Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 1

Tämä terveellinen ja ravitseva meksikolaistyylinen aamiainen antaa sinulle energiaa päivään. Keitetty punainen kvinoa tarjoillaan tyypillisten meksikolaisten täytteiden kera: jogurttikastikkeen, mustien papujen, avokadoviipaleiden, retiisien, tuoreen korianterin ja kurpitsansiementen kera. Punaisen kvinoan keittäminen auttaa sitä säilyttämään muotonsa ja tekee siitä houkuttelevamman, ja se on myös runsaasti antioksidantteja ja proteiinia. Tämän aamiaisen valmistamiseksi muutamassa minuutissa keitä kvinoa edellisenä iltana ja lämmitä se uudelleen mikrossa aamulla. Voit käyttää myös säilykemustipapuja ja kaupasta ostettua salsaa.

Ainesosat:

• 1/3 kuppia punaista kvinoaa, huuhdeltu huolellisesti
• 3 rkl kreikkalaista jogurttia, 2 % rasvaa
• Puolen limen mehu
• 2 rkl tuoreita korianterinlehtiä, karkeasti silputtuna, ja lisää tarjoiluun
• 3 ruokalusikallista säilykepapuja, huuhdeltuina
• 3 ruokalusikallista salsaa
• 1/4 pientä avokadoa, ohuiksi viipaloituna
• 2 retiisiä, ohuiksi viipaloituina
• 1 rkl kuorittuja kurpitsansiemeniä

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kvinoa, mustapavut, salsakastike, retiisi, Avokado, kurpitsansiemen, limen mehu, jogurtti

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Sekoita pienessä kattilassa 1 kuppi vettä, kvinoa ja ripaus suolaa ja kiehauta keskilämmöllä. Vähennä lämpöä, peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen, kunnes kvinoa on kypsää ja kaikki vesi on imeytynyt, 15–20 minuuttia. Ota pois liedeltä ja anna seistä peitettynä vähintään 5 minuuttia (tarjoile lämpimänä tai huoneenlämpöisenä).
Vaihe 2
• Sekoita pienessä kulhossa jogurtti, limettimehu, korianteri ja ripaus suolaa.
Vaihe 3
• Laita kypsennetty kvinoa murokulhoon ja lisää päälle jogurttiseos, pavut, salsa, avokado, retiisit ja kurpitsansiemenet siisteinä pinoina tai riveinä. Ripottele päälle korianteria.

Äänet: 2