Kesäreseptit

Ripaus kotitekoista karamellia ja vivahde bourbonia vie tämän juuriolutcocktailin aivan uudelle tasolle. Säilytä ylijäänyt karamelli jääkaapissa tiiviisti suljetussa rasiassa. Voit myös...

Ennen grillaamista kalkkuna suolataan ja marinoidaan yön yli pirteässä meksikolaisessa mausteseoksessa, jossa on sitrushedelmiä, annatto-tahnaa, oreganoa, korianteria ja muita aromaattisia yrttejä. Tahna...

Tee vaikutus vieraisiisi elegantilla, ravintolatyylisellä alkupalalla, joka on myös helppo valmistaa. Rapeita filotaikinapusseja, jotka on täytetty lämpimällä vuohenjuustolla, tarjoillaan kevyen salaatin kera...

Kevyempi versio klassisesta kanan parmesanista rucolasalaatilla. Ohuita kananrintaviipaleita paistetaan nopeasti tomaattikastikkeessa ja päälle laitetaan mozzarellaa suoraan pannulla juuston maun korostamiseksi...

Muunna yksinkertainen vaniljajäätelö ylelliseksi kirsikkajälkiruoaksi erityistä tilaisuutta varten. Lusikoi jäätelöpallot punaviinilasiin ja lisää päälle lämmintä kotitekoista kirsikkajäätelöä...

Jos valmistat saksalaistyylistä illallista, perunasalaatti on paras lisuke. Vaikka useimmat perunasalaatit tarjoillaan kylmänä, tämä versio on parhaimmillaan...

Terveellisempi ja kevyempi versio klassisesta peruna-purjo-vichyssoise-keitosta, tämä keitto sisältää raikasta rucolaa ja jättää pois raskaan kerman. Siitä huolimatta keitto on samettinen ja...

Ruskista mehukkaat naudanlihapihvit valkosipulilla, vihreällä sipulilla ja worcestershirekastikkeella saadaksesi makuelämyksen, lisää päälle siivu sveitsiläistä juustoa sulavan herkullisuuden saamiseksi ja kokoa runsaat hampurilaiset...

Amanda Freytag valmistaa Waldorf-salaattiaan varten kanan ainutlaatuisella tavalla: hän hauduttaa kanan koipia miedolla lämmöllä liemessä valkoviinin, sellerin, porkkanoiden ja sipulin kanssa. Kana...

Nämä Waldorf-salaattikääryleet, joiden päällä on luonnonjogurttia ja keitettyä kananrintaa, ovat herkullinen ja terveellisempi vaihtoehto shawarmalle piristykseksi keskipäivällä. Kastikkeeseen käytä...

Kun teet rullaa korkealaatuisesta naudanlihasta, on tärkeää, että kaikki ainekset täydentävät rikasta makua peittämättä sitä alleen. Tässä naudanlihapihvireseptissä täyte on hieman...

Nämä savuiset kaalipihvit sopivat täydellisesti kasvislisukkeeksi, mutta ne ovat myös tarpeeksi täyteläisiä tarjottavaksi kasvispääruokana viljan tai...

Laita grilli kuumiksi ja nauti klassisesta Caesar-salaatista kesäisen version! Grillattua lehtikaalia sekoitetaan kermaisen kastikkeen kanssa, ja paahdettu leipä lisää ripauksen...

Grillaa makeaa maissia ja mehukkaita, kypsiä tomaatteja herkullisen kesäsalsan valmistamiseksi. Lusikoi salsa munakokkelin ja grillatun chorizo-makkaran päälle ja kääri lämpimään...

Tässä pizzassa yhdistyvät kaikki klassisen amerikkalaisen etelän aamiaisen maut. Valmista makkarakastike etukäteen liedellä ja paista pizza ulkogrillissä (tai tarvittaessa grillissä...).

Radicchio on täyteläinen salaatti, jonka kitkeryyttä nopea grillaus tehostaa. Grillaa salaatin neljäsosia, kunnes ulkopinta on kevyesti hiiltynyt, samalla kun...

Tässä reseptissä tuoretta, makeaa kesämaissia kypsennetään grillityyliin. Makealla ja mausteisella mausteella ja kirpeällä grillikastikkeella kuorrutettu maissi on päällystetty herkullisella...

Baba ganoush on klassinen levanttilainen alkupala, joka valmistetaan munakoisosta ja tahinista, seesamitahnasta, joka on suosittu myös Lähi-idässä. Baba ganoushin eri versioissa voi olla myös jogurttia (yleensä...

Pesto ja hummus ovat kaksi suosituinta juhladippiä. Tässä reseptissä hummus yhdistetään kahteen erilaiseen kotitekoiseen pestoon – punaiseen ja vihreään – luoden pirteän ja herkullisen alkupalan.

Ohuet kananrintaleikkeet on täytetty mausteisella cheddarilla, rapeaksi paistetulla pekonilla ja tuoreilla yrteillä ja grillattu grillikastikkeen alla kypsiksi. Nämä rullat sopivat täydellisesti...

Ripaus kirpeää luonnonjogurttia ja sitruunaa tekevät tästä kurkku-, tilli- ja minttusalaatista uskomattoman virkistävän. Paksuudesta riippuen saatat tarvita hieman enemmän tai vähemmän jogurttia: kurkkuja...

Grillattuja (tai pannulla paistettuja) romaine-salaatin neljänneksiä tarjoillaan makeiden paistettujen päärynöiden, sulavan Taleggio-juuston ja rapeiden hasselpähkinöiden kanssa kevyessä vinegretissä...

Et tarvitse murskattua jäätä tähän minttujulepiin: se on tehty alkoholipitoisen hyytelön muodossa! Hyytelö on päällystetty minttukermavaahdolla ja tarjoiltu 30 ml:n shottilaseissa. Täydellinen herkku...

Granita on pohjimmiltaan herkullinen, kuohkea, lumimainen tötterö, jota syödään kuin jäätelöä. Tässä reseptissä Mint Julep -cocktailia käytetään herkullisen ja virkistävän jälkiruoan luomiseen aikuisille.

Minttujulep on ihana yhdistelmä tuoretta minttua, bourbonia ja runsaasti murskattua jäätä, mikä tekee siitä todella virkistävän kesäjuoman. Minttusiirappia voi valmistaa etukäteen ja säilyttää...

Vieraasi eivät usko, että teit tämän upean jäätelön itse. Se on täydellinen kotibileisiin, koska se tehdään etukäteen. Jos sinulla ei ole erityistä pidikettä...

Nämä herkulliset kesäsorbettivoileivät ovat helppoja valmistaa ja muistuttavat vesimeloniviipaleita. Voit korvata vadelman millä tahansa punaisen sorbetin maulla. Lisää päälle pieni kauhallinen sorbettia...

Nopea smetanapiirakka on suosittu herkku kahvin tai teen kanssa. Jotta sen maku olisi kirkkaampi ja mielenkiintoisempi, kerrosta tuoreita karhunvatukoita kahden taikinakerroksen väliin. Päälle rapeaa streuselia...

Tarjoile näitä pieniä vaaleanpunaisia ​​kakkuja kesäjuhlissasi, ja ne on tehty vesimelonista ja kermasta. Vesimelonikuutiot liotetaan kevyessä inkivääri-lime-siirapissa, ja sitten jokainen...

Tämä salaatti on loistava tapa käyttää mehukasta nuorta maissia ilman kypsentämistä. Leikkaa jyvät irti tähkistä ja liota niitä salaatinkastikkeessa muutaman minuutin ajan.

Tässä reseptissä käytetään murskattuja maissilastuja kananrintojen paneroimiseen. Kana paistetaan uunissa, ja siitä tulee yhtä rapeaa ulkoa ja mehukasta sisältä kuin jos se olisi paistettu...

Tämä kermainen, makea korealainen alkupala ja lisuke tarjoillaan perinteisesti suoraan pannulta tirisevänä tai kypsennettynä korealaisen grilli-illallisen aikana. Se valmistetaan useimmiten käyttämällä...

Tämä paksu salsa sopii erinomaisesti muuhunkin kuin vain ranskalaisten perunoiden kanssa. Kokeile sitä esimerkiksi lisukkeena uunissa paistetun tai grillatun kalan kanssa. Salsaa ei tarvitse kypsentää, ja se on vain sekoitettava, joten...

Tämä kotitekoinen versio suositusta Starbucksin vaaleanpunaisesta juomasta on nopea ja helppo valmistaa. Sen pääraaka-aine on acai-marjat, jotka antavat juomalle sen viehättävän pehmeän vaaleanpunaisen värin. Kerran...

Sando, hedelmävoileipä, jota yleensä syödään välipalana tai aamiaiseksi, uskotaan olevan peräisin Japanista yli vuosisadan takaa. Niitä myydään leipomoissa, kahviloissa ja kioskeissa, mutta ne ovat itse asiassa...

Mikä on paras kesäinen tapa saada kofeiiniannos? Ei, se ei ole mikä tahansa jääkahvi. Se on jäälatte, jossa on hieman enemmän makua (ei nuotiota tarvita!). Tämän salainen ainesosa...

Virkistävä herkku kuumille kesäpäiville. Tee luonnollinen limonaaditiiviste ja pakasta se jääpalamuottiin. Tarjoilua varten sekoita jäät veteen saadaksesi...

Hibiscusteen makea ja hapokas maku nostaa jäädytetyn Margaritan uudelle tasolle tehden siitä entistäkin jälkiruokamaisemman. Se sopii täydellisesti juhlallisen illallisen miellyttävään lopetukseen. Hauduta...

Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi kotitekoisella, vähäkalorisella ja luonnollisella jäätelöllä. Valmistettu appelsiinimehusta ja -kuoresta täyteläisemmän maun saavuttamiseksi, hunajasta makeutusaineena ja vähärasvaisesta...

Tämä fondue sopii täydellisesti pihajuhliin tai piknikille. Juustokastikkeen ja lisukkeet voi valmistaa joko grillissä tai nuotiolla. Kypsytetyn juuston yhdistelmän ansiosta...

Chilaquiles on meksikolainen brunssiruoka, joka on luotu erityisesti tähteiden hyödyntämiseen. Se tehdään tähteiksi jääneistä tortilloista (leikatuista tai revityistä paloiksi) ja...

Chilaquiles on klassinen meksikolainen aamiainen, joka valmistetaan tyypillisesti rapeista tortillapaloista, joita haudutetaan runsaassa salsassa ja tarjoillaan munakokkelin, kanan, queso frescon ja/tai smetanan kera.

Marinoidut pepperoncini-paprikat täytetään juustopaloilla ja oliivitapenadilla, ja ne kääritään sitten ohuisiin viipaleisiin italialaista capicola (coppa) -makkaraa nopeaksi ja herkulliseksi...

Tämä keittämätön vanukas on vähäkalorinen ja runsaskuituinen. Voit tehdä sen joko mantelimaidolla tai kookosmaidolla – se on yhtä herkullista, muista vain, että kookosmaito...

Kotitekoinen chiahillo on herkullinen ja terveellinen vaihtoehto kaupan hilloille. Se on valmistettu tuoreista marjoista ja keitetään vain 5 minuuttia säilyttäen maksimaalisen ravintoarvon. Ja makeutusaineena...

Tämä paisti tyydyttää sekä mehukkaan lihan että porsaan kylkiluiden ystävät. Osta kuuden kylkiluun omaava porsaanfilee ja erota kylkiluut varovasti lihasta. Kaksi palaa taas...

Sianfileepihveistä usein puuttuu makua ja mehukkuutta, mutta tämä voidaan helposti korjata marinoimalla ne mausteisessa suolavedessä ja grillaamalla ne sitten. Lihasta tulee uskomattoman mehukasta,...

Koe näiden ranskalaisten paahtoleipien herkullisuus, jos et pelkää kokeilla makuja ja aineksia. Tarjolla on kullanruskeita, kananmunassa liotettuja paahtoleipiä, jotka on täytetty makealla tuorejuustolla...

Tee sunnuntaibrunssistasi viihtyisä näillä ranskalaisilla paahtoleivillä, jotka on täytetty makealla tuorejuustolla, nopeasti tehdyllä mansikkahillolla ja tuoreilla mustikoilla. Tarjoile tuoreiden...

Makealla kanelilla ja tuorejuustolla sekä aprikoosihillolla täytetty ranskalainen paahtoleipä on täydellinen sunnuntaibrunssiannos, josta koko perhe pitää. Valinnainen...