Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10

Tämä juhlava dippi on täynnä mausteista naudanlihaa, reilusti juustoa, tomaatteja ja chiliä, ja se on uskomattoman täyttävä, vaikka se onkin vain alkupala. Se on tehty oluesta, joka luo rikkaan ja syvän maun. Tarjoile se pöydässä runsaiden maissilastujen kanssa. Täydellinen alkupala piknikille, kotibileisiin tai urheilu-iltaan.

Ainesosat:

• 220 g jauhelihaa
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
• 2 tl jauhettua kuminaa
• 1,5 tl chilijauhe
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 2 rkl jauhoja
• 0,5 kuppia vaaleaa olutta
• 1 tölkki (280 g) säilyketomaatteja ja chilipaprikoita, valutettuina
• 3/4 kupillista maitoa
• 110 g (noin 1 kuppi) Monterey Jack -juustoa raastettuna
• 110 g (noin 1 kuppi) täysmaidosta valmistettua mozzarellaa raastettuna
• Silputtua korianteria ja tortillalastuja tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

jauheliha, vaalea olut, Monterey Jack -juusto, mozzarellajuusto, tomaatit, maito, chilimaustetta, kumina

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kypsennä jauhelihaa kuivassa, keskikokoisessa paistinpannussa keskilämmöllä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes se on ruskistunut pohjasta, noin 5 minuuttia. Nosta reikäkauhalla pannulta ja valuta ylimääräinen neste. Lisää pannulle oliiviöljyä.
Vaihe 2
• Vähennä lämpöä keskilämmölle ja kuullota sipulia, sekoittaen silloin tällöin, kunnes se on kevyesti ruskistunut, 5–6 minuuttia. Lisää kumina, chilijauhe ja valkosipuli ja kuullota sekoittaen, kunnes tuoksuvat, noin minuutin ajan. Ripottele päälle jauhoja ja kuullota sekoittaen, kunnes jauhot ovat kevyesti ruskistuneet, 1 minuutin ajan.
Vaihe 3
• Kaada olut joukkoon ja lisää säilyketomaatit ja chilipaprikat, kiehauta ja anna kiehua hiljalleen 2 minuuttia. Lisää maito vähitellen vispilällä ja anna kiehua hiljalleen noin 2 minuuttia, kunnes kastike sakenee.
Vaihe 4
• Lisää juusto ja vähennä lämpöä miedolle. Kuumenna sekoittaen usein, kunnes juusto on täysin sulanut, noin 3 minuuttia. Sekoita joukkoon paistettu jauheliha.
Vaihe 5
• Siirrä tarjoiluvadille, ripottele päälle korianteria ja tarjoile ranskalaisten perunoiden kanssa.

Äänet: 1