Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Riisinuudeleita sianlihalla ja marinoituilla vihanneksilla - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 2 keskikokoista porkkanaa, puolitettuina pituussuunnassa ja ohuiksi viipaleiksi leikattuna
• 3 keskikokoista kurkkua, jokainen puolitettu pituussuunnassa ja ohuiksi viipaleiksi leikattuna
• 1/2 jalapeño-paprikaa, siemenet poistettuna ja ohuiksi viipaloituna
• 1/3 rkl riisiviinietikkaa
• 1 rkl kalakastiketta
• Karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria
• 120 g ohuita riisinuudeleita
• 600–700 g (4 palaa) puolivalmista "sianlihaleikettä", poista ylimääräinen rasva
• 3 ruokalusikallista kasviöljyä
• 1 rkl soijakastiketta, ja lisää lihan paistamiseen
• 2 kuppia ohuiksi viipaleiksi leikattuna romaine-salaatti
• 1,5 kuppia tuoreita korianterinlehtiä, basilika ja/tai minttu

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

porkkana, kurkut, jalapeno-pippuri, riisiviinietikka, kalakastike, riisinuudeleita, sianlihaescalope, sianliha, soijakastike, romaine-salaatti, korianteri, basilika, minttu

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Marinoi vihanneksia: Laita porkkanat, kurkut ja jalapeñot kulhoon. Kuumenna riisiviinietikka ja kalakastike kattilassa liedellä tai mikrossa ja kaada seos sitten vihannesten päälle. Lisää ripaus suolaa ja pippuria ja anna vihannesten marinoitua, sekoittaen silloin tällöin, sillä aikaa nuudelit ja sianliha kypsyvät.
Vaihe 2
• Kaada vesi kattilaan, laita se kuumalle lämmölle ja kiehauta. Ota kattila pois liedeltä, lisää nuudelit ja anna niiden hautua 8 minuuttia. Valuta nuudelit siivilässä ja huuhtele kylmällä vedellä. Leikkaa ne sitten saksilla.
Vaihe 3
• Ruskista sianliha kevyesti ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna 1 ruokalusikallinen kasviöljyä paistinpannulla. Lisää sianliha ja paista 3–4 minuuttia kummaltakin puolelta. Valuta soijakastike lihan päälle, käännä ja kypsennä 30 sekuntia. Valuta uudelleen soijakastike, käännä ja jatka kypsennystä vielä 30 sekuntia. Siirrä sianliha leikkuulaudalle ja anna sen levätä 5 minuuttia, leikkaa sitten ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 4
• Jaa nuudelit kulhoihin. Valuta kasvismarinadi erilliseen kulhoon. Lisää 1 ruokalusikallinen soijakastiketta ja loput 2 ruokalusikallista kasviöljyä, sekoita ja kaada nuudelien päälle. Lisää päälle sianliha, marinoidut vihannekset, roomansalaatti ja yrtit.

Äänet: 1