Grillattu tomaattisalsa

Äänet: 1

Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 98, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 9 G., kuitu 2 G., kolesteroli 0 mg, natrium 300 mg, sokeri 4 G.

Kaikki tässä salsassa käytettävät vihannekset on grillattu. Tomaatit, valkosipuli, salottisipulit, sipulit ja serranopippurit luovat yhdessä herkullisen makuyhdistelmän, joka on entistäkin intensiivisempi ulkona grillattuna. Kuori ne, sekoita, lisää tuoretta korianteria ja oliiviöljyä ja tarjoile. Nauti salsasta alkupalana maissilastujen kanssa tai tarjoile sitä lihakastikkeena. Jos pidät mausteisesta, lisää chilipaprikat siemenineen. Muussa tapauksessa poista kaikki siemenet ja kalvot.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

6 luumutomaattia, siemenkodat poistettuina ja pituussuunnassa puolitettuina
4 valkosipulinkynttä, kuorimattomia
1 serranopippuri, puolitettuna
1 salottisipuli, kuorittu ja puolitettu
Puolikas pieni sipuli, kuorittuna ja neljään osaan leikattuna
2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
2 rkl karkeasti silputtua tuoretta korianteria

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: luumutomaatteja, serranopippuri, salsakastike, korianteri

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna grilli keskilämmölle. Aseta tomaatit, valkosipuli, chili, salottisipulit ja sipulit leikkuupinta ylöspäin uunipellille. Pirskottele kasvisten päälle oliiviöljyä ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
Siirrä vihannekset grilliin ja grillaa niitä silloin tällöin käännellen, kunnes ne ovat ruskistuneet, 8–10 minuuttia. Anna vihannesten jäähtyä hieman. Kuori valkosipuli ja kuori tomaatit.