Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2

Tämä prosciutto-päärynärieska ja raikas rucolasalaatti ovat täydellinen kesäinen alkupala. Se yhdistää harmonisesti makeat ja suolaiset ainekset, pehmeän juuston ja tuoreet yrtit. Voit käyttää joko itse tehtyä tai kaupasta ostettua pizzataikinaa. Grillaa se grillipannulla, lisää päälle täytteet ja nauti lasillisen valkoviinin kanssa.

Ainesosat:

• Oliiviöljyä voiteluun ja pirskotteluun
• 425 g pizzataikinaa, kaupasta ostettua tai itse tehtyä
• Premium-jauhoja jauhottamiseen
• 1 punainen päärynä, 0,3 cm paksuisiksi viipaleiksi leikattuna (poista ydin)
• 280 g fontina-juustoa, leikattuna 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi.
• 1 kourallinen rucolaa
• Puolen sitruunan mehu
• Punapippurihiutaleet
• 220 g ohuita viipaleita prosciuttoa
• 1,5 rkl tryffelihunajaa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

hiivataikina, päärynät, Fontina-juusto, rucola, hunaja, prosciutto, kuivattua kinkkua

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna grillipannu keskilämmöllä ja voitele se oliiviöljyllä.
Vaihe 2
• Sillä välin kauli pizzataikina kevyesti jauhotetulla työtasolla 0,5–1 cm paksuiseksi. Voit käyttää mitä tahansa muotoa. Itse pidän soikeasta taikinasta, joka sopii grillipannuuni. Laita taikina pannulle ja paista, kunnes siihen muodostuu kohoumia, noin 3 minuuttia. Käännä ja paista toiselta puolelta.
Vaihe 3
• Kuumenna uuni 230°C:een.
Vaihe 4
• Pirskottele paistettu puoli oliiviöljyllä ja levitä päälle tasainen kerros viipaloituja päärynöitä ja fontina-juustoa. Kun leipä on kypsä, siirrä se pellille ja laita uuniin. Paista, kunnes juusto on sulanut ja päärynät ovat kuumentuneet, 5–7 minuuttia.
Vaihe 5
• Sillä välin laita rucola keskikokoiseen kulhoon, pirskottele päälle sitruunamehua ja hieman oliiviöljyä, jotta se peittyy kevyesti. Mausta suolalla ja punapippurilla. Ota pizza uunista ja lisää päälle prosciutto-kinkkua ja salaatissa maustettuja vihreitä. Valuta päälle tryffelihunajaa. Viipaloi ja tarjoile!
  
  Tämä ruoka tarjoillaan Sancerre-valkoviinin kanssa.

Äänet: 1