Thaimaalaiset sianlihanuudelit
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 886, kokonaisrasva 39 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 60 G., hiilihydraatit 74 G., kuitu 5 G., kolesteroli 137 mg, natrium 1441 mg, sokeri 13 G.
Kalorit 886, kokonaisrasva 39 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 60 G., hiilihydraatit 74 G., kuitu 5 G., kolesteroli 137 mg, natrium 1441 mg, sokeri 13 G.
Tämä herkullinen ruoka on saanut inspiraationsa thaimaalaisesta keittiöstä, vaikka se ei sisälläkään vaikeasti löydettäviä tai eksoottisia ainesosia. Marinoi mureat porsaanleikkeet thaimaalaisessa lime- ja soijakastikkeessa marinadissa, grillaa ne ja tarjoile ne maapähkinävoilla, valkosipulilla, limettimehulla ja soijakastikkeella maustettujen nuudelien kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Sianliha
- 4 luutonta, 2–2,5 cm paksua luonnonmukaista porsaanfileepihviä.
- 1/4 kuppia soijakastiketta
- 1/4 kuppia hienonnettua korianteria
- 3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna (noin 3 ruokalusikallista)
- 3 rkl fariinisokeria
- 1 rkl kasviöljyä
- Yhden limen mehu
Maapähkinänuudelit
- 280 g spagettia, linguinea tai capellinia
- Yhden limen mehu
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 0,5 kuppia kermaista maapähkinävoita
- 1 kuppi kuumaa vettä
- 2 ruokalusikallista soijakastiketta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: spagettipasta, porsaanfilee, limen mehu, fariinisokeri, valkosipuli, korianteri, Maapähkinävoi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita soijakastike, korianteri, valkosipuli, fariinisokeri, kasviöljy ja limettimehu kulhossa. Asettele porsaanleikkeet tasaiseksi kerrokseksi suureen uunivuokaan. Kaada marinadi porsaan päälle ja säästä noin 1/4 kupillista marinadia jääkaapissa myöhempää käyttöä varten. Marinoi porsaanlihaa 20–30 minuuttia.
- Keitä sillä aikaa pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Vatkaa yhteen limettimehu, valkosipuli, maapähkinävoi, kuuma vesi ja soijakastike. Valuta pasta ja sekoita se suureen kulhoon maapähkinäkastikkeen kanssa. Lisää soijakastiketta halutessasi.
- Kuumenna ulkogrilli tai -pannu keskilämmöllä. Ota porsaanleikkeet marinadista ja heitä ylimääräinen marinadi pois. Aseta leikkeet kuumalle grillille ja kypsennä 4 minuuttia per puoli käännellen kerran, kunnes sisälämpötila on lihalämpömittarin mukaan 63 °C medium rare -kypsyydelle tai 71 °C medium-kypsyydelle.
- Siirrä porsaanleikkeet leikkuulaudalle ja anna levätä 3 minuuttia, leikkaa sitten suikaleiksi syiden poikki.
- Ennen tarjoilua kaada loppu marinadi viipaloidun sianlihan päälle ja tarjoile maapähkinänuudeleiden kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
