Reseptit kypsennysmenetelmien mukaan

Näiden kasvistacojen rikas ja monipuolinen maku tulee useiden villisienten ja mustapaahdettujen poblano-paprikoiden yhdistelmästä. Paahda ne suoraan kaasuliedellä...

Hongkongilaistyylinen mangovanukas on jälkiruoka, joka usein unohdetaan dim sum -ravintoloissa. Täydellisen silkkinen ja pehmeä, tämä vanukas on valmistettu kypsistä, tuoreista mangoista, jotka antavat...

Hongkongissa löydät paahtoleipää kondensoidulla maidolla ja maapähkinävoilla minkä tahansa cha chan taeng -teehuoneen (teehuoneen) ruokalistalta. Sitä tarjoillaan paitsi aamiaiseksi, myös koko päivän. Lämmintä, makeaa ja suolaista...

Wokissa paistettua tahmeaa riisiä kiinalaisen makkaran (tai kantonilaiseksi lo mai fenin) kanssa on suosittu dim sum -ruoka, joka valmistetaan makeasta kiinalaisesta makkarasta (lap cheong), shiitake-sienistä ja kuivatuista katkaravuista...

Karamellisoitu kiinalainen bataatti on suosittu ravintolajälkiruoka, jossa on mureita, uppopaistettuja bataattipaloja, jotka on päällystetty kullanruskealla karamellilla. Kun karamelli jäähtyy...

Kuivassa suolattu italialainen makkara lisää kuumiin voileipiin rikkaan, lihaisan maun ja miellyttävän suolaisen vivahteen. Hienontamalla soppressatan ja sekoittamalla sen raastettuun juustoon saat tasaisen...

Vermicelli paistetaan kevyesti kullanruskeaksi ja kypsennetään sitten täyteläisessä liemessä, joka on maustettu mausteilla, chipotle-paprikoilla ja tomaateilla. Tämä on sopa seca (espanjalainen kuiva keitto), yksi suosituimmista...

Perinteiset sokerikeksit ovat pehmeitä ja mureita taikinan ylimääräisen kananmunan ansiosta. Kiiltävän ja hieman rapean rakenteen saavuttamiseksi keksit pyöritellään sokerissa ennen paistamista. Jos teet...

Nämä pretzelit ovat kuohkeita, pehmeitä pullia, joissa on ainutlaatuinen pretzelin maku. Tämän maun saavuttamiseksi taikinasta muotoillaan pretzelejä, jotka sitten kuumennetaan kiehuvassa vedessä ruokasoodan ja...

Sobanuudelit (myös ramen), soijakastike, seesami ja inkivääri ovat kaikki yleisiä ainesosia japanilaisessa keittiössä, mutta tämä hitaasti kypsennetty sianliharuoka on saanut inspiraationsa useista eri keittiöistä ympäri maailmaa.

Tämä katkarapu- ja edamame-wokkiruoka on näppärästi yhdistetty japanilaisiin perusaineksiin – soba-nuudeleihin, soijakastikkeeseen, seesamiöljyyn ja sriracha-kastikkeeseen...

Tämä herkullinen ja terveellinen aasialainen ruokalaji on täynnä proteiinia ja kuitua. Tattarisobanuudelit kypsennetään shiitake-sienten ja edamame-sienten (raakojen soijapapujen) kanssa, ja tuoreet yrtit ja muutama...

Tämä jälkiruoka on tarpeeksi erikoinen tarjoiltavaksi vieraille, mutta silti nopea ja helppo valmistaa arki-iltaisin. Rapsake kypsyy kokonaan mikrossa (jopa rapea...

Oreo-kekseillä ja sulavilla valkoisilla ja punaisilla candy melts -karkeilla voit helposti koristella tavallisia kuppikakkuja Mikki ja Minni -teemalla. Jos haluat todella ainutlaatuisen herkun, älä unohda...

Tämä ylellinen sitrustäytteinen piiras on tehty Meyer-sitruunoista, joiden maku on miedompi ja makeampi kuin tavallisten sitruunoiden. Jopa aloittelija pystyy käsittelemään murotaikinaa: se on helppoa...

Tämä texmex-resepti yhdistää chili con carneen (tai vain chiliin) herkullisen meksikolaisen mole-kastikkeen maun, joka on täynnä mausteisia, kirpeitä ja suklaisia ​​vivahteita – vain pari lusikallista...

Tämä resepti on saanut inspiraationsa meksikolaisista voileivistä, joita kutsutaan tortoiksi. Kahden vaalean leivänpuolikkaan välissä odottaa useiden makujen ja koostumusten kerrokset. Meksikolaista chorizo-makkaraa, perunoita, papuja,...

Mausteiset chorizo-makkarat lisäävät latinalaisamerikkalaisen vivahteen tähän klassiseen alkupalaan. Se on tehty meksikolaisesta chorizosta (ei pidä sekoittaa kuivasuolattuun espanjalaiseen makkaraan!),...

Jos etsit ruokaa, josta koko perhe pitää, lihapullat ovat ehdoton valinta. Nämä jauhelihapullat, maustettu parmesaanilla ja mausteilla, ovat mureita, mehukkaita ja erittäin...

Klassinen hummuksen voi tarjoilla monella eri tavalla, mikä takaa aina pirteän ja ainutlaatuisen alkupalan vieraille. Tämä versio tarjoillaan rapeiden paahdettujen kikherneiden ja kirkkaanvihreiden...

Klassisen hummuksen pääraaka-aineet ovat kikherneet, tahini ja oliiviöljy. Lisäämällä hieman mausteita saat uskomattoman maukkaan alkupalan, joka sopii täydellisesti kotiruokailuun...

Kirkastaaksesi tämän paunakakun makua lisää taikinaan sekä sitruunan että appelsiinin kuorta. Ja juhlavan ilmeen saat paistamalla sen renkaan muotoon ja sirottelemalla päälle tomusokeria. Tämä...

Tuo tuttuun kastikkeeseen uusia makuja lisäämällä siihen tuoretta korianteria, paahdettuja seesaminsiemeniä ja Manchego-juustoa sekä vaihtamalla perinteinen oliiviöljy rypäleensiemenöljyyn. Nauti pestosta tuoreena...

Nämä churrot ovat erityisiä: sisältä kermaisia ​​ja pehmeitä, päältä rapeita ja makeita, ja niiden päällä on tuoksuva sokeri-kanelikuorrute. On tärkeää käyttää tässä kuorrutteessa luomusokeria. Se on rapeempaa ja...

Yhdistä kaksi suosittua kaakaokumppania – vaahtokarkkeja ja churroja – yhdeksi jälkiruoaksi, joka varmasti ilahduttaa sekä lapsia että aikuisia. Kotitekoiset vaahtokarkit ovat pitkulaisten...

Tämä juhlava kakku on täynnä meksikolaista churron makua ja sisältää kaikki elementit: rapean sokerikuoren, tuoksuvat kanelin vivahteet, kevyen vaniljaisen keskustan ja suklaakastikkeen. Itse kakku voi olla...

Perinteiset meksikolaiset enchiladat ovat lihalla täytettyjä tortillaputkia, jotka paistetaan kastikkeessa, jonka päällä on sulatettua juustoa. Tämä juhlava versio tehdään kerroksittain, ja yhden sijaan...

Kanansiivet paistetaan maustetussa rasvassa ja uppopaistetaan rapeiksi, mikä tekee niistä supermehukkaita ja herkullisia. Mutta mikä erottaa ne muista siivistä, on niiden erityinen, maukas kastike...

Duff Goldman sai tämän hunajabaklavan reseptin moldovalaiselta isoisoäidiltään ja muokkasi sitä hieman. Isoäiti teki upeita leivonnaisia, ja kun hän leipoi baklavaa, kaikki naapurit tulivat kylään...

Tonkatsu on yksi Japanin suosituimmista ruokalajeista. Se on uppopaistettuja sianlihapihvejä. Ne tarjoillaan tyypillisesti kaupasta ostetun kastikkeen (yleensä Bulldog-kastikkeen) kanssa, mutta sen voi helposti ja nopeasti valmistaa kotonakin. ...

Jos etsit näyttävää mutta helppoa lisuketta seuraavalle lomallesi, harkitse näitä täytettyjä tomaatteja, jotka on täytetty ruskealla riisillä, yrteillä, meksikolaisella...

Tässä alkupalassa on vain kolme ainesosaa – tuorejuustoa, aurinkokuivattuja tomaatteja ja basilikaa – mutta makuyhdistelmä on fantastinen! Lisäksi levite on helppo valmistaa: sekoita vain kaikki ainekset yhteen, lisää suola ja...

Vihreä sipuli ja kaprikset antavat näille pirunmunille eloisan, yrttimäisen värin ja ihanan kirpeän, mausteisen maun. Täytä valkuaiset varovasti täytteellä pursottamalla se leivonnaispussiin tai muovipussiin...

Merisimpukoita grillataan uunissa ja tarjoillaan haudutetun kaalin kanssa. Herkät merenelävät kypsyvät vain muutaman minuutin, joten tarkkaile tarkkaan, jotta vältät...

Yhdistä helmiohra paistetun pekonin ja cheddarin kanssa ja paista uunissa, kunnes ne ovat mureita ja kermaisia, maustettuina suolaisilla pekonimuruilla. Herkullinen lisuke sekä erityistilaisuuksiin että...

Tämä juustokakku näyttää vain jälkiruoalta. Todellisuudessa se on herkullinen vegaaninen alkupala, joka sopii täydellisesti kotijuhliin. Juustokakun pohja on murea pähkinäkuori ja täyte on...

Tämä raikas ja nopea versio klassisista kaalikääryleistä on paljon nopeampi valmistaa, mutta maku pysyy samana. Sinun ei tarvitse kääriä täytettä jokaiseen kaalinlehteen. Kypsennä se...

Mehevä filet mignon täytettynä sinihomejuustolla, sienillä ja yrteillä, tarjoillaan ihanan viinikastikkeen kera ylelliseksi juhlaillalliseksi. Tarjoillaan vihreiden papujen kera kevyessä voikuorrutteessa ja...

Tämän reseptin avulla uunissa paistetut porsaan kylkiluut ovat yhtä herkullisia kuin grillatutkin. Tärkeintä on mausteseos savupaprikalla, joka lisää savuista makua, ja grillikastike, joka...

Tässä yksinkertaisessa annoksessa on kaikki, mikä tekee stroganoffista niin suositun, paitsi että naudanlihan sijaan käytetään kanaa. Kullanruskeita kananrintapaloja haudutetaan...

Nämä kevyet ja rapeat tuile-rullat näyttävät tyylikkäiltä keksikorissasi kahvin tai teen kanssa ja sopivat myös kauniisti jäätelön kanssa. Punaisilla raidoilla koristellut rullat näyttävät...

Kypsät tomaatit, rapea kurkku ja paprikat luovat yhdessä ihastuttavan virkistävän version klassisesta gazpachosta. Ripaus sherryviinietikkaa lisää ripauksen...

Useimpien kananrintareseptien suurin haittapuoli on pitkä paistoaika uunissa, minkä vuoksi vähärasvainen liha kuivuu ennen kuin se on täysin kypsää. Tämä resepti ratkaisee tämän ongelman...

Maukkaalla sinappikuorella maustettu paistettu porsaanfilee leikataan ohuiksi viipaleiksi ja tarjoillaan tuoksuvan, luonnollisesta ravunlihasta ja sahramista valmistetun risoton kanssa. Ruoka valutetaan täyteläisellä kastikkeella, joka on valmistettu...

Italialainen kana cacciatore on täydellinen herkullinen illallinen koko perheelle. Tumma kananliha (reidet ja koivet) paistetaan pannulla ja haudutetaan sitten täyteläisessä viini-tomaattikastikkeessa mureaksi, täydellinen...

Tämä ruoka on suosittu kaikkialla Texasissa, missä sitä kutsutaan paistetuksi kanapihvikseksi. Se on ohut naudanlihaleike, joka on kauttaaltaan leivitetty ja...

Toisin kuin perinteiset pannulla tai uunissa paistetut lihapullat, nämä lihapullat on päällystetty korppujauhoilla ja uppopaistettu erittäin rapeiksi, ja...

Tavallisten leivänmurujen sijaan kananrintafileesuikaleet on päällystetty murskatulla tortillalastuilla. Tämä ei ainoastaan ​​tee niistä rapeita, vaan myös lisää kanan makua...