Eurooppalaisen keittiön reseptejä

Spritzer (tai schorle) on suosittu eurooppalainen kesäinen kuohuviinicocktail, jolla on kevyt maku ja joka valmistetaan viinistä ja kuplivasta vedestä. Vaikka perinteisestä spritzeristä puuttuu syvyyttä maussa ja sen pääjuoma...

Venetsialainen cocktail "Aperol Spritz" on voittanut miljoonien ihmisten sydämet maailmanlaajuisesti virkistävän hedelmäisen makunsa ja helppokäyttöisyytensä ansiosta. Loppujen lopuksi se koostuu vain kolmesta ainesosasta...

Italialaisella pastalla täytetyt kesäkurpitsat ovat runsas lisuke, joka sopii täydellisesti myös alkupalaksi. Siemenillä puhdistetut kesäkurpitsanpuolikkaat paahdetaan ensin kevyesti uunissa keskilämmöllä...

Täytetyt kesäkurpitsat ovat nopeita ja helppoja valmistaa, ja ne näyttävät erittäin juhlavilta jopa tavallisella arkipäivällisellä. Niitä voi tarjoilla sormiruokana alkupalana,...

Tämä runsas kasviskeitto sisältää samat ainekset kuin suosittu ranskalainen pata: munakoisoa, kesäkurpitsaa, tomaatteja, sipulia ja valkosipulia. Kaikki kasvikset lisätään kattilaan ja haudutetaan hiljalleen...

Tämä iso ja runsas grillattu hampurilainen on täynnä mehukkaan naudanlihapihvin ja grillatun savustetun pastramin rikkaita, lihaisia ​​makuja, joita täydentävät täydellisesti tuoreet vihannekset,...

Tee murea ja herkullinen munakas, joka on täytetty rapeaksi paistetulla pekonilla, mureilla avokadoviipaleilla ja raastetulla Monterey Jack -juustolla. Lisää makua lisäämällä joukkoon tuoreita yrttejä...

Alla on yksityiskohtainen resepti täydelliseen ranskalaiseen munakkaaseen, jonka jopa ensikertalaiset osaavat tehdä, jos noudatat jokaista vaihetta huolellisesti. Ennen kuin aloitat, lue huolellisesti...

Herkullisen ja murean munakkaan valmistukseen et tarvitse edes maitoa tai kermaa, eikä raakoja munia tarvitse vatkata voimakkaasti kulhossa: ne sekoittuvat suoraan pannulla ja vähitellen...

Naudanlihastroganoff on paistettuja lihapaloja, jotka on kastettu herkulliseen smetanakastikkeeseen. Maku on monipuolinen ja juhlava, ja ruoka on valmis muutamassa minuutissa. Naudanlihastroganoff valmistetaan...

Ensi silmäyksellä munakkaan paistaminen voi tuntua helpommalta kuin paistaminen, mutta jos päätät valmistaa sen klassisen ranskalaisen reseptin mukaan, niin että siitä tulee kuohkeaa, mureaa ja silkkistä,...

Tämä luminen sangria-slush sisältää pakastettuja persikoita, kuivaa roséviiniä täydentämään niiden herkkää makua, pakastettua persikkanektaria, persikkasnapsia ja...

Ne, jotka nauttivat virkistäytymisestä kesän kuumuudessa espanjalaisella sangrialla, arvostavat tästä juomasta valmistettua vieläkin virkistävämpää hedelmäjäätelöä. Punaviini haihdutetaan liedellä ja sitten haudutetaan...

Öljyssä säilykesalaatit antavat tälle salaatille sen eloisan ja ainutlaatuisen maun. Kala suikaleina sekoitetaan keitettyyn orzo-pastaan, sellerinvarsiin ja silputtuun mustapippuriin.

Jopa yksinkertaisesta leivästä ja tomaateista voi helposti tehdä elegantin välimerellisen alkupalan, joka on tarjoilun arvoinen. Tomaatit viipaloidaan ja päälle laitetaan sekoitus...

Tämä ruoka yhdistää aidon italialaisen pastan maut: makaronia, tomaatteja, basilikaa, valkosipulia ja tuorejuustoa. Ei mitään ihmeellistä, se on nopea ja helppo valmistaa, mutta näyttää silti herkulliselta. Pastakastike...

Säästä perinteinen kerroslasagne liharagulla ja runsaalla juustolla kylmiin talvi-iltoihin, ja kesällä tästä pastasta voi tehdä kevyemmän annoksen, joka on täynnä terveellisiä ja mehukkaita...

Näiden täyteläisten ja vastakkaisten hampurilaisten pihvit on tehty tanskalaisten lihapullien tapaan, vähärasvaisesta jauhelihasta, sekoitettuna kevyeen kermaan ja maustettu muskottipähkinällä. Ne...

Valmista runsas ja mehukas hampurilainen, joka yhdistää erilaisten saksalaisten alkupalojen ja ruokien maut: bratwurstia, suolakurkkuja, olutta ja viimeistele kaikki omilla ainutlaatuisilla makuvivahteillaan...

Jokainen tämän monikerroksisen hampurilaisen osa on täydellinen ateria, täynnä italialaisen keittiön makuja ja aromeja. Paahdetut sämpylät on peitetty herkullisella valkosipuliaiolilla, jossa on kuivattuja...

Muunna perinteinen Caesar-salaatti kevyestä alkupalasta täyteläiseksi ateriaksi täyttämällä se keitetyllä fusillipastalla ja babymaisilla. Revityt salaatinlehdet sekoitetaan tuoreeseen maissiin,...

Perinteinen kreikkalainen tomaateista, kurkuista, oliiveista ja fetajuustosta valmistettu salaatti kypsennetyn pastan kanssa on täydellinen ja täyttävä ateria, jota voi tarjoilla sellaisenaan tai lisukkeena.

Kuten perinteinen sangria, tämä alkoholiton juoma on täynnä eloisaa hedelmäisten makujen kimppua. Omena, appelsiini, sitruuna, karpalo ja viinirypäle – kaikki täydellisesti tasapainossa ja...

Persikka on loistava ainesosa valkoiseen sangriaan. Sen makea maku ja tuoksu täydentävät kuivan valkoviinin raikkaita vivahteita, erityisesti Rieslingiä käytettäessä.

Ainoa ero tämän salaatin ja perinteisen Primavera-pastan välillä on se, että se tarjoillaan kylmänä ja ranch-kastikkeella maustettuna. Vihannekset pysyvät vakiona: parsakaali, kirsikkatomaatit, vihreät...

Makeat kypsät tomaatit, tuore mozzarella ja tuoksuvat basilikanlehdet – siinäpä Caprese, Italian kulinaarinen symboli. Ja jos lisäät tähän yksinkertaiseen seokseen keitettyä fusillipastaa, saat...

Jotta vieraasi eivät jäisi nälkäisiksi odottaessaan suurta pääruokaa, valmista nopea alkupalasalaatti nimeltä "Antipasto". Keitettyyn pastaan ​​sekoitetaan erilaisia ​​italialaisia ​​herkkuja,...

Italialainen gelato eroaa tavallisesta jäätelöstä siinä, että siinä on vähemmän rasvaa ja sitä on helppo valmistaa kotona minimaalisella määrällä luonnollisia ainesosia. Tämä...

Tämä runsas salaatti, jossa on eloisia kesäisiä makuja, on valmistettu keitetystä farfalle-pastasta (rusetilla), värikkäistä kirsikkatomaateista, fenkolista ja maissista. Maissi on esipaahdettu uunissa grilliasetuksella.

Hemmottele itseäsi hienostuneella välimerellisellä annoksella, joka on helppo valmistaa. Paistettuja kampasimpukoita tarjoillaan sitruuna-orzo-pastan kera...

Tämän ruokalajin pohjana on ohut italialainen capellini-pasta (tai enkelinhiuspasta), jonka valmistaminen vie vain muutaman minuutin, joten sen valmistukseen, kastike mukaan lukien, kuluu alle puoli tuntia.

Tämä perunasalaatti on tehty kaikesta, mitä puutarhassasi voi kasvaa, mutta se eroaa muista vastaavista erinomaisen maunsa ja koostumuksensa ansiosta, jotka sille annetaan paistamalla se uunissa kullanruskeaksi...

Toisin kuin useimmat perunasalaatit, tämä versio valmistetaan ilman majoneesia. On parasta käyttää kiinteitä perunalajikkeita, jotta viipaleet eivät menetä muotoaan sekoitettaessa ja näyttävät...

Vaikka perunasalaatti ei olekaan välimerellinen ruokalaji, se on loistava antipasti-alkupala tarjoiltavaksi ennen pääruokaa. Tähän käytetään viipaloituja...

Viipaloituja pikkukesäkurpitsoja paistetaan maukkaassa italialaisessa pancettassa, ja lopuksi ne sekoitetaan keitettyjen pastakuorien, raastetun parmesaanin, vastasilputun mintun ja sitruunan kanssa...

Fish and chips on maailmankuulu englantilainen ruokalaji. Vaikka se on enimmäkseen suosittua katuruokakojuissa ja ravintoloissa, voit tehdä sitä kotona aivan kuten...

Tämän herkullisen ja täyttävän quichen täyte sisältää kananmunien lisäksi sipulia, pinaattia ja säilykekikherneitä, jotka lisäävät makua ja miellyttävää koostumusta. Kikherne- ja pinaattitäyte on paistettu...

Tämä runsas saksalainen perunasalaatti on täynnä paistetun pekonin ja kirpeiden suolakurkkujen täyteläisiä makuja. Perunat keitetään kuorineen (ne sisältävät monia hyödyllisiä mikroravintoaineita,...

Yhdistä kaupasta ostettuja peruna- ja sipulimurskaa tämän upean kastikkeen kanssa ja luo herkullinen kotitekoinen ruoka, joka on aivan erilainen kuin uudelleenlämmitetyt valmisruoat. Ja se on valmis alle...

Kokoa rakkaasi nuotion ääreen jälkiruoalle, sillä nämä palavat puut ovat suorastaan ​​paunakakkua! Vieraat ihastuvat siihen, kuinka realistiselta tämä nuotiokakku näyttää. Kaksi kaupasta ostettua...

Voit paistaa kotonakin rapeita ranskalaisia ​​perunoita, kuten pikaruokaravintoloissa, jolloin ne ovat kullanruskeita ulkopuolelta ja kuohkeita sisältä. Liota perunat ensin...

Tämä on yksinkertaisempi, nopeampi mutta yhtä herkullinen versio perinteisestä italialais-amerikkalaisesta ruokalajista, kana parmesanista, joka koostuu rapeaksi paneroiduista kananrinnoista, jotka on paistettu tomaattikastikkeessa tomaattikerroksen alla...

Hemmottele itseäsi herkullisella Välimeren pastaruoalla, jossa yhdistyvät kasvisten ja mausteisten makkaroiden pirteät maut. Keitetty rigatoni-pasta sekoitetaan grillattuihin italialaisiin makkaroihin,...

Tämä herkullinen tuoreista mansikoista ja samppanjasta valmistettu cocktail on täydellinen lisä mihin tahansa tilaisuuteen, olipa kyseessä sitten muodollinen tilaisuus tai polttarit. On parasta valmistaa se etukäteen...

Valmista runsas välimerellinen salaatti bulgurilla, tuoreilla vihanneksilla, grillatulla pihvillä ja kreikkalaisella tzatziki-kastikkeella. Bulgur tekee siitä uskomattoman täyttävän, terveellisen ja...

Häränfileepihvi on yksi parhaista vaihtoehtoisista pihveistä, sillä se tarjoaa kohtuullisen lihapalan kohtuulliseen hintaan. Se on vähärasvaisempaa ja hieman sitkeämpää kuin premium-pihvi, mutta...

Perinteinen ranskalainen tarte flambée on rieska, jonka päällä on smetanaa, juustoa, sipulia ja pekonia, mutta siitä tulee vieläkin täyteläisempää ja maukkaampaa, kun sitä laitetaan päälle munakokkelia ja...

Munat kiirastulessa on suosittu italialainen aamiainen, joka koostuu tomaatti-marinara-kastikkeessa paistetuista munakokkeleista. Italiassa sitä kutsutaan nimellä uova al purgatorio. Tämä hyvin yksinkertainen ruoka on täynnä eloisia...

Italialainen jälkiruoka semifreddo on samankaltainen kuin jäätelö, mutta on kuohkeampaa ja pehmeämpää. Toisin kuin jäätelö tai esimerkiksi italialainen gelato, semifreddon pääraaka-aineet ovat kananmunat ja kerma. Sen valmistamiseksi...

Vodkakastike, suosittu ainesosa italialais-amerikkalaisessa keittiössä, tarjoillaan tyypillisesti ainesosana suositussa penne alla -vodkapastassa, mutta annoksesta tulee entistä herkullisempi ja täyttävämpi, kun se valmistetaan...