Ranskalaisen keittiön reseptit


Kirjoittaja:
Ranskalainen paahtoleipä kanelikermallaNäyttökerrat: 7 251

Hemmottele itseäsi ranskalaisella aamiaisella, joka on todella helppo valmistaa eikä vaadi mitään tyypillisiä ranskalaisia ​​aineksia. Herkullinen ranskalainen paahtoleipä valmistetaan valkoisesta leivästä,...

Vaaleaa leipää, kananmunia, kermaa, tomusokeria, vaahterasiirappia, vaniljauutetta, kanelia...
Aika: 1 tunti. Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Croque Madame -voileipäNäyttökerrat: 7 696

Tämän voileivän kokeileminen vie sinut ranskalaiseen bistroon. On mahdollista, että lopputulos ylittää jopa croque-madamen kotimaassa kokemasi annoksen. Voileipä osoittautuu...

vaaleaa leipää, gruyèrejuustoa, laakerinlehteä, kananmunia, parmesaanijuustoa, kinkkua...
Aika: 30 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4
Kirjoittaja: - kulinaarinen kirjoittaja
Dessert Pot de Crème – suklaakermaNäyttökerrat: 6 050
Reseptin sisältö:

Ranskalainen jälkiruoka Pots de Crème, kuten kaikki muutkin jälkiruoat, on peräisin Ranskasta – hienostunut ja elegantti luomus, joka juontaa juurensa 1600-luvulle. Se on jossain määrin samanlainen kuin kuuluisammat vaniljakastikkeet, kuten crème brûlée ja karamelli...

tummaa suklaata, konjakkia, vaniljauutetta, kananmunia, kahvia, kermaa, tomusokeria...
Aika: 3 tuntia 20 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 3 isoa tai 10 pientä annosta
Kuinka tehdä Croque-Monsieur-voileipäNäyttökerrat: 3 807

Opas Croque Monsieur -kinkkuvoileivän valmistukseen vaiheittaisten kuvien kera. Croque Monsieur on alun perin ranskalaisissa kahviloissa ja baareissa nopeaksi välipalaksi, ja sen nimi on johdettu sanoista...

vaaleaa leipää, kinkkua, gruyèrejuustoa, muskottipähkinää, maitoa...
Aika: 25 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Bourbon-jäätelökastikeNäyttökerrat: 5 434

Bourbon on Amerikan alkuperäisväestöstä kotoisin oleva maissista valmistettu viskityyppi. Tätä täyteläistä, kullanväristä väkevää alkoholijuomaa käytetään usein ruoanlaitossa. Yhdistä bourbonia ja sulatettua...

vaniljajäätelöä, bourbonia...
Aika: 5 minuuttia plus jäätymisaika
Monte Cristo -voileipiä sveitsiläisellä juustolla ja kinkullaNäyttökerrat: 2 151

Tämä resepti sopii täydellisesti nopeaan aamiaiseen tai niihin hetkiin, kun et jaksa laittaa ruokaa pitkän työpäivän jälkeen. Mangochutney voidaan tarjoilla erikseen voileipien kanssa, joten jokainen voi lisätä omansa...

Munat, maito, sinappi, kaneli, chutneykastike, täysjyväleipä, kinkku, sveitsiläinen juusto...
Aika: 20 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4
Luokat: Jälkiruoat, Karkit, .
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Kotitekoiset suklaatryffelitNäyttökerrat: 11 903

Kuuluisat tryffelikarkit, jotka on nimetty niiden samankaltaisuuden mukaan samannimisiin herkkusieniin, on helppo valmistaa kotona. Perinteisesti tryffelit ovat pyöreitä tai kartiomaisia...

Tumma suklaa, voi, kerma, siirappi, maissisiirappi, brandy, kaakao, tumma suklaa...
Aika: 3 tuntia 25 minuuttia Monimutkaisuus: keskimäärin Määrä: 30–35 tryffeliä
Ranskalainen nougatine pistaasipähkinöilläNäyttökerrat: 3 519
Reseptin sisältö:

Herkullinen ja tahmea ranskalainen jälkiruoka, joka on tehty karamellisoiduista pistaasipähkinöistä ja vatkatuista kananmunanvalkuaisista, päällä tuoreita, likööriin kastettuja vadelmia. Ainutlaatuinen mutta yksinkertainen jälkiruoka,...

Pistaasipähkinät, sokeri, kananmunat, kerma, vaniljauute, manteliuute, vadelmat, sitruunankuori, vadelmalikööri...
Aika: Kello 9. Monimutkaisuus: helposti Määrä: 1 kpl
Lohipannukakut viinikastikkeessaNäyttökerrat: 2 452
Reseptin sisältö:

Nämä herkulliset ohuet pannukakut on täytetty savulohella, joka on haudutettu runsaassa valkoviini-, tomaatti- ja yrttikastikkeessa. Todellinen kulinaarinen mestariteos, joka rikastuttaa mitä tahansa juhlaa...

jauhot, kananmunat, maito, voi, valkoviini, rakuuna, savulohi, tomaattimurska...
Aika: 1 tunti 25 minuuttia Monimutkaisuus: keskimäärin Annoksia: 4
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Pannukakkuja paistetuilla vihanneksilla ja paprikakoristeellaNäyttökerrat: 2 471

Suolaisia ​​pannukakkuja erilaisilla kasviksilla: porkkanoilla, kesäkurpitsalla, paprikalla, kurpitsalla ja uunissa paistetulla munakoisolla, päällä pehmeää vuohenjuustoa, yrttejä ja pikanttia paprikakastiketta.

Kesäkurpitsaa, porkkanoita, keltaista kurpitsaa, munakoisoa, paprikaa, valkosipulia, vuohenjuustoa, persiljaa, basilikaa, jauhoja, maitoa, voita...
Aika: 1 tunti 25 minuuttia Monimutkaisuus: keskimäärin Annoksia: 6
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Ranskalaiset krepit "Crepes Suzette"Näyttökerrat: 7 739

Crêpes Suzette on ranskalaisen keittiön klassikko. Valmiin annoksen näkeminen saattaa vaikuttaa työläältä valmistautumiselta. Tämä versio klassisesta reseptistä on kuitenkin melko yksinkertainen...

voi, sokeri, likööri, jäätelö, kananmunat, maito, jauhot, vaniljauute...
Aika: 36 minuuttia Monimutkaisuus: keskimäärin Annoksia: 4
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Ranskalaiset krepitNäyttökerrat: 6 843

Nämä ohuet ja herkät ranskalaiset krepit ovat nopeita valmistaa ja melko monipuolisia. Ne sopivat hyvin yhteen erilaisten täytteiden kanssa. Krepit voivat olla täyttävä pääruoka tai jälkiruoka.

kananmunat, maito, jauhot, voi...
Aika: 1 tunti 25 minuuttia Monimutkaisuus: keskimäärin Määrä: 17–22 kpl. Kaloripitoisuus: 56
Luokat: Kastikkeet, Dipit, .
Kirjoittaja: - kokki
Klassinen tartarkastikeNäyttökerrat: 11 840

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Tartarkastiketta, kananmunia, suolakurkkua, omenaviinietikkaa, täysjyväsinappia, selleriä, suolaa, jauhettua cayennepippuria...
Aika: 15 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6–8
Kirjoittaja: - ravintoloitsija
Paahdettu valkosipuliaioliNäyttökerrat: 15 575

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Aiolikastiketta, valkosipulia, parmesaanijuustoa, worcestershirekastiketta, jauhettua cayennepippuria, sinappia, sitruunamehua, majoneesia, persiljaa...
Aika: 1 tunti.
Luokat: Pikaruoka, Hot dogit, .
Kirjoittaja:
Croissant brie -nakkiNäyttökerrat: 5 301

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Makkaraa, pekonia, briejuustoa, frisse-salaattia, suolakurkkuja, retiisejä, salottisipuleita, samppanjaviinietikkaa, croissantteja...
Aika: 30 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4
KikhernepanisNäyttökerrat: 12 390

Provencen keittiössä on panisse-niminen ruokalaji, joka on kikhernetikkuja ja sopii täydellisesti sekä välipalaksi että lisukkeeksi lihan tai merenelävien kanssa.

kikhernejauhoja, merisuolahiutaleita...
Aika: 1 tunti 40 minuuttia
50 helppoa alkupalareseptiä

50 helppoa alkupalareseptiä

Nämä nopeat alkupalat ovat niin helppoja valmistaa, että sinulla on aikaa tarjoilla ne ennen pääruokaa. Esittelemme kokoelman alkupalareseptejä,

Luokat: Jälkiruoat, Eväste, .
Kookos-mansikkamakaronejaNäyttökerrat: 6 802

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

kookoshiutaleita, mansikoita, vaniljauutetta, kananmunia...
Aika: 30 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 40 keksiä
Luokat: Jälkiruoat, Eväste, .
KeksitNäyttökerrat: 7 797

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

kananmunia, jauhoja, kanelia, manteleita, saksanpähkinöitä, taateleita, kuivattuja aprikooseja, seesaminsiemeniä...
Aika: 1 tunti 20 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 30 keksiä
Luokat: Leipomo, Piirakat, .
Kirjoittaja:
Bataatti-palsternakka-tarte tatinNäyttökerrat: 8 353

Perinteinen Tarte Tatin on makea, ylösalaisin käännetty piirakka, joka on tehty hedelmistä, voista ja sokerista. Suolainen versiomme on hieman epätavallinen, mutta se on varmasti hitti jouluaterialla...

Perunoita, keltaisia ​​perunoita, palsternakkoja, sipulia, valkosipulia, mozzarellajuustoa, voitaikinaa, viinietikkaa, salviaa, oreganoa...
Aika: 1 tunti 50 minuuttia Monimutkaisuus: keskimäärin Annoksia: 8 Kaloripitoisuus: 287
Luokat: Leipomo, Piirakat, .
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Välimeren quicheNäyttökerrat: 4 751
Reseptin sisältö:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Premium-jauhoja, sianlihaa, murotaikinaa, kananmunia, kermaa, Gruyère-juustoa, vuohenjuustoa, sipulia, valkosipulia, artisokkaa, sieniä, tomaatteja, basilikaa, chilijauhetta, timjamia...
Aika: 1 tunti 30 minuuttia Monimutkaisuus: keskimäärin Annoksia: 6
Kirjoittaja: - keittokirjojen kirjoittaja
Crème brûléeNäyttökerrat: 9 528

Kermasta tehty vaniljakastike, johon on ripoteltu sokeria ja joka sitten karamellisoidaan hiilloksella...

kerma, vaniljatanko, fariinisokeri, kananmunat...
Aika: 3 tuntia 30 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6
Kirjoittaja: - keittokirjojen kirjoittaja
Crepes SuzetteNäyttökerrat: 9 831

Crêpe Suzette on retrojälkiruokien kuningatar, eikä ansaitusti. Tämä versioni on yksinkertaisempi ja nopeampi kaupan crepien ansiosta. Mutta se ei ole syy luopua siitä...

Grand Marnier -likööri, appelsiinilikööri, appelsiinimehu, pannukakut, siirappi...
Aika: 20 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4–6
Kirjoittaja: - keittokirjojen kirjoittaja
Ranskanleipä ja luumukompottiNäyttökerrat: 4 753
Reseptin sisältö:

Tämä on tuplasti hyödyllinen resepti säästäväiselle: ranskalainen paahtoleipä (hieman paksumpaa kuin se, jota söimme aamiaiseksi lapsena) on tehty ylijääneestä leivästä, joka on liian vanhentunutta käytettäväksi uudelleen...

Vaaleaa leipää, luumuja, karpalomehua, kananmunia, maitoa, kanelia, siirappia, paahtoleipää...
Aika: --
Kirjoittaja: - keittokirjojen kirjoittaja
RanskanleipädonitsitNäyttökerrat: 6 237

Minulla on heikkous, enimmäkseen, suolaisiin ruokiin, kuten suolaisiin perunoihin, perunalastuihin tai juustoon ja kekseihin. Mutta on aikoja, jolloin haluan vain donitseja...

valkoinen leipä, kananmunat, maito, vaniljauute, paahtoleipä...
Aika: 25 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 2

Reseptit aakkosjärjestyksessä

Suosittelemme lukemista

Ruoan painoyksiköt