Rapsakat juutalaiset pannukakut (latkes) ovat herkullinen aamiainen tai välipala, täydellinen dippikastikkeen kanssa. Niiden pääraaka-aine on peruna, ja paistettuja perunoita on mahdotonta olla rakastamatta:...
Juutalaisen keittiön reseptit
Latkesin kauneus piilee siinä, että voit täydentää niiden perinteisiä ainesosia – perunoita ja sipulia – muilla vihanneksilla, jolloin saat joka kerta uuden, terveellisen ja herkullisen ruokalajin.
Latket ovat juutalaisia perunapannukakkuja, joita rakastetaan rapean, rapeaksi raastetusta perunasta tehdyn kuoren ja murean keskustan ansiosta. Raastettujen perunoiden lisäksi klassiset latket sisältävät...
Juutalaiset pannukakut (latkes) valmistetaan perinteisesti raastetusta perunasta ja sipulista, ja niihin lisätään muita vihanneksia maun lisäämiseksi. Esimerkiksi tämä latkes-versio valmistetaan yhtä suurista osista perunoita ja bataatteja...
Perinteisen hummuksen pääainesosien – kikherneiden ja seesamitahnaa olevan tahinin – lisäksi tämä välipala sisältää myös tuoretta ja rakeista valkosipuli- ja sipulijauhetta. Nämä mausteet antavat tahnalle...
Israelissa tätä ruokaa kutsutaan myös sabihiksi, ja se on yksi Tel Avivin suosituimmista katuruoista. Lämmintä, tuoretta pitaleipää tarjoillaan paistetun munakoison, keitettyjen munien, pikkelöityjen vihannesten, salaatin... kanssa.
Israelilainen kurkku- ja tomaattisalaatti on yksinkertainen yhdistelmä tuoreita, mehukkaita vihanneksia, joka on suosittu monissa keittiöissä ympäri maailmaa ja tunnetaan monilla nimillä. Se on valmistettu...
Ptitim on pieni pasta, joka tunnetaan muotonsa vuoksi israelilaisena kuskusina. Se on yleinen ainesosa Lähi-idän tyylisissä ruokalajeissa, kuten tässä salaatissa. Sen...
Aurajuusto ja kermainen ricotta-levite sopivat täydellisesti paistettujen tomaattien kanssa. Tämä kolmen juuston levite rapeaksi paistetulla leivällä tarjoaa aidon sekoituksen italialaista...
Tämä yksinkertainen ruokalaji on täynnä makuja. Kana on marinoitu kreikkalaistyylisessä sitruuna-, valkosipuli- ja oreganomarinadissa. Rusinat, oliivit ja fetajuusto lisäävät ripauksen tyylikkyyttä tähän israelilaiseen kuskus-annokseen...
Israelilaisella kuskuksella eli ptitimillä on vain vähän yhteistä arabialaisen kuskusin kanssa. Se on enemmän pastaruoka, joten se on erinomainen pääraaka-aine runsaissa...
Toisin kuin arabialainen versio, israelilainen kuskus eli ptitim on enemmän pastamainen ruoka, joka on muotoiltu pieniksi palloiksi. Ptitim keksittiin Israelissa 1950-luvulla, kun maa...
Nykymuodossaan ruokalajin uskotaan olevan peräisin Tunisiasta, ja sen arabiankielinen nimi tarkoittaa "sekoitusta". Koska tärkein ainesosa on munat, shakshukaa tarjoillaan usein aamiaisruokana. Kuitenkin...
Matzah, jota perinteisesti syödään juutalaisen pääsiäisjuhlan aikana, ei ole omalla selkeällä maullaan, mutta se ei tarkoita, että sama pätee siitä tehtyihin ruokiin. Värikäs...
Perheemme ei koskaan tehnyt tätä ruokaa, koska se on aikaa vievää. Ostimme sen jostakin venäläisestä tai puolalaisesta leipomosta Chicagossa. Mutta opin tämän reseptin Lidialta, kokilta...
Vaiheittainen resepti punotun leivän leipomiseen punoksen muodossa....
Yksityiskohtainen resepti juutalaisen ruoan valmistukseen...
Yksityiskohtainen resepti juutalaisen ruoan valmistukseen...
Yksityiskohtainen resepti juutalaisen ruoan valmistukseen...
Yksityiskohtainen resepti juutalaisen ruoan valmistukseen...
Yksityiskohtainen resepti juutalaisen ruoan valmistukseen...
Yksityiskohtainen pastaruoan resepti kuvien kera...
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti kotitekoisille leivonnaisille kuvien kera....
Yksityiskohtainen resepti kotitekoisille leivonnaisille kuvien kera....
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Tämä on perinteinen juutalainen tai israelilainen keksi, joka yhdistetään purim-juhlaan. Nimi on hepreasta käännettynä "Hamanin hattu", "Hamanin taskut" tai "Hamanin korvat". Kolmionmuotoinen...
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Juutalaisia rugelach-croissanteja tarjoillaan usein Hanukan (tai "valojen juhlan") ruokana. Murotaikina, joka on täytetty hedelmähilloilla ja pähkinöillä, valmistetaan ilman kananmunia ja on helppo valmistaa...
Yksityiskohtainen resepti liharuoan valmistukseen valokuvien kera....
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
























































