Terveellistä grillattua spagettia ja kesävihanneksia foliossa

Äänet: 1

Kuinka tehdä - Terveellistä grillattua spagettia kesävihanneksilla foliossa

Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 460, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 14 G., hiilihydraatit 55 G., kuitu 10 G., kolesteroli 0 mg, natrium 740 mg, sokeri 7 G.

Voit valmistaa terveellistä ja herkullista pastaa munakoisosta, kesäkurpitsasta ja tomaateista jopa grillissä. Keittämättömät pasta ja vihannekset kaadetaan veden ja valkoviinin seokseen, suljetaan mausteilla maustetuissa foliopusseissa ja grillataan. Kypsennetyt vihannekset pehmenevät ja muuttuvat maukkaaksi kastikkeeksi. Oliiviöljy, oliivit ja aurinkokuivattujen tomaattien pesto antavat pastalle rikkaat ja monitahoiset maut. Avaa pussit varovasti, jotta vältät höyryn aiheuttamat palovammat, ja sekoita heti joukkoon raastettua parmesaanijuustoa. Ripottele päälle tuoretta basilikaa ja nauti tämän ruoan ihanasta Välimeren mausta.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

2 keskikokoista mehukasta tomaattia, leikattuina 1 cm:n paloiksi.
1 pieni munakoiso, leikattu 1 cm:n paloiksi.
1 pieni kesäkurpitsa, leikattu 1 cm paloiksi.
1/4 kuppia aurinkokuivattua tomaattipestoa
12 oliivia öljyssä, kivet poistettuina, karkeasti pilkottuina
4 valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaloituina
2 rkl oliiviöljyä
1/4 tl punaista paprikajauhetta
1 kuppi kuivaa valkoviiniä
220 g täysjyväspagettia, kolmeen osaan jaettuna
8 rkl l raastettua parmesaania
1 kourallinen tuoreita basilikanlehtiä, karkeasti revittyinä
Erikoisvarusteet: 45 cm leveä vahva folio.

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tomaatit, munakoisot, kesäkurpitsa, pestokastike, oliivi, valkosipuli, punapippurihiutaleita, valkoviini, spagettipasta, Parmesaanijuusto, basilika

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna grilli keskilämmölle.

Yhdistä isossa kulhossa tomaatit, munakoiso, kesäkurpitsa, pesto, oliivit, valkosipuli, punainen paprika, oliiviöljy ja 1 tl suolaa.
Sekoita suuressa mittakupissa tai kulhossa viini 2 kupilliseen vettä.

Revi neljä 40x45 cm:n kokoista folioarkkia ja aseta ne työtasolle. Jaa spagetti tasaisesti folioarkkien keskelle ja jätä reilusti tilaa lyhyemmille sivuille. Levitä kasvisseos tasaisesti spagettien päälle. Taita jokaisen folionpalan sivut ja päät spagettien päälle veneiksi. Kaada 3/4 kupillista viiniseosta jokaiseen pakkaukseen. Paina folion reunat tiukasti yhteen pitääksesi pakkaukset paikoillaan. Tämä estää vuotamisen ja luo runsaasti tilaa pakkauksen yläosaan.
Aseta annokset grillille, sulje kansi ja paista 24 minuuttia, käännellen niitä puolivälissä. Ota pois grillistä ja anna levätä 10 minuuttia.
Poista jokainen paketti varovasti kääreestä. Pastan tulee olla kypsennetty al denteksi ja kasvisseoksen tulisi muistuttaa kastiketta. Sekoita 2 ruokalusikallista parmesaanijuustoa jokaiseen annokseen. Siirrä pasta ja kastike neljään tarjoilukulhoon ja ripottele päälle basilikaa.

Luokat: