Juutalaisen keittiön reseptit


Lämmin porkkana- ja pinaattisalaattiNäyttökerrat: 6 948

Yksityiskohtainen resepti lämpimän salaatin valmistukseen kuvien kera...

pinaattia, porkkanoita, sitruunamehua, valkosipulia, kuminaa...
Aika: 35 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6 Kaloripitoisuus: 120
Charoset pääsiäisenäNäyttökerrat: 9 268

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

omenoita, saksanpähkinöitä, sitruunamehua, punaviiniä, rusinoita, hunajaa, kanelia...
Aika: 20 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4-6 alkupalaksi
Luokat: Pääruoat, Pasta, .
Kirjoittaja:
Kugel (juhla-nuudelivuoka)Näyttökerrat: 6 438

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Munanuudeleita, raejuustoa, kananmunia, smetanaa, maitoa, sipulia, appelsiininkuorta, maissihiutaleita, rusinoita, kanelia...
Aika: 1 tunti 20 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6–8
Luokat: Pääruoat, Pasta, .
Kirjoittaja:
Farro-puuroNäyttökerrat: 5 735

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Täysjyvävehnää, orecchiette-pastaa, ruskeaa voita...
Aika: 35 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6
Luokat: Pääruoat, Pasta, .
Nuudelikuugel raejuustollaNäyttökerrat: 5 609

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Munanuudeleita, tuorejuustoa, raejuustoa, munia, smetanaa, sipulia, rusinoita...
Aika: 1 tunti 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6–8
Luokat: Pääruoat, Pasta, .
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Kugel (juhla-pastavuoka)Näyttökerrat: 6 818

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Lasagnepastaa, tuorejuustoa, kananmunia, smetanaa, vaniljauutetta, muskottipähkinää, rusinoita, kuivattuja aprikooseja...
Aika: 1 tunti 35 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 8–10
Kirjoittaja: - kokki
Afrikkalaistyyliset lihapullat kuskusin keraNäyttökerrat: 7 101

Yksityiskohtainen resepti liharuoan valmistukseen valokuvien kera....

Jauhelihaa, kuskusia, taateleita, oliiveja, valkoviiniä, fariinisokeria, sitruunankuorta, sipulia, valkosipulia, kananmunia, kaurahiutaleita, korppujauhoja, chilijauhetta, kanelia, kuminaa, tomaatteja, tomaattipyreetä, persiljaa, korianteria...
Aika: 1 tunti 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4
PääsiäissuutariNäyttökerrat: 10 374

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

omenat, päärynät, mansikat, kananmunat, matza, tärkkelys, kaneli...
Aika: 1 tunti 20 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6–8
Luokat: Grilli, Kalastaa, .
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Grillatut lohipihvitNäyttökerrat: 9 667

Yksityiskohtainen grillatun kalan resepti kuvien kera...

lohta, hiutaleista merisuolaa, korianteria, fenkolinsiemeniä, kuminaa...
Aika: 30 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4
Kirjoittaja:
BataattilatketNäyttökerrat: 26 475

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

perunoita, bataatteja, jauhoja, kananmunia, sipulia, piparjuurta, punajuuria, jauhettua cayennepippuria, smetanaa, persiljaa...
Aika: 20 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 8 perunapannukakkua Kaloripitoisuus: 134
Kirjoittaja: - kulinaarinen kirjoittaja
Kananmaksa-alkupalaNäyttökerrat: 11 853

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Kananmaksaa, kananpateeta, punaviiniä, kananmunia, sianlihaa, jauhettua cayennepippuria, sipulia, timjamia, persiljaa...
Aika: 25 minuuttia
Kirjoittaja: - kokki
Kanatagine oliiveilla ja säilötyillä sitruunoillaNäyttökerrat: 5 294
Reseptin sisältö:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Kanaa, kuskusia, kuivattuja aprikooseja, oliiveja, kevätsipulia, inkivääriä, valkosipulia, kanelia, mustapippuria, kuminaa, paprikaa, chilijauhetta, neilikkaa, laakerinlehteä, sahramia, korianteria, sitruunaa...
Aika: 50 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4–6
Kirjoittaja: - kokki
Lohi sitrussalsa verdelläNäyttökerrat: 19 712
Reseptin sisältö:

Klassinen grillattu lohi saa uuden maun Giadan keittämättömällä appelsiinisalsa verdellä. Hedelmien makeuden tasapainottamiseksi hän...

Lohi, salsakastike, appelsiinit, agavenektari, sitruunankuori, kaprisia, chilijauhetta, vihreää sipulia, minttua, persiljaa...
Aika: 25 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4 Kaloripitoisuus: 497
Luokat: Pääruoat, Pasta, .
KneidlachNäyttökerrat: 17 654

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

happamatonta taikinaa, jauhoja, matzaa, valkopippureita, jauhettua inkivääriä, kananmunia...
Aika: 2 tuntia 35 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 12 nyytit
Omenarenkaat taikinassaNäyttökerrat: 5 790

Hanukan (tai "valojen juhlan") aikainen uppopaistaminen on kulinaarinen vastine menoran, lampun, josta on tullut erottamiskykyinen atribuutti, sytyttämiselle...

omenoita, vaaleaa olutta, tomusokeria, jauhoja...
Aika: 35 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 16 rengasta
Viinissä haudutetut naudan kylkiluutNäyttökerrat: 12 255

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Naudanlihaa, punaviiniä, porkkanoita, selleriä, tomaattipyreetä, mustapippuria, valkopippureita, matzaa, salottisipulia, valkosipulia, laakerinlehteä, timjamia, persiljaa...
Aika: 3 tuntia 45 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6
Luokat: Jälkiruoat, Eväste, .
Kirjoittaja: - kulinaarinen kirjoittaja
Aprikoosirullat rusinoilla ja pähkinöillä "Rugelach"Näyttökerrat: 9 965

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Premium-jauhoja, voileipätaikinaa, tuorejuustoa, kananmunia, maitoa, saksanpähkinöitä, fariinisokeria, vaniljauutetta, aprikoosihilloa, kanelia, rusinoita...
Aika: 1 tunti 55 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 48 bagelia
HummusNäyttökerrat: 9 054

Katie Leen klassisen hummusreseptin kauneus piilee siinä, että se on tehty säilykekikherneistä, mikä poistaa kuivien kikherneiden aikaa vievän liotuksen ja kypsennyksen. Seuraa mukana...

kikherneitä, pitaleipälastuja, porkkanoita, selleriä, paprikaa, seesaminsiemeniä, valkosipulia, sitruunamehua, kuminaa, paprikaa...
Aika: 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 8–10
Pizzanmakuinen hummusNäyttökerrat: 8 721

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

kikherneitä, seesaminsiemeniä, tomaattipyreetä, sitruunamehua, valkosipulia, oreganoa, basilikaa...
Aika: 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4
Luokat: Keitot, Tankkaus, .
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Kanakeitto vihanneksilla ja nyyteilläNäyttökerrat: 9 764

Tämän sefardikeiton saksanpähkinän kokoinen herkkupala on kneidlach – keitettyjä nyyttejä persiljan kera, joita lisätään keittoon yhdessä tuoreista paprikoista, kirsikkatomaateista... tehdyn sofriton kanssa.

Kanaa, munia, matsaa, sianlihaa, sipulia, valkosipulijauhetta, kirsikkatomaatteja, paprikoita, persiljaa, korianteria, sahramia, chilikastiketta, happamatonta taikinaa...
Aika: 3 tuntia 13 minuuttia Monimutkaisuus: keskimäärin Annoksia: 10–12
Kirjoittaja: - kokki
Perunapannukakut "Latkes"Näyttökerrat: 16 040

Rapeiksi paistettuja Duff Goldmanin perunapannukakkuja voi tarjoilla omenasoseen tai jonkin perheesi suosikkitäytteen kanssa: smetanaa, kanelia ja omenasosetta, sokeria...

keltaisia ​​perunoita, munia, jauhoja, sipulia, omenasosetta (sosetta), kanelia, smetanaa, matzaleipää...
Aika: 30 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 18 perunalatkea
HallahNäyttökerrat: 7 847

Tämä tiivis mutta kevyt, kananmunainen leipä on päällystetty lämpimällä hunajalla, ripoteltu unikonsiemenillä ja paistettu kullanruskeaksi ja kiiltäväksi. Vaikka perinteisesti hallah vaatii...

hiivataikinaa, kananmunia, vehnäjauhoja, hunajaa, unikonsiemeniä...
Aika: Keskimäärin Monimutkaisuus: keskimäärin Annoksia: 12–16
Kirjoittaja: - kulinaarinen kirjoittaja
Kanakeitto kneidlach-kastikkeellaNäyttökerrat: 13 236
Reseptin sisältö:

Ina Gartenin perinteinen resepti on klassinen ja täyttävä ruokalaji, erityisesti lämpimänä kneidlachin tai nuudelien kanssa tarjoiltuna.

Kanaa, matzaa, kananmunia, sipulia, valkosipulia, porkkanaa, selleriä, palsternakan juuria, persiljaa, timjamia, tilliä, mustapippuria...
Aika: 4 tuntia 30 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 10
Kirjoittaja: - kulinaarinen kirjoittaja
KalkkunanlihamurekeNäyttökerrat: 14 209

Ina Garten lisää lihamurekkeeseen kanalientä ja kokonaisia ​​kananmunia tehdäkseen siitä todella mehevän ja mehevän.

Jauhettua kalkkunaa, ketsuppia, tomaattipyreetä, worcestershirekastiketta, kananmunia, vaaleaa leipää, sipulia, timjamia...
Aika: 2 tuntia 10 minuuttia Monimutkaisuus: keskimäärin Annoksia: 8–10
Luokat: Pääruoat, Liha, .
Kirjoittaja: - kulinaarinen kirjoittaja
Haudutettua naudanrintaa makeassa ja happamassa kastikkeessaNäyttökerrat: 10 955

Uusi tulkinta perinteisestä reseptistä: kypsennä naudanlihaa runsaan porkkana- ja perunalisukkeen kera punaviinietikan, fariinisokerin ja tomaattien seoksessa. Näin saat aikaan murean, suussa sulavan...

Naudanlihaa, selleriä, porkkanoita, sipulia, valkosipulia, tomaatteja, viinietikkaa, omenaviinietikkaa, fariinisokeria...
Aika: 30 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 8–10
Kirjoittaja: - kokki
Punaviinissä haudutettua naudanrintaaNäyttökerrat: 7 990

Kaksi lasillista punaviiniä lisää uuden makukerroksen Tyler Florencen yrteillä paistettuun naudanrintaan. Tarjoile rapeiden, kullanruskeiden perunapannukakkujen kanssa.

Naudanlihaa, perunoita, tomaatteja, porkkanoita, selleriä, sipulia, valkosipulia, rosmariinia, persiljaa, laakerinlehteä, ruohosipulia, kananmunia, omenasosetta (sose), punaviiniä...
Aika: 4 tuntia 35 minuuttia Monimutkaisuus: keskimäärin Annoksia: 10
Buffalo Wings -hummusNäyttökerrat: 6 595

Kokeile tätä buffalo chicken wing -makuista hummusta, joka on tehty grillikastikkeella ja chilikastikkeella sekä ripauksella paprikaa pieneksi potkuksi.

Kikherneitä, valkosipulia, seesaminsiemeniä, paprikaa, grillikastiketta, tabascokastiketta, sitruunamehua, hummusta...
Aika: 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 4 rkl. Kaloripitoisuus: 39
Kirjoittaja: - kokki
Valkopapu ja paahdettu munakoisohummusNäyttökerrat: 7 221

Giada De Laurentiis yhdistää Välimeren keittiön maut valkoisiin papuihin ja paahdettuun munakoisoon tässä kuuluisassa kastikkeessa. Se tarjoillaan parhaimmillaan viileän, rapean...

Valkopapuja, munakoisokaviaaria, sitruunamehua, valkosipulia, persiljaa, kurkkua, hummusta...
Aika: 33 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6 Kaloripitoisuus: 201
Kirjoittaja: - kulinaarinen kirjoittaja
Klassinen hummusNäyttökerrat: 26 294

Tämä suosittu klassinen hummusresepti, joka valmistuu vain 10 minuutissa, yhdistää kuminan maun ja lämmön persiljan raikkuuteen...

kikherneitä, sitruunamehua, valkosipulia, persiljaa, paprikaa, kuminaa, mustapippuria, hummusta...
Aika: 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 2 rkl. Kaloripitoisuus: 214
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Kikhernehummus hitaassa liesissäNäyttökerrat: 14 356
Reseptin sisältö:

Alton Brown valmistaa monitoimikoneella kermaisen Lähi-idän dipin vain 15 minuutissa, ja se sopii täydellisesti tarjoiltavaksi rapean pitaleivän, suolakeksien tai...

kikherneitä, seesaminsiemeniä, sitruunamehua, valkosipulia, sumakkia, hummusta...
Aika: 15 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 2,5 kuppia (10 annosta) Kaloripitoisuus: 257
Kirjoittaja: - leipuri, kokki
Punottu hallahNäyttökerrat: 15 013
Reseptin sisältö:

Ron Ben-Israelin resepti perinteiselle juutalaiselle juhlaleivälle, Challahille.

jauhoja, mannasuurimoita, hunajaa, kananmunia, rusinoita, kermaa, maitoa, seesamia...
Aika: 3 tuntia 50 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 1 leipä
Luokat: Leipomo, Leipä, .
Juutalainen ruisleipäNäyttökerrat: 12 881

Tämä juutalaisen ruisleivän versio on peräisin Venäjältä, mutta se oli suosittu Ukrainassa ja Liettuassa. Se ei ole yhtä kevyt ja kuohkea kuin useimmat kaupalliset leivät, mutta pikemminkin...

jauhoja, ruisjauhoja, kuminaa...
Aika: 1 tunti 30 minuuttia Monimutkaisuus: keskimäärin Määrä: 2 pientä leipää
Kirjoittaja:
Kotitekoinen hummusNäyttökerrat: 15 622

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

kikherneitä, valkosipulia, sitruunamehua, kuminaa, chilijauhetta, paprikaa, pitaleipää, porkkanoita, hummusta...
Aika: 1 tunti. Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 8 Määrä: 3,5–4 rkl. Kaloripitoisuus: 138

Reseptit aakkosjärjestyksessä

Suosittelemme lukemista

Ruoan painoyksiköt