Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 3

Vaiheittainen resepti Crepe Suzette -pannukakkuihin kermaisella appelsiinikastikkeella ja suklaalla.

Ainesosat:

• 1 kuppi jauhoja
• 1 kuppi maitoa
• 1 muna
• Ripaus suolaa
• 3 tl voita, plus 0,5 rkl.
• 1 rkl kidesokeria
• Yhden appelsiinin kuori
• 1/4 kuppia sulatettu tumma suklaa
• 1 rkl tomusokeria
• 2 ruokalusikallista Grand Marnier -appelsiinilikööriä

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

jauhot, maito, munat, voi, sokeri, Appelsiinin kuori, tumma suklaa, tomusokeri, Appelsiinilikööri

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Sekoita syvässä keskikokoisessa kulhossa jauhot, maito, muna ja suola. Kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä, lisää teelusikallinen öljyä ja voitele pinta sulatetulla voilla. Kaada 1/4 kupillista taikinaa pannulle ja kallista sitä pyörivin liikkein, kunnes taikina peittää pinnan tasaisesti. Kahden minuutin kuluttua nosta pannukakun reunaa lastalla tarkistaaksesi ruskistumisen. Kun pohja on kullanruskea, käännä se ja paista toiselta puolelta, kunnes se on kullanruskea; tämä kestää 30 sekuntia - 2 minuuttia. Toista lopun taikinan kanssa.
Vaihe 2
• Sulata 1/2 kupillista voita suuressa kattilassa kidesokerin ja appelsiininkuoren kanssa. Lisää yksi crepe kerrallaan ja lisää päälle kermainen appelsiinikastike. Taita jokainen crepe kahtia ja sitten uudelleen kahtia kolmioksi. Aseta crepet lämpimälle tarjoiluvadille. Toista nämä vaiheet lopuille crepeille. Valuta sulatettu suklaa crepien päälle ja sirottele tomusokeria. Ripottele päälle Grand Marnier -likööriä ja sytytä crepet tuleen pöydällä vieraasi edessä. Ole varovainen! Tarjoile crepet kuumina.

Äänet: 2