Sipulijauhe

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Kermainen jerk-kastike
• Jamaikalainen jerk-marinadi
• Paahdettu valkosipulipyree
• Cajun Angel Dust -mausteseos

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Kreolilainen aromaattinen maustesekoitus (tunnetaan myös nimellä Bayou Blast):
• Makean ja happaman kastikkeen:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Jerk-mausteseos:
• Habanero-pippuri-minttusulate:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Emerilin kreolilainen mausteseos:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Suolavesi ja sianliha
• Jerk-kuivamausteseos

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Kreolilainen mausteseos:

Amerikkalainen gumbo-keitto merenelävillä ja okralla, johon on lisätty kreolimaustetta (katso resepti sisältä). lue lisää

• Kreolilainen aromaattinen maustesekoitus (tunnetaan myös nimellä Bayou Blast):
• Tartarkastike mereneläville:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Jerk-mausteseos:
• Kotitekoinen mango-habanerokastike:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Timbale
• piparjuurikastike
• Pihvit
• Aromaattinen mausteseos

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Kotitekoinen grillimauste:
• Marinadi:
• Kurkku-ananassalsa:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Tuo tänä vuonna juhlapöytääsi ylellinen uppopaistettu lintu Patrickin ja Gina Neelyn reseptillä. Tässä herkullisessa annoksessa on maukas, mausteinen paneroituminen ja superrapea kuori. lue lisää

• Pihvit ja munat:
• Kastiketta varten:

Jos etsit runsasta ateriaa, valmista herkullinen savuinen liha ja kananmunat. Tarjoile oluesta, omenasiideristä ja melassista tehdyn kastikkeen kanssa. lue lisää

• Emerilin kreolilainen maustesekoitus:

Tämä täysateria, joka perustuu Emeril Lagassen aikaa kestävään reseptiin, koostuu naudanlihasta, uusista perunoista, helmisipulista ja vihreistä herneistä. lue lisää

• Emerilin kreolilainen maustesekoitus:

Emeril Lagasse yhdistää munanuudeleita, viipaloitua kalkkunaa ja parmesaanijuustoa paksuun, kermaiseen sienikastikkeeseen, johon on lisätty valkoviiniä. lue lisää

• Emerilin kreolilainen maustesekoitus:

Resepti punaviinissä haudutetuille kananrinnoille mausteilla. lue lisää

• Nachot
• Emerilin kreolilainen maustesekoitus
• Kotitekoiset tortillalastut

Tässä reseptissä Emeril Lagasse leipoo nachoja chorizo-makkaran, kuminalla maustetun meksikolaisen herkun, sekä muussattujen pintopapujen, pepper jack- ja cheddarjuustojen ja ohuiksi viipaloitujen sipulien kanssa. Tuloksena on ylellinen ruoka, jota syödään... lue lisää

• Marinoitua grillattua naudanlihaa
• Voileivät

Guy Fieri rakentaa tämän massiivisen voileivän kerros kerrokselta yrttigrillattua naudanlihaa, runsaan annoksen paksua piparjuurikastiketta ja rapeita raakoja sipuleita. lue lisää

Tämä piimässä marinoitu kana, jolla on rapea kullanruskea kuori ja murea, mehukas liha, on ihana ja helppo piknik-ruoka. lue lisää

• Nilin grillimausteseos:
• Neelyn BBQ-kastike:

Patrick ja Gina Neely tarjoavat paistettujen papujen reseptin, johon on lisätty grillimausteita, kotitekoista grillikastiketta ja savustetun sian- tai naudanlihan tähteitä. lue lisää

• Kotitekoinen mausteseos:

Paula Deen savustaa tätä herkullista naudanrintaa hitaasti avotulella, kunnes se on mureaa, mehukasta ja savuista. Riista on päällystetty makealla ja mausteisella fariinisokerin ja cayennepippurin sekoituksella. lue lisää

Tämä suosittu naudanrinta paahdetaan hitaasti matalassa lämpötilassa ja valellaan sitä uunista vapautuneella liemellä. Klassisen grillimakunsa se saa chilijauheesta ja kuivasta sinapista. lue lisää

Tässä suositussa reseptissä Tyler Florence ruskistaa nopeasti luonnolliset sianlihaleikkeet rapeiksi, kullanruskeiksi ja hauduttaa niitä sitten piimäkastikkeessa, kunnes liha on mureaa ja mehukasta. lue lisää

• Kuiva seos:
• Makea kola-BBQ-kastike:

Patrick ja Gina Neely sanovat: "Savu ja epäsuora lämpö auttavat sinua kypsentämään herkullisen mureita kylkiluita, kun taas kola lisää ripauksen odottamatonta makeutta." Tämän reseptin salaisuus on, ettei kolakastiketta lisätä heti, muuten... lue lisää

Kuudestatoista mausteesta valmistettu kuiva marinadi kanan hieromiseen. Bobby Flayn aromaattinen mauste sopii täydellisesti grillattuun kanaan. lue lisää

Guy Fierin kanaresepti paistetaan uunissa, maustetaan valkosipulilla ja kääritään pekoniviipaleiden sisään. Tätä ruokaa on ehdottomasti kokeiltava, varsinkin jos sinulla ei ole grilliä. lue lisää

• Grillattua kanaa
• Kuiva marinadi kanan hieromiseen

Herkullisen ruskistetun kanan salaisuus on Patrick Neelyn lintuun käyttämä kuivamauste. Se on sekoitus savustettua paprikaa, cayennepippuria, kuivattuja yrttejä ja kuminaa. lue lisää

Tämän runsaan, kahdenlaisista pavuista: valkoisista ja punaisista, bataateista ja jauhetusta kanasta tehdyn annoksen viimeistelee Food Network Kitchensin mukaan ripaus chilijauhetta, jota lisätään jokaiseen kulhoon. "Se tekee mausta - lue lisää

• Lihamureke
• Nilin BBQ-mausteseos
• Nilin BBQ-kastike

Jotta tästä lihamurekkeesta tulisi mehevä ja maukas, Patrick ja Gina Neely lisäävät jauhelihaan paistettuja sipuleita ja paprikaa ja sivelevät pinnan makealla, kirpeällä ketsuppi-etikkaseoksella ennen paistamista. lue lisää

• Enchilada-kastike:
• Lihan täyte:

Enchiladojen käärimisen sijaan Sunny Anderson tekee maissitortilloista padan, jonka päälle on kerrostettu klassista enchiladakastiketta, lisäämällä jauhelihaa, vihanneksia ja tuplajuustoa nostaakseen reseptin uudelle tasolle - lue lisää

• Sianlihalle:
• Persikka-sinappikastiketta varten:

Resepti luonnollisille luullisille sianleikkeille persikka-sinappikastikkeella. lue lisää

Resepti naudan kuvepihville, joka on marinoitu Bloody Mary -aineksista valmistetussa marinadissa. Marinadi sisältää kasvismehua (tomaatteja, porkkanoita, selleriä ja yrttejä), vodkaa, piparjuurta ja mausteita. Pihvi - lue lisää

• Marinadi
• Kuiva marinadi hieromista varten
• Grillikastike

Resepti porsaan kylkiluista grillikastikkeella. Kylkiluut marinoidaan ensin etikassa, sipulissa ja valkosipulissa, hierotaan sitten mausteisiin ja grillataan kypsiksi. Kypsennyksen jälkeen ne sivelevät grillikastikkeella. lue lisää

Alkuruokaresepti jäävuorisalaatista ja sinihomejuustokastikkeesta. lue lisää

• Kanaa hapanmaitomarinadissa
• Mausteinen hunaja-mangokuorrute

Resepti mausteisessa mausteseoksessa ja piimässä marinoidulle ja grillatulle kanalle. Kypsennyksen lopuksi kana päällystetään sipulista, valkosipulista ja chilipaprikoista valmistetulla kuorrutteella, haudutetaan valkoviinissä ja hierotaan sitten... lue lisää

• Tärkeimmät ainesosat:
• Mausteryhmä nro 1:
• Mausteryhmä nro 2:
• Mausteryhmä nro 3:

Perinteinen chiliresepti Bob Plagerilta, joka voitti International Chili Associationin (ICA) kaksi vuotta peräkkäin (2012, 2013) järjestämän World's Championship Chili Cookoffin (WCCC). lue lisää

• Polentaa varten:
• Chorizo-lihakastiketta varten:
• Lasagnea varten:

Uunissa paistettu lasagne fontina- ja mozzarellajuustokastikkeella. Lasagnen päällä on polentaa, lehtimangoldia ja tomaattipohjaista chorizo-kastiketta, joka on tehty jauhelihasta, valkosipulista ja mausteista. lue lisää

• Cajun-mausteiden osalta:

Resepti paistetusta lehtikaalista pekonin ja cajun-mausteseoksen kanssa, jonka jälkeen se haudutetaan kanalientä. lue lisää

• Salaatille ja krutongeille:
• Maustamiseen:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Helpon Ranch-salaattikastikkeen valmistus - lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Salaattia varten:
• Salaatinkastiketta varten:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Sianlihalle:
• Kastiketta varten:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Paahda maukas kokonainen kalkkuna uunissa eteläamerikkalaiseen tyyliin timjamin, paprikan ja cayennepippurin kera. lue lisää