Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Katkarapuja marinoidaan muutaman minuutin ajan maukkaassa oliiviöljyssä chilin, kuminan ja paprikan kera, minkä jälkeen ne grillataan ja tarjoillaan lämpimillä tortilloilla virkistävän kaalisalaatin ja smetanakastikkeen kera. Purista tacoihin limettimehua ja nauti!

Ainesosat:

• 2 ruokalusikallista vaaleaa fariinisokeria
• 1 rkl. chilijauhe
• 1 tl jauhettua kuminaa
• 1 tl savustettua paprikaa
• Hienoksi raastettu kahden limen kuori
• 1/4 kuppia smetanaa
• 700 g keskikokoisia katkarapuja, kuorittuina ja suolistosta poistettuina
• 1/4 kupillista ekstra-neitsytoliiviöljyä, sekä lisää grillin voiteluun
• 4 kuppia kaalisalaattisekoitusta
• 12 maissitortillaa
• Kokonaisia ​​korianterinlehtiä ja limetinlohkoja tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

katkaravut, tortilla, valkokaali, limenkuori, smetana, chilimaustetta, kumina, paprika

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna ulkogrilli tai grillipannu kuumalla lämmöllä.
Vaihe 2
• Sekoita keskikokoisessa kulhossa fariinisokeri, chilijauhe, kumina, paprika ja limetinkuori. Sekoita 2 teelusikallista sokeri-mausteseosta smetanaan ja laita sivuun. Kaada loppu mausteseos keskikokoiseen kulhoon, lisää katkaravut ja oliiviöljy, sekoita, jotta mausteet peittyvät mausteisiin, ja anna marinoitua 15 minuuttia.
Vaihe 3
• Sekoita kaalisalaattiseos maustetun smetanan kanssa tasaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Grillaa tortilloja noin minuutin ajan per puoli. Siirrä lautaselle ja peitä foliolla pitääksesi lämpimänä.
Vaihe 4
• Ota katkaravut marinadista ja mausta suolalla. Voitele grilliritilä kevyesti. Grillaa katkarapuja kerran käännellen, kunnes ne ovat kypsiä, 2–3 minuuttia per puoli. Tarjoile katkaravut lämpimissä tortilloissa salaatin, kokonaisten korianterinlehtien ja limetinlohkojen kanssa.

Äänet: 2