Kesäreseptit

Herkullisten ja mehukkaiden porsaan kylkiluiden avain on grillata niitä pitkään epäsuorassa lämmössä. Toinen onnistumisen avain on kastike, jolla kylkiluut päällystetään grillatessa. Tässä...

Reseptissä käytetään luullista porsaanlapaa, jota hierotaan sinapilla, ripotellaan runsaasti mausteseoksella ja savustetaan noin 10 tuntia, kunnes liha on täynnä mausteisia makuja,...

Nautiskellaksesi herkullisesta savustetusta lihasta sinun ei tarvitse savustaa sitä koko päivää. Tärkeintä on valita oikeat mausteet ja koristeet. Naudan kuvepihvi hierotaan mausteilla...

Kuten Sunny Anderson sanoo: "Ei ole mitään makeampaa kuin täydellinen tomaatti, joka on täytetty jollain suolaisella!" Ja todellakin, yksinkertainen suolainen parmesaanitäyte ja korppujauhot on erinomaista...

Vesimelonin grillaaminen karamellisoi sen sokerit, mikä parantaa sen makua ja antaa herkullisen savuisen vivahteen mehukkaalle hedelmälihalle. Loistava ainesosa...

Vesimeloni ei ole niin yksinkertainen asia kuin miltä se saattaa näyttää. Siitä voi tehdä erilaisia ​​juomia ja välipaloja, ja jopa välipalan nimeltä jerky. Vaikka jerky on perinteisesti kuivattua lihapalaa...

Voit leikata vesimelonin ranskalaisten perunoiden kokoisiksi tikuiksi ja tarjoilla ne dippikastikkeen kanssa. Tästä ei tule makeaa jälkiruokaa, vaan todella mausteista meksikolaistyylistä alkupalaa, joka lumoaa sinut...

Nautittuasi mehukkaasta ja kypsästä vesimelonista, älä heitä kuoria pois – säilö ne! Vain muutama tunti mausteisessa liemessä, ja niistä tulee herkullinen ja suolainen välipala. Älä unohda...

Kaunis tapa tarjoilla vesimelonia alkupalana pääruoan kanssa on leikata se carpaccioiksi eli ohuiksi viipaleiksi ja lisätä päälle raastettua suolattua ricottajuustoa ja tuoreita mintunlehtiä. Makea...

Mehukkaan vesimelonin eloisaa kesäistä tuoksua ja makua täydentävät mausteinen suola ja yhtä eloisat tuoreiden yrttien aromit. Tuoksuva basilika ja rakuuna sekoitetaan monitoimikoneessa suolan kanssa. Hienoksi...

Vahvan ja aromaattisen kahvin ystävät voivat nauttia tästä virkistävästä juomasta jopa helteellä valmistamalla virkistävän italialaisen granitan. Tämä jäädytetty jälkiruoka ei vaadi erityisiä...

"Kolme pistettä, viiva" ilmentää kaikkia perinteisen eksoottisen cocktailin tunnusmerkkejä: sekoitus sitrushedelmien makua, hunajaa ja mantelia makeutta, mausteita ja tietysti runsaasti rommia.

Herkullinen kesäruoka, jossa on grillattua kananrintaa, joka on päällystetty herkullisella, aromaattisella Lähi-idän za'atar-mausteella, tarjoillaan virkistävän kurkun, vesimelonin ja tuoreen...

Kylmä kesäkurpitsakeitto on kesällä yhtä virkistävää kuin espanjalainen gazpacho. Se on hyvin pehmeää, siinä on hieman kermainen maku piimän ansiosta, ja mikä tärkeintä, se on kevyttä. Kesäkurpitsa...

Lohipihvejä hierotaan aromaattisten mausteiden ja fariinisokerin sekoituksella, joka luo paistamisen jälkeen herkullisen karamellisoituneen, mausteisen kuoren, ja sitten grillataan, kunnes niihin ilmestyy grillausjälkiä. Ja...

Toisin kuin useimmat täytetyt kasvisreseptit, näitä munakoisoja ei paisteta täytteen kanssa; sen sijaan jokainen osa valmistetaan erikseen, ja lopulta kaikki kootaan siisteiksi veneiksi...

Tämä helppo mutta täyttävä ruoka sopii täydellisesti piknikille. Kotona voit sekoittaa kastikkeen säilykepapuihin ja ottaa ne mukaasi. Pavut marinoituvat ja saavat makua matkalla...

Tässä ruokalajissa käytetään St. Louis -tyylisiä porsaan kylkiluita. Nämä ovat täysin tasaisia, suorakaiteen muotoisia kylkiluita, jotka on leikattu rintakehän alueelta. Toisin kuin valkoisemmat ja lihaisammat porsaan kylkiluut...

Tämä mansikka-sitruunajäätelöpiirakka herkullisella marjakuorrutteella näyttää niin ylelliseltä, että se voisi helposti korvata juhlakakun kuumana päivänä. Vieraat ihastuvat...

Valmista virkistävä jäädytetty jälkiruoka, joka on saanut inspiraationsa suositusta karibialaisesta cocktailista, Pina Coladasta. Toisin kuin perinteinen jäätelö, tämä granita on kevyt ja vähäkalorinen, ja sen trooppinen...

Raparperinvarret ovat loistava ainesosa herkulliseen piirakkatäytteeseen, erityisesti vadelmien kanssa yhdistettynä. Täyte on aromaattinen ja miellyttävän hapokas, ja sitä täydentävät täydellisesti...

Herkullisen naudanrinnan kypsentäminen kestää noin 18 tuntia, mukaan lukien yön yli jääkaapissa marinointi ja noin 10 tuntia savustamista, joten suunnittele etukäteen, jos kokkaat tiettyyn...

Paistetut kampasimpukat tarjoillaan kermaisen maissin ja tomaatti-, marinoitu punasipuli- ja tuoreyrttisalaatin kera. Kermainen maissi...

Valmista kesäinen meksikolainen fajita grillatuilla katkaravuilla ja vihanneksilla. Jokainen ainesosa grillataan erikseen, vihannekset viipaloidaan ja tarjoillaan lämpimien tortillojen kanssa, jotta kaikki voivat jakaa...

Perinteinen kesäsalaatti tuoreista tomaateista, kurkuista ja jäävuorisalaatista vinegrette-kastikkeessa on paljon täyttävämpi ja herkullisempi, kun sitä yhdistetään aromaattisten paistettujen makkaroiden ja perunalastujen kanssa.

Kesäbolognese-ragùssa on reilu annos tomaatteja ja tuoksuvaa basilikaa; yhdessä nämä kaksi ainesosaa antavat annokselle eloisia makuja ja aromeja. Tee tämä ragù naudanlihalla...

Täydennä pastaasi runsaasti vitamiineja ja kuituja sekoittamalla siihen okraa ja vihreitä papuja. Saat raikkaamman maun pilkkomalla vihannekset ja grillaamalla ne. Sitten pasta...

Tässä annoksessa käytetään sian kylkiluita, jotka on leikattu selkäpuolelta. Ne ovat lihaisampia, mehukkaampia ja täyttävämpiä, joten ne sopivat täydellisesti paitsi oluen kanssa myös pääruoaksi. Ennen grillaamista...

Tämä yksinkertainen, kotitekoinen ruoka on nopea valmistaa ja siinä on kreikkalaisen keittiön herkullisia makuja ja aromeja. Perunat paahdetaan uunissa korkeassa lämpötilassa kullanruskeiksi,...

Tämä yksinkertainen salaatti on tehty tuoreista tomaateista, retiisistä, kurkuista ja rapeaksi paistetusta pekonista, ja sen päällä on herkullinen ranch-kastike, joka täydentää täydellisesti vihannesten makua. Se sisältää...

Nämä epätavalliset kebabit ovat saaneet inspiraationsa perinteisestä italialaisesta ruokalajista, munakoisosta alla Parma. Kaikki ainekset ovat vartaissa, mutta kokonaismaku on...

Tämä virkistävä ja kevyt keitto ei ainoastaan ​​viilennä sinua helteessä, vaan lisää myös ripauksen kesää elegantilla kukkaisella ulkonäöllään. Se on valmistettu vain vihreistä aineksista: kurkuista, paprikoista,...

Kokonaiset täytetyt perunat näyttävät herkullisilta. Paista ne ensin mikrossa, sitten nopeasti uunissa ja saat kullanruskean kuoren. Valmiit perunat...

Bellini on yksi Italian suosituimmista kesäcocktaileista, ja se valmistetaan persikkasoseesta ja kuohuviinistä. Voit nauttia tämän juoman hienostuneesta mausta, vaikka sesonki ei olisi vielä...

Tämä virkistävä espanjalainen gazpacho-keitto ei sovi herkkähermoisille! Se on tehty omassa mehussaan säilötyistä pilkotuista tomaateista, ja sen päällä on kastike, joka on valmistettu...

Näiden nuudelien valmistukseen käytä täysjyväspagettia; se ei ainoastaan ​​näytä "aasialaiselta", vaan myös lisää terveellistä kuitua ja hienovaraisen pähkinäisen maun. Ja oikeasti...

Kypsästä kesäkurpitsasta, tomaateista ja munakoisosta tehty laatikko on yksi loppukesän terveellisimmistä ja suosituimmista kotitekoisista ruoista. Valmista se niin, että gratiini ilahduttaa sinua paitsi upealla...

Jos rakastat mausteista ruokaa, tämä kylmä gazpachokeitto tekee sinuun vaikutuksen maullaan. Se on tehty makeista kirsikkatomaateista, joita täydentää täydellisesti chilipaprikoiden tulisuus. Jalapeñot ovat keskivahvoja...

Yksinkertainen resepti herkulliseen ja terveelliseen Välimeren pastaan. Sen valmistamiseksi capellini-pasta (tai "enkelinhiuspasta") keitetään ja sekoitetaan raa'an salsan eli "salsa crudan" kanssa.

Tämä kevyt ja virkistävä kylmä kurkkukeitto valmistetaan samalla tavalla kuin espanjalainen gazpacho, mutta pääraaka-aineena on tomaattien sijaan kurkku. Muutama keltainen tomaatti lisätään,...

Tämä herkullinen ja täyttävä salaatti on tehty ptitimistä, pienestä pastaruoasta, joka tunnetaan myös israelilaisena kuskusina sen samankaltaisen ulkonäön vuoksi. Keitettyyn ptitimiin sekoitetaan karamellisoituja sipuleita...

Tämä italialainen keitto yhdistää kesävihanneksien, kuten kesäkurpitsan, kurpitsan, porkkanan, lehtimangoldin, vihreiden papujen ja tomaattien, maut ja aromit. Valkoiset pavut ja simpukkapasta lisäävät ripauksen...

Leipävanukas on herkullinen ja täyttävä kotitekoinen herkku, joka valmistetaan kesämarjoista ja persikoista briossileivän kera. Se on täydellinen, jos briossi alkaa vanhentua: säästät leivän menemästä hukkaan ja...

Tämä italialainen granita, joka muistuttaa hedelmäjäätelöä, on kevyt ja virkistävä herkku, joka sopii täydellisesti kesähelteiden hemmotteluun. Karpalogranita valmistetaan karpalomehusta,...

Herkullinen ja kaunis välimerellinen alkupala, joka koostuu uunissa paistetuista kirsikkatomaateista ja fetajuustosta. Oliiviöljyssä ja paprikassa maustetut tomaatit on täytetty juustokuutioilla ja paahdettu...

Valmista herkullinen aasialaistyylinen katkarapualkupala koti-illallisjuhliin. Tässä reseptissä käytetään suuria katkarapuja, jotka on pujotettu yksittäin lyhyisiin puisiin vartaisiin, ja...

Tämän alkupalan valmistukseen tarvitset erittäin suuria katkarapuja. Ne marinoidaan sitruunamehussa ja oliiviöljyssä ennen grillaamista. Vain pari minuuttia per puoli...

Klassinen mansikkakakku on voikakkujälkiruoka, jonka päällä on kermavaahtoa ja mansikkatäytettä. Tämä vähäkalorinen versio korvaa kermavaahdon kreikkalaisella jogurtilla ja...