokaiselle

Uskomme, että chilin valmistukseen ei ole oikeaa tapaa. Toki puristit sanoisivat, että on vain yksi oikea tapa (muutamalla hyvin erityisellä ainesosalla), mutta olemme kokeilleet tarpeeksi variaatioita voidaksemme luottavaisin mielin sanoa, että joissakin parhaissa chileissä on ollut melko odottamattomia ainesosia. Ei ihme, että chili on täydellinen, kun kaipaat jotain erityistä. ruokkia joukko vieraita, joka tuli katsomaan urheiluottelua. Se on helppo valmistaa (varsinkin jos sinulla on hidas liesi), ja tästä Tex-Mex-klassikosta on niin monia variaatioita, että löydät varmasti sellaisen, josta vieraasi pitävät. Aloita Ree Drummondin suosituimmalla reseptillä. Tämä yksinkertainen ja herkullinen chili on varma voittaja!

Resepti: Yksinkertainen mutta täydellinen chili

BBQ-naudanlihachili

Kääri itsesi mukavaan peittoon ja karista päivän stressi kuumalla kulholla mausteista chiliä. Se on herkku, jota et voi kieltää itseltäsi!

Resepti: Chiliä jauhelihan ja grillikastikkeen kera

30 minuutin kalkkuna-chili

Tämä on nopein chilivalmistus: kaikki ainekset lisätään pannulle ja haudutetaan hiljalleen.

Resepti: 30 minuutin kalkkuna-chili

Chiliä hitaassa liesissä

Ripaus kahvia lisää syvyyttä makuun tälle yksinkertaiselle mutta omaperäiselle chilille, jonka valmistaminen vie alle tunnin.

Resepti: Chiliä jauhelihan kanssa hitaassa liesissä

Valkoinen chili kanan kanssa hitaassa liesissä

Parhaat chilit ovat niitä, jotka haudutetaan pitkään miedolla lämmöllä. Siksi rakastamme tätä Reen reseptiä. Se kypsennetään hitaasti 7,5 tuntia, jolloin maut ehtivät kehittyä ja kanalla on täydellistä.

Resepti: Valkoinen chili kanan kanssa hitaassa liesissä

Keto-chili

Tämä naudanliha-chilipata on uskomattoman maukas kotitekoisen chilipaprikapooreen ja myskikurpitsan ansiosta, jotka antavat lihaisan maun.

Resepti: Terveellinen chili naudanlihan ja kurpitsan kera

Hirvenlihachiliä maissileivän kera

Kokeile Tylerin reseptiä naudan-, kanan- tai kalkkunanchilin sijasta. Siinä käytetään tarjoiluun peuranlihaa ja makeaa ja mausteista jalapeño-maissileipää.

Resepti: Hirvenliha-chili-jalapeño-maissileipä

Chili con carne padassa

Naudan- ja porsaanlihaa haudutetaan kypsäksi valkosipulilla ja chilijauheella maustetussa liemessä. Tämä ruoka on vielä herkullisempaa, jos se valmistetaan edellisenä päivänä, säilytetään jääkaapissa ja lämmitetään uudelleen.

Resepti: Chili con carnea keitettynä padassa

Chili-maissileipäpata

Maissileipää lävistetään ja täytetään sitten täyteläisellä punaisella chilillä, mikä luo kerroksia lihaa ja makeutta. Klassisella juuston, smetanan, jalapeñon ja vihreän sipulin yhdistelmällä päällystettynä se on helppo herkutella suurelle yleisölle.

Resepti: Maissileipä chilikastikkeella

Naudanlihan lapachili

Tylerin reseptissä käytetään suuria naudanlihapaloja, jotka hän kypsentää mureiksi runsaiden aromaattisten mausteiden kanssa.

Resepti: Naudanlihan lapachili

Chiliä ja myskikurpitsaa

Melissa De Arabian sanoo: "Talvi vaatii jotain runsasta. Tämä chili on uskomattoman täyttävä ja lohduttava."

Resepti: Myskikurpitsa-chili

Uunissa paistettu kasvischili maissileivällä

Koska tämä chili paistetaan pellillä, se kestää hyvin vähän aikaa. Lisäksi kukapa ei rakastaisi vastaleivottua leipää?

Resepti: Uunissa paistettua chiliä kasvisten ja maissisämpylöiden kera

Chili naudan- ja sianlihan kera

Neelyt valmistavat runsasta naudanlihachiliä, joka sopii erinomaisesti buffetin keskipisteeksi. Tarjoile lisukkeiden, kuten limettilohkojen, smetanan, raastetun juuston ja vihreän sipulin, kanssa.

Resepti: Chili naudan- ja sianlihan kera

Pavuton chili hitaassa liesissä

Nyt voit valmistaa harmonisen ja täyteläisen maun omaavaa lihachiliä puolessa ajassa hitaassa liesissä.

Resepti: Keto-chiliä hitaassa liesissä

Pavuton naudanlihachili hitaassa liesissä

Sandra käyttää chilijauhetta, chilijauhetta ja kanelia antaakseen raikkaan maun. Tarjoile mausteisen smetanan kanssa.

Resepti: Pavuton naudanlihan lapachili hitaassa liesissä

Tulinen chili-kanacurry

Tämä tulinen ruoka on loistava vaihtelu tavalliseen chiliin. Jauhettua kanaa ja murskattuja kikherneitä maustetaan mausteilla, jalapeñoilla ja sriracha-kastikkeella. Viilentävä jogurtti ja kirpeä lime täydentävät täydellisesti tulista chiliä.

Resepti: Chiliä kanacurrylla ja sriracha-kastikkeella

Valkoista chiliä kanan kanssa

Neelysin valkoinen kanachili on loistava vaihtoehto tomaattipohjaisille keitoille ja muhennoksille. Jalapeñot, poblano-paprikat ja chilijauhe lisäävät latinalaisamerikkalaisen maun. Raikkaan loppusilauksen saat lisäämällä smetanaa, murskattuja maissilastuja ja limenviipaleen.

Resepti: Valkoinen chili grillatulla kanalla

Texasin chili

Guy valmistaa mestarillisesti ruokia, joissa on runsaasti ja rohkeita makuja. Tässä tapauksessa kyseessä on tulinen texasilainen chili, viisi erilaista paprikaa ja pullo meksikolaista olutta.

Resepti: Texas Chili "Uros"

Chiliä ja ribeye-pihviä

Ribeye, marmoroitu naudanlihan leikkaus, sisältää enemmän rasvaa kuin jauheliha tai kalkkuna, minkä seurauksena pihvistä tulee erittäin murea ja syvän makuinen. Maksimoidakseen pihvin maun Valerie paahtaa paprikoita kypsennyksestä jäljelle jääneissä liemissä.

Resepti: Chiliä naudanlihan ja papujen kera

Chiliä sianlihan ja meksikolaisten tomaattien kera

Valmista tämä chili etukäteen, niin sinulla on lounasta pakastimessa seuraavat kolme viikkoa. Lämmitä uudelleen siirtämällä se kattilaan, lisäämällä hieman vettä ja sulattamalla keskilämmöllä.

Resepti: Tomatillo-chili (ei papuja)

Punainen chili naudanlihan kera

Bobby käyttää omia tekniikoitaan luodakseen tämän täyteläisen ja maukkaan chilin. Sipulia ja chilipaprikoita paistetaan vähäkalorisessa oluessa ja suklaassa, ja lopuksi lisätään vaahterasiirappia ripauksen makeutta varten. Loraus smetanaa ja paahdettua kuminaa täydentävät mausteisen ruoan herkästi ja virkistävästi.

Resepti: Punainen chili naudanlihan kera

Chiliä naudan kylkiluiden ja tortillojen kanssa

Aaron ruskistaa luuttomat kylkiluut ja hauduttaa ne sitten mureiksi. Paprikat, sipulit, pavut ja huolella valitut mausteet täydentävät annoksen. Koristele smetanalla, guacamolella, juustolla ja paahdetuilla tortillasuikaleilla.

Resepti: Chili-naudanlihafajitaskeitto

Chili con carne

Tämän lihaisan chilin, jauhelihan ja pekonin makua korostaa meripihkanvärinen olut.

Resepti: Chili con carne oluen kera

Mausteinen kasvischili

Useimmat kasvischilit valmistetaan pavuista, mutta tässä epätavallisessa reseptissä käytetään kukkakaalia.

Resepti: Mausteinen kasvischili

Texas-tyylinen chili

Tylerin Texas-chili on uskomattoman maukas: paistettu naudanliha yhdistyy valkosipuliin, chipotle- ja jalapeño-paprikoihin, tomaatteihin, sokeriin, kanelitankoihin ja meksikolaiseen suklaaseen. Viimeistele tämä runsas annos queso frescolla, korianterilla ja limellä.

Resepti: Texasin chili

Chiliä mustien papujen, linssien ja munakoison kera

Runsas kasvischili saa tulisen potkunsa pasilla-, chipotle-, poblano- ja cascabel-paprikoiden sekoituksesta.

Resepti: Chiliä mustien papujen, linssien ja munakoison kera

Punainen Texas-chili

Chili on Teksasissa käytännössä uskonto, jolla on yksi keskeinen periaate: mitä yksinkertaisempi, sen parempi. Tämä tarkoittaa, ettei siinä ole papuja eikä usein myöskään tomaatteja – vain naudanlihaa ja mausteita. Paikalliset kutsuvat chiliä nimellä "Texas Red", joka saa tunnusomaisen syvänpunaisen värinsä chilijauheesta (mausteseos, joka sisältää tyypillisesti paprikaa, kuminaa ja cayennepippuria). Teksasilaiset kypsentävät chiliä pitkään ja matalassa lämpötilassa, aivan kuten grillissä, kunnes ruoka sakenee ja liha on mureaa.

Resepti: Texasin punainen chili

Nopea valkoinen chili kanan kera

Reen salaisuus nopeaan chiliin on painekattila!

Resepti: Nopea valkoinen chili kanan kera

Cincinnati-tyylinen chili

Cincinnatissa chili on erilainen kuin mikään muu: sitä tarjoillaan spagetin kanssa. Kreikkalaiset ravintoloitsijat, jotka keksivät ruokalajin 1920-luvulla, lisäsivät siihen samat mausteet kuin moussakaan. On epäselvää, miksi chiliä alettiin tarjoilla pastan kanssa, mutta kaikki kaupungissa tietävät, miten sitä tilataan: "tupla" (chili ja spagetti), "kolminkertainen" (sekä juusto), "neljä" (sekä hienonnettu sipuli) tai "viisi" (sekä pavut).

Resepti: Cincinnati Chili pastan kera

Kalkkuna- ja paprikachili

Suuri paprika lisää chiliin kirkkaan värin ja pehmentää tulisuutta. Rachael Ray lisää ruokaan myös hieman grillikastiketta.

Resepti: Syksyn kalkkuna-chilikastike

New Mexico -tyylinen vihreä chilikeitto

New Mexicon chili-nimikko on vihreä chilipataa: se on miedosti mausteinen keitto, joka valmistetaan sianlihasta ja vihreistä chileistä. Perinteisten kannattajien mielestä se tulisi tehdä Hatch-chileistä (kasvatetaan samannimisessä kylässä New Mexicossa), jotka tunnetaan ominaisesta maustaan ja keskitulisesta tulisuudestaan.

Resepti: Vihreän chilipippurin muhennos sianlihalla

Chiliä sianliha- ja maissynypillereillä

Tämän runsasruoan nyytit tarvitset vain masa harinaa, suolaa ja voita.

Resepti: Chiliä sianliha- ja maissynypillereillä

Chiliä naudanlihan ja papujen kera

Tämän naudanlihachilin salainen ainesosa on espressoshotti. Koristele valmis annos smetanalla ja kuutioidulla avokadolla.

Resepti: Chili con carne papujen kera

Chiliä meksikolaisella chorizolla ja kalkkunalla

Jos etsit vaihtoehtoa kana- ja naudanlihachilille, kokeile Rachelin reseptiä. Siinä käytetään kalkkunaa ja meksikolaista chorizoa – jauhelihasta valmistettua ja chilillä maustettua makkaraa.

Resepti: Meksikolaista chiliä chorizolla ja kalkkunalla

Chiliä kanan ja maissin kanssa

Täyteläisen kanaruoan valmistamiseksi käytä vihreitä chilejä ja pintopapuja.

Resepti: Haudutettua chilikanaa papujen ja maissin kera

Cincinnati-tyylinen chili ja spagettikurpitsa

Tämä on uusi versio Cincinnatin chilistä: spagettikurpitsaa chilin, cheddarjuuston, sipulin ja papujen kera.

Resepti: Cincinnati Chili ja spagettikurpitsa

Mausteinen chili naudanlihalla

Reseptissä käytetään vain vähän nestemäisiä ainesosia, joten jokainen annos on runsas ja lihaisa. Tämän chilin voi valmistaa jopa kaksi päivää etukäteen – täydellinen juhliin ja ystävien kanssa tapaamisiin.

Resepti: Mausteinen chili naudanlihalla

Hitaasti kypsennetty kalkkunachili

Kaakaojauhe ja chili saattavat tuntua yhteensopimattomuudelta, mutta tässä myyräaiheisessa versiossa kaakao lisää makua ja auttaa sakeuttamaan kastiketta. Suosittelemme tarjoilemaan chilin tortillalastujen kanssa, mutta myös maissileipä toimisi hyvin.

Resepti: Hitaasti kypsennetty kalkkunachili

Neljän pavun chili

Miksi käyttää vain yhtä palkokasvia, kun voi olla neljä? Yhdistä mustia papuja, punaisia papuja, kikherneitä ja pintopapuja saadaksesi tämän täyteläisen chilin.

Resepti: Neljän pavun chili

Paistinpannulla paistettua chiliä ja maissileipää

Valmista chili, paista maissileipä ja tarjoile illallinen – kaikki samassa paistinpannussa. Kuumasta, tummanpunaisesta chilistä nouseva höyry antaa maissileivän täytteelle ilmavan koostumuksen.

Resepti: Paistinpannulla paistettua chiliä ja maissileipää

Valkoista chiliä paahdetulla valkosipulilla

12 valkosipulinkynttä saattaa tuntua paljolta, mutta paahdetusta valkosipulista tulee pehmeää ja makeaa, mikä tekee siitä täydellisen pohjan Melissan valkoiselle chilille. Lisää maukkaita ja täyteläisiä aineksia, kuten valkoisia papuja, pinaattia ja kanaa.

Resepti: Valkoinen chili paahdetulla valkosipulilla

Nopea kuuma chili

Tämä lihaisa chili, johon on lisätty olutta ja chipotle-paprikoita, kypsyy vain 40 minuutissa, mutta maistuu siltä kuin se olisi hauduttanut koko päivän.

Resepti: Nopea kuuma chili

Chiliä naudanlihalla ja kolmenlaisilla pavuilla

Tämä Ellien chili on edullinen, mutta erittäin maukas.

Resepti: Chiliä jauhelihalla ja kolmenlaisilla pavuilla

Painekattilachili

Painekattilalla voit valmistaa Altonin chilin alle tunnissa. Maissilastut auttavat sakeuttamaan ruokaa, kun taas olut ja chipotle-paprikat adobokastikkeessa lisäävät savuista makua.

Resepti: Painekattilachili ilman papuja

Chiliä naudanlihalla, mustilla pavuilla ja avokado-relishillä

Jokainen lusikallinen tätä ruokaa on täynnä makua erilaisten paprikoiden ansiosta. Bobbyn runsas chili sisältää mausteista naudanlihaa ja säilyketomaatteja (niillä on täydellinen koostumus). Voit vähentää tulisuutta tarjoilemalla meksikolaisen smetanan ja avokadon kanssa.

Resepti: Naudanliha- ja mustapapuchili kermaisella kasviskastikkeella

Chiliä ja naudanrintaa

Ina ja hänen ystävänsä Devon tekevät herkullisen naudanrintafileetä chilin kera. Älä lisää pannulle liikaa lihaa paistaessasi, muuten ne alkavat ruskistua. Ruskista joka puolelta: tämä on ratkaisevan tärkeää lopullisen ruoan maun kannalta.

Resepti: Win-win-chili-naudanlihagulassi jalkapallofaneille

Chiliä pastan kanssa

Et halua viettää liikaa aikaa keittiössä peliä katsellessasi. Tämä Rachelin lihachili pastan ja kasvisten kera, maustettu ainutlaatuisella mausteseoksella, valmistuu vain 15 minuutissa.

Resepti: Chilipasta

Chili con carne tumman oluen kera

Kun kypsennät lihaa, kuullota tomaattipyrettä sian- ja naudanlihan öljyssä ja rasvassa; se karamellisoituu ja parantaa makua. Geoffrey Zakarian lisää toisen makukerroksen lisäämällä tummaa olutta.

Resepti: Chile faneille

Kasvischili sienillä

Kasvissyöjien juhlaa! Rachel tarjoaa runsaan kasvischilireseptin, josta jopa lihansyöjät pitävät.

Resepti: Kasvischili sienillä

Chiliä chorizo-makkaran kera

Tämän urheilufaniruoan tärkein ainesosa on savustettu meksikolainen chorizo. Sunny murskaa sen paloiksi suuressa kattilassa perunasurvimella.

Resepti: Chili-välipala urheilufaneille

Naudan- ja sianlihachili maissileivällä

Paahtaessa käytettävät mausteet, kuten chilijauhe ja kumina, vapauttavat makunsa ja parantavat kaikkien ainesosien makua. Nancy lisää uunissa paahdettuja tomaatteja, mutta voit käyttää myös kaupasta ostettuja.

Resepti: Chiliä ja kotitekoista maissileipää

Hitaasti kypsennetty chili maissilastuilla

Tämä chili kypsyy käytännössä itsestään ja on pelastus työpäivänä. Makea grillikastike on tarpeeksi mieto miellyttääkseen lapsia, ja he rakastavat maissilastuja!

Resepti: Chiliä hitaassa liesissä

Kalkkuna ja kolmen pavun chili

Jos etsit nopeaa ja helppoa chilireseptiä, jolla on täyteläinen maku, kokeile tätä versiota. Sen valmistaminen kestää noin tunnin ja tarjoaa täydellisen yhdistelmän makuja: aromaattisia sipuleita ja valkosipulia, mausteisia vihreitä chilejä ja maukasta jauhettua kalkkunaa.

Resepti: Kalkkunan chili

Chiliä naudanlihan ja kurpitsan kera

Sunnyn chilin salaisuus on yleinen syysleivonnaisten ainesosa: kurpitsapiirakkamauste! Se antaa syvän, rikkaan ja sesonginmukaisen maun, joka sopii täydellisesti myskikurpitsan kanssa.

Resepti: Naudanliha- ja myskikurpitsachili

Chili "Lohikäärmeen hengitys"

Guyn lounaistyylinen chili on täynnä mausteita ja sillä on ainutlaatuinen, monipuolinen maku.

Resepti: Chili "Lohikäärmeen hengitys"

Chiliä sianlihan ja kurpitsan kera

Muunna tavallinen chilisi uusilla mauilla: kurpitsalla, sianlihalla ja oluella.

Resepti: Chiliä sianlihan ja kurpitsan kera

Chiliä kanan kanssa

Ainan ihana chili sisältää kananpaloja, paprikaa, tomaattia ja basilikaa.

Resepti: Chiliä kanan kanssa

Mausteinen chili kolmella pavulla

Tämä kasvischili ei saa täyteläistä makuaan pitkästä hauduttamisesta liedellä, vaan karamellisoidusta tomaattipyreestä ja lämmittävistä yrteistä. Tulisuutta voi tehostaa kuumalla salsalla tai adobo-tahnalla (vaikka chili itsessään on melko tulista). Lisää maissia hienovaraisen makeuden saamiseksi tai säilykemaissia ainutlaatuisen, paksun chilin saamiseksi.

Resepti: Mausteinen kasvischili papujen kera

Vihreä chili sianlihan kera

Haudutettu porsaanlapa, jalapeño ja punasipuli antavat tälle annokselle rohkean, lihaisan maun, jota meksikolaiset kirpeät tomaatit elävöittävät.

Resepti: Vihreä chili sianlihan kera

Kalkkuna ja chili chilillä

Poblano-paprikat ovat tulisia, mutta eivät liian tulisia, joten ne sopivat täydellisesti chiliksi isolle porukalle. Rachel kruunaa annoksen raastetulla cheddarilla, rapeaksi paistetulla pekonilla ja murustetuilla maissimuffinsseilla.

Resepti: Valkoinen kalkkuna-chili

Vegaaninen linssichili

Runsaslinssien, papujen ja vihannesten ansiosta tämä vegaaninen chili on aivan yhtä lohduttava kuin lihaisa versio.

Resepti: Vegaaninen linssichili

Chiliä naudanlihan ja papujen kera

Yksinkertainen chili, jolla on täyteläinen maku! Salaisuus piilee sen hauduttamisessa miedolla lämmöllä yli tunnin ajan hiljaisella kiehumispisteellä: maut sulautuvat yhteen ja liha muuttuu uskomattoman mureaksi.

Resepti: Naudanlihaa ja punaisia papuja

Chili naudan- ja sianlihan kera

Älä heitä chilipaprikoiden siemeniä pois tätä reseptiä tehdessäsi; ne antavat mukavan potkun lihachiliin.

Resepti: Chili naudan- ja sianlihan kera

Hitaasti kypsennetty kana ja papuchili

Hidas liesi mahdollistaa nopeasti liedellä haudutettujen ruokien tyypillisen koostumuksen ja maun saavuttamisen. Runsas annos mausteita ja säilykechipotle-paprikoita adobokastikkeessa antavat tasapainoisen maun ja savuisen vivahteen. Tarjoile chili tuttujen täytteiden kanssa: limettimehua, tuoretta korianteria, avokadoa, cheddarjuustoa ja smetanaa.

Resepti: Hitaasti kypsennetty kana ja valkopapu-chili