Kauden ruokia

Anna talvivihanneksille kesäinen maku hauduttamalla niitä kookosmaidossa aromaattisten mausteiden ja tuoreen korianterin kera. Kurpitsan ja bataatin makeus tässä reseptissä tasapainottaa täydellisesti shiitake-sienten maanläheistä makua...

Tämä makea ja kirpeä karpalokastike viikunoilla sopii täydellisesti paahdetulle lihalle, kanalle tai kalkkunalle. Tee se etukäteen ja pakasta useita annoksia pusseissa, jotta saat sen helposti...

Vispaa vastapuristettua limettimehua ja korianteria valkosipulilla maustettuun oliiviöljyyn ja valuta sitä grillattujen mahi-mahi-fileiden päälle. Tämä on täydellinen lisä grillattuun kalaan. Öljyn eloisa sitruksinen, mausteinen maku...

Tässä pastasalaatissa käytetään suikaloitua, kaupasta ostettua vartaassa paistettua kanaa. Sen maukas liha antaa runsaan maun, jota täydentää täydellisesti majoneesi-, grillikastike- ja kinkkurelish-kastike.

Maamoul on arabimaissa suosittu pehmeä keksi, joka on täytetty taateleilla, kuivatuilla hedelmillä tai pähkinöillä. Se leivotaan tyypillisesti tärkeimpien uskonnollisten juhlapäivien aikana, mutta se on niin herkullinen, että se...

Tämä vaikuttava auringonmuotoinen piirakka piristää mielialaasi kesäisellä ulkonäöllään ja maullaan. Ei tarvitse etsiä erikoisia muotteja: tee vain aurinkomuoto keskelle murotaikinasta...

Marmoriset keksit tekevät vaikutuksen kauniilla ulkonäöllään ja miellyttävällä maullaan, jossa on vivahteita inkivääriin ja sitruunaan, eivätkä ne ole niin vaikeita tehdä kuin miltä ne saattavat näyttää. Taikina jaetaan kahteen osaan: toinen sitruunalla ja...

Ranskalainen paahtoleipä on loistavaa, koska sitä voi tarjoilla aamiaiseksi tai nopeana kotitekoisena jälkiruokana. Tämä resepti tekee jälkiruoasta entistäkin elegantimman! Kahden leipäviipaleen välissä...

Jos kääntelet varovasti erikseen vatkatut kananmunanvalkuaiset hienoksi sitruunavanukkaaksi ja paistat sen uunissa vesihauteessa, saat kevyen ja ilmavan sufleen, jälkiruoan, joka tekee vaikutuksen vieraisiisi...

Tämä resepti on saanut inspiraationsa klassisesta amerikkalaisesta sitruunamarenkipiirakasta. Tämä paistamaton dippi on nopea ja helppo valmistaa, ja mikä tärkeintä, se sisältää kaikki maut...

Juhlista kevään saapumista näillä virkistävillä sitruunamarenkikuppikakuilla. Ne ovat helppoja tehdä, nopeita koota ja aivan ihastuttavia. Pehmeät, juuri sopivan mehevät, kuppikakut ovat herkän...

Tämä runsas pata, jossa on lammasta, perunoita, porkkanoita, selleriä, tomaatteja ja tuoksuvia yrttejä, on täydellinen lämmittävä ja täyttävä ruoka viileälle säälle. Liha haudutetaan uunissa ja sitten haudutetaan hiljalleen, kunnes...

Tee sunnuntaibrunssista erityinen ja leipo lasten kanssa yksittäisiä vadelmaleipävanukkaita. Jos sinulla ei ole uunivuokia, voit käyttää uuninkestäviä kahvimukeja...

Tämä resepti on saanut inspiraationsa toscanalaisesta kesäsalaatti panzanellasta. Tuloksena on hauska alkupala, joka varmasti miellyttää lapsia ja auttaa heitä lisäämään ruokavalioonsa terveellisempiä tuoreita vihanneksia.

Nämä pirteät sämpylät on tehty herkullisista, terveellisistä ja tutuista aineksista. Ne ovat täydellinen yhdistelmä juustoa, kinkkua, leipää ja vihanneksia. Lapset eivät ainoastaan ​​nauti niiden syömisestä, vaan he voivat myös...

Tämä brunssi sopii täydellisesti lasten tehtäväksi. Rapeita, leivitettyjä parsatikkuja tarjoillaan paistetun kananmunan ja lämpimän marinara-kastikkeen kera dippaukseen. Pienokaiset rakastavat auttaa sinua...

Tämä helppo mansikkakakkuresepti on hauska askartelu lapsille syntymäpäiväjuhlissa tai luokkahuoneessa. Kerrostetut keksit ja mansikat voi valmistaa etukäteen, ja kermavaahto on helppo...

Ohuita kananrintaviipaleita hierotaan paprika-mausteseoksella ja grillataan, kunnes niihin ilmestyy herkullisia grillausjälkiä. Vain muutama minuutti riittää estämään murean rinnan kuivumisen ja säilyttämään...

Jicama on Meksikosta ja Keski-Amerikasta kotoisin oleva juurikasvi, joka on hyvin samanlainen kuin nauris tai retiisi. Se sopii täydellisesti mehukkaiden ja virkistävien kevyiden salaattien valmistukseen. Tämä resepti...

Muunna meksikolaiset nachot pirteäksi Karibian tyyliseksi alkupalaksi. Tortillalastuja tarjoillaan kerroksen grillattua jerk-possua, tuoreita ananaksen paloja ja sulavaa, maukasta juustoa alla...

Herkullisen, mausteisen grillatun kanan valmistaminen on paljon helpompaa jamaikalaista jerk-kastiketta käytettäessä. Grillaaminen epäsuoralla lämmöllä ulkogrillissä varmistaa, että kananrinta pysyy mehukkaana sisältä eikä...

Jeff Mauro tekee näiden voileipien pihvit jauhetuista lihapullista. Ne ovat uskomattoman mehukkaita ja täyteläisiä. Ja Jeffin mausteinen kotitekoinen jardinière lisää ripauksen pikanttisuutta. Voit korvata ne...

Jopa hitaasti kypsennetyille porsaan kylkiluille voidaan antaa grillattu maku. Savustettujen chipotle-paprikoiden mausteseos tulee apuun. Se lisää ripauksen...

Tämä on kenties helpoin tapa valmistaa spagettikurpitsaa. Pistele se kauttaaltaan haarukalla ja painekypsennä se hitaassa liesissä, kunnes se on täysin kypsää. Tämä menetelmä vie paljon vähemmän aikaa...

Nämä pienet, yksittäiset juustokakut paistetaan metallisessa muffinivuoassa. Jokainen kakku on tehty yhdestä vohvelikeksistä. Aseta keksi jokaisen vuoan pohjalle ja peitä paksulla...

Kesäinen valkoinen sangria yhdistää kevyen valkoviinin, Limoncello-liköörin ja sitruunasoodan aromaattiseen korianterisiirappiin. Se tekee siitä ainutlaatuisen ja virkistävän limonadin aikuisille. Sekoita sangria...

Tässä upeassa jälkiruoassa on kerros sitruunasorbettia ja kermaista vaniljajäätelöä leivonnaisten kuoren päällä, ja päällä on pehmeä marenkikorkki suojaamassa jäätelöä...

Seljankukkalikööri antaa tälle martinille miellyttävän kukkaisen aromin, ja sitruunasiirappi lisää raikkaan vivahteen. Koristele jokainen lasi sitruunankuorella ja nauti keväisenä...

Sitruunan ystävät, huomio: tämä yksinkertainen kakku sekoittuu ja paistuu nopeasti, jolloin lopputuloksena on kevyt, kuohkea ja mehevä kakku. Päälle voidellaan yksinkertainen kolmikomponenttinen kuorrute, joka valuu herkullisesti reunoille...

Kirkkaassa lasissa oleva banaaniparfait näyttää näyttävämmältä ja on myös vähäkalorinen: jäätelö sulaa hedelmien ja pähkinöiden päälle ja valuu hitaasti alas, joten sinä...

Valmista herkullinen kermainen kastike sekoittamalla ricottajuustoa tuoreeseen kotitekoiseen basilikapestoon, hasselpähkinöihin, appelsiininkuoreen ja pecorinojuustoon. Tarjoile dippinä alkupalojen kanssa, levitteenä leivälle tai...

Korvaa klassisen peston ainekset täysin erilaisella, mutta yhtä herkullisella pestolla, joka on myös halvempi kuin alkuperäinen kastike. Basilikan sijaan lisää...

Ota kaikki klassisen bataattipaistin ainekset, yhdistä ne Hasselback-perunoiden eleganssiin, ja saat upean juhlalisukkeen. Viipaloitu...

Rapea granolamuru ja kaupasta ostettu kinuskikastike muuttavat uunissa paistetut omenat herkulliseksi jälkiruoaksi. Leikkaa omenat haitariksi ja paista uunissa. Tähän reseptiin sopivat vain kiinteät omenat...

Grillattua pihviä ja Cabernet-viiniä pidetään oikeutetusti klassisena yhdistelmänä. Tässä reseptissä henkaripihvi (tai teurastajan pihvi) marinoidaan Provencen yrteissä, jolloin se saa yrttimakuisen maun...

Nämä makeanmausteiset, tahmeat porsaan kylkiluut on maustettu inkivääriolut-kaksoismaulla: ne marinoidaan ensin siinä, sitten valeletaan inkivääriolutpohjaisella kastikkeella grillauksen aikana, ja tuore inkivääri lisää...

Friteerattu kalkkuna lumoaa paitsi upealla ulkonäöllään myös maullaan: se pysyy mehukkaana eikä sen kuivumisesta tarvitse huolehtia. Lisäksi se peittää koko pinnan...

Kesäkuumuutta vastaan ​​espanjalaiset keksivät nerokkaan kylmän gazpachon keiton. Virkistävä, ravitseva, vitamiini- ja kuitupitoinen se ei vaadi kypsentämistä – tarvitset vain...

Tämä pastasalaatti on täynnä parsakaalin, salamin ja vihreän sipulin paloja ja maustettu tuoksuvalla oliiviöljyllä, jota on paistettu valkosipulin ja ripauksen punaista paprikaa kanssa. Tässä reseptissä käytetään...

Paahdettu valkosipuli ja muussattu lanttu parantavat klassisen perunamuusin makua. Lisäksi vähäkalorinen lanttu keventää lisuketta ja lisää terveellistä kuitua.

Jos sinulla on valmiiksi tehtyä pizzataikinaa käsillä, voit tehdä siitä herkullisen alkupalan – grillattuja valkosipulileipäsuikaleita – ja tarjoilla ne tuoreen tomaattikastikkeen kanssa dippaamista varten. Paistamisen aikana...

Herkkutattien hienovarainen maku antaa todella ylellisen silauksen lomakalkkunaaseesi. Tässä reseptissä käytetään kuivattuja herkkutatteja. Anna niiden turvota vedessä ja sekoita ne sitten voin kanssa. Lue lisää...

Tämä gluteeniton porkkanakakku, jossa on vivahteita mantelista, sitruksesta, kanelista ja inkivääristä, on täydellinen kevätherkku pääsiäiseksi. Raastetut porkkanat tekevät siitä herkullisen mehevän, ja...

Magi-kakku violetteine, vihreine ja kultaisine strösseleineen on perinteinen Mardi Gras -herkku. Se inspiroi tämän jäätelön, jonka voit tehdä ilman...

Italialainen fontina on sulava juusto, jolla on rikas ja kirpeä maku. Tässä lasagnessa se sopii kauniisti yhteen makean myskikurpitsan ja suolaisten paistettujen pekonipalojen kanssa. Huolimatta siitä, että...

Lähes ympäri vuoden Arnaud's Restaurantin baarissa on tarjolla enemmän ranskalaisia ​​75-viinejä kuin missään muualla New Orleansissa. Mutta Mardi Grasin aikaan heidän tavaramerkkiviolettinsa on keskipisteenä...

Kaupan gnocchien kätevyys on kiistaton, ja tämä resepti tekee siitä entistä helpompaa. Yhdistä gnocchit vihannesten, oliiviöljyn ja yrttien kanssa foliolla vuoratulla uunipellillä ja paista, kunnes...

Länsimaissa on perinne antaa ystävänpäivänä "puhuvia sydämiä" – syötäviä ystävänpäiväkortteja, joissa on viesti tai rakkaudentunnustus. Tässä reseptissä ehdotetaan oikean kakun tekemistä jättimäisen muotoisena...

Makeat plantainit korvaavat tomaatit tässä mausteisessa kastikkeessa, joka on suosittu Filippiineillä. Siellä tomaattipula ja banaanien ylitarjonta johtivat sen keksimiseen...

Tämä italialainen pastaruoka täyttää kotisi kesän tuoksuilla. Keitettyä kaarenmuotoista pastaa (farfalle) sekoitetaan virkistävään jogurttikastikkeeseen tillillä ja tarjoillaan paistetun munakoison ja tomaattien kera...