Kiinalaisen keittiön reseptit

Ananaspullat (tai kantonilaiseksi bo-lo-bao) ovat klassinen kiinalainen leivonnainen. Niiden kuorrutteen makeus sekä pullan muoto, koko ja pehmeys voivat vaihdella. Tässä versiossa on pehmeä ja kuohkea...

Kiinalaiset höyrytetyt, vaniljakastikkeella täytetyt bao-sämpylät ovat täydellinen yhdistelmä lämmintä, kuohkeaa murua ja makeaa, kermaista täytettä. Nimi "nai wong bao" tarkoittaa kantoninkiinasta "maidonkeltaista...".

Murskattu kurkkusalaatti (kiinaksi pai huang gua) on suosittu lisuke monissa kiinalaisissa ravintoloissa, ja sitä tarjoillaan usein aasialaisten nyyttien kanssa. Tämä virkistävä ja maukas salaatti on maustettu kiinalaisella...

Tämä on kevyempi versio perinteisestä kiinalaisesta riisikakusta, joka paistetaan uunissa höyrytetyn sijaan. Niangao valmistetaan yleensä juhlapyhiksi, ja uskotaan, että jos sitä syödään...

Paprikapihvi on kiinalais-amerikkalainen wokkiruoka, jossa mureat naudanlihapihvin palat ja rapeat paprikat päällystetään maukkaalla, hieman makealla kastikkeella.

Näiden kiinalaisten nyyttien täytteen rakenteen parantamiseksi he käyttävät jauhelihan sijaan pieniä paloja sianlihaa ja puolitettuja katkarapuja. Kiinalaista ruohosipulia...

Bai jie ji, joka tarkoittaa kiinaksi "viipaloitua valkoista kanaa", on yksinkertainen ja terveellinen ruokalaji, joka on peräisin Etelä-Kiinasta. Kantonilaisissa kotitalouksissa tätä klassista keitettyä kanaa kypsennetään ympäri vuoden...

Yksinkertainen ja nopea, lämmittävä kiinalainen keitto, jossa on inkiväärin tuoksua ja joka valmistetaan kiinalaisista nyyteistä kana- tai sieniliemessä. Se sisältää myös porkkanoita ja pinaattia. Nyytit keitetään...

Kiinalainen viiden mausteen mauste antaa kanalle maagisen maun ja aromin, jossa on sekä suolaisia ​​että makeita vivahteita. Kokonaiset koivet (nahkoineen ja luineen) paistetaan ensin uunissa ja hierotaan sitten...

Voit korostaa kiinalaisten nyytien lihaisaisuutta lisäämällä mortadellaa jauhelihatäytteeseen. Kiinalaiset nyytit kypsennetään paistinpannulla pienessä määrässä nestettä, ja kun ne...

Rapurangoonit (tai rapurangoonit) ovat alkupala, josta kaikki pitävät, jopa ne, jotka maistavat niitä ensimmäistä kertaa. Kukapa voisi vastustaa rapeita, paistettuja wontoneja murealla juustoravun täytteellä?

Tangyuan-pallot ovat pehmeitä riisijauhopalloja, joita perinteisesti syödään jälkiruoaksi perheillallisilla kiinalaisen uudenvuoden aattona. Jokainen tangyuan-kulho symboloi yhtenäisyyttä ja sileyttä...

Paistetut katkaravut suolalla ja pippurilla ovat suosittu kiinalainen alkupala. Maissitärkkelystaikinakuorrutteina ne ovat rapeita, suolaisia ​​ja hieman maukkaita – suosikki! Tässä reseptissä on paistettuja...

"Nyytit eivät tyydytä vain nälkää. Minulle ne ovat lohturuokaa, joka täyttää minut lämpimillä muistoilla", kertoo reseptin kirjoittaja Vivian Chan. "Nyytien valmistus on viikonloppuperinne...

Tämä runsas ja eloisa aasialainen salaatti yhdistää kuorittuja edamame-papuja (vihreitä soijapapuja) katkeran vesikrassin, kirpeiden appelsiinien, jäävuorisalaatin, tuoreen...

Paistettu riisi on yksi helpoimmista aasialaistyylisistä ruoista, joita voit tehdä kotona, ja se on myös loistava tapa käyttää edellisenä iltana ylijäänyt höyrytetty riisi tai jopa...

Katkarapujen valmistaminen herkullisessa kuorrutteessa kestää vain 15 minuuttia. Kiinalaisen luumukastikkeen, ketsupin ja riisiviinietikan sekoitus luo täydellisen tasapainoisen maun. Sekoita se paistettuun...

Tämä höyrytettyjen, vaniljakastikkeen tavoin mureiden munien resepti saattaa vaikuttaa monimutkaiselta, mutta se ei ole. Kaksi ylimääräistä vaihetta auttaa välttämään mahdolliset kypsennysongelmat, ja munat kypsyvät aina...

Hemmottele rakkaitasi herkullisilla kiinalaisilla nyyteillä, jotka on täytetty sianlihalla, kaalilla ja aasialaisilla mausteilla. Nyytit paistetaan kullanruskeiksi ja tarjoillaan herkullisen seesamikastikkeen kera.

Nämä aasialaiset nyytit eroavat tavallisista nyyteistä paitsi ainutlaatuisen maunsa myös muotonsa ja valmistustapansa puolesta. Täyte on tehty jauhetusta sianlihasta kiinalaisilla mausteilla ja kääritty taikinaan...

Kurkkujen murskaaminen on herkullinen ja maalaismainen tapa valmistaa niitä, ja se on yleinen kaikkialla Aasiassa. Murskatut kurkut lisäävät salaattiin erilaisia ​​​​rakennuksia, ja niiden maku, kun ylimääräinen...

Nämä kullanruskeat, rapeat wontonit, joissa on herkullinen tuorejuustotäyte ja maustettu chilikastikkeella ja vihreällä sipulilla, ovat juhliesi hitti. Niillä on täydellinen koostumus ja upea...

Ilahduta vieraitasi suositulla kiinalaisella dim sum -alkupalalla: rapeaksi paahdetulla leivällä, jossa on katkarapuja ja seesamitahnaa. Tahna on helppo sekoittaa, levittää valkoiselle leivälle, ja paahtoleipä on nopea...

Kiinalaiset puisissa vartaissa olevat kebabit ovat yksi suosituimmista aasialaisista noutoruoista. Seuraa tätä yksinkertaista vaiheittaista reseptiä ja valmista nämä kebabit kotona. Valmistus...

Kiinalainen bok choy kypsyy nopeasti, ja tämän lisukkeen valmistukseen menee alle puoli tuntia. Pekoni antaa sille fantastisen maun: kaali paistetaan paistinpannulla sulatetussa pekoninrasvassa, ja sitten...

Tämän kiinalaisen salaatin tähti on uunissa paistettu kananrinta, joka on voideltu soijakastikkeella ja tummalla seesamiöljyllä. Se viipaloidaan ja sekoitetaan muiden salaatin ainesten kanssa: ohuiksi...

Tämä ruoka kilpailee minkä tahansa täytetyn pastaruoan kanssa kastikkeella. Näiden kiinalaisten kasvismykyjen täyte perustuu tofuun, johon on sekoitettu raastettuja porkkanoita, silputtua...

Lisää päivittäiseen ruokavalioosi enemmän kasviksia, niin tämän reseptin avulla nautit niistä todella. Kasvikset kypsennetään aasialaisen wokkitekniikan avulla korkealla lämmöllä ja jatkuvalla...

Rapurangoon on suosittu alkupala, joka koostuu uppopaistetuista raputäytteisistä wontoneista. Aasialaisesta maustaan ​​huolimatta alkupala on peräisin Yhdysvalloista ja on erittäin suosittu paikallisissa kiinalaisissa...

Tämä kiinalainen keitto on täytetty kuohkeilla wontoneilla, jotka on täytetty mehukkaalla, mausteisella sianlihatäytteellä, bok choylla, bambunversoilla ja shiitake-sienillä. Kaikki ainekset on yhdistetty täyteläiseen, mausteiseen...

Tämän kulhon pohjana on keitettyä kolmiväristä kvinoaa, johon on sekoitettu hieman soijakastiketta. Kvinoa lusikoidaan syviin kulhoihin ja päälle laitetaan teriyaki-kastikkeessa paistettua lohta ja...

Tässä kiinalaisessa ruokalajissa käytetään mehukkaita, luuttomia ja nahattomia kanan reisifileitä. Kuutioi ne ja paista niitä chilipaprikoiden kanssa. Yhdistä ne sitten erikseen paistettujen kasvisten kanssa –...

Guotiet ovat paistettuja kiinalaisia ​​lihatäytteisiä nyyttejä, jotka sopivat täydellisesti alkupalaksi dippikastikkeen kanssa kotibileissä. Tässä reseptissä käytetään valmista wonton-taikinaa, joka...

Liity kansainväliseen Meatless Monday -liikkeeseen, osallistu ympäristönsuojeluun ja tee ruokavaliostasi terveellisempi. Ja jotta et jää paitsi liharuoista tänä päivänä,...

Guotiet ovat kiinalaisia ​​lihatäytteisiä jiaozi-nyyttejä, jotka paistetaan nopeasti pannulla keittämisen jälkeen kullanruskeiksi ja tarjoillaan alkupalana tai pääruokana dippikastikkeen kera, joka on valmistettu...

Mapo-tofu on yksi Sichuanin keittiön suosituimmista ruokalajeista. Se on täynnä alueen tunnusmausteen, Sichuanin pippurin, aromia ja dobajiang-paputahnan täyteläistä, mausteista makua. Mukaan...

Ennen paistamista pannulla, kiehauta pitkiä kiinalaisia ​​papuja kiehuvassa vedessä pari minuuttia, jotta ne pehmenevät hieman säilyttäen samalla rapeutensa. Paista papuja voissa...

Danhuatang on perinteinen kiinalainen keitto, jonka pääraaka-aineet ovat liemi ja muna. Vatkattu muna vatkataan kuumaan kanalientään ohuena nauhana, jolloin muodostuu hienoja hiutaleita. Lisää...

Chop suey on Yhdysvalloissa suosittu aasialainen pata, jonka keksivät kiinalaiset maahanmuuttajat. Se koostuu kanan (tai kalkkunan) paloista, erilaisista vihanneksista, kuten kiinankaalista, selleristä, bambunversoista ja...

Paras ja nopein tapa valmistaa bok choyta on paistaa sitä aasialaisten mausteiden kanssa. Paista kaalia pannulla usein sekoittaen, kunnes se pehmenee hieman. Kun...

Tämä kuuma ja hapan keitto on paksua, täyteläistä ja herkullista, aivan kuten aasialaisessa ravintolassa. Se on tehty mu'er-sienistä, inkivääristä, sianlihasta, bambunversoista, soijakastikkeesta, tofusta, kananmunasta, riisistä...

Kiinalaiset baozi-sämpylät höyrytetään hiivataikinan ja täytteiden kanssa, jolloin lopputuloksena on murea, ilmava ja sisältä mehukas sämpylä. Tässä baozi-sämpyläreseptissä käytetään sianlihaa, joka on poistettu...

Paistettu riisi on herkullinen aasialaistyylinen ruokalaji, jonka voit valmistaa edellisen illan tähteistä ja nauttia uusista, eloisista mauista. Se valmistetaan keitetystä riisistä, kypsennetystä lihasta (kaikenlaisesta...

Tämä aasialaistyylinen nuudelikeitto on nopea ja helppo valmistaa, mutta silti uskomattoman täyteläinen ja täynnä makua. Erikseen keitetyt soba-tattarinuudelit ja pinaatti laitetaan kulhoihin ja kaadetaan päälle...

Tämän kulhon pohjana on pikanuudeleita. Heitä maustepussit pois ja tee herkullinen kastike nuudeleille käyttämällä maapähkinävoita, seesamiöljyä ja chilikastiketta. Tarjoile...

Kasvisversio kuuluisasta kiinalaisesta ruokalajista "Kong Pao Chicken". Kananrintafileen sijaan käytetään kukkakaalia, joka paistetaan pannulla muiden kasvisten kanssa.

Kasvisversio suositusta kiinalais-amerikkalaisesta ruokalajista, kenraali Tson kanasta. Kukkakaalia käytetään kanan sijasta. Palat on päällystetty kananmunan ja maissijauhojen seoksella...

Juhlavan Pekingin ankan valmistukseen voit käyttää vain ankan lihaisinta osaa – rintaa, joka sitten leikataan ohuiksi viipaleiksi, levitetään leveiksi ja tarjoillaan kasvisten kanssa...

Tämän ruoan valmistus kestää enintään 10 minuuttia. Silputut ruusukaalit ja ohuiksi viipaloidut sienet paistetaan kuumalla pannulla kullanruskeiksi, ja...