Kala- ja äyriäispääruokien reseptit

Jos tonnikalasäilyke on tämän päivän pääraaka-aineesi, tee siitä elegantti illallinen, joka sopii täydellisesti jopa vieraille tarjoiltavaksi. Se on loistava vaihtoehto tonnikalasalaatille (hyvästi...)

Simpukoilla ja katkaravuilla maustettu pasta kevyessä tomaattikastikkeessa sellerin kera on täynnä makuja, joissa on mausteisia chilin vivahteita ja kuivan valkoviinin hienovarainen kirpeys. Merenelävät ovat valmiita vain muutamassa...

Punasipulin ja tomatillo-lajikkeen (physalis-lajike) päällä paistettu lohifilee antaa täydellisen mehukkaan ja murean lopputuloksen. Paahdettujen kasvisten kanssa tarjoiltuna tomatillo on hedelmäinen kirpeys, joka täydentää ruokalajia täydellisesti.

Valmistaudu nauttimaan katkarapuja ja riisiä paksussa, maukkaassa tomatillokastikkeessa sipulin, korianterin, tuoreen jalapeñon ja valkosipulin kera. Tomatillot, meksikolaisen keittiön perusraaka-aineet, lisäävät...

Nämä voileivät ovat saaneet inspiraationsa vietnamilaisesta banh mi -voileivästä. Halkaistun patongin päällä on thaimaalainen salaatti, jossa on mahi-mahia punaisessa curryssa, vihreää sipulia, porkkanaa ja kurkkua, ja päällä on...

Merenelävät kuuluvat grilliin! Erityinen marinadi antaa näille katkarapuvartaille trooppisen, sitrusmaisen maun, ja paahdetusta kookoksesta, korianterista ja rouhituista maapähkinöistä koostuva kuorrute lisää...

"Paistetut perunapannukakut (latkes) ovat perinteinen Hanukan herkku, mutta rakastan tehdä niitä myös pääsiäisenä, koska ne ovat niin herkullisia ja helppoja valmistaa kosher-ruokana (ilman leipää tai hapanjuurileipää!). Tämä...

Tämä ylellinen voileipä yhdistää kaksi brunssiklassikkoa – Eggs Benedictin ja savulohen. Maukkaan hollandaisekastikkeen, murean kalan ja nopeasti sulavan keltuaisen kera se on täydellinen...

Mikroaaltouuni on ihanteellinen nopeiden ja terveellisten aterioiden valmistukseen, kuten tämä kala- ja kasvispata, joka on pöydässä vain 15 minuutissa. Täydellinen arkipäivän illalliseksi...

Ranskalaisen hummerin Thermidorin suhteen kokit jakautuvat kahteen leiriin: jotkut vaativat béchamel-täytettä, toiset valmistavat sen kananmunankeltuaiskastikkeella, eräänlaisella nestemäisellä suolaisella...

Kuvittele hummerileivän paras osa – voinen sämpylä, hummerinpaloja ja tuoretta sitruunaa – yhdistettynä kaikkien suosikki mac 'n' cheese -voileipään kanssa. Sitä sinua odottaa tässä rapeaksi paistetussa...

Jos et ole koskaan aiemmin grillannut eläviä hummereita, nämä vaiheittaiset ohjeet auttavat sinua tekemään sen oikein ensimmäisellä kerralla. Pidä runsaasti talouspaperia käsillä...

Miten parannat jo ennestään herkullista pastaa, simpukoilla maustettua linguinea? Lisää sianlihaa! Tarkemmin sanottuna pancettaa, italialaista pekonilajiketta. Pancetta lisää tähän vielä yhden maku- ja aromikerroksen...

Tämä vähäkalorinen versio klassisesta Pad Thai -annoksesta on täynnä kaikkia perinteisiä makuja, mutta se on entistäkin mehukkaampi ja virkistävämpi lisättyjen vihannesten ansiosta. Tässä reseptissä käytetään vähemmän...

Punakalan fileetä haudutetaan pannulla italialaisen makkaran, sipulin, paprikoiden ja rosmariinin kanssa kypsäksi ja tarjoillaan uuniperunoiden kanssa. Marinoidut kirsikkapaprikat lisäävät ruokaan ripauksen makua.

Kuuma pata (tai kuuma kukkakaali) on herkullinen kiinalainen illallinen, joka valmistetaan suoraan pöydässä. Se on enemmän kuin vain pöydän keskellä hauduttava pata, jonka ympärille on asetellut alkupaloja. Se on loistava tapa viettää...

Katkarapuscampi on jokaisen hyvän italialais-amerikkalaisen ravintolan ruokalistalla. Oikein kypsennettynä sen pitäisi olla voinen, jossa on sitruunan ja valkosipulin vivahteita. Katkarapuscampi on rakastettu...

"Lapsena näin usein hunaja-saksanpähkinäkatkarapuja kiinalaisissa häissä, mutta en koskaan päässyt kokeilemaan niitä pähkinäallergiani vuoksi", sanoo reseptin kirjoittaja Vivienne Chan. "Onneksi minä...

Tämä tasapainoinen ruoka on helppo valmistaa ja herkullinen. Grillattua lohifileetä aromaattisilla yrteillä hunaja-soijakastikkeessa tarjoillaan ruskean riisin ja edamame-papujen kera. Täydellinen...

Perinteinen gumbo kanan, vihannesten, ranskalaisen makkaran ja katkarapujen kera on täydellinen tekosyy järjestää pienet juhlat, aivan kuten Louisianassa tehdään. Kutsu lähimmät ystäväsi ja...

Tarjoile paistettu meribassinfilee rapeakuorisen leivän päällä, päällä mehukas tomaatti- ja mustaoliivien salaatinkastike. Kalan paistamiseen sopivat sekä grilli että grillipannu.

Juhlista kesää grillatulla täytetyllä lohella. Tässä reseptissä käytetään kokonainen puoli kalaa, joten siitä riittää isollekin porukalle. Lohi on täytetty kermaisella maissilla ja...

Kampasimpukoita rakastetaan paitsi niiden maun myös nopean kypsymisen vuoksi. Viisi minuuttia grillissä ja upea ruoka on valmis! Varo kypsentämästä niitä liikaa, muuten ne menettävät mureutensa. Päällä...

Yhdistä kuutioitu mango chilin, habanero-paprikan, limen ja korianterin kanssa saadaksesi raikkaan ja pirteän salsan herkulliseen grillattuun loheen. Koska habanero on yksi suosituimmista...

Valmista nopea ja herkullinen grillattu ateria. Paahda lohen grillatessa parsakaalia ja porkkanoita foliopussissa. Tarjoile kuuman valkosipulikastikkeen kera...

Fenkoli on suosittu ainesosa italialaisessa keittiössä. Tässä reseptissä hyödynnetään sen jokaista osaa: siemeniä kalan ripottelemiseen, juurta ja vihreitä mehevän salaatin luomiseen. Varo kypsentämästä lohta liikaa grillissä ja...

Lohi ei ole ainoastaan ​​täydellinen lisä tuoreeseen tabbouleh-salaattiin, vaan sen liha on myös tarpeeksi kiinteää pysyäkseen vartaissa ja kestääkseen grillaamisen. Se ei murene kuten herkempi valkoinen...

Ostereiden valmistaminen isolle porukalle on paljon helpompaa tällä nopealla menetelmällä. Grillaa ostereita vain muutaman minuutin ajan, kunnes kuoret avautuvat hieman ja ne on helppo...

Nauti herkullisesta välimerellisestä ruoasta, joka on helppo valmistaa ja sopii täydellisesti sekä arkeen että erityistilaisuuksiin. Katkarapuja marinoidaan muutaman minuutin ajan valkosipuli-sitruuna...

Simpukka on perinteinen Uuden-Englannin mereneläväruoka, joka valmistetaan usein rannikkopiknikillä. Tähän reseptiin et tarvitse valtavaa kattilaa tai matkaa rannalle:...

Makeaa hummerinlihaa haudutetaan herkullisessa kermakastikkeessa maissin, herneiden, sitruunankuoren ja ripauksen sulavaa Gruyère-juustoa kanssa, ja paistetaan sitten hiutaleisten rakuunakeksien alla. Täydellinen kesä...

Etelä-Carolinan Amerikan Lowcountry-alue kattaa Atlantin valtameren rannikon, ja sen keittiö on vastaavasti runsas mereneläväruokien suhteen, mikä heijastuu tässä nacho-reseptissä...

Tätä kulhoa voidaan kutsua myös laiskaksi kesärullaksi, koska sinun ei tarvitse kääriä jokaista rullaa erikseen; asetat vain kaikki ainekset kauniisti kulhoon. Pohjakerros on riisinuudeleita,...

Tämä on helpoin resepti maukkaalle hunajakuorrutteelle, josta koko perhe pitää. Se on valmis puolessa tunnissa, ja kalan lisäksi se vaatii vain kuusi ainesosaa. Hunaja-limekuorrutteeseen...

Taimenfilee grillataan uunissa ja tarjoillaan herkullisen, hieman mausteisen voikastikkeen kera sienten ja paprikoiden kera. Kevyesti hiillostettu...

Säästät tämän reseptin ehdottomasti seuraavaa brunssiasi varten ystävien kanssa. Nämä munakokkelit paistetaan yksittäisissä vuoissa tomaatti-, piparjuuri- ja tabasco-kastikkeessa, mikä luo maun, joka muistuttaa klassista...

"Niin kauan kuin muistan, perheeni on aina syönyt zongzia Lohikäärmeveneiden festivaalin aikana", kertoo reseptin kirjoittaja Vivian Chan. "Mutta opin tekemään niitä vasta äskettäin, kun..."

"Kasvoin siellä Pohjois-Carolinan itäosassa, missä hushpuppeja tarjoillaan lisukkeena lähes minkä tahansa aterian kanssa: paistettujen merenelävien, grillatun lihan, voileipien, paistetun kanan kanssa", ravintolan kokki kertoo...

Katkarapuja paistetaan riisinuudeleiden kanssa tuoksuvassa kookoscurryssa sitruunaruohon kera yksittäisissä leivinpaperikääreissä. Tämä menetelmä auttaa saavuttamaan täyteläisen maun ilman ylimääräistä rasvaa tai suolaa. Lisäksi...

Saat yksinkertaiseen ruokaan hienostuneen vivahteen lisäämällä greippiä! Tässä reseptissä tarjoillaan haudutettua lohta kevyen greippisalaatin kera. Muista poistaa lohenlohkot huolellisesti...

Viinirypälehyytelön ja soijakastikkeen marinadi maksimoi paistetun kalan maun. Kala marinoidaan ensin siinä, minkä jälkeen marinadi keitetään ja siitä tulee kuorrute, joka sivellään kalan pinnalle...

Vihdoinkin voit nauttia jauhottomasta kalapiccata-kastikkeesta! Tämä kevyt kastike, jossa on kapristen ja sitruunalohkojen kirpeitä ja suolaisia ​​vivahteita, piristää mitä tahansa mautonta valkoista kalaa.