Kauden ruokia

Virkistävä Margarita-cocktail virkistyy entisestään kurkkupyreen ja kotitekoisen mausteisen jalapeño-siirapin lisäämisen myötä. Järjestä meksikolaisteemaiset juhlat ja nauti...

Tämä mausteinen texmex-ruoka on ainutlaatuinen tapa käyttää kaupasta ostettuja leivitettyjä kananuggetteja (tai -tikkuja). Jauhamalla ne monitoimikoneessa ja lisäämällä hieman maissitärkkelystä,...

Valmista lämmin ja runsas pata kanasta, bataatista, omenasta, lehtikaalista ja tomaateista, mausta cayennepippurilla, inkiväärillä ja mantelivoilla, ja nauti täydellisestä yhdistelmästä...

Yhdistä kurkku, kypsä meloni ja kirsikat chilin, maustepippurin, vihreän sipulin ja tuoreen inkiväärin kanssa saadaksesi eloisan kesäsalaatin, joka on täynnä jamaikalaisen keittiön rikkaita makuja ja aromeja. Tämä hedelmäinen...

Täyteläinen naudanliha maustetaan oreganolla ja kuminalla painekattilassa, jolloin syntyy herkullinen pata, jonka inspiraationa on kuubalainen ruoka ropa vieja. Naudanliha yhdistetään paahdettujen paprikoiden,...

Tostones on muussatuista, kullanruskeiksi paistetuista banaaneista koostuva välipala, jota katukauppiaat myyvät kaikkialla Latinalaisessa Amerikassa. Näitä rapeita, valkosipulisia paloja on vaikea vastustaa.

Pidä pussi viipaloituja persikoita pakastimessa, niin voit tehdä persikkapiirakan milloin tahansa. Mutta muista, että kaupasta ostetut pakastepersikat eivät ole yhtä makeita, koska ne poimitaan hieman aikaisemmin...

Tämä nopea kasvistagiini on täynnä makua lihattomuudesta huolimatta. Kasviksia haudutetaan mausteiden ja kikherneiden kanssa, kunnes kastike sakenee, ja tarjoillaan keitetyn...

Tanskalainen aebleskiver-pannu sopii parhaiten näiden kuohkeiden pannukakkujen tekemiseen, mutta myös vohvelirauta käy. Kuohkeat ja kullanruskeat pannukakut on täytetty sisältä omenapaloilla ja ripoteltu...

Monille kalan ja merenelävien valmistaminen kuulostaa pelottavalta, mutta tämä resepti todistaa toisin! Tärkeintä on käyttää vain korkealaatuisia tuotteita. Tähän tai mihin tahansa muuhun reseptiin...

Tämä monipuolinen kastike sopii loistavasti lähes mihin tahansa! Tarjoile sitä alkupalana keksien ja kasvisten kanssa, levitä sitä leivälle tai tarjoile grillatun kanan kanssa. Kastike ei vaadi kypsentämistä: kaikki...

Katkarapuja marinoidaan muutaman minuutin ajan maustetussa oliiviöljyssä chilin, kuminan ja paprikan kanssa, minkä jälkeen ne grillataan ja tarjoillaan lämpimillä tortilloilla virkistävän smetana-coleslaw'n kera...

Lämmin booli, joka on täytetty tuoreilla ja kuivatuilla hedelmäpaloilla ja mausteilla, sopii täydellisesti mihin tahansa juhlatilaisuuteen. Tämä resepti on saanut inspiraationsa meksikolaisesta ponchesta, joka...

"Se on yksi suosikkikeitoistani, koska minulle keitto itsessään on täydellinen lohturuoka", myöntää Ree Drummond. "Joten teen toscanalaista kanakeittoa, ihanaa klassikkokeittoa, jossa on..."

Tämä herkullinen ja terveellinen toscanalainen ohrahelmikeitto on täynnä erilaisia ​​vihanneksia, kuten kesäkurpitsaa, lehtimangoldia, palsternakkaa ja vähärasvaista kalkkunamakkaraa. Ravitseva ja lämmittävä keitto on superhelppo...

Pehmeät ja sitkeät, suklaalla ja karamellilla kuorrutetut suklaa-pekaanipähkinäkilpikonnakeksit ovat täydellinen lisä tähän herkulliseen jälkiruokaan. Aseta kauhallinen kahden keksin väliin...

"Turon (banaanilumpia) on suosittu filippiiniläinen makea ja rapea paistettu sämpylä, joka on tehty taikinasta ja täytetty jackfruitilla ja saba-banaaneilla. Kun olin pieni, isoisäni teki niitä enemmän..."

Tämä alkoholiton cocktail on kirjaimellisesti täynnä kesän tuoksuja ja makuja. Se on tehty vesimelonista ja sitruuna-limelimsaa, kuten Sprite. Ripaus grenadiinia lisää väripilkun...

Hunaja-lime-siirapissa oleva vesimeloni on ihana kevyt jälkiruoka grillijuhliin, täydellinen grillatun aterian jälkeen! Valuta siirappia viipaloidun vesimelonin päälle ja nauti. Se on loistava tapa...

Tämä alkoholipitoinen vesimeloninmuotoinen hyytelö on upea lisä kesäjuhliisi ja herkullinen herkku, joka tekee vaikutuksen kaikkiin vieraisiisi. Vesimelonihyytelö ja vodka kaadetaan puolikkaaseen vesimelonipulloon (ilman...

Rebujito on perinteinen andalusialainen sherrystä ja sitruunasoodasta valmistettu cocktail, ihanan virkistävä kesäjuoma. Tässä rebujito-reseptissä sooda korvataan cavalla, espanjalaisella kuohuviinillä, ja...

Pico de gallo -salsa valmistetaan tyypillisesti tomaateista, mutta vesimelonikauden huipulla kokeile korvata tomaatti vesimelonilla. Se on virkistävä alkupala, joka yhdistää täydellisesti...

Snapper Veracruzana-salsalla on perinteinen meksikolainen ruokalaji Veracruzin osavaltiosta, ja se heijastaa useita kulinaarisia vaikutteita. Koska Veracruzin osavaltio ja satamakaupunki sijaitsivat risteyksessä...

Aasialaistyyliin savustetut vuohenkaulat ovat yksi parhaista vuohenliharesepteistä. Kaulat marinoidaan ensin soijakastikkeessa, jossa on aromaattisia mausteita, ja sitten savustetaan useita tunteja tammilastujen päällä. Toiseksi...

Savustettu kokonainen naudanrinta on rakkaudenosoitus ja vakava keskustelunaihe kokeneille tai aloitteleville savustusmestarille. Oikeasta savustuslämpötilasta, siitä miten...

Meksikolaiset osaavat voittaa todellisen kuumuuden ja ovat keksineet agua frescan, virkistävän juoman, joka on valmistettu vedestä ja tuoreista hedelmistä. Vesimelonin, mintun ja limen yhdistelmä on erityisen virkistävä. Agua fresca ei ole...

Mikään ei ole parempaa kuin kokonainen savustettu kala, tuoreena grillistä. Kuten luullinen liha, kala säilyttää mehukkuutensa parhaiten kypsennettynä kokonaisena. Chris Hart ja Andrea Pyenson, kirjailijat...

Tämä resepti on pakollinen jokaiselle kotikokille: monipuolinen vaniljakakku, joka miellyttää ketä tahansa ja josta voi helposti tehdä jotain uutta. Makuvaihtoehtoja...

Tämän herkullisen, makean ja suolaisen jälkiruoan herkullisin osa on luultavasti grahamkeksipohja: sulatettu suklaa ja ripaus voita tekevät siitä rapean ilman paistamista. Ja täyte...

Herkullisen kanasatayn saamiseksi marinadin tulisi sisältää suolaisia, makeita, kirpeitä ja mausteisia makuja. Kananrintafileesuikaleita marinoidaan kookosmaidossa soijakastikkeen, fariinisokerin, limettimehun ja...

Espanjalainen romesco-kastike valmistetaan tomaateista ja paprikoista sekä erilaisista pähkinöistä, mutta saksanpähkinät antavat sille ainutlaatuisen, rikkaan ja kesäisen maun, joka parantaa minkä tahansa ruoan makua...

Tämä venetsialainen cocktail, jossa on tuoretta persikkaa, persikkasnapsia ja samppanjaa, on yksi Italian suosituimmista. Se on helpoin valmistaa kotona tehosekoittimessa. Tarjoile...

Runsas määrä pirteitä vihanneksia, kuten bataatteja, paprikoita, tomaatteja ja lehtikaalia, tekee tästä terveellisestä kasvispadasta täyteläisen ja maukkaan. Maapähkinävoi auttaa sakeuttamaan lientä ja lisäämään makua entisestään.

Nämä herkulliset maapähkinävoi- ja maissihiutalepatukat ovat juuri sopivasti makeita, herkullisia ja pehmeitä. Päällä on kerros suklaata, johon on sekoitettu sulatettua toffeeta, ja ripoteltu...

Tämä paistamaton maapähkinävoijälkiruoka on täydellinen kesään. Lämmitä rapea, pähkinäinen maapähkinävoi, sekoita se murskattuihin grahamkekseihin...

Paistettuja broccolininoksia tarjoillaan makean ja suolaisen maapähkinävoista ja hunajasta tehdyn kastikkeen kera. Voit halutessasi lorauttaa päälle sriracha-kastiketta. Broccolinia voi tarjoilla alkupalana...

"Bataatit ovat olennainen osa ruokavaliotani", sanoo reseptin kirjoittaja Jerome Grant. "Tämä herkullinen juures on täynnä ravintoaineita ja rikas maulla. Muusattua bataattia varten..."

Tämä eloisa salaatti on tehty värikkäistä uusista perunoista, vihreistä pavuista ja paprikoista. Vaikka kaikki vihannekset ovat kypsennettyjä, maku on uskomaton...

Mausta salaatinlehdet hienostuneella vinegretillä, jonka täyteläinen maku on peräisin sherryviinietikasta ja hienonnetuista salottisipuleista. Tämä kastike sopii muuhunkin kuin salaatteihin. Kokeile...

Tämä kakku tarjoillaan alasti, joten sen erilliset kerrokset näkyvät kaikessa loistossaan napolilaisen jäätelön tyyliin. Jokainen jäätelökerros – suklaa, vanilja ja mansikka – on asetettu väliin...

Tämä kahden hengen kasvisateria yhdistää hieman panzanellaa ja caponataa, varmistaen, että pääset kokemaan parhaat Välimeren maut. Ciabattan, munakoison ja paprikoiden paistuessa...

Jotta savustetun kalkkunan nahka olisi rapea, sivele sitä kevyesti kasviöljyllä, mutta älä sivele sitä millään muulla kypsennyksen aikana, sillä se tekee siitä sitkeän. Kalkkuna savustetaan ulkogrillissä...

Tämä terveellinen salaattiresepti on saanut inspiraationsa suositusta newyorkilaisesta tuorejuusto-savulohibagelista. Yhdessä parhaiden kevätvihanneksien kanssa näistä aineksista tulee...

Hidas savustus on tämän lihamurekkeen erinomaisen maun avain. Siinä on kolme lihatyyppiä – naudanlihaa, sianlihaa ja kalkkunaa – mehukkuuden ja maun saavuttamiseksi, sekä grillattuja maissilastuja...

Herkullinen omenapiirakka ei ole vain uunissa paistettavaksi. Kesällä tai lämpimällä syksyllä ulkogrilli sopii tähän tarkoitukseen täydellisesti. Valurautapannulla paistettuna piirakka saa herkullisen...

Näiden joulukeksien viehätys piilee niiden epätäydellisessä muodossa. Tässä reseptissä klassiseen sokerikeksitaikinaan lisätään kaksi kananmunaa, mikä luo pehmeän ja kuohkean keskuksen ja rosoiset reunat, jotka...

Täytä paistetut bataattipuolikkaat helposti valmistetulla naudanlihachili con carnella, pirskottele päälle smetanaa ja ripottele päälle raastettua cheddaria. Tässä reseptissä on lihapohjainen pääruoka...

Chili-hot dog on paksulla, lihaisalla chili con carne -kastikkeella päällystetty hodari. Se on täydellinen herkku kotibileisiin. Voit tehdä lihakastikkeen hitaassa liesissä ja pitää sen siellä mahdollisimman pienenä...

Anna tälle italialaiselle jälkiruoalle latinalaisamerikkalainen vivahde. Pehmennetty vaniljajäätelö sekoitetaan chilipippurin ja kanelin kanssa, minkä jälkeen päälle kaadetaan kuumaa espressoa ja koristellaan kermavaahdolla.

Sifonkipiirakat erottuvat herkästä ja ilmavasta koostumuksestaan, joka on saatu aikaan lisäämällä täytteeseen kermavaahtoa ja liivatetta. Tämä kurpitsapiirakan versio tuoksuvilla mausteilla ja rapealla...